Des petites unités un peu partout plutôt que des grosses, non ?
Réponse directeAlors ça, moi, je suis marquée, je suis frappée par le fait que, voilà, les petites unités, produire local, produire… J'ai l'impression que ça devient un dogme. Un dogme. Un dogme… Un dogme… Bon, mais… Moi, je pense aussi qu'il y a des économies d'échelle qui sont réalisées. Souvent, quand on produit en grande quantité, ces économies d'échelle-là, il faut les abandonner. C'est rien. C'est… C'est des économies, mais des économies aussi en ressources. Donc, ce n'est pas à balayer d'un revers de main. Donc, moi, je ne dirais pas ça. Non, il faut que tous ces choix soient faits consciemment et qu'ils ne soient pas pollués. Pollués, encore une fois, par l'intérêt particulier des capitalistes à s…
« Alors ça, moi, je suis marquée, je suis frappée par le fait que, voilà, les petites unités, produire local, produire… J'ai l'impression que ça devient un dogme. Un dogme. Un dogme… Un dogme… Bon, mais… Moi, je pense aussi qu'il y a des économies d'échelle qui sont réalisées. Souvent, quand on produit en grande quantité, ces économies d'échelle-là, il faut les abandonner. C'est rien. C'est… C'est des économies, mais des économies aussi en ressources. Donc, ce n'est pas à balayer d'un revers de main. Donc, moi, je ne dirais pas ça. Non, il faut que tous ces choix soient faits consciemment et qu'ils ne soient pas pollués. Pollués, encore une fois, par l'intérêt particulier des capitalistes à se faire leur fric, à encaisser leur dividende. Il faut que tous ces problèmes soient mis à plat. Mais, vous me parliez tout à l'heure de la question des échelles. Il y a bien sûr des productions qu'il faut faire localement et qui desserviront un marché local, mais il y a aussi des productions qui sont à gérer à l'échelle bien plus large, à l'échelle d'un pays, à l'échelle d'un continent, peut-être, et même à l'échelle peut-être de la Terre, parce qu'un aspect qu'on n'a pas du tout discuté… C'est-à-dire qu'on pourrait »
