"Cadavre d'animaux" | Sandrine Rousseau revient sur la polémique

C'est ce que vous voulez vraiment ou c'est une provocation ? Alors, je répondais à une question de futur assaut qui promeut une alimentation végétale et nous parlions des steaks de soja dont l'appellation a été interdite au niveau européen grâce au lobby de la viande. Et donc, je répondais que si on interdit steak de soja, pourquoi on appellerait pas des steaks cadavres de vache ? La consommation de viande est responsable de 60 % de notre empreinte carbone. Est-ce que vous maintenez vos propos ? Est-ce qu'il faut écrire cadavre de vache sur les cartes des restaurants ? En tous les cas, j'assume de mener une bataille culturelle pour dire que la viande n'est pas neutre sur le climat, qu'en plein d'hôme de chaleur, oui, nous devrions interroger la consommation de

viande. Et si on a réussi à diminuer la consommation d'alcool, c'est parce que nous avons envoyé des messages sur la réalité des conséquences de l'alcool et on est passé d'une consommation d'alcool quotidienne, y compris dans les écoles primaires, hein. Souvenez-vous, dans les années 50, il y avait de la consommation d'alcool dans les écoles primaires à une consommation d'alcool des soirs de fête à des occasions exceptionnelles. Il faudrait que nous faisions la la le même mouvement sur la viande et que nous dimin et que nous diminuions la consommation de viande quotidienne pour aller sur des consommations d'exception, de qualité et pour cela et bien ça nécessite de changer les représentations que nous avons de laun moment vous voulez interdire l'élevage ? Non, je

veux je veux juste poser le fait que la l'élevage intensif dont 80 % de la viande que nous mangeons actuellement et tissu est un est un élevage qui ne respecte pas la sentence animale. Vous saviez par exemple que les poulets rosissaient quand elles subissent des émotions, vous saviez que les vaches par exemple avaient une santé mentale ? Les conditions d'élevage intensif telles qu'elles sont actuellement sont des conditions qui nient notre humanité et par ailleurs, il y a des gens qui travaillent dans ces élevages de manière intensive. des gens dans les abaturs qui ont des conditions de travail absolum. On entend le votre volonté de mener cette bataille culturelle avec des des mots forts. Mais est-ce que malgré tout c'est pas un risque pour vous de vous

enfermer dans un rôle et de nourrir la les caricatures que vos adversaires ont à votre sujet ? Moi, je vais vous dire, j'ai dénoncé des violences sexuelles avant MITou. On m'a on m'a caricaturé, on m'a dit que j'étais une espèce de pleureuse et cetera. Aujourd'hui, je constate que MITU s'installe dans la société. Je dénonce les conditions d'élevage et euh et et notre rapport aux animaux. Et je pense que dans la transformation écologique, un des leviers, c'est vraiment de changer notre rapport aux animaux, de ne pas les considérer comme des boulons sur une chaîne de production, mais comme des êtres sentiants et cetera. Et donc en fait, oui, je mène ces batailles culturelles et j'ai toujours au début où je les mène euh été taxé de de débiles, d'hystérique, de folle, de et de stupide

parce que c'est quand même l'insulte que je reçois le plus. On m'a menacé de mort, on me menace de viol et à la fin 3 4 5 ans plus tard, on se dit "Ah ben non mais en fait et donc oui, j'ouvre des portes et parfois je parfois quand on ouvre des portes, on se prend la volée de bois vert qui va avec. Mais euh je constate quand même que tous les combats que j'ai menés s'inscrivent dans la société et donc je continuer à