Il faut retrouver notre souveraineté alimentaire

recevons aujourd'hui jean-luc mélenchon candidat à la présidentielle vous êtes le premier c'est vous qui allez passer à la casserole merci d'avoir accepté notre invitation et à deux mois pour présenter cette émission jean pierre montaner bonjour jean pierre bonjour brigitte bonjour jean luc mélenchon jours bonjour jean luc mélenchon rejet parce qu'on m'a dit qu'on mangeait un champ des cours ne vous inquiétez pas seulement par les candidats la france insoumise à l'élection présidentielle de 2000 22 c'est votre troisième tentative comme françois mitterrand ou jacques chirac on vous espérez que ce soit la bonne alors pour l'heure vous êtes un habitué des 4e place mais comme françois hollande vous croyez au trou de souris car aujourd'hui vous partez seul sans le parti communiste où l'ensemble de la gauche en misant sur le peuple que vous avez appelé l'union populaire à la gauche de la gauche vous êtes anti libérale anti capitaliste anti élites vous revendiquez l'humain d'abord et vous plaidez pour un meilleur partage des richesses et une sixième république avec une assemblée constituante contre le productivisme vous défendez l'agriculture biologique et revendiquer volontiers une alimentation responsable qui se trouve jusque dans le menu du jour jean pierre exactement brigitte avec au menu du poisson a lieu noir avec un gratin mixte de pommes de terre but they are not un des légumes de saison et en dessert une salle de clément qu'une à la fleur d'oranger vous êtes le candidat jean luc mélenchon qui à ce jour le programme le plus abouti en matière d'alimentation et d'agriculture nous avons passé vos mesures sur le grill c'est notre nouvelle rubrique dans cette émission dans les pieds dans le plat comme jean luc mélenchon les français raffolent du quinoa au point que cette petite graine est aujourd'hui produite en france au grand dam des petits paysans andins allez on passe à table tout de suite cuisine et confidences [Musique] jean luc mélenchon vous savez mieux que quiconque dans une campagne le diable se niche dans les détails et lafayette gourmet que vous êtes vous auriez pu céder à la tentation à quelques jours de noël en optant pour un repas de fête foie gras entre côtes argentines omori mais vous avez anticipé le tollé gavage des canards trace carbone faramineux suspicions d' ogm bref la fronde des anti viande et vegan au nom du bien-être animal des écolos s'emparer de la classe ouvrière outré par ce menu bling bling sans parler des éditorialistes wigan clients qui n'auraient pas manqué de relever ce faux-pas du la maison vieux briscard de la politique bien sûr vous n'êtes pas tomber dans ce piège votre menu at il été supervisé par vaux communicants j'en sais rien on peut se poser la question car c'est un sont fausses brigitte du lieu noir le poisson du pauvre bon marché et j'ai vérifié il figure bien dans la liste verte des poissons durables qui se consomme toute l'année sans vider nos océans en accompagnement des légumes de saison par 10 1 pomme de terre de terreau note que vous auriez pu même vous même ramassé à la ferme urbaine du coin alors ce n'est peut-être pas ce que vous préférez voir dans votre assiette mais au moins vous ne pourrez pas nous accuser un pea t d'avoir plombé votre candidature alors oui il paraît que ses confidences à le chapitre moi je suis gourmand tour de ces et en abuse quand je descends la rue du marché de noailles c'est à marseille c'est terrifiant tout le long ils savent que je suis doublement donc tout le monde donne quelque chose à manger et je sais pas comment ça les ouïgours - se crée alors la hausse le marché commence sucré pour moi et quand j'arrive en bas j'arrive en bas il ya la pizza et alors il ya une pizza mourir qu'elle a c'est la meilleure du monde symbole et 10 à marseille son bonnet et c'est là que la rater oui je craque toulon donc j'essaye mais plus de résister donc je suis pour moi ce qui me vaut ce qui est pas bon du tout pour faire campagne parce que pour moi il ya un rapport entre le poids que je dois peser le nombre d'heures de sommeil dont j'ai besoin pour nous construire et donc la sepsie pas ce à quoi au bout de là ça fait déjà un an je suis en campagne donc les dégâts sont là quoi mais du coup là c'est un plat light company parce que ça ça va être bien ça va être sérieux le reste du temps je n'importe comment sur un coin de table s'est pas toujours chaud et c'est ça il va beaucoup à la commande pratiquement rien qu'est ce qui est fait de même alors mais malheureux collaborateurs qui vivent la vie de chien était la mienne mais ils sont réduits au même même régime c'est pour ça que vous nous avez demandé du poisson non c'est parce qu'on a réfléchi évidemment on vient c'est pas des communicants ça me fait marrer d'entendre ça parce que ils vont être contents il ya en effet une équipe de communication bien sûr qu'une équipe de militants ne fonctionne qu'avec des militants je ne crois pas à la prestation je suis pas vendable comme une savonnette donc je préfère avoir des militants qui sont des atteintes aux nues quand et qui a oui et puis surtout si vous voulez qu'ils arrivent à tirer des leçons des campagnes d automne pour regarde beaucoup ce que font les autres comment ils s'y prennent sa mère je me suis perdu en route du coup sa vie politique non oui je dis il faut que j'aie quelque chose puis ça va être vus on va faire une vidéo donc il faut que je puisse dire certaines choses qui moi me paraît très important est ce que vous pouvez le buisson dans l'assiette pour nous dire si vous le trouvez bon déjà ce lieu c'est un lieu noir donc que j'ai mangé ça compte beaucoup comme j'étais gamin parce que j'ai au début j'ai vécu en normandie pendant un temps après qu ont été rapatriés et le poisson était très souvent présent sur la table à l'époque il ya moins de viande que maintenant dans toutes les raisons que vous connaissez peut-être c'est que à l'époque la viande n'était pas un sous produit aujourd'hui la viande qui se vend pour l'essentiel c'est la viande qui vient des vaches élevées en batterie là et à la fin du cycle de vie de ces bêtes au vent la viande alors ça fait une impasse à la viande grise mais à l'époque il y en avait pas tant que ça ça se mange est pas comme ça alors c'était plutôt le voit son poisson populaire moi je trouve qu'il est mon âge est à prendre très bon lieu noir peut-être bien sûr chez à savoir écouter il ya eu des grèves mais deux ouvriers dans la région nantes j'en avais marre qu'on la fasse manger du son un donc le saumon était la nourriture au début les rennais plan la rivière don comment j'étais encore durement le la nourriture populaire a toujours été comment vous dire quelque chose qui ensuite devient une nourriture bobos et ensuite une nourriture de riches regardez la bouillabaisse aujourd'hui c'est un repas de riches etc c'est là la paella chez à peu près pareil seigneurie et tout ce qui traîne ça reste un point ça reste un plat populaire au resto sur votre lieu monsieur mélenchon attention à ne pas le confondre le lieu noir et le lieu jaune il s'agit de deux espèces projet mais néanmoins différente vérifiez bien chez votre poissonnier que la dénomination lieu est bien accompagné de l'adjectif noir ou jaune je la perds votre poissonnier deuxième chose monsieur mélenchon comment bien le choisir il doit être ferme et brillant enfilait la chair de ce poisson doit présenter une teinte rouge vineux avec deux zones un peu de bras foncé enfin trois c'est un poisson ça tombe bien pour votre campagne peu calorique parfait pour les régimes gorgé protéines de vitamines b12 notamment et d'oligo-éléments doté d'une chair très délicate il ne supporte pas une cuisson excessive à attention hein quand vous êtes au fourneau tout terrain il peut se préparer braisé au four grillé pocher ou à la vapeur formidable non c'est bon on est très bon non mais ce que je voulais vous dire quand on met le poisson là j'ai voulu le poisson il y avait plein de choses donc été impossible parce que sur le poisson il s'est passé un phénomène énorme inaperçu je vais vous le dire mais on était bien votre souffle vous rappelez nous vos cours d'histoire le grand événement c'est le néolithique d'accord ça milandes alloresto avant l'ère commune où est le grand événement c'est à ce moment là parce qu'on passe à l'élevage et puis à l'agriculture donc si neil r des cueillettes plus ou moins organisés fini l'ère des chasses plus ou moins bon en révolution totale du coup comme on va pas refaire l'histoire de cette époque là mais bref le passage de du sauvage ou domestique vous êtes d'accord pour dire ça a été un moment clé en soit même si vous n'êtes pas d'accord c'était un moment que c'était bon et bien là nous nous avons vécu un autre moment clé qui ne l'est pas c'est sonné en 2013 pour la première fois dans l'histoire de l'humanité on a mangé plus de poissons d'élevage queue de poisson sauvage c'est à dire qu'on est passé de la cueillette à la domestication ça c'est un événement énorme du 2003 et la mer 2013 mais on n'est pas l'inversé pas revenu en attendant que d'abord les stocks ont baissé et pour nous le avec sur comment ça s'est trouvé que mes amis étaient les uns les autres poissons fils du corps qui s'intéresse aux poissons honnêtement à part les poissons rouges que j'ai eu un temps 2 1 et vous contestez sain parce que ça évite la surpêche aussi parce qu'aujourd'hui on fait très attention et oui non mais oui bien sûr le thon rouge de la méditerranée qui était en train de disparaître bon on a fait ça s'est constitué dans les aurès été assez efficace comme moi c'est décevant ça prouve qu'on peut ces quotas européens balue quotas européens il avait intérêt à voir des quotas parce que sinon il ya plus de poissons alors donc c'est c'est le fait qu'ils soient européens c'est pas pour moi ou ça et les les gens qui pêche aujourd'hui vous diront il n'y a pas de produit qui est plus suivi que la pêche chaque poisson chaque bateau chaque filet chaque fois il faut les remettre à la mer parfois d'ailleurs vous savez il faut il faudrait s'en tenir à l'adage des pêcheurs qui est de dire il faut trier sur le fond mais pas sur le pont parce qu'une fois que sont sur le pont je veux ni tout le monde est mort donc vous fait de la farine animale pour filer à manger à des poissons d'élevage de la farine et des poissons dans tout ça est absurde soul et c'est la folie de l'actuelle agriculture l'actuel mode d'exploitation du rapport à la nature apparaît là aussi une fois de plus et ça montre que ce système est condamné à mort j'ai plus de viande vous puisque nous venons et mono rassembla je suis pas capable et il ya un nom pour ça alors de temps à autre je fais des grandes crises je mange pas de viande parce que c est un scandale et puis mais après est classé pour des raisons écologiques ou de bien-être est en train de dire qu'ils ont mangé un peu quand même donc voilà je ne dis pas non je dis pas aux gens n'en mangez pas du tout aux femmes d'avoir chacun fait ce qu'il veut un bon mais hommage en danger parce que mais alors il faut que ça soit si vous voulez de des choses de deux mamans qui vaille la peine quoi de bonne qualité mais ouais donc cher aussi bah ouais mais occasionnellement oui non mais attendez moi je les ai les moyens je sais pas parce que j'ai les moyens que je peux pas parler pour les autres et ma morale c'est pas profité tétouan donc je peux vous parler de gens qui sont assez riches vous dirai pas lesquels et qui sont insoumis qui sont pour par terre ce système alors on veut quand vous allez au marché qu'est ce que vous en avez pas le raconte pas d'histoire vous allez pas marché léger pour tanger meilleur marché du monde à côté de chez moi c'est le marché saint quentin alors j'y vais pour acheter des fleurs fraîches parce que je suis en foot fleurs fraîches et puis le fromage parce qu'alors ça c'est la dame nation où la routine mais que voulez vous filant pauvres pécheurs mais on n'a pas bien que le bris à la mine on n'a pas bien qu'à pas si vous aimez cuisiner sans arrêt non je voulais savoir si vous aimiez cuisine et donc ça si vous êtes vous allez au marché si vous êtes papa que vidéo contenant les branches je sais rien faire j'ai été élevé je sais faire des choses de sur lui si vous voulez hein ça je sais me faire des pâtes ça tombe bien c'est ce que je préfère ou des grosses omelette kilométrique avec toutes sortes de choses dedans mais ça va un peu plus loin tu as de la cuisine c'est d'abord racontons pas d'histoires faut savoir qu'elle vit on a une passe notre vie au restaurant la récompense est pas allé au restaurant il y en a pour qui la récompensent d'aller au reste en moi celle inverse quand enfin je peux manger des choses simples qu'on va me fiche la paix avec une liste longue comme ça moi je suis avec eux au mes trucs là je suis content alors des fois c'est le bon repas de famille alors là ça va être plutôt en présence de ma fille parce que les jurassiennes donc elle sait ce qui est bon qu'est ce qu'on mange alors un repas de famille c'est mal mais qu'en ce moment on va manger du lavaré du temps plus la barre et ces emplois sont qu'on pêche dans le lac de chalain a lancé un poisson des poissons aroui à signal et puis on va mais tu es petite crevette qui à part la barre des gravats lui et puis après on se fait une jolie sociaux joueront alors là alors la place et le voilà et puis le vin jaune vous allez regarder vous l'aurez bien laisser s'aérer et s'oxyder il faut pas manger n'importe qui parce que vous avez des gens ils arrivent ils prennent le verre de vin jaune dire assez pittoresque entre les rôles chez toi c'est pas pitot est un peu contradictoire vous aimez quand même quand vous en parler comme ça on la cuisine et ce à quoi et alors après il y aura les morilles qui vont arriver soit avec le banc il y aura les mairies moi j'ai une tâche de mourir petit péché mignon un peu la mort et la mort igc dire que j'ai une relation particulière vu que j'ai une tâche des ouvriers que je vous dirai pas ce que dira les tâches du champignon ses secrets dans les dix cantons heures à son héritier dans l'oreille on dit ouais donc le moment venu je dirais ou à ma tâche de maury mais d'ici là rien je ne dirai rien mais j'aurai revenir sur le poisson parce que il il est porteur d'une histoire politique le les miens ont vraiment attiré mon attention sur toute la dimension très transversal que soulever la question du poisson dont je ne me doutais pas d'abord c'est l'un des nôtres qui mène une bataille implacable pour obtenir la fin de la pêche électrique nous n'avons aucune idée sur la question jour m'expliquer ça a été horrifié ses néerlandais qu'ils essaient surtout elle a vécu ça tue tous les poissons sont brisées dans des conditions qui montrent que ça a été vraiment sale quart d'heure pour et ça ne fasse ça ça va évoquer le thème de la souffrance animale qui est considéré comme une sensiblerie par certains ou comme un non sujet par exemple chez zemmour a dit moi je suis indifférent ce pas mon sujet et ne comprend pas ce que tout ce qu'implique la souffrance animale d'abord pour les êtres humains c'est parce qu'on les fait souffrir au delà de toute raison qu'on a des élevages qui permettent d'abaisser le prix de la nourriture dans des conditions désastreuses avec des élevages de max deuxièmement pour avoir ces élevages de masse bas on a facilité le transfert des virus des animaux sauvages aux animaux domestiques lapent pas tout le monde dans la pandémie c'est aujourd'hui ça prend de bien et ce après que sanitaire mais c'est un problème social au départ c'est super élevage concentré et puis ça un problème écologique on a coupé les x et oui mon équipe et d'une forêt pour y planter des choses et puis pour moi bref c'est un cercle groupe vraiment une question si vous voulez je traîne plus à la légère et j'essaye bon c'est mon côté incorrigible prof donc quand je fais des meetings souvent j'explique et comme je respecte je me dis les gens ils veulent comprendre donc j'essaye d'expliquer ça aussi bien que je peux pour faire comprendre pourquoi le système capitaliste d'une manière générale et non seulement un système cruel et absurde puisqu'il ne mène nulle part sinon on saccage de la planète mais que les gens comprennent que c'est pas juste un postulat idéologique voulu c'est une c'était un regard un peu concret sur la viande est ce que vous pourriez nous dire il ya le maire de lyon qui a décidé de bannir le foie gras de toutes ses représentations officielles est-ce que vous pensez que c'est une bonne décision non je vais vous dire pourquoi je verrai strasbourg d'ailleurs dans la foi non mais je les comprends je sais ce qu'ils ont dans l'esprit c'est pas condamnable ils ont alors quand vous défendez le bien-être animal qui est absurde si vous voulez c'est que l'on parle du foie gras pas décevoir pardon mais le foie gras qui ne commanderont pas il existe donc moi je suis d'accord pour qu'on cesse avec les méthodes qui permettent aujourd'hui la production de foie gras dans des conditions qui sont un martyr pour les animaux mais qu'on s'entende bien sûr que ces bruits mais nous avons une responsabilité comme être humain parce que nous sommes dans la chaîne du vivant ceux qui sont dotés de la capacité d'un thé lections la plus ample donc nous sommes les plus responsables si nous maltraitons tout le monde et nous tuerons tout ce qui est vivant nous avons une responsabilité et donc nous devons prendre en compte chaque aspect de la souffrance animale voyez comment je le situe foulée paris alors non mais après il ya des êtres humains moi je suis un être humain c'est une espèce particulière bipèdes qui se tient debout et qu'elle a depuis 300 millions non mais ce qu'il faut arrêter le foie gras comme des villes l'ont fait des pays interdisent le foie gras parce que derrière le gavage des oies mais alors dans ce cas là on organise ça moi je suis contre le côté à l'état a confié comme ça tu es content tu es pas content c'est non non il ya des gens qui vivent de ça qu'ils le font ce qu'ils veulent bien le faire qu'ils pensent bien le faire acquis le discours contient est ressentie comme une mortification le vois pas pourquoi on leur affichage local hero bas et on discute voilà moi je suis pour la palabre sous le bagne en discute et on diabète ya ça ne va pas on est quand même à banon met d'accord mais en attendant plus personne est trop d'accord avec ça monsieur madame alors comment on pourrait s'y prendre autrement vous avez des élevages espagnols je me suis renseigné un conte essayer d'améliorer la chose bon moi je trouve ça plutôt crypte de saint concile qu'un malade la poupe bêtes pour qu'elles aient en fois mangeable don ou pourrait discuter pour passer à autre chose mais on en parle qu'on n'en dit pas aux gens à vous vous êtes en train de martyriser les bêtes aller ça suffit toc vous ne faites plus je pense que si on fait ça on donne de l'écologie politique une vision punitive agressive et moi c'est pas ça que je suis un gourmand où c'est pour me raconter ce que vous voulez voilà en tout cas donc qu'il faut traiter les gens toujours en faisant attention à comment on s'y prend pour convaincre et assez fort en alimentation on va voir si vous êtes vraiment incollables c'est le cordon caulle à moi je n'ai rien savoir c'est un petit jeu monsieur mélenchon je les lui vous avez du sang sicilien dans les veines à la sicile c'est lille pas le sens il y à tous les étages on est même de l'art en chine et à l'arago vous savez c'est cette divine boulettes de riz un peu orange farcis à la viande alors seriez vous nous dire comment s'appelle sa concurrente de rome à le supplie b la frittata sur indices et le catch locaux ou des le cas matelly je ne sais pas je ne sais pas et d'abord c'est parce que j'aime le plus dans la cuisine si si ils font une fichue omelette tu voues jour où tomber par terre avec delà du jambon wii du jeu pas du jambon c'est oui l'argent dont elles et puis il ya des idées des tomates et puis il ya des épinards alors du coup il ya inventé ça comme ça ça ressemble plutôt à ce rythme dit à la frittata est une omelette un peu avec des déserts mais le concurrent de notre petite boulette sicilienne c'était le supplie commenge à rome c'est une boulette de riz c'est très très bien j'y suis allé à rome plus d'une fois et quand on en a les moyens s'il faut aller à rome il fallait une fois rome sait si vous savez chaque 1er à son sa ville sainte alors bon jérusalem représente beaucoup de choses pour trois religions moi c'est d'elf parce qu'il ya le temple de la pythie et qui a le chemin qui monte au temple du soleil et puis roman alors on va partir au maroc rappelant et on va aller à temps c'est facile tri ben là c'est plus facile celui ci alors non le milieu de classement de deuxième coup allez voir vous allez réussir puisque vous êtes né à tanger un je le rappelle vous connaissez la cuisine marocaine est ce que vous pourriez nous dire ce que désigne la chermoula plus facile alors à une patte des pistes pour le tajine b une marinade pour poissons et viandes c'est une soupe épicée dancing social à bien ce que je dis vous êtes en train de m'humilier devant mes deux ans dit vous voulez la charme ou là avec votre poisson vous avez oui oui non mais non mais quand même je passe je veux pas faire le malin je ne sais pas je présente mes excuses aux tangérois yachts et au restaurant la kahina dans les vieux port où je vais régulièrement et on doit en effet m'en servir ils doivent en train de se dire mais alors à quoi ça sert donc la marinade pour poissons et viandes à jean mieux vous aimez comme ça les cuisines du monde les cuisines de tous il faut être capable d'apprécier il faut être capable d'apprécier ce n'est pas toujours préparés alors après c'est très facile de dire bière que vous je sais pas quoi bon comme on dit aux gars ça tangue août d'abord prendre son temps tu vas voir si c'est bon ou pas voilà je vous raconte une comme ça au passage un coup j'étais ministre et essais ont fait un repas en chine avec les minimes alors toc toc toc le mini chinois dit à quel peuple blanc donnera des compliments et puis après il dit à quelle pub pour piquer à gouverner que les français avec qui on 350 fromage hurlements de rire des chinois qui déteste le fromage pour qui c'est un équivalent du rat crevé ou de la crotte de nez donc ils étaient horrifiés parce qu'on leur avait servi en bout de camembert dis moi ça vous l'emportera pas au paradis à une compétition quelques temps quelques instants après maintenant ball et je mets ma cuillère et de ce bol surgi du fond du bol une créature avec des moustaches verte et cette créature était une image mon gars je te tiens je fais le tall dira quel grand peuple des compliments comme lui et je dis mais quel peuple extraordinaire qui aura goûté tout les limaces avant de choisir celle qui au fond de la mer pour les mettre dans leur assiette ils ont le mans de rire de la délégation française les chinois avaient la tête des gars qui disent bon 1 partout non je joue pas donc je vous si vous aviez vu là la pauvre tête de cette créature bouillie vous la mangez pas j'imagine que vous avez plein d'histoires à nous raconter comme ça on va justement passé à la brève de comptoir alors jean luc mélenchon est ce que vous avez une autre histoire à nous raconter qui a particulièrement marqué votre parcours politique à table moi comme on passe notre vie apte à vous savez tout à l'heure j'ai dit c'est la palabre sous le banian 1 la vérité c'est que beaucoup de choses se font à table il ya un rite en plus les français n'ont et champion du monde de salsa dure 2h 3h qui scandalise la plupart des gens ailleurs un qui eux passent à table pour eux c'est des fonctions comme ça quoi donc ils savent pas vivre et ils ont du mal à comprendre que les français arrangeur affaires en mangeant d'ailleurs tout le monde dit ça en c1 déj on fait pareil il ya le café qui est une entrée en matière on prend un café mois comme les gens connaissent maintenant ils disent on pourrait prendre dans les fraises j'ai réussi à me colle estimates peut appraître ya le repas alors après le repas ça dépend il a repeint repas vous m'impressionnez pas mais au début de ma trajectoire moi je viens de d'un milieu simple un bond du petit fonctionnaire bon donc habite une simple et comme vous avez dans les repas de chez ceux de la haute faut savoir déjà vous arriver il est découvert par tous alors vous vous dites avec angoisse lequel je prends auquel je prends jusqu'à ce qu'on me dise un jour c'est pas compliqué tu pars du bord et tu vas vers le centre et là ça y est vous le sentez tout de suite un personnage important et puis un jour donc comme ça alors après il ya les plats comme on s'en sert tantôt enfin il ya deux formes de services il ya quand le gars arrivent et porte le trick alors là faut faire attention ça peut déraper ou dit comment ce pauvre garçon sept profils maintenir son plat et un jour comme ça en argentine arrivé un gars avec une bombe je crois que ça s'appelle une glace autres comme ça et le porte comme ça il ya eu un silence de mort à table parce que tu mousser dit qui va commencer pas c'est clair tu vas t'en mettre partout tu vends et la glace sur les autres tout le monde avait peur et il y avait là une de n y avait qu un chignon très espagnole est très sûre d'elle-même qui était la femme d'un ministre est la mère d'un autre et cette femme prend la cuillère je peux pas oublier ce à quoi est elle avec une main d'acier et semblait mire et le graver le bras comme ça et ont tous regardé ou savez quoi tous autant qu'on était mené au plouc réunis qui voit une grande dame qui a l'habitude de ça un de vivre comme ça et nous finalement autour de la table on s'est aperçu qu'on avait tous la même angoisse de petits qui sont arrivés par hasard à la table des grands et elle n'a pas eu la main qui tremble est en tout cas alors c'est une leçon à retenir dans la vie ne jamais avoir peur plus que de mesure parce que ça vous empêche de gier alors je le disais tout à l'heure vous avez déjà formulé un certain nombre de propositions en matière d'alimentation c'est notre nouvelle rubrique on passe à votre programme sur le grill à [Musique] alors il est une mesure forte dans votre programme jean luc mélenchon c'est la création d'un ministère de la production alimentaire dit comme en quoi serait-il différent d'un ministère de l'agriculture d'abord l'état d'esprit est différent ministère de l'agriculture c'est aller en fait de l'agriculture alors on fabrique du maïs du maïs du manioc de maïs pour percer les mystères l'agriculture et de l'alimentation bon ben moi ça sera de l'alimentation alors aux produits du maïs pour nourrir des polos chine et nous on achète du soja pour nourrir les veaux la pure dit et de notre temps dans l'assiette alors ça c'est pour la rupture pour dire quelle doit être l'objet de l'agriculture quelle doit être sa première préoccupation c'est pas les chiffres du commerce extérieur douce rigolade c'est de nourrir les français or nous importons la moitié de ce que nous mangeons nous sommes importants pour cent de nos légumes et 60% de nos fruits vous rendez compte on est un pays fertile bon la terre et pas trop mauvais le climat jusque là été tempérés ça sera plus le cas mais quand même il ya de quoi faire donc il faut il revenir et si on y revenait le premier résultat que ça demain et déjà c'est que pas simplement que nous serions de nouveau souverain c'est qu'on serait ce qu'on mange et on pourrait développer une agriculture respectueuse de l'environnement je vais vous donner un une image qui j'espère vous faire bien percuté sur le que nous sommes en train de faire les premiers molécules les premières baissent pas les premières plantes qui apparaissent il ya trois milliards et demi d'années des petits machins qui champignons du tout trois milliards et demi d'années aujourd'hui vous avez la terre d'accord pour arriver au résultat que vous avez sous les yeux il a fallu trois milliards et demi d'années d'accord et ça ça donne tous dessus sauf que depuis 50 ans on a réduit de moitié vous entendez 3 milliards et demi 50 en deux moitiés le contenu organique de la terre pourquoi parce qu'on a déversé des tonnes de pesticides plus on en mai puis la terre s'appauvrit vous avez de meilleurs rendements mais progressivement ses pubs la terre que vous avez là c'est autre chose et donc on est dans ce moment de 2 on peut produire plus aussi si on fait que du bio est ce qu'on peut nourrir tout le monde non mais oui il faut quand même qu'il reste un peu de terre ma pauvre dame sinon à la fin il n'y a plus rien bon donc on peut essayer de rectifier un alors on peut planter on a quand même vécu des siècles comme ça on peut planter on a des méthodes qui permettent des beaux rendements à condition de respecter la terre l'outil de travail parce que au départ le paysan ce qu'ils avaient particulier par rapport à tous les autres c'est que il produisait et ils reproduisaient l'outil de travail bon quand vous êtes un ouvrier ou un salarié vous reproduisez pas l'outil de travail en même temps que vous travaillez donc c'est un métier très spécial 1 le métier de paysan le niveau s'est considérablement élevé mais les gens sont considérablement malheureux parce que deuxième aspect on a ruiné la terre et puis et la terre j'en ai plus l être humain il pas un paysan tous les deux jours deux misères d'isolement de de dégoût de vivre qui est créée par le fait de vivre dans une ambiance pareille et alors je termine en vous disant que tout ça s'organise suis pas de claquer des doigts pour que ça se fasse j'ai déjà dit à mes copains sans une fois votre programme il est parfait vous m'avez amenée on va faire son affaire l'ex thérapie pour moi car nous tous on amène et puis à la fin de compte il ya litige j'arbitre et jordi mais là il faut qu'on y'a pas été ministres enseignement professionnel donc comme l'a fait pas ton avec le blabla en général tu dis qu'il va faire tout ça parce que vous voulez faire une agriculture vivrière mais ils sont les paysans pour le faire à bâle a évidemment tout le monde il y en a pas assez il nous en faut deux cent à trois cent mille de plus je ne vais quand même pas eu dans la rue ont capturé en tout les 10 pour dire toi tu es paysans et bien vous êtes obligé de reprendre tous au départ comment vont aller les jeunes gens dans les lycées agricoles quand ils y sont et ce qu'ils vont être rémunérés pour ça leur donne envie d'y rester deuxio faut organiser l'agriculture différemment pour permettre que les gens aient des vacances déroulement les paysans essayer d'obtenir que finalement les agriculteurs n'étaient pas mieux rémunérés c'est clair c'est clair parce que le l'essentiel des subventions dans ce pays ce plan beaucoup de subventions et ça pousse assez bien donc vous avez 20 % des dés des entreprises agricoles qui capte le 80 % des subventions plus tous les autres ils sont de la revue donc moi mon idée c'est que je m'en fiche des grands plans j'en ai déjà entendu 50 fois vous savez fut parlementaire depuis la somme gagne là donc j'ai eu le temps d'entendre des dés moi ce que je veux c'est qu'on n'y arrive donc je me suis demandé pourquoi on n'y arrivait pas notamment parce que si on se met à subventionner un modèle agricole particulier c'est clair qu'on peut pas voir le résultat auquel moi j'aspire mais je sais que la base de la faire c'est que si on veut produire le bio ça va coûter plus cher parce que ça prend plus de temps pendant un temps après on trouvera le moyen de faire baisser les prix donc nous on ne pense pas parce que vous dites n'est pas tout à fait vrai parce que le lait bio dans là depuis très longtemps et aujourd'hui les producteurs de lait bio n'arrivent plus à écouler le relais parce qu'il est trop cher donc et c'est en train de baisser mais dont il donc qu'est-ce qu'il faut faire comment attendez vous êtes deux là moi à votre avis alors ça y est ou cette robe tant pis pour vous vous êtes perdu vendent le lait bio on en produit mais on n'arrive pas à le vendre parce qu'il est trop chère conclusion qu'est ce qu'il faut faire et bien les producteurs sont obligés de le vendre au même prix ils ne peuvent pas aller bien nous - attends je finis à moins de conversion du coup il ya moins de bio bon alors voilà bien je vous remercie parce que la solution c'est d'augmenter les salaires si vous augmentez les salaires les gens achètent le lait bio il achète le bon manger bio pour l'instant ça vous est réservé à vous moi parce qu'on a les moyens d'y faire face mais le grand nombre lui n'ont été pas en avait une autre solution vous dit qu'il faut augmenter les salaires vous des dossiers qu'il faut bloquer les prix de 5 et légumes alors nous on s'est intéressés effectivement à cette proposition et on a fait réagir des experts je vous propose de regarder et vous réagissez enfin il est trop regarder le bruch genoux comme héros pas l'idée de bloquer les prix des 2 5 fruits et légumes est une bonne idée parce que ça répond vraiment un vrai sujet d'insécurité alimentaire on qui pensant de français qui ne mangent pas suffisamment qui n'ont pas suffisamment de moyens pour ça ça concerne surtout les étudiants les familles avec beaucoup d'enfants et donc laisser des foyers monoparentaux donc la question de comment faire pour aider ces populations c'est vrai que cette idée de bloquer les prix pose quand même question parce que qu'est-ce qu'on va bloquer comme crise quels produits choisir la la mesure de manger cinq fruits et légumes par jour c'est une quantité c'est 400 grammes par jour donc il vaut mieux donner un budget alors la fnsea nous pensons que la proposition de monsieur mélenchon ne va pas dans le bon sens parce que bloquer le prix des produits alimentaires de 5 fruits et légumes c'est ce qu'on a fait depuis 50 ans et au final on a des paysans de plus en plus pauvres et on a des consommateurs toujours aussi nombreux qui n'arrive pas à se nourrir en quantité suffisante et en qualité suffisantes donc à travers et galim de nous avons proposé que l'ensemble des filières agricoles puissent augmenter leurs prix deux des produits de vente alimentaires en calquant non à celui ci sur les coûts de production au niveau des producteurs donc notre proposition elle va plutôt dans ce sens là et que l'ensemble des filières grenoble sur leurs marges pour que les consommateurs n'aient pas à payer trop cher au final alors jean luc mélenchon comment on fait pour que à la fois le consommateur et l'agriculteur se retrouvent il vous manque un maillon dans la chaîne parce qu'ils ont les deux raisons la première personne je pense que ce que je dis un sens évidemment et c'est comme moi nous avons eu huit millions de personnes qui relèvent de l'aide alimentaire comme sont dit les chiffres personne ne veut le croire à la preuve il ya pas longtemps il ya un fâcheux c'est la nouvelle mode il dit mais non mais non il y en a deux millions et demi non ça c'est les chiffres repérés par la banque alimentaire les chiffres secours populaire secours comme elle dit c'est une bonne idée c'est une fausse bonne idée lyon fait l'interprète comme ça oui c'est vous qui l'intéressé c'est pas ça qu'elle a dit alors attendez je continue donc à c'est un vrai sujet c'est pas un caprice ou une mode bobo id que je soulève deux il faut dire en effet quel produit alors vous n'en voulez pas c'est pas moi qui vais le dire je pense que c'est à des gens dont c'est le métier qui sont dp cialis qu'ils battant cab à manger quelque chose lui offert 6 mieux vaut faire la lampe rester de la semaine prochaine c'est est le produit qui est bloquée et pas cette semaine comme ça à ton rôles ça peut respirer les administrations qui sera chargée de savoir que toutes les semaines en fonction des arrivages vous avez peut-être pas connu parce que vous êtes trop jeune pour ça mais il ya eu une période et c'était sous le maréchal staline nom annonce où le général de gaulle pardon tous les prix tous les prix oui bout les premiers du cosmos et pas de laissez moi finir une phrase avant de 2,2 essayer de sortir du piège tous les prix étaient contrôlés moi je vous parle de cinq produits pas vous évanouir monsieur rocard a bloqué des prix des carburants monsieur macron à bloquer les prix du gel de hydro alcooliques et des masques alors du calme le bloquer les prix oui c'est une mesure de gauche je vais pas vous dire le contraire ça a commencé dans la première assemblée à la révolution de 89 le blocage des prix le maximum bon et ç'a toujours été léon blum l'a fait et c'est mais c'est pas que une mesure de gauche c'est une mesure au moment où vous avez votre population dans la sixième puissance du monde qui tirent la langue parce qu'elle mange pas vous décidez quelque chose vous pouvez pas continuer à balancer de la pub où vous dites quoi manger cinq fruits et légumes le gloss si bien dit papa maman pourquoi j'ai passant de fruits et légumes qu'est-ce qui répondent papa ou la maman un bon donc faut un peu réfléchir aux autres et à la manière de vivre donc 1 c'est un vrai sujet de en effet fautrier je n'en sais rien moi j'ai plus de petit à la maison depuis un moment bon donc je ne sais pas eux ils savent et puis franchement c'est pas mon boulot de le faire deuxième aspect le gars de la fnsea il dit à bannu ça fait ça tout ça c'est du baratin de la propagande ça compte pas mais ce qui m'a intéressé dans ce qu'il dit est dit ça fait 50 ans qu'on fait ça la preuve il ya qu'à voir les prix monter son ca et 12 qui raconte tient pas debout mais là où il a raison c'est que c'est de dire que les paysans on payait dur et on peut même dire la chose suivante c'est sur le dos des paysans cas ont été financés les trente glorieuses et la paix sociale que t'es pas si glorieuse que ça ni si pacifique que ça mais la nourriture représenter 20 % des sujets d'un ménage on a tellement pressé tellement améliorée et ses accès tomber à 9% on a donc gagné 11 points de pouvoir d'achat sur le travail des paysans de personnes s'est rendue compte de rien pas vu pas pris tout va très bien là dessus on invente les grandes surfaces kitutu le petit commerce et qui réduisent encore les marges donc à nouveau du pouvoir d'achat gagné ou l'impression d'en avoir gagné mais pas mort ce temps là les produits sont de moins en moins bonne qualité ils sont de plus en plus surexploités pourquoi et là il a raison c'est le manquement de notre reportage le vendeur la grande chaîne donc vous vous dites quoi il faut que l'école a payé parce qu'il ya un coefficient min tit grande distribution il faut qu'elle écrase ses marches étaient et puis le front puis s'ils ne le font pas leur imposera pas ce qu'ils peuvent pas les vendre sa des chinois peuvent pas délocaliser donc non mais je vais quand même que vous preniez la mesure du problème l'idée de maîtriser les coefficients multiplicateurs pour simplifier ça veut dire combien de fois tu multiplies de prix de départ voilà pourquoi s'appelle multiplicateur ben c'est une idée simple à gérer mais imaginez-vous le résultat à la fin vous trouvez normal vous une marge de 40 % sur les pattes je suis une fixette sur les pattes puisque c'est mon aliments préférés mekouar 40% est bon et ainsi de suite donc non on va demander on va leur dire écoutez les gens là on les réunit on aimait dans une pièce et on leur dit écoutez là ça peut pas aller comme ça faut faire baisser tout ça alors bon vous vous êtes pas content on comprend finalement que vous voulez à jean luc mélenchon c'est une économie administrée vous pensez qu'il ya une économie administrée qu'est ce que c'est c'est ce que vous voulez vous parce que c'est des relations privées finalement de contrats privés à le marché mais cela n'existe pas donc et intervenir dans ses relations entre les agriculteurs et la grande salle oui mais c'est pas une économie administrée c'est une économie mixte où il ya un acteur public qui représente quel avocat de la société est l'outil de la société l'état vous avez des entrepreneurs privés des entrepreneurs publics faut bien mettre tout ça en ordre donc il faut qu'ils aient des lieux où ça se discute ou et brigitte la loyale hymne était fait pour ça et ça n'a pas marché bain tout va bien alors si c'était fait pour ça qu'elle communique dans ce pays je m'en suis pas rendu compte c'est une erreur de ma part mais soyons sérieux ça ne marche pas vous savez bien pourquoi parce que ça continue à rester le le régime du marché si le marché mondial dit on va vous donner tellement dessous pour le maïs tout le monde plantes du maïs donc et c'est pas ça qu'on veut donc à un moment donné on peut dire vous si vous voulez avoir votre cher mais tout ça et vous pouvez vous mettre à la terre moi j'ai rien contre ça mais je vais vous dire écouter mais ici c'est l'agriculture vivrière les pesticides rejetés en aura pas alors vous allez me dire oui mais monsieur mélenchon moi je produis des cerises puisque le cas s'est présentée et je peux pas mettre dessus momo pesticides puisque alors monsieur macron vous autorise à nouveau en maître parce que les voisins espagnols ils viennent avec leur truc qui coûte moins cher va très bien on ne laissera pas entrer les légumes qu'on fait un bien fou rire qui sont atteints par les pesticides mais écoutez on ferme les frontières sur des milliers de trucs et vous le savez pas apparemment mais je vous le dis et puis je vais vous dire quand les frontières au moins et camions n'arrivent à l'échoppé parce qu'aujourd'hui vous avez un container sur 1000 qui est contrôlée dans ce pays d'accord et rendre ce qu'ils veulent des armes de la drogue des gens comme on veut un et tous les trafics du monde sont possibles donc restons sérieux et traitant de ce qu'on peut maîtriser on peut maîtriser une production vivrière on a le droit nous comme société vous moi au nom de nos enfants que vous soyez de droite positif par rapport à tous les pays autour de nous qui vont produire moins cher les gens vont aller acheter voilà vous avez vous avez madame danielle clermont ferrand et puis elle va aller à berlin pour aller acheter des sardines parce que j'aime réussir là bas et ensuite elle va aller à brême enfin soyons sérieux tout ça la nourriture ne se délocalisent pas vous le savez aussi bien que moi sauf si on laisse faire alors les voisins auront peut-être dû manger qui sera moins cher mais il sera plus pourris dont ils ont droit de manger des pesticides s'il trouve ça bon pour eux et moi je dis que dans ce pays je veux pas de pesticides oui on veut bien manger mais ils mangent toujours moins cher quand le produit et plus compétitive et vous aurez l'un qui fera le poulet à ce prix et puis l'autre à un autre et puis mais ce sera des conditions d'élevage normal je ferme elle aussi les fermes usines vous n'avez pas dire votre truc là mais je pense que je préfère dire aux gens la vérité et vous rendez obligatoire le nutrisse corps également ça c est pas tout parce qu'il faut que les gens sachent où ils vont et ce qui le ce qu'ils consomment si vous voulez je vois que bon il s'apprend tellement à rebours les habitudes de néolibéralisme permettez moi de vous dire mais vous êtes un peu datés tous les deux dans vos réflexes parce que la masse de nos jeunes et de ce pays a compris que ça pouvait pas durer comme ça que c'était la fin des haricots puis surtout moi je me préoccupe souhait la pandémie fait réfléchir à plein de choses à qu'on n'a pas pensé avant c'est excitant de penser mais non à bien non je rectifie on a bien compris comment ça marchait on essayé de mettre le doigt sur quelques contradictions oui mais c'est à qui je vous suggère monsieur mélenchon par exemple si vous dites la france doit assurer sa souveraineté et nourrir que les français c'est pas trés et c'était c'est égoïste vous pensez être tout le blé qu'on pourrait exporter pour nourrir les pays africains les pays asiatiques parce que des grands familles dans l'armée on peut arrêter on et j'ai pas dit qu'on arrêtait de planter du blé mais pardon de vous dire que si ceux qui sont en état de se planter du blé se le planter il faisait pousser en quantité suffisante ne peuvent pas postuler mais ils vont d'autres choses mais enfin on va passer le mot jourdan m'attendais c'est très intéressant comme sujet si vous imposez aux autres de manière de vivre c'est à dire manger comme si alors le sango il y en a plus bien le blesse assez bon et en plus pas chez moi on s'en fout mangeant quand même bon mais c'est ça qu'on fait il ya une forme d'impérialisme qui passe par l'assiette que thomas sankara avait parfaitement pointé en disant mais laissez nous vivre de notre agriculture à notre façon de faire bon chaque fois je vais quelque part on me dit à vos trucs on connaît mais tel pays regardez c'est magique maintenant il a accédé à la monétarisation de son agriculture catastrophe ça veut dire que tous qui avons passé en dehors de la monnaie qui était du troc ou de les changer tout ça existe plus il produit certaines certains végétaux et pas d'autres qu'est-ce qui se passe les gens qui les produisent et vos envies l'envi il ya trop de monde ils immigrent et quand ils arrivent ici on leur dit qu à l'horreur entrer chez vous bon alors j'ai alors passé puisqu'on doublé on va passer au quinoa vous vous en avez beaucoup parlé c'était lors de la dernière campagne lancée chahuté ainsi nos confrères de gala est en fait vous avez eu un succès énorme c'est un coup de com à l'époque un petit peu anticipé à lille veut non mais ça me permettait si vous voulez de j'avais réfléchi bon moi j'ai mené campagne électorale mais pas raconter d'histoires pour moi c'est le moment suprême de la démocratie comme on discute et où après bon on va pas faire des campagnes électorales comme on les vit au 19e siècle avec son papier bon bien sûr je le fais il ya des papiers au monde sur des caisses à savon mais après faut aussi on va là où vit dans les réseaux mobiles pc mag vous avez fait cette petite vidéo pour gala alors aujourd'hui mais à les petits producteurs bolivien de tin oo ils sont dépassés par la demande on va en parler et on met les pieds dans le plat [Musique] oui alors lui qui n'aura cette petite ville apparu dans les années 70 brigitte dans les assiettes des écolos et des vegan fait un tabac aujourd'hui aliments sains par excellence un monsieur mélenchon en mange elle est donc très prisés des consommateurs français au point qu'une partie du quinoa consommée en france vient de nos terroirs notamment en anjou au détriment des petits cultivateurs du pérou ou de bolivie qui sont les plus gros producteurs de kinois c'est un reportage d'hélène bourg duels et d'antoine coutin les boliviens la peine la graine des dieux cultivées depuis plus de 5000 ans sur les hauts plateaux de la cordillère des andes le quinoa l'alimentation de base des incas au xvème siècle le commerce équitable nous a permis de faire connaître notre produit au monde entier et nous assurer un revenu stable ça nous a permis de nous développer car depuis dix ans cette graine qui colore en rouge les champs de bolivie et du pérou est devenu très en vogue dans les assiettes française qui le mange ou sont froids en salade c'est très beau sam alors des protéines végétales on mange pas de viande sans gluten est riche en protéines ce super aliments a même eu le droit aux honneurs de l'onu en 2013 déclarée année internationale du quinoa depuis la graine a traversé l'atlantique à vitesse grand v les exportations ont bondi de plus de 260 % sont pris aussi à exploser en 2013 le cri du quinoa atteint 270 euros le quintal c'était l'apogée du cri noah un succès qui a donné des idées à ce spécialiste des semences installé en en jeu là c'est la nouveauté qu'on va faire cette année ce sera au départ jason abbott chercher une alternative pour sa fille intolérantes au gluten puis en 2008 il réalise ses premiers essais de sélections qui ont la même des grains directement de l'altiplano ici ils sont pas très bien adaptés il fallait faire les nouvelles variétés avec qui sont spécifiquement sélectionnées pour leur aptitude à bien pousser on en joue treize ans plus tard la grève s'est adapté à l'anjou première région productrice de quinoa en france et sa filière compte aujourd'hui trois cent soixante quinze producteurs sur la récolte de cette année moi séparer les particuliers les airs des particules les plus lourdes ce papy là on va voir les cailloux et conquérant et à l'autre vous tous qui est brun dubaï ylvanie cas c'est un la graine d'origine france représente un tiers de la consommation de quinoa des français et la filière d'anjou aimerait gagner plus de parts sur les importations le marché sud américain il ya des grandes variations de production d'une année sur l'autre et des grandes variations de prix ce qui fait que le consommateur est pas toujours prêts à accepter ces grandes variations de prix nous en le produisant régulièrement on a un stock suffisant pour approvisionner le marché et éviter ces variations de prix et produit une année comme 2021 3500 tonnes 10% en bio voilà objectif atteint maintenant c'est au consommateur de nous emmener encore plus loin car même si le quinoa est entré dans les habitudes alimentaires des français ils restent minoritaires bien loin derrière la consommation de riz et de pâtes alors je m'adresse à vous monsieur mélenchon qui aime qui aimait le quinoa c'est un peu un dilemme pour vous non qu'est ce que vous préférez faire acheter du quinoa français alors là c'est très bien ça fait vivre les producteurs français où l'acheter au pérou en bolivie mais il ya une forte trace carbone mais si vous l'achetez en france eh bien vous mettez en péril la survie de ces petits cultivateurs andin qu'est ce que vous faites monsieur mélenchon si j'évite de me poser des questions pied les noms que vous cherchez un vrai dilemme en tous les cas mais non c'est pas un deal l on fait quoi on mange le kinois qui produit le plus proche de chez nous parce que il ya le qui noya l'épeautre aussi parce que ça se cultive beaucoup en france parce que c'est comme ça et qu'on veut tous ceux qui avaient tous ces petits culs les commerces équitables pour le vent parce que les occidentaux mais ils trouveront ils se sont passées de vous pendant 500 ans pour survivre d'accord y compris quand on les maltraiter et qu'on les esclavagisés bien croyez-moi si on les embête pas trop dans 500 ans ils seront encore et vous habille bolivar ils n'y vont pas aimer vous n'achetez pas que la france n'achète pas les façades ou la maintenant en plus syndicalistes des bolivarien j'irai y compris non la bolivie ne lançait pas sur la polémique parce que je lui expliquais que le problème c'est pas le quinoa en bolivie c'est la dégradation mais on reste au sol chinois non mais justement si la bolivie va mal climatiquement c'est parce que elle manque d'eau et si elle manque d'eau c'est parce qu'ils ont un changement climatique et parce que le cycle de l'eau est pourri par tous pourquoi parce qu'on fait une agriculture irresponsable donc l'agriculture responsable d'abord elle relocalise ses productions nous avons besoin de manger moins de viande donc il nous faut des protéines donc tous deux vont prendre des protéines végétales donc tout mangeant dutilloy ou de l'épeautre dans lapointe et moi un voyage mais on se porte il ya vingt ans à une réunion comme celle là j'aurais dit on va manger du quinoa vous mourrez hurler de rire dessus moi aussi d'ailleurs peut-être tu organises pas possible c'est un truc exotiques vous la regardez maintenant on en mange même on en fait des gâteaux apéritifs oui oui mais je connais ça c'est bon ça c'est au quesnoy et c'est sans doute mieux pour lutter contre la malbouffe en jeter plein air la malbouffe c'est vous connaissez le bilan de quoi et une épidémie d'obésité on regarde ailleurs au regard des présidents vous faites une loi contre la malbouffe c'est clair il m'a dit tu es très préparée à celle contre le gras contre le sucre le sucre bon le sucre vont juger par vous saouler maintenant mais c'est un renversement dans l'histoire extraordinaire avant le gaou la fille qui courait partout pour attraper deux trois rayons de miel salut améliorer ses performances y survivaient il avait plus d'enfants c'est l'origine de l'humanité donc nous aimons sucre à cause de ça et maintenant notre amour pour le sucre se transforme de élan sélectionnés par l'évolution comme une qualité en un élan morbide on en mange des quantités mais absolument inouïe et qui nous condamne à mort alors c'est le diabète et le reste donc il faut prendre et c'est pour ça que j'ai dit je veux un ministère de la production alimentaire et le ministère huang au commissaire peu importe ce ministére là il fonctionna assez directement avec le ministère de la santé frack sans arrêt on passe de l'un à l'autre pour dire ça oui ça non ça c'est une erreur ça on pense que c'est bien et ça sera pas si longue ça les français ce qu'ils ont d'extraordinaire on n'arrête pas de se moquer de ce peuple parce que on est on montre du doigt comme si on était j'ai pas quoi bon laisser l'europe du sud alors du nord ils ont avec le langage bouille là ils sont très contents 2 1 il oublie seulement que toute la richesse de l'europe se produit au sud est pas au nord bon mais alors nous les français ils sont extraordinaires quand il donne un but ils y arrivent alors on fait diffuser ont fait des avions fait des bombes ont fait des affaires dans l'aliment vous n'avez pas connu la période du remembrement les paysans avec des fourches parce qu'il voulait pas qu'on les romans il ya quelques instants vous nous en parler là alors on va passer au dessert c'est le péché mignon et oui brigil voici le temps du sucre et 1 que n'aime pas trop monsieur mélenchon avec une douceur frais chez ma fille en lui même sacré calculé à la fleur danger là on retrouve monsieur mélenchon un peu vos racines marocaines et l' influence de la fameuse salade d'orange à un dessert emblématique de cette cuisine l'africaine avec cette indicible cette extraordinaire parfum de la fleur d'oranger alors c'est un souvenir d'enfance est cette salade pour vous à jean luc mélenchon comme toutes ces choses oui tout ce qui vient de la méditerranée on oublie pendant un moment de sa vie où j'étais beaucoup j'ai beaucoup bourlingué ça m'a fait d'être de nulle part et de partout en même temps mais après bon vous voyez qu'il ya des choses qui vous qui vous restent parce qu'elles ont elles vous ont marqué au moment où vous construisez bon le sucre et moi j'ai rien contre soudan algérie connaît les patins c'est une grosse c'est pas très sucré d'ailleurs eu à regarder là vous avez une histoire la guadeloupe et la martinique tout ce qui arrive là bas et plus sucré qu'ailleurs quoi bon bref et là je vais vous dire aux gens qui me regardent manger ça à l'homme qui chouïa qui est pas trop acidulées alors c'est pas c'est pas de la mandarine corse comme est en train de manger là parce que la mandarine corse allait un peu assidue les thés fait qu'elle est assez ce serait aux marocains on va voir je ne sais pas où j'en suis pas à ce point là je connais un gars qui est capable de reconnaître en buvant un verre d'eau qu'elle est la marque mais pas moi on manque là je sais pas mais il ya la fleur d'oranger qui subliment absolument tout vous mettez de la fleur d'oranger dans n'importe quel dessert sucré salé quoique ça c'est vraiment les héros de votre enfance on ne disait rien molaires assume tout me saouler que cette histoire oui mais quand même la fleur d'oranger marocaine en rien à voir je suis bien sûr mais je peux être en propagandistes de la tradition il ya un action spécialisé là-dedans politiques qui pensent que le futur étant passé toujours recommencée alors on dit dans les racines des racines tout ça pousse madame dans le noir dans le profond d'accord et puis de l'autre côté il ya le feuillage côté lumière moi je suis côté feuillage plutôt que tes racines alors je me nourris bien sûr non le bien sûr que l'afrique du nord c'est super important pour moi voilà ce qu'on la ville oui ma ville d'angers il n'y a qu'un endroit au monde qu'est comme ça vous comme vous me voyez moi je suis temps j'ai un côté de moi c'est la méditerranée et l'atlantique faussement bienveillant de l'autre côté c'est l'atlantique les rouleaux terrible d'accord et ce où ça arrive au cap spartel et c'est là qu'est passé c'est le djebel tariq on traverse et de l'autre côté la civilisation et échanger bref c'est un lieu unique au monde alors pour revenir au haut à ce qu'on mange là donc c'est martin bravo ce qu'il va y avoir là on va faire un peu en à nouveau de la politique tout est politique tout est social pour ça qu'on fait cette émission parce que dans notre assiette à la politique aux bâtiments bas parce que le voyez le changement climatique il va même changer les appellations contrôlées parce que tout à l'heure je vais parler de la mandarine corse et un instant elle a des caractéristiques uniques et spécifiques de la mandarine corps c'est pour ça qu'elle est bonne c'est parce que les corses au sens de est fait comme si y est comme ça le changement climatique va diminuer la part d'acidité qu'elle contient et donc ça ne sera plus la même donc des tas de choses vont changer danse que nous avons l'habitude de man en plus des dégâts qui va y avoir mais aussi notre rapport à des choses très simplement j'ai une un fruit un légume ils vont changer de goût certains vont disparaître c'est bon pour le vin brigitte connaît bien ça aussi c'est le vin le banc du valais mais beaucoup le vin va le faire comme collatéraux la collecte des bonbons qui buvaient qu'est ce que ce qui meut dans tout ça c'est le moment délicat de la civilisation humaine tout à l'heure j'ai donné un chiffre vous êtes rappelez vous savez sur la terre et c'est bon 3 53 milliards et demi et 50 ans de l'autre massa m'a scié quand quand j'ai entendu ça et c'est pareil pour tous que nous allons manger tout ça va va changer en très peu de temps et il va falloir que l'on modifie tout et ça va passer mais vous allez voir le comportement alimentaire ça passe dans la musique ça passe dans la poésie ça passe dans la danse parce que plein de dans son jus des reproductions certains actes de la culture agraire et on on parlait à l'instant du vin vous savez que les victoires sont souvent symbolisée par une boisson alors on va vous demander vous quand vous gagnez et les qu'est ce que vous avez envie de voir est ce que vous buvez volontiers une coupe de champagne un verre de vin blanc ou rouge une bière un jus de fruit est la vraie vie vous en êtes où mélenchon alors normalement moi je devrais boire un coup de deux vins blancs du jura à cause du good pierrafeu mais comme c'est une pratique quasi rituelles faut ouvrir la bouteille il faut qu'elle étende oxydé faut réfléchir faut manger un petit goût de conté avant ou un bout de doigt bon ça prend du temps donc dans la vie ordinaire quand on a fait un super beau meeting où quand ça se passe pile poil comme prévu alors on amène un petit coup de rouge petit comme dirait catena ce qu'ils ne voient rien région à le saint-amour parce que c'est celui peut-être c'est bien papilles sont comme ça mais c'est celui dont j'arrive le plus à goûter les fruits mais longtemps j'ai été bordeaux parce que j'ai eu un patron qui m'avait bien dressés il m'avait dit dans la vie il ya deux choses le le liquide donc c'est comme ça la vie a été résumé et jettent sur bordeaux mais je suis passé au saint-amand je voudrais vous dire ni je sais pas quel moment cette émission termine mais on n'a pas pris de on aurait pu prendre dans la volaille aurait pu apprendre plein de choses tout à l'heure je vous parlais des mandarines qui change de goût regardez le jour je vois le papier qui me passe sous le nez 70% des oiseaux sont des volailles d'élevage sur cette terre 70% 80% rayés de la carte balade de diversité mais bon ça me consterne j'ai une petite fille je me dis mais dans quel monde elle va vivre alors j'ai un bout de terrain là-bas dans le loiret j'ai une réside comme beaucoup de gens de deux pions même mes moyens j'ai une maison de campagne et je je je passe mon temps à venir mais est ce qu'il ya des papillons cette année parce qu'on m'a dit si tu as des papillons tu es bon c'est pas tous pourris alors oui il ya des papillons pour l'instant mais j'aime être planté un arbre à papillons pour être sûr qu'ils viennent tous les jours à quoi il ressemble mais quelle drôle de monde ça fait alors dépêchez vous de bien manger là pendant que vous pouvez encore le faire parce que bientôt ce sera peut-être des pilules on va se quitter en musique jean luc mélenchon et vous avez choisi celui qui symbolise pour vous la victoire on écoute ensemble ils entendent c'est drôle trompette j'ai découvert ça il ya à peu près un an de temps à autre une petite giclée avant un moment où il faut y aller oui d'abord j'ai demandé ce que c'était et tout ça sortait pas ce que ça peu marrant quand même et c'est une musique qui a été composé pour entrer dans strasbourg libérer donc la défaite des nazis est bon inutile de vous dire que moi ça veut dire beaucoup de choses pour moi vous le savez je porte ce triangle rouge à cause de ça mais ça ça renvoie encore au pied noir que je suis parce que la 2e db qui s'est fait le serment de finir chez hitler était composée de soldats européens et de soldats maghrébins dont on dit beaucoup de mal aujourd'hui du fait de leur religion mais vous avez des images extraordinaires de la 2e db a été la première unité d'armes et alliés qui entrait dans le nid d'aigle d'hitler alors ce truc ces types là bas au fond là-bas qui décide qui finiront ils sont rien une poignée c'est des clochards héroïque avait dit à malraux ce sont des européens des chrétiens des juifs des musulmans ils sont tous drapeaux et musique en tête tricolore liberté égalité fraternité voilà alors cette musique là pardon que j'en fais un peu beaucoup mais je veux que ça parle parce que les gens vont dire ah bah tiens mélenchon est une musique militaire comme ça paraît bizarre d'abord j'ai jamais été anti militariste sa pub y en a d'autres mais je respecte ça mais c'est pas mon fonds culturel à moi donc cette musique si je suis élu je pense qu on la jouera assez souvent merci jean luc mélenchon d'avoir accepté notre invitation dans candidats table cette semaine spéciale présidentielle