A travers champs - 25-02-20- Marcel Campion et Jérôme Guedj

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bonjour à toutes et à tous bienvenue dans ce nouveau numéro d'à travers champs toujours en direct du salon de l'agriculture au parc des expositions de versailles je suis en compagnie exceptionnellement aujourd'hui de thomas glavieux moreau thomas bonjour bonjour yanis d'arras aujourd'hui alors thomas deux régions qui sont à l'honneur au cours de ces deux heures d'émission datera version quelles sont elles alors il y aura deux régions effectivement que nous allons évoquer durant cette cette première heure on ira tout d'abord en bretagne une région qui est connu et reconnu par par ses saveurs et puis ensuite nous on évoquera notre première région outre-mer puisque nous irons du côté de l'as de la réunion de région donc voilà connus pour leur saveur que nous recevrons en plateau et que thomas quinquis qui se baladera dans les allées il ira au plus près des producteurs pour nous faire découvrir et oui et thomas qui va donc se balader à travers le salon pendant deux heures et qui on reviendra sur quelques pépites qu'il a dégoté et il va même peut-être donner un peu de sa personne thomas je crois oui oui en toute fin d'émission il il ira même tester un jeu vous verrez tout ça ce sera aux alentours de midi voilà à 11 heures avant ça on a notre première invitée politique c'est donc marcel campion le fameux forains qui se présente aux élections municipales de paris on lui posera certaines questions notamment sur son sur son programme de campagne et puis à 11h30 ça sera donc jérôme guedj qui donc conseillé départementale de l'essonne qui reviendra lui aussi sur les élections municipales mais également sur la fnsea et le scandale qui secoue le syndicat depuis quelques jours voilà tout ça c'est tout de suite dans un travers champs et à travers sans ça commence maintenant

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alors je commençais thomas j'ai oublié quelques petits trucs c'est ou pourrons nous nous retrouver sur les réseaux sociaux et on peut se retrouver sur tous les réseaux sociaux avec un seul hashtags et le hashtag siècle le vert voilà vous et si vous êtes bien entendu dans le dans le salon vous pouvez nous rendre visite ce sera du côté du hall 4 en face le pavillon france voilà on vous accueillera avec grand plaisir on vous attend nombreux et on a un petit kit avec nous bonjour théo grève un jour et juste avant donc de débuter cette émission on commence par vous avec un rappel de ce qui s'est passé hier au salon de l'agriculture est alors à ce qui paraît il ya eu quelques petites visites pas mal de visites pas de baisse de fréquentation hier porte de versailles pour le 3e jour du salon de l'agriculture et avec la rentrée en région parisienne beaucoup de groupes scolaires étaient présents l'occasion pour un grand nombre d'enfants de découvrir cet événement à travers un parcours spécialement conçu pour eux béliers vaches lapins pigeons et plus de 4000 animaux sont présents et des dixièmes d'animation sont organisés pour les enfants ce qui a beaucoup plu oui et j'imagine que ça aussi un peu plus au premier ministre qui visitait le salon hier oui et contrairement à la visite du chef de l'état samedi la déambulation du premier ministre elle n'a pas donné lieu à beaucoup d'agitation edouard philippe a enchaîné les photos et les bouchers de viande de fromage qui lui était offerte il a par ailleurs été interpellés par un agriculteur sur la pac la politique agricole commune et a déclaré qu'il y avait encore des combats à mener notamment sur les prix et la pac qui est vraiment un sujet qui revient dans les allées du salon c'est une visite calme et sans accroc donc pour le premier ministre qui s'est conclue par une visite au pavillon consacré aux outre mer où il a goûté plusieurs roms cocktails et acras de morue couronne de coquillages autour du cou oui c'était un peu plaisir le premier ministre et enfin comme toujours des producteurs ont reçu des récompenses il hier à dans différents concours organisés pendant le salon tout à fait avec pour commencer 78 vins de l'yonne médaillés au concours général agricole 2020 organisé chaque année au salon de l'agriculture il avait déjà permis à lyon de remporter 28 médailles d'or l'année dernière cette année c'est 24 médailles d'or c'est déjà pas mal et parmi eux trois rouges comme par exemple le domaine verrez et puis a été lancée hier au salon un autre concours celui des agriculteurs d'avenir les candidatures sont ouvertes jusqu'au 24 avril et le but de ce concours est de cette mission par dessus tout et d'accélérer l'innovation en faveur de modèles de modèles agricoles plus durable respectueux des hommes et de l'environnement un beau projet donc et ça permettra aussi à des agriculteurs de financer leur projet puisque 140 mille euros seront versés aux lauréats du concours 1 c'est énorme quand même ça peut donner un petit coup de main merci beaucoup théo grévin on se retrouve demain à la même heure

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et thomas vous avez rejoint ludmila clocher qui est en compagnie d'une petite chèvre aujourd'hui thomas c'est ça effectivement je suis avec ludmila clos avec ludmila clocher qui est en compagnie de deux agriculteurs et sur toute une petite bête qui fait partie de qui fait partie de la ferme une chèvre naine c'est juste somptueux comme petit animal je vous présente eric blanche aux animateurs animalier et j'en attends sayah qui est éducateur dans ses bras on a un chevreau c'est de la race de la chèvre naine elle s'appelle caramel et cet animal contrairement à tous ceux présents dans le salon n'est pas noté car elle fait partie de la ferme pédagogique peuvent vous pouvez vous nous présenter caramel alors caramel c'est donc une chèvre naine qui est évidemment et demi qui est né dans la ferme pédagogique du domaine de weezy qui se trouve à mézidon canon dans le calvados près de lisieux c'est un des 1200 animaux de la ferme et elle nous sert ici avant tout aux salons de médiation et de liens avec les enfants pour faire passer le message qu'on a à faire passer sur la ferme pédagogique au salon quel âge à caramel ah non un mois et demi à la taille adulte elle faudra faire combien nous dira combien alors sa mère fait à peu près de 30 40 cm de haut c'est une vraiment une chèvre naine et qu'est ce qu'une ferme pédagogique alors une ferme pédagogique c'est un endroit où on présente l'ensemble des animaux que l'on peut trouver dans une ferme avec des panneaux pédagogiques des messages et c'est un endroit où les animaux sont présentés de façon éducative l'objectif n'est pas de simplement de d'avoir un élevage pour produire mais là c'est un élevage pour montrer et vous l'avez pardon vous l'avez dit c'est c'est à caractère éducatif et on sait en sait très bien la relation entre les animaux et les enfants elle peut parfois faire peur mais est ce que avec un tout petit animal comme ça elles et ils sont et ils sont ébahis des enfants alors celle là elle fait peur à personne win or voilà c'est bon ça on sait très bien que quand un enfant peut avoir un petit peu peur d'un animal mais non alors avoir peur d'eux non il aura pas peur de ce genre d'animal si j'en ai du mal on le prend dans les bras voilà il va avoir peur d'un animal qu'on laisse au sol d'un animal qui vient vers lui il va avoir peur d'un chien d'anan mais pas de cet animal contient dans les bras c'est pour ça qu'on en a plusieurs sur la ferme ça c'est pas sur la ferme du salon puisque c'est pas le c'est pas toujours caramel qui est pris dans les bras elle seule aurait marre mais on a toujours ce genre d'animal qui est la première approche et ensuite une fois qu'ils ont rapproché ce genre d'animal on va pouvoir leur faire approcher des plus gros mouton qui sont tout aussi gentil mais un peu plus impressionnant des animaux avec des cornes et ensuite des ânes des vaches différents animaux de la ferme bien sûr a du coup vous êtes à l'origine de cette idée de faire une ferme pédagogique au salon de l'agriculture à 12 vous est venue cette idée alors j'ai participé disons à l'équipe qui a créé cette ferme cette ferme et a été créé par le cdca organisateurs du salon la fnsea et les vétérinaires dans le salon on parle beaucoup production animale l'objectif était pour nous de regrouper tous les animaux de la ferme dans un seul endroit pour faire un espace enfants sur les enfants n'ont pas toujours le l'énergie pour visiter tout le salon donc là ils peuvent tout découvrir au même endroit et un endroit où on va privilégier un message pour les enfants cette année notamment on parle avant tout du bien-être animal dont ils entendent beaucoup parlé mais il n'a pas trop à quoi ça correspond comme ça alors nous on parle pas du bien-être animal d'un point de vue philosophique on parle simplement du fait que c'est la connaissance des besoins sont spécifiques et physiologiques de chaque espèce qui permet d'assurer le bien-être animal si on sait de quoi chaque animal a besoin auprès du logement coin du alimentation point du confort de vie là on peut commencer à parler bien être animal bien sûr et juste pour pour terminer elle et elle est de 3 couleurs cette chèvre naine c'est juste magnifique pour moi ces trois couleurs d'ailleurs alors ces trois couleurs tout simplement parce que c'est ça fait partie de la race les chèvres naines qu'on a en chef d'agrément maintenant à la base c'est la cheffe du sénégal d'accord les chèvres naines et qui a cette particularité d'avoir trois couleurs et qui est elle est très douce je suppose c'est pour ça que je fais très très très douce elle s'est juste somptueux de la effectivement fait pas caresser que les enfants on après minute limite d'âge à la notion d'enfant donc on fait aussi caresser des grands enfants du coup le chevreuil est à retrouver dans le hall 4 à la ferme pédagogique et vous pouvez même la caresser merci à vous trois et voici yanis on vous rend la main merci beaucoup avait dit

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la petit caramel donc on pourra retrouver dans le pavillon 4 4 exactement en voilier très très tout cela peut être très probable voilà donc si vous avez envie aussi de la caresser bas vous êtes les bienvenus puisqu'il n'y a pas de limite d'âge apparemment pour pouvoir découvrir cet animal bon en attendant de retrouver demain quinquis qui se balade pour l'instant dans les salons dans les allées du salon de l'agriculture on peut le dire déjà que la journée a bien commencé puisque le ministre de l'agriculture didier guillaume étaient déjà présents tôt ce matin au sur le salon et puis on vient de voir enfin j'ai vu pendant que thomas vous étiez avec lui de ludmilla clocher robin reda le député et l'air de l'essonne qui se baladent lui aussi dans les allées du salon à la découverte des produits alors thomas forcément il n'y a pas que des politiques au salon après non non bien entendu on y retrouve toutes sortes toutes sortes de personnes il y a il ya des personnes qui sont donc certes politique il ya des personnes qui viennent pour parfois promouvoir leur leur spectacle et surtout des agriculteurs qui vous font goûter de nombreuses choses à travers tous les tous les stands de ce salon c'est un réel plaisir de se balader dans les allées de la porte de versailles est exactement thomas et je crois que thomas quinquis et prêts est lui aussi est sur le point de déguster thomas khakis où êtes vous exactement ouais ouais yanis bonjour bonjour je suis dans le hall 3 le haut des régions et je suis sous pavillon breton je me trouve avec thibaut simon salle mots bonjour si beau alors dites moi qu'est ce que qu'est ce qui se passe ici qu'est ce qu'on peut manger devant chez vous les caramels au beurre salé en déclinant 18 parfums différents on fait aussi un peu de biscuit donc des petites tuiles aux noisettes et caramel que les amendes une amman les classiques palets bretons et galettes bretagne d'accord 18 variétés de caramel qu'est ce qui vous est arrivé pourquoi faire autant de parler du palais se diversifier de la concurrence et commence avec une dizaine de parfums et sa gagne en faisant des nouveautés on est monté à 18 boîtes du parfum maintenant et c'est quoi du coup le produit phare les coups un peu farc qui s'achètent perdre la nature c'est là devant tenons parfum tout ce qui est spéculoos ça marche très bien robe chocolat vanille noisette télé c'est le top est ce que ça vous va si je goûte quelque chose qu'est-ce que vous avez pour moi le nature way a way home est sur un plateau vous n'avez pas la chance de profiter de ça mais c'est vraiment très bon j'imagine j'imagine comme un bon goûter pour nous alors alors qu'est ce que vous en pensez exactement mais c'est très très bon franchement ça faisait très longtemps que j'avais pas manger caramel ça me rappelle un peu mon enfance qu'est-ce que vous avez d'autres en bout un petit peu qu'ils quittent ce qui change jan jambon va goûter un petit caramel un jambon thomas thomas le recours au caramel gendarmes messieurs alors ça je pense que ça te dit ça change un peu ah oui effectivement on semble qu'au terme de mix up du gingembre mais c'est vraiment très très bon alors je vous conseille vraiment de venir sur ce stand on éduque ual 3 billion breton n'hésitez pas à venir avec des revoir thibault c'est vraiment très très bon et bien merci beaucoup thomas qu'un qu'ils seront vous retrouve dans une vingtaine de minutes sur le salat sur le salon et en attendant on va parler forcément de la région bretagne quelle serait la france sans la bretagne c'est un peu la question thomas et justement c'est une région qui est particulièrement fière de ses produits et mathilde on va justement découvrir quelque chose de la culture bretonne qu'on ne connaît pas forcément puisque mathilde saviez vous que la bretagne et l autre pays de la raclette en tout cas c'est l'une des particularités de cette région ai-je du coup c'est mathilde qui va nous présenter cela à plus de mille kilomètres des sommets alpins la raclette fait tourner des têtes en bretagne le célèbre entremont deuxième marque la plus vendue derrière richmond fabrique l'ensemble de son fromage à raclette à loudéac dans les côtes d'armor depuis 1969 en savoir beaucoup de personnes dévore donc du fromage à raclette breton et comment comment a t'il le fabriquer comment comment on peut le fabriquer loin des halles alors tout d'abord le fromage à raclette breton est fabriquée avec du lait pasteurisé contrairement la raclette de savoie élaboré au lait cru lorsque les camions citernes arrive sur le site roue des as siens le lait est soumis à des tests de qualité dans sa phase de préparation le lait est standardisée puis écrémé grâce à cette étape le fromage peut être fabriqué toute l'année et garder la même recette une fois le les préparer la fabrication du fromage peut enfin s'opérer il faut cailler le lait puis le couper en gros cubes et enfin le moullec mais avant de le déguster avec vos pommes de terre et votre jambon le chemin est encore long l'étape la plus importante arrive c'est l'affinage huit semaines et pas une de moins c'est le délai imposé par la charte nationale pour qu'un fromage à raclette puisse appeler comme tel et du coup là il est prêt là il est bon à déguster encore un peu de patience thomas après une dernière vérification visuelle il est prêt à partir en camion direction glomel où il sera coupée et emballés avant d'être dégustés par les consommateurs gourmands comme vous les amateurs de raquette seront peut-être surpris mais ne soyez pas déçus parce que pour fabriquer de la raclette il faut simplement du lait de vache est ça la bretagne n'en manque pas je viens et bien en tout cas maintenant on saura que la prochaine fois qu'on mange une raclette c'est peut-être du fromage breton merci beaucoup mathilde karoubi

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et mathilde couvillers flornoy est avec nous bonjour mathilde et alors on part en bretagne et qu'est ce qu'on va manger ce matin exactement eh bien nous sommes avec patrice bâillon qui est artisan charcutier qui nous a ramené de l'andouille de vannes c'est votre spécialité l'andouille mais qu'est ce que c'est vraiment l'enduit de vannes comme tout temps d'oublier fabriqués avec des choses encore et dépenses de porc est évidemment l'anneau de la particularité c'est qu'il est bon tu es en charmant à la main il n'y a pas de mécanisation on y prend très soir on dégraisse énormément pour qu'on a une qualité de produit est assez exceptionnel on la fum d'abord et on a cuit sur la tradition d'autrefois au bouillon chose qui ne se fait plus beaucoup aujourd'hui avec des méthodes industrielles dont nous avons tenu à garder et ça c'est vraiment cette charte de qualité dans la fabrication quoi et séculaires et du poivre et ça plaît beaucoup justement ce petit côté traditionnel oui bien sûr bien sûr bien sûr là on peut voir qu'il ya plusieurs parties enfin il ya différents morceaux en fait dans l'andouille c'est quoi exactement parce que alors je sais pas si on voit bien mais il ya voilà vous allez alors ce qui est beaucoup plus fin vous êtes la sueur du shodan port est ce qui est un peu plus grosse et latence de porc un peu plus rose d'accord ça pense de porc et l'enveloppent ces deux un gros de boeuf quoi donc ce qu'on appelait une baudruche donc là vous êtes 100% naturel du poivre moulu maison et du gros sel c'est tout aucun colorant aucun additif aucun d'allergènes dans ce produit donc là en fait tout est fait à la main comme vous avez dit mais justement donc vous travaillez avec le local c'est ça ou ou est ce qu'on trouve enfin où vous trouvez vos porcs veaux cochons pour faire l'andouille justement pour faire l'andouille matières premières et locales du land où il va ces deux matières premières et locales bien sûr donc que voilà chez nous dans le morbihan pratiquement un petit peu sur le finistère mais autrement bien sûr tout est local on est on est plutôt en circuit court en tout cas pour ce tout à fait et une petite question que rapporte le fait de fumer 7 7 android ça lui ramène du goût c'est surtout qu autrefois pour conserver l'andouille on les fumées dans les cheminées voilà bien qu'on a gardé cette méthode est ramené ce goût qui est un petit peu puissant qu'un petit peu de beaucoup de saveur bien sûr j'ai tout fait partie de la recette ancestrale mais justement je vous presse de goûter à lyon va goûter mathilde avec grand plaisir moi j'ai une question quelle est la différence justement entre l'andouille de guéméné qu'on connaît aussi et l'andouille de vannes voilà alors l'andouille de guémené c'est une andouille qui est fabriqué avec un show d'un qui est fermé et les gens qui la font la patience d'enfiler les chaudun les uns sur les autres donc c'est très très long à fabriquer après les méthodes sont les mêmes ces fumées et qu également au bouillon et nous notre méthode à nous c'est d'abord un show d'un qui est ouvert on le graet à plat et on le monte à la ficelle quoi donc ces deux méthodes de fabrication différentes pour un résultat qui est à peu près pareil à la finale quoi bon alors on sent bien le goût fumé qui reste bien non vous justement demain qu'est ce que vous en pensez voilà le coup fut mais surtout qui frappe et qui ramène cette saveur dont vous nous parler il ya il ya une minute c'est frappant voilà c'est vraiment très bon et justement donc vous avez un peu un respect des valeurs traditionnelles du fait maison est-ce que vous avez un petit truc une petite astuce je sais pas une petite recette de grand mère que que vous ajoutez dans votre andouille particulièrement non non non je respecte juste que mon père m'a appris à bien des années en arrière avec lui que j'ai fait mes premières sandrine et donc non le respect du goût c'est tout et nos ancêtres ça va être très bien faire les produits je vois pas pourquoi on échangerait aujourd'hui d'accord et avec quoi on mange dans louis ont battu le oui avec quoi on mange l'andouille on peut manger landou et beaucoup de choses moi j'ai appris chez mes parents et grands-parents hollande où il s'était souvent à l'apéro mais bon l'apéro c'est aussi bien breton donc vous la faire à raclette tartiflette on peut la mettre partout chaude poêlé ou avec avec des patates aussi l'âme et en ragoût y est nous ce qu'on fait souvent celles en doublettes donc c'est la copie de la tartiflette avec de l'enduit déclinable son os ce donc mille façons voilà donc en apéro à la raclette on retient que l'on dise ça je mange tout le temps merci en tout cas tous les deux merci beaucoup merci beaucoup

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bon bah on commence plutôt bien thomas on se sent bien on se met l'eau à la bouche et puis back to back inquiète lui est toujours en direct du salon de l'agriculture au risque continue tu te balades et on va le voir un petit peu partout dans quelques instants en tout cas ce qui compte c'est que si vous venez sur le hall 3 notamment vous pouvez manger à peu près tout ce qui se fait de meilleur dans notre pays et ça je pense que c'est quand même plutôt important le salon de l'agriculture ce n'est pas que des animaux c'est aussi la nourriture thomas bien entendu bien entendu goûter tout ce qui existe dans notre dans notre fameux hexagone entre toutes les régions il ya des départements partout où vous pouvez aller goûter les différentes spécialités c'est juste génial de se balader dans ce dans ce hall 3 hall 3 d'ailleurs dans lequel et thomas quinquis actuellement oui exactement qui est donc en direct du hall 3 en direct de la région bretagne et qui va goûter probablement une autre spécialité bretonne je pense notamment peut-être à une crêpe ou une galette voilà la bretagne qui d'ailleurs est en force cette année en hall 3 puisque on allait assez bien représenté et on me dit dans l'oreillette que thomas quinquis est enfin prêt thomas vous êtes toujours dans le hall 3 e en région bretagne et où vous êtes vous arrêtez cette fois ci est fixé à nice donc toujours dans le hall 3 vous y fait un petit plaisir parce que qui dit bretagne dit forcément crêpes et alors là je suis avec pierre gérants de la crêperie de 2,5 comme est alors qu'hier il a une particularité regardez moi cette habib sy regardez moi c'est une pierre et vous pouvez juste m'expliquer la tenue enfin à quoi elle correspond c'est la tenue du porzay donc de plomodiern exactement kaki et ma tenue de mariage en occurrence vous êtes mariés dans cette tenue là votre femme allaiter elle avait quand même un voile blanc on me l'avait dit mieux non elle avait le tenue bretonne la même tenue au fil d'or est un vrai mariage traditionnel thomas à et alors pierre dites moi depuis combien de temps vous tenez cette crêperie 2 la crépine gilt créé par la mer en 1974 dis moi je les ai repris en 1998 est d'accord donc vous êtes sacrée expérience dans la clape quand même ça commence à faire un peu oui alors dites moi qu'est ce qu'est ce qu'on peut mettre de bons dans ces clubs c'est quoi la meilleure combinaison sur le salon on va parler de la tonne de la société tome de rhuys qui est fabriqué en bretagne dans le morbihan d'ateliers ça à châteaulin dans le finistère donc c'est vraiment des produits qui vont très bien ensemble des oignons et si on veut faire quelque chose d'un peu plus sucré qu'est-ce qu'on mettrait du caramel et on est les téoz trains de caramel juste avant dix mois de contremaître du caramel dans cette classe évidemment qu'on peut mettre du caramel du caramel breton au beurre salé c'est vraiment ce qui a probablement de mieux après il ya aussi la bird ceux qui ont vraiment la cape de base on peut vraiment sentir vraiment le goût de la crêpe est ce que je peux vous prendre un petit bout qu'est ce que vous faites alors allez-y thomas manger un petit peu vraiment me régaler qu'est-ce qu'on a déçu la terre la tête de la tome de rhuys justement avec un petit peu de saucisses alors là messieurs je pense que je ne mange plus du salon après cette crête je vais me remettre au sport parce que là il ya pas mal de calories on va pas se mentir à hawaï et la voilà en fait c'est déjà votre votre repas du midi un très clairement à wigan is la balle à ses papiers moi je mange à illescas leur disait georges à 10h30 ensuite je m'arrête plus je pense que je me couchais derrière est-ce que tu tiens il ya quelque chose d'important dans la façon de vous plier la crêpe demain rapidement la question d'une boîte particulière donc on va les payer un peu différemment de ce qu'on peut faire habituellement d'ailleurs au mans en bretagne on va les payer en quarts et mon rectangle à on va les payer beaucoup plus petit pour nous mais dans des petites boîtes à donald aubin où je peux vous goûté un petit morceau maintenant écouter thomas on va vous laisser savourer votre votre galette en attendant ou est-ce qu'on peut retrouver tout au tout tout cette galette voilà tout tout tout ce que vous vous allez manger et bah du coup on est une fois sous pavillon times et la crêperie de ça comme très bien merci beaucoup thomas quinquis on se retrouve tout à l'heure thomas qu'un qu'ils quittent donc accompagné de thomas lavigne voilà ce sont nos explorateurs d'aujourd'hui le jo de thomas les vadrouilleurs et voilà les patrouilleurs et puis angel louis aussi a été un peu vadrouiller hier après midi luis pardo a été va l'abattre houllier un petit peu après midi qu'est ce que vous nous ramener de beaux exactement angèle je suis avec janot on a ramené ici des produits d'une cidrerie qui se vendent très bien au salon pourtant ils seront pas partie d'un stand unis faut nous expliquer comment ça se fait coller le bien de mes crocs à votre abonnement ton monsieur pas producteur je suis un professionnel de la vente sur salon et sur ce stand on regroupe trois maisons en fête bretonne qui nous ont confié la gestion de leurs stands donc là il y en a marre a souri coreff d'accord il ya un moulin de rang st et donc le cidre sans cesse et il remonte à quand ce partenariat avec cette maison à ceux-là nous achetions du cidre pour d'autres salons à monsieur chapron est bon on lui a proposé de venir au salon de l'agriculture en 98 et cette longévité 22 ans elle tient à quoi si ce n'est une longue amitié entre avec eux puis à la qualité des produits essentiellement cocarde sur un succès qui tient bien sûr aussi à la qualité assure le ccid on va les passer en revue le premier le doubs qui ont expliqué comment on fabrique du sida mais disons que pour fabriquer du cidre temps des pommes un cidre bretonne que l'on écrase c'est juste dommage je vous passe et ensuite le jus est mis en chambre froide et là commence une fermentation et ensuite on a vu comment fabriquer du doubs le brut mais le lui dis c'est quoi sa différence avec les fabriquer de la même façon c'est la longueur de fermentation qui diffère en fait et on arrive sur des procédés d'alcool qui sont complètement différents des taux d'alcool la différence et voilà disons que le doubs en le fait fermenter à plus basse température et on arrête avant l'accord qui reste du sucre en excès et sajoo son taux d'alcool qui est de 2,5 pour douala et pour le brut de 4,5 donc beaucoup plus beaucoup plus élevé cette différence là on apprend aussi dans les plats qui accompagne si vous deviez nous conseiller pour accompagner une décennie theil choisirait corrèze disons que le cidre doux saint gobain devrait mieux avec des crêpes sucrées ou avec des confitures quant au brut il faut le réserver aux galettes aux produits salés mais bon c'est indépendant on peut boire leur et l'autre sur ce que l'on souhaite et cette maison là il faut savoir qu'il ya trois générations qui sont succédé on va arriver sur ses gammes l'a développée par la dernière michael et aurélie je crois on connaît de celle rosé mais pas le cidre rosé voilà le cidre rosé est très à la mode en ce moment parce qu'on peut en faire des apéritifs parce qu'il n'est pas très alcoolisé il fait que 3 degrés et il est fait à partir de pommes rouges en fait de l'extérieur et l'intérieur est rouge et qui donne cette couleur c'est pas un additif au niveau du cou ou du coup ça donne un petit goût framboise et qui est très agréable et on va rester dans les créations originales juste le site de châtaignes si pour le coup on assume aux châtaignes et c'est un cidre brut en fait auquel on rajoute un extrait de châtaignes qui lui confère un petit goût particulier sa du succès c'est tout et comment elles succès cette bouteille vin surtout par curiosité parce que les gens se demandent quel goût ça peut avoir et donc du coup pour pour revenir sur ce cidre rosé est ce qu'il est comme la comme le vin qui se consomme plus en été qu'en hiver où c'est à consommer dans toutes les saisons on peut le consommer dans toutes les saisons c'est la magie du style va d'ailleurs ses cidres là ils ont beaucoup de succès mais y en a un je crois qu'ils défient toute concurrence un site de l'excellence un cidre bio voilà qui a remporté une médaille je crois même un jeu de médailles l'année dernière une médaille d'or et une médaille d'argent pour le brut léger doux et ce cidre là on parle d'un cidre bio et d'ailleurs on a pris conscience cette année au salon l'écologie est très présent comment on peut rendre un cidre responsable mais déjà la façon de le commercialiser en commercialise que des bouteilles en verre et ensuite le les déchets qui reste après pressage sont distribués à des agriculteurs qui enfant qui le distribuent leurs animaux donc il n'ya pas de perte par une revalorisation du coût des déchets et l'implantation lequel c'est le succès d'une réussite voilà ça se soigne très bien c'est de plus en plus dans la mode parce que c'est des produits qui seront très goûteux et pas très alcoolisé il ce qui permet de ils sont à la vente ici sur le salon on peut les retrouver sur le stand la grande à la région bretagne auld soit on donne rendez-vous pour tester tous ces produits nous évite soigner particulièrement il y en a un qui le préférait organes à votre préféré il y en a un qui est pas présenté au salon qui est assez intéressant c'est un cidre qui est passé dans un fût d'armagnac d'accord quelque temps ça lui confère un petit coucou particulier sont le coup après son nom pour les curieux a séduit cidre traditionnels et vous le vendez en cinq ans eh bien merci en tout cas roger louis de nous avoir ramené tout ça merci et puis bah voilà maintenant on connaît un peu plus l'histoire du cidre breton merci à tous les deux merci

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et thomas qu'ils vous m'avez quitter une nouvelle fois pour retrouver accès le savoy et non non non c'est trop vague labeaume euros mais oui je vous ai quitté pour retrouver axel savoie qui est très bien à ce qu'on fait en compagnie de carla délai paix chargé tu promets farm potes oui avec carla de l'épée nous allons vous présenter le robot potager farm bottes qu'on va voir à l'image alors carla pouvez vous nous expliquer un peu l' architecture de ce robot parce qu'il ressemble un peu à une imprimante 3d oui donc en effet c'est un robot potager qui ressemble à une imprimante 3d qui fonctionne selon trois axes axes x y et z et qui va vraiment se déplacer selon les trois axes pour planter semer arroser désherber et testé l'hygrométrie du seul avec la même précision qu'une imprimante 3d avec quelle source d'énergie fonctionne-t-il alors il fonctionne avec l'électricité et avec l'eau pour pouvoir arroser aujourd'hui il y a beaucoup de projets pour le rendre autonome avec des récupérateurs d'eau avec des panneaux photovoltaïques ou même des éoliennes seront brouillés autonome où il sera dirigé à distance alors en effet on peut le piloter via une interface numérique cette interface numérique permet de le piloter à distance donc si on programme nos séquences à l'avance il peut fonctionner de manière autonome en quoi c'est une innovation parce que l'homme aussi peut planter arroser désherber alors quel est l'intérêt que ce soit le robot qui le fasse alors aujourd'hui le fan botte est un prototype en open source donc aujourd'hui il est facilement modifiable il permet de tester différents usages et on peut le modifier on peut créer de nouveaux outils en les imprimant en 3d donc aujourd'hui c'est surtout l' usage pédagogique qu'on en fait qui est vraiment une innovation est juste c'est un cetain en fait c'est un breizh ouvriers de supplémentaire pour pour l'agriculteur comment jugez-vous d'ailleurs cette évolution avec de nombreux de nombreux prototypes comme vous l'avez dit qu'ils arrivent sur les exploitations aujourd'hui le phare note n'arrive pas encore sur les exploitations il est seulement un outil pédagogique soit utilisé dans les potagers de particuliers soient utilisés dans des lycées des établissements pour introduire à la robotique au numérique dans l'agriculture de précision mais est ce qu'on peut aussi envisager de le voir dans les mains de professionnels ou dans les modes de particuliers qui souhaitent par exemple faire de l'agriculture urbaine alors oui en effet le phare note est un robot potager américain créé par des californiens aujourd'hui il ya des particuliers qu'ils ont dans leur potager aux états unis aujourd'hui je ne sais pas si en france il existe chez des particuliers mais aujourd'hui il le farm bottes n'est pas déployer à grande échelle dans les chais les maraîchers enfin vous travaillez en collaboration avec la chambre d'agriculture de normandie pourquoi la région normandie utilise farm bottes alors je suis chargé de projet à la chambre régionale d'agriculture de normandie en partenariat avec le dôme c'est un projet pédagogique porté pour la culture et les jeunes en formation agricole à la robotique au numérique à l'open source pour sensibiliser les jeunes deux informations d'autres filières à la à la grippe à l'agriculture de précision pour ouvrir aussi pour susciter des vocations derniers métiers agricoles mais c'est aussi pour dialoguer avec le grand public sur l'agriculture connectés et pour faire des expérimentations autour du phare motte voilà merci beaucoup car la de l'épée donc à un robot il ya nice vous l'avez compris qu'ils aient dit qu'ils aient retrouvé aux états unis en france voilà un phare mode révolutionnaire

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voilà comme quoi la technologie ça change tout parfois eu thomas glavieux mort on se retrouve maintenant pour partir à l'autre bout du monde puisque nous partons cette fois ci pour la première fois depuis le début de l'année enfin depuis le début du salon plutôt à la réunion et oui plus que mathilde d'ailleurs c'est une zone que vous connaissez plutôt bien une île paradisiaque et sur laquelle vous avez vécu est thomas elle va maths il va nous faire découvrir quelques zones assez incroyable il me semble bien entendu puisque l'île de la réunion est réputé mathilde pour ses plages ses lagons ces récifs de corail mais pas que l'île regorge également en réalité de recife montagne plus impressionnants les uns que les autres notamment grâce à ses trois cirques cilaos mafate et et salazie classée au patrimoine mondial de l'unesco si la hausse d'à bord est localisée sur les hauts de saint louis au pied du fameux piton des neiges territoire préservé du parc national de la réunion même s'il est accessible en voiture le cirque de cilaos se mérite car il faudra affronter la fameuse route qui comporte pas moins de 400 virage mais ce qui impressionne surtout ce sont les remparts de plus de 1000 mètres de haut qui entoure ses 5500 habitants et le cirque de mafate et cette fois ci et lui peut-être le plus atypique des trois à cheval sur les territoires des communes de saint paul et de la possession mafate ne compte que quelques centaines d'habitants sa formation comme celle des deux autres cirques est attribuable à dr est attribuable à des réserves lé phénomène gravitaire les avalanches de débrider déstabilisation subite et massive des flanc d'un volcan ont joué un rôle important dans le creusement des cirques s'est sentie chaotique en font d'ailleurs l'une des plus importantes particularité du cirque vous pouvez découvrir mafate seulement grâce à vos petites jambes ou bien par hélicoptère puisque aucune route ne le dessert ou est praticable en tout cas et c'est la différence entre ma fatigue et salazie puisque salazie est lui accessible aux voitures oui mais par une seule route faut pas trop en demander le site lui aussi inscrit dans son intégralité au patrimoine mondial de l'unesco offre un paysage somptueux aux touristes vous pouvez notamment y découvrir le voile de la mariée l'une des plus belles cascades de l'île de la réunion salazie compte également plusieurs villages dont el bour qui détient depuis 1998 le label de plus beaux villages de france avec un peu plus de 7000 habitants salazie et le plus peuplé des trois cirques ça donne juste envie d'aller découvrir les visiteurs à explorer on avait déjà envie d'aller à la rupture pour les produits et les plages et bien maintenant on visitera en même temps les montagnes merci beaucoup mathilde caron 10

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et c'est une autre bâtisse de qu'on retrouve mathilde couly l'air lors noah bonjour bonjour et vous vous en êtes vous aussi à la réunion cette fois ci puisque vous êtes accompagné d'emmanuel quichard pour jouer un manuel bonjour alors exactement mathilde qu'est ce qu'on a devant le moulin et bien manuel guichard et productrice de thé blanc et de géranium bio est donc là nous a rapporté une boisson un peu spécial c'est à dire café des sirops de thé tout à fait donc au delà de la boisson du théâtre consomment normalement c'est vrai qu'on a voulu décliner un peu tous nos produits que ce soit le géranium pour lutter et on a voulu essayer de lui sur le thé blanc qui se consomme très facilement par tout le monde et justement comment on obtient ces sirops alors ce sirop il se boit naturellement avec de l'eau fraîche on classique on peut aussi le décliner avec le cuir il passe très très bien on peut le mettre sur de la glace en coulis ou bien pour parfumer les crêpes ou bien encore pour déglacer les poissons ou des viandes oui donc en fait on peut l'utiliser souvent on peut l'utiliser vraiment pour beaucoup de choses est ce qu'il ya des bienfaits pour la santé je vois qu'il ya le sirop des trois plantes alors les trois plantes ce sont le géranium la cannelle et la citronnelle alors ce sont des sirops qu'on fait pour les pour le côté gustatif mais c'est vrai qu'il nous aide pas mal le trois plantes par exemple sera beaucoup apprécié pour les petits maux de l'hiver quand on a mal à la gorge et quand on tousse donc c'est pas mal ça aide un peu alors que le géranium le sirop de géraniums tout seul par exemple lui sera très bien pour accompagner les tisanes toujours pour l'hiver ben je vous propose d'écouter parce que c'est vraiment et bien c'est avec grand plaisir qu'on va goûter donc là c'est bien le le thé blanc le sirop de thé blanc voilà c'est le sirop de thé blanc donc à savoir que pour l'instant c'est le seul le thé de france commercialisés au cas la réunion et en france tout court qu'est ce que c'est doux je trouve ça très doux en bouche et quand ça passe vraiment et ça les symboles arrière-goût comme on le sent bien en temps moi je le sens bien encore thomas le voilà exactement leur goût de fraîcheur ce qui montre voilà c'est en garde vraiment que l'hôte et on enlève l'eau chaude on enlève tout et c'est vrai c'est vraiment on sent que ses pelures que c'est vrai que il y a un goût de doter blanquier tandis qu'il va plaire surtout aux enfants donc quand nous chez nous on les reçoit chez sur notre exploitation on va servir un thé chaud aux parents et les enfants vont beaucoup apprécié le sirop de thé est ce que justement petite question est ce que ça peut amener les enfants à goûter après le thé est ce que c'est un problème progrès cela on arrive à faire le guet nous on a les enfants sont très demandés en chine pour le sirop après on a d'autres plus produits déclinés comme les sables etc vous êtes pour montrer que le thé voilà c'est pas seulement le côté show assis dans un coin ça peut être aussi très très classe est très bien et super fun avec les enfants et donc vous vous être votre exploitation et bio vous pouvez nous expliquer tout ça parce que c'est bien sûr alors en fait l'exploitation qu'on a cédé anciennes plantations de thé qui date des années 50 puisqu'il ya eu un essai au début des années 50 sur la réunion un petit peu partout sur l'île et il faut savoir que le village de grand coude donc là où je suis et le village de la plaine des palmistes avait été retenu comme les deux poules les deux endroits phares pour produire le thé malheureusement en 72 la production s'est arrêtée même si c'était l'époque pour le thé la réunion était reconnu comme l'un des trois meilleurs mets donc ça a été abandonnée le tate est déclassée en friche et en fait nous en 2005 suite au chômage de mon mari on a voulu remettre en place un circuit de visite et remettre au goût du jour le thé de france de la réunion et puis ça permet voilà de visite et goûter voire le thé de l'arbre alata surtout et donc votre thé vous le ramassées à la main quand on menace pas la cueillette et thé à la main le séchage que ce soit le triage à la fin et c'est tout se fait à l'âme et ma dernière question voilà exactement je me suis permis de le finir c'est tellement bon et on peut regarder à la au fond du verre il reste un petit résidus de sirop donc et quand on boit un sirop qui est qu'on trouve en grandes surfaces on sent vraiment un goût très sucré alors que là on ce qu'on ne ressent vraiment pas le sucre dans le dans le sirop pure qui est juste une pure merveille on sent vraiment le thé est seulement le thé noir et dow et bien écoutez où on peut retrouver manuel qui charma titre sur le salon hall 5 oui eh bien voilà rendez vous pris en tout cas si vous avez envie de vous aussi de découvrir ce produit merci à tous les deux merci

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et c'est vrai tomac depuis le début du salon on parle beaucoup du hall 3 mais il ya aussi le hall 5.1 et 5.2 exactement on va commencer à partir un petit peu sentir goûter les saveurs de des outre-mer et on a on a hâte de voir tout ça on sait que l'on sait les épices que dont regorge ces territoires voilà et je pense que thomas quinquis va se régaler de tension et oui j'espère pour lui parce que la france sont les dom-tom ce n'est rien en a plein de produits à découvrir de la boîte de nos îles on espère en tout cas qu'il va apprécier puisque il pourra et manger et boire bref en fait il ya beaucoup de diversité et je crois même que je rajouterais une petite il va pouvoir manger boire et même senti ressentir des choses puisque je crois qu'il ya un petit peu d'huile essentielle qui vont arriver dans très peu de temps décidément les produits cosmétiques ça marche plutôt bien en ce moment sur le salon puisqu'il hier on avait déjà de la bave d'escargot commun oui c'est vrai sur le terrain c'était c'était sûr sur mes mains de tous les on retrouve voilà pas que de l'alimentation est également il ya énormément de produits à tester que vous en termes de cosmétiques ce soit des crèmes des gels de la bave d'escargot même en extrait voilà il vous pouvez tester tout ce dont regorge le territoire français et ça fait plaisir d'avoir un petit peu une accumulation de cela dans un endroit à la porte de versailles sur en laye dans les différents halls que dont regorge ce salon dallel que le directement et oui bon en tout cas thomas cas qu'ils lui il va s'essayer aux huiles essentielles thomas khakis alors qu'est ce que ça donne exactement ces nouvelles juil l'essentiel oui mais c'est exactement alors j'ai quitté ma bretagne natale mais j'ai quitté la bretagne pris l'avion ont voyagé jusque dans l'océan indien je me retrouve à la réunion avec anne gaëlle on est sous le stand des saveurs du tout petit alambic et regardez moi ce stand messieurs à gaël fait des huiles essentielles alors anne gaëlle dites moi quelle est la base de l'huile essentielle quelle plante vous utilisez j'écoute alors la base de l'huile essentielle de géranium rosa voilà c'est à l'île de la réunion donc c'est une plante en voie de disparition et c'est la seule plante vraiment qu'ils restent de l'île de la réunion il ya ça et le fait de s'y faire mais moi je suis dans le géranium rosat d'accord très bien et alors je vois la machine là juste à côté de vous j'imagine qu'il sait pour distiller est-ce que vous pouvez nous expliquer comment comment ça fonctionne en fait c'est l'alambic donc ça s'appelle alambic donc on a la marmite on ne sait en créole mais c'est l'alambic donc là il ya la matière verte qui va venir là dedans on ressort avec le col de cygne qui va arriver dans le réfrigérant il ya un serpentin nadia de l'eau froide et on ressort avec ce vaste laurentin donc ça s'appelle à séparateur de et huile lui il est plus légère que l'ol va remonter est ce qui ressort en devant voilà c'est l'hydrolat la petite eau florale du géranium rosa d'accord et c'est très intéressant et alors du coup après tout ça on arrivé à cette gamme de produits là je vois que vous avez du vinaigre ça se mange du coup c'est comment on fait on met dans une salade alors le vinaigre de géraniums rosa ça s'utilise comme le vinaigre basique quand vous faites votre vinaigrette vous la mettez dans votre salade et ça donne un goût voilà excellent os du commun parce qu'on ne trouve pas le géranium rosa d'accord je peux me permettre de goûter alors messieurs j'ai du coup la vinaigrette dans le petit pot à ma droite la gelée de l'ananas away victoire c'est un agneau alors je chante je trempe de danse et légèrement hockey et c'est parti alors effectivement alors thomas qu'est ce que vous en pensez c'est très très doux et c'est vraiment délicieux en vinaigrette ça doit être vraiment très très très très bon peut-être vous avez un peu d huile essentielle par ici elles servent à quoi l'essentiel c'est un va déjà c'est un fixateur à parfum donc dans chanel et dior on utilise notre géranium pour fixer le parfum et ensuite c'est bon aussi pour anti moustiques dans les diffuseurs on utilise beaucoup à la réunion est ce que je peux à oui un petit peu ah oui ça sent fort effectivement là ça sent fort parce c'est lé extrait c'est du pur mais transformée après tu as vu dans le vinaigre à manger c'est doux c'est ça rien n'a pas écouté merci beaucoup pour ce voyage annuel c'était vraiment très très intéressant voilà messieurs si vous voulez retrouver le stand ea games c'est dans le pavillon 5 - 1 sous le stand les saveurs du petit alambic y voilà merci beaucoup thomas qu'un qui hisse le pavillon donc 5.1 pour découvrir ces nouvelles huiles essentielles thomas crise qui est donc en vadrouille avec thomas lavigne notre duo de tomates on retrouve toujours voilà bien entendu et on a bien évidemment qu'un seul thomas en plateau puisque c'est vous thomas glavieux moreau et on est encore avec la réunion puisque cette fois-ci quelqu'un d'autre nous a rejoint notamment ludmilla clocher bonjour lui 2001 alors qu'est ce que vous nous avez amené cette fois ci avec virginie payet qui nous a ramené du rougail saucisses à plat typique de la réunion comment est-ce qu'on prépare un rougail saucisses alors il faut faire revenir dans de l'huile des oignons de l'ail des tomates après préalablement coupé les saucisses en rondelles qu'on fait mijoter avec jus sel et du poivre et donc voilà c'est le rougail saucisses réunionnais c'est un plat qui est réputé pour être épicé qu'est ce que vous mettez dedans pour le roulis tomates généralement ses oignons ail tomates sel poivre mais après la base de la cuisine réunionnaise pour les autres car i sava etre oignons ail thym curcuma tomates sel poivre combien de temps ça apprend à cuisiner à cuisiner on va dire dans les 30 minutes prendre quarante minutes et puis là c'est on a utilisé des saucisses fraîches mais à la réunion ça peut être aussi fait avec des saucisses fumées personnellement moi je préfère les saucisses fumées et alors moi j'ai une petite question est ce que on doit manger ça forcément qu avec du riz est-ce qu'on peut varier avec des patates même des pâtes on veut qu'on est en france vous savez les pattes c'est c'est miraculeux ça nous sauve la vie parfois alors si vous êtes un vrai réunionnais ça va être avec du riz mais après c'est selon vos goûts personnels vous voulez manger avec des pattes du pain ou des patates sel ça peut passer aussi mais un vrai réunionnais va vous dire le rougail saucisses ça se mange avec du riz et le rougail saucisses justement ça se mange à quelle occasion tous les jours tous les jours quand on a envie c'est pas un plat typique pour les faits toutes les grandes occasions ça peut être tous les jours oui les goûter mais peut-être lien avec grand plaisir alors juste pour pour continuer moi ce qui me fait grandement plaisir dans ces places et qu'on ressent les épices quand vous en parlait il y a une liste a énuméré d'épicés ce qui ce qui amène énormément de goût dans ses plats c'est ça et puis voilà un vrai no nivard ajouter le piment là on a fait sans piment pour les métropolitains personnellement je suis réunionnaise mais je ne mange pas de piment mais voilà il est généralement ça peut être accompagné aussi de piment alors c'est très très épicé et en corse dans les prés qu'un tout petit bout c'est vrai j'ai la gorge on peut mais ça va on va dire vous avez là un concentré de la réunion dans la bouche j'aime bien j'aime bien j'aime bien cette cette phase en effet voilà j'ai l'impression d'être déjà un peu partie à la réunion alors thomas alors thomas est en train de goûter ludmila est-ce que vous avez déjà goûté vous non du coup je vais découvrir écoutez je vous laisse goûter en attendant et vous l'avez dit tout à l'heure vous couper au préalable les aussi ce que vous faites cuire ou revenir dans la foulée pourquoi les coupés d'abord parce que généralement le rougail saucisses et se présente en rondelles d'accord bien là et c'est pour faire cuire vraiment toutes les parties de la saucisse ans à l'intérieur ou quoi que ce soit mais là c'est pour le rougail saucisses parce que j'ai des fois il va les réunionnais vont manger une saucisse frites là on va la laisser entière coridon de l'huile avec du riz et puis et des brel et brain c'est qu'est ce que j'allais dire c'est comme les blake et en métropole banks et c'est un végétal qu on fait cuire avec un condiment mais du rougail tomates ou quoi donc pour la saucisse frites ça va être entière mais pour leur graisse aussi généralement plus en rondelles est-ce que vous avez des techniques par hasard pour arrêter dans ma bouche alors à ce que les gens pensent il faut par de l'eau c'est pas vrai du tout c'est pour manger du pain faut manger ça comble cette sensation tout ça ça s'atténue un petit peu c'est ça et vous et vous globalement aujourd'hui en réunion on ne sent plus le piquant c'est ça en fait vous épicé au maximum tous les plats que vous pouvez ou vraiment on ne mange pas que justement des plats épicés ça dépend des goûts de chacun moi personnellement je suis réunionnaise mais quand j'étais petit mes paroles ment pas habitués à manger du piment eux il en mange moi je ne supporte pas le piment je trouve que ça gâche nallet la saveur des aliments donc thomas est ce que vous supportez le piment l'est actuellement moi je n'ai j'ai cette chance d'avoir aucun problème pour pour le piment et j'ai trouvé ça vraiment très très bon avec voilà on ressent vraiment tout toutes les épices et c'est une explosion de saveurs en bouche et c'est ce qui nous fait plaisir de voir dans l'est dans les régions d'outremer c'est de voir cette cuisine qui est extérieur comme vous l'avez dit à l'ats à la métropole vous ne faites pas forcément les mêmes recettes etc voilà ça change vraiment merci merci en tout cas de nous avoir apporté ce plat moi j'aimerais savoir qu'est ce que vous aimez cuisine réunionnaise c'est que c'est un mélange de plusieurs cuisines ce qu'on appelle cuisine réunionnaise comme à la réunion il ya différentes cultures et de peuples donc c'est un mélange de cuisine créole asiatiques inde ou musulmane donc c'est vraiment un mélange de tout et voilà on en trouve pour tous les goûts eh bien merci à tous les deux on vous retrouve donc dans le hall 5.1 département réunion c'est ça merci à tous les deux mais aussi en alsace parce qu'on a deux pour leur homme métis et bien notre labo de production il est en alsace donc on a un sens aussi de rome en alsace et bien voilà donc vous pouvez la retrouver en alsace ou à la réunion à vous de faire le choix merci à tous les deux

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et bientôt ma moi ça va déjà être l'heure pour moi de vous quitter en tout cas de quitter la présentation puisque c'est vous qui allez prendre le relais thomas pour la partie numéro deux dates réversion plus que c'est une partie un peu spécial cette fois ci on va recevoir des invités politiques effectivement effectivement je prends votre place pour sept pour cette deuxième partie d'émission dont laquelle on va recevoir deux personnes personnages d'ailleurs politiques qui sévissent actuellement en france qui sont qui font qu'ils font grand bâti en france oui et qui font partie du paysage politique français exactement ce notamment à marcel campion qu'on reçoit dès 11h à 12h la danse à va il va arriver dès maintenant sur le sur le plateau marcel campion qui est candidat à hobyo principal de paris et puis ensuite nous recevrons jérôme guedj qui est un conseiller départementale de l'essonne ancien député une très très bonne 2e deuxième partie d'émission voilà une deuxième partie d'émission on revient un peu plus en france métropolitaine mais ça nous a fait plaisir de partir à la réunion et on retrouve thomas qu'acquise qui lui est toujours avec thomas lavigne et qui est toujours en réunion thomas où êtes vous exactement oui monsieur bah moi toujours à la réunion j'ai toujours cette chance j'ai fait quelques pas pour me retrouver devant le le stand de la coupe et la confiserie et waro et je suis avec joël juste là alors joël dites moi là il ya énormément de couleur sur votre stand tous ses disques et là ce sont des biscuits typiques de la réunion puis sont fabriqués à la réunion moi ma femme et deux filles et plus de 12 salariés tous à l'arrêt d'accord ce serait bien et alors qu'est ce qui est le cas le plus connu le best seller un petit peu le plus connu à la réunion c'est le beau brad et le beau blond miel ces deux produits qu'on trouve que la réunion n'est pas ailleurs ces dépositions passable et le cas voici un produit trempé dans un show est ce que je te coûter le petit bonbon cravate ça va vraiment très très très très bon en plus à une forme messieurs c'est un on dirait c'est entre le noeud papillon effectivement cravate et c'est bien huilé je pense qu'après ça ça plus la saucisse de thaler messieurs je pense que là je passe vraiment merci khouja je passe vraiment c'est un produit c'est un produit croquant et qu'est ce qu'il ya sur le dessus là c'est un sirop le monopole bien sûr aux tchèques mais un peu sucré comment réaliser produits ont effectivement c'est kara mais j'ai je le sens très bien le caramel mais c'est vraiment très très bon et alors à côté vous m'avez dit le bonbon miel et tu joues à une patte trempé dans la bavure et sweat dans un manuel pendant et après trempé de la siro avec du miel mais je suis là et moelleux est ce que je peut vous coûter aussi un petit bout je me permets et après je ferai et goûter à mon camarade thomas lavigne qui est derrière la caméra parce que je vois qu il salive est vraiment le pauvre depuis tout à l'heure il n'a pas l'occasion de l'écouter alors merci beaucoup alors messieurs ça ressemble en fait à 1 si je me permets tu en voilà un petit de notes exactement joël de jeu elle me permet la comparaison alors j'y vais effectivement c'est bien plus doux on sent le sirop à l'intérieur seront très très bon très sucré les deux bobos le cra watts et une pattes mais lui il ya le shareware est dessus et le miel à l'intérieur les plus accros bah écoutez merci joël pas fait beaucoup pour cette dégustation c'était vraiment délicieux si vous voulez retrouver les produits de joëlle c à confesse dit waow on est toujours au pavillon 5.1 merci beaucoup merci beaucoup thomas voilà vous y annoncer à gagny c'est parti je fais mon apparition à la présentation de cette deuxième partie d'émission deuxième partie d'émission dans laquelle nous allons recevoir deux politiques à commencer par marcel campion qui qui est là bonjour bon joueur marseillais jours avec lui nous allons revenir sur les élections municipales de paris dans lesquelles il est candidat ainsi que sur la pollution parisienne et l'agriculture urbaine puis ensuite ce sera à qui jérôme guedj qui viendra sur sur notre plateau conseiller départementale de l'essonne et ancien député en sa compagnie nous allons revenir sur la réforme des retraites les élections municipales côté côté socialiste et ensuite le scandale des salaires de la fnsea sous toutes les interviews seront réalisés par nos journalistes manon blangy sioniste d'arras et hugo francheski et puis en toute fin d'émission yanis mehdi viendra nous présenter comment ça marche une avec la société wind it et puis on n'oublie pas bien sûr thomas quinquis qui lui continue et bien entendu de se balader dans les allées du salon de l'agriculture où il ira nous faire découvrir des lieux insolites je crois qu'on va le voir devant une console et puis on dira également sur un sur un vélo comme quoi on peut vraiment tout faire dans ce salon de l'agriculture mais avant tout cela c'est pour la monestier andréani qui va vous faire une voie la une un petit portrait à sa façon bonjour marcel campion bonjour vous êtes né le 17 février sous le signe astrologique du verseau que dire sur le verso si ce n'est résumé son ambition fondamental pour la liberté il pourrait faire sien le fameux proverbe la liberté des uns s'arrête là où commence celle des autres et on peut dire que vous la valoriser depuis longtemps cette liberté en voulant notamment faire reconnaître vos valeurs en cohabitation avec celles des autres ce qui vous pousse en 1993 à tout entreprendre pour rencontrer jacques chirac alors maire de paris il écoute avec intérêt et bienveillance votre passion identitaire et originel pour les fêtes foraines et les manèges les astres sont d'ailleurs bien informé sur votre engagement à l'amusement en effet la lune situé dans votre carte du ciel sur le signe des gémeaux ce signe vous confère une sensibilité festive et espiègle ce qui vous vaut aujourd'hui le titre de joueur émérite couronné roi des forains entre la foire du trône le jardin des tuileries cher à vos débuts et feu votre grande roue on peut dire qu'en matière de fait vous savez y faire ah les gémeaux il aime les jeux les jeux de l'esprit les jeux de rôle ou encore les jeux de mots le grand huit et autres manèges qui nous font tourner la tête vous font vous gagnez la partie à tous les coups alors gagnerez vous au jeu des municipales parisiennes résultats attendus dans le xviiie pour clôturer votre portrait rentrons un peu plus dans les arcanes de l'astrologie plus précisément la planète mars situé dans le signe du taureau les étoiles pourrais vous dire tu es tu c'est une caractéristique élémentaire de ce signe mais nuance ont un peu marre santoro c'est partir à la guerre sans diplomatie et avec un objectif en tête le courage de l'acharnement aurait probablement des vertus politiques donc têtu pourquoi pas obstiné certainement toujours est il que vous n'avez pas prévu de vous arrêter là marcel campion est ce que vous avez déjà eu un portrait comme ça dans une émission dans l'ange jamais pourtant là des bonnes aventures sur les fêtes foraines mais je me suis jamais fait tirer les cartes et donc j'ai fait nouveau et est ce que enfin comment réagissez vous à ce que vient de dire assez rigolo voilà c'est bien ça correspond à un petit peu quoi parfait merci merci merci beaucoup pour la

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et on accueille dès maintenant hugo francheski sur sur le plateau avec lequel vous allez revenir sur les élections municipales à parisienne qui se dérouleront les 15 et 22 mars prochains et hugo le 17 octobre 2018 marcel d'ailleurs pardon alma le 17 octobre 2018 marcel campion vous annonciez que votre candidature à la mairie de paris seulement plus d'un an après votre campagne électorale peinent à convaincre et les parisiens et parisiennes ont fait le point sur ces élections en compagnie de hugo bonjour marc chèze marcel campion vous souhaité briguer la mairie de paris aujourd'hui parce que vous avez un véritable projet pour les parisiens où c'est plus une guerre personnelle avec anne hidalgo ranger un projet pour les parisiens parce que je suis parisien et ce qui est difficile c'est de faire passer mon programme parce que vous avez pu remarquer qu'une omerta terrible sur le fait que je me suis présentée on exclut de tous les débats je vous remercie de m'accueillir aujourd'hui mais je suis exclu de tous les débats nationaux y compris le 4 mars il doit y avoir tous les candidats sauf que je suis pas compris dans les candidats mais il va y avoir des surprises parce que vous savez que les sondages qui sont organisés bien sûr d'après ce que j'ai vu j'ai commandé un vrai sondage qui va le 3 mars qui va voir le jour pour vous les sondages actuels sont faux sur les élections municipales alors je ne dis pas qu'ils sont faux je dis qu'ils sont organisées c'est pas la même chose ce sera ok vous dis pas qu'ils sont truquées ils sont organisés c'est encore autre chose vous savez que si vous faites un sondage ça dépend des questions ça dépend des mobiles ça dépend de beaucoup de choses et les réalités donc je sais qu'on a enlevé des réalités comme la tout à l'heure vous avez dit que vous que je me présentais dans le xviiie non je me présente en tête de liste avec dix sept candidats pour tout paris ça aussi ça n'est pas dit avec 527 policiers ça aussi ce n'est pas dit mais il faut dire les réalités qui ne sont pas 10 mais actuellement la réalité marcel campion c'est que le dernier sondage qui est tombé dette du vin paris et berlin celui là je dis que c'est de l'art dac celui-là celui qui vous donne à 2% des voix rac oui parce que vous verrez vous verrez là vous verrez mardi que j'ai 15 % d'intentions de vote ce que personne au 10 mai et comment on peut être sûr que vous sondages ne sont pas organisés et bien parce que c'est l'ifop qui a reçu une commande et que j'ai laissé agir à sa guise tout simplement c'est pas une commande le personnel avec des questions pour moi c'est des questions au parisien donc vous verrez je fais une conférence de presse mardi matin à 9 heures dans les salons de l'hôtel régina à paris si vous voulez participer venez vous verrez le vrai débat et vous verrez un vrai un vrai sondage ce coup là et on verra bien ce que les journalistes en font pas ce qu'il faut savoir que les journalistes sont des pâtons et qu'ils écoutent leurs patrons qui m'ont exclue des débats donc pour vous en faites vous est bâchée par les médias selon vous oui bien sûr bas vous vous en rendez pas compte vous les voyez les débats vous avez des gens qui sont considérés avec des notoriétés et qu'ils n'ont pas moi j'ai un débat j'ai notoriété connu de 85 % des parisiens ça c'est reconnu sa 90 les parisiens ont voté pour vous non mais je parle pas de voter déjà je parle de la notoriété j'avais vu que le csa donne des indications des critères si vous avez de la notoriété vous avez droit parole et bien le csa estime que je n'ai pas de notoriété ça aussi c'est de l'arnaqué on a devant nous une bande d'arnaqueurs qui nous commande parce que les parisiens la population c'est un troupeau de moutons qu'on dirige on leur envoie des informations toute la journée et il faut qu'il suive le troupeau de moutons il ira à la tonte le 15 mars et moi je me lève contre tout ça tout simplement et alors donc vous nous parliez de vos prochains meetings également marcel campion on va justement revenir sur votre campagne et la manière dont vous la gérez c'est vrai que paris est une ville assez jeunes c'est une ville étudiante or votre équipe de campagne n'inspire pas forcément le renouveau vous avez des personnes issues de la droite traditionnelle qui ont travaillé avec giscard d'estaing avec jacques chirac mais la seule base sur 27 bernard ya bernard bled il ya bernard 91 berkati maintenant monsieur bernard bled et l'ancien secrétaire général de la mairie c'est un ami qui n'est pas dans nos listes et qui nous soutient je parlais pas de venir parler de votre l'association donc les amis de marcel votre objectif de soucis chez des gens qui ont fait ça eux mêmes c'est pas mon association les amis de martial j'ai beaucoup d'amis mais est ce que vous trouvez que les jeunes parisiens peuvent se reconnaître sur vous et on sait qu'il ya beaucoup de jeunes j'étais encore la semaine dernière avec des étudiants il faut pas dire qu'il ya pas de jeunesse vous voyez quand on veut pas de son chat en dit qu'il a la rage ça je connais je suis fort hein vous savez forains ça veut dire que c'est toujours un peu trouble c'est un métier mais je ne suis pas que forains je suis entrepreneur c'est à dire j'ai des restaurants qui sont ouverts on ne parle jamais de mes restaurants on parle de forains parce que c'est une étude des politiques vous fait pas partie du jeu vous met sur le côté vous me dites y'a pas de jeunesse dans les 5 127 candidats on a à peu près 150 jeunes je vous invite à venir les voir à la place de la république le 11 mars ils seront tous là parce que je vous donnais ce qui s'est passé le 3 le 3 octobre j'ai fait un meeting à la république il y avait mille personnes qui avec le bouche à oreille a le 3 octobre pas ce journaliste est venue deux jours plus tard monsieur villani avec 80 personnes dans un café il y avait 350 journalistes vous n'allez pas me dire que c'est organiser tout ça dont je vous ai pré-conseil devenir le no 9 passes imac tease et je vous dis ce qui se passe je vous conseille de venir le 11 mars place de la république à 18h30 et vous verrez si la population n'est pas là et le 11 mars marcel campion j'imagine que durant votre meeting vous n'allez pas forcément parler vous n'avez pas forcément parler d'écologie puisque pour vous dans votre prochain chez aussi de l'écologie pour demain mais ça aussi dressé de l'arnaqué regardez vous vous êtes jeune vous connaissez pas larnack larnack des politiques vous savez qu avant 1975 on nous projetait l'ère glaciaire c'était l'ère glaciaire on n'arrêtait pas de nous mettre en tête l'ère glaciaire puis d'un seul coup ça a disparu ça maintenant on est devenus sur le réchauffement climatique ça vous pose pas de questions tout ça m'a manqué ce soir mardi non c'est un grand moment la question que je me pose c'est pourquoi vous avez déclaré au parisien le 17 décembre dernier le 12 décembre dernier pardon que la pollution à paris n'existait pas et que vous allez arrêter de parler de pollution bien sûr pourquoi moi je me réfère à des écrits est ce que vous connaissez monsieur gérondeau monsieur gérondeau ça a été un succès qui ont été pendant des années dans toute la france et vient de sortir un bouquin que les médias ne parlent pas pourquoi lui dit la pollution c'est la pollution des esprits pareil n'est pas polluée pourquoi il survolait par une fine qu'ils ont plus un présentateur il que dans les autres villes de france où ça c'est du bidon je vous expliquerai c'est des études sorties en donnant ce morcellement j'irai même chez les mêmes qui contredisent tout ça donc si vous voulez essayer de poser le débat quand vous avez un monsieur qui a été vingt ans la sécurité française et qui vous expliquent que c'est faux il faut regarder pourquoi cette fois je vais vous donner des éléments est ce que vous savez pendant avant 2002 ont nettoyé les bâtiments de paris tous les trois ans parce qu'ils étaient tous noirs là y'avait de la pollution alors je vais vous dire pourquoi il y avait de la pollution avant c'est parce que les voitures et rejeté de la fumée noire puisque c'était d'huile qui était chauffée cuite avec les pots d'échappement et puis vous aviez tous les bâtiments du charbon tout ça c'était interdit les industriels ont changé les pots catalytiques ils ont mis des pots catalytiques maintenant qu'ils renvoient 2% de vapeur donc pourquoi on continue à vous expliquer que parier polluer c'est la pollution des esprits parce que vous avez toujours les particules fines c'est dans les esprits des gens ce n'est pas réel mais écoutez le brouillard en plein cagnard blessés cellule c'est marielle mais ça c'est faux vous savez le brouillard on en a vu dans le temps qu'un c'est comme le président qui vient d'aller pour la main pour le lac là vous savez à côté de salonique qui s'aperçoit que la pollution est en train d'abîmer tout ça vous savez là la mer gelée qui à côté de chamonix que cela vous avez ça fait un gros dernier anglais ça aussi la mer de glace mais vous savez encore quand est-ce que ça a commencé à dégeler en 1850 il y avait déjà des pollutions il y avait des voitures en 1850 non il ya un système qui est mis en avant on nous ont dit écologiste écosystèmes et que ceci ait qu est qu on est tous ces cons on est surtout content parce qu'on nous fait envoyer on nous envoie des messages en permanence et moi je vous dis que c'est de l'arnaqué vous avez des livres de savants lisez les ils contredisent tout ça par contre pour l'économie vous avez des systèmes qui pour l'économie il faut que vous soyez collagiste donc la joie seront moins ce sont là a dit n'importe quoi selon vous beaucoup beaucoup bien sûr c'est pas n'importe quoi c'est d affairisme monsieur regarder la banque mondiale regardez les milliards qui sont en train de mettre là-dedans et regarder pourquoi on vous dirige là dedans vous savez qu'il ya eu six fois la fin de la planète depuis que le monde est monde il y avait quoi comme écologie ou ça vous avez vu les forces de la nature ce que c'est moi je suis pour la nature suis pas pour l'écologie c'est un système d' arnaque tout simplement qu'on nous infuse en permanence mais ça serait bien que les jeunes sera là à y voir les savants qui en parlent lisent les limes et vous verrez ce que je vous dis je suis dans le vrai merci marcel campion merci beaucoup marcel campion merci hugo francheski

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et marcel campion après avoir fait un tour de votre campagne pour les élections municipales en qui ont lieu d'ailleurs un petit peu plus de deux semaines on le rappelle on détaille maintenant vos mesures sur les sur les transports bonjour madame blangy bonjour thomas glavieux moreau bonjour marcel campion bonjour quand on regarde votre programme votre première mesure porte sur la réouverture des berges aux voitures ça fait quatre ans que ces berges sont maintenant fermés pourquoi il rouvrir et pourquoi les avoir fermé c'est une vaste connerie vous savez ce que c'est les bears et la traversée de paris assez allègrement alors pour la pollution pour les systèmes d'écologie on vous a expliqué qu'il ya beaucoup moins de pollution mais ils prennent les gens pour des abrutis parce que pendant que vous n'avez pas de voiture en bas ils ont doublé ou triplé dans les rues avoisinantes et sur les hauteurs et il y aurait plus de pollution pour s'annoncer dogmatique vous avez des politiques d'abord madame hidalgo a changé a tourné sa veste en 2016 a s'est mis avec les verts et les communistes et elle a pris le programme de ces gens là je consomme est aussi aux parisiens de se balader tranquillement en vélo à 30 ans mais attendez donc gérer mon sondage vient de faire un sondage vous avez 65 % des parisiens qui veulent la réouverture des berges alors qu'on arrête de nous expliquer le contraire c'est un lavage de cerveau qu'on nous fait en nous polluent les esprits il faut rouvrir les berges il faut arrêter tous ces travaux là qui sont pour beaucoup qui sont des faux travaux parce que c'est aussi pour empêcher la voiture on a une bande d'incapables à la mairie parisienne avec la voiture comment pour vous il n'y a aucun problème avec la voiture n'a pas de problème les problèmes maintenant sont réglés pour la pollution je vous ai dit tout à l'heure qu'il ya 2 % de vapeur avec les pots catalytiques qui sont renvoyés alors qu'ils aient moins de voitures qui est moins de voitures qu'il y ait moins de circulation peut-être pour l'aménagement de la ville mais regardez les histoires de trottinettes qu'est ce que c'est que sa bande d'abrutis tous les jours les hôpitaux sont pleins sont remplis de gens qui sont blessés avec les continents les voitures comme on fait dans ce cas là pour réduire les émissions de dioxyde de carbone je viens d'expliquer que tout ça c'est pau on vous appelle ou et les esprits continuer moi je vous demande de lire les livres scientifiques de prendre les degrés de r paris fait de regarder les arnaques regardez vous êtes des jeunes vous étudiez à si moi je vais avoir 80 ans des conneries j'en ai entendu tout ce qui est en train de se passer c'est plus formule en latin la finlande jusqu'à l'âge la neutralité carbone pour 2050 et qu'on arrête avec la neutralité carbone vous savez que vous avez des tremblements de terre vous avez tout ça avant qu'est le problème de la voiture et les écolos qui arrive à la connaissance de la clim est si vous croyez que maintenant vous savez qu'on explique à accélérer ces thématiques moi j'y crois pas du tout moi c'est de l'art match si vous voulez envoyer par sandra débat je n'en croit pas au réchauffement climatique pas plus que je croyais que je croyais à l'ère glaciaire c'est des trucs qu'on vous envoie dans le cerveau et qu'on essaye de vous faire croire et vous y croyez c'est bien malheureux pour vous parce que si l'occasion des enfants de 5 ans les enfants 2,50 et santé écoutez moi bien on est tentant d'expliquer à un gamin de 50 et à la maternelle qu'il faut sauver la planète et pas ne pas les gens pour des cons il faut qu'ils arrêtent le système la planète c'est pas c'est pas les abrutis qui vont faire pousser de l'herbe qui vont empêcher la terre de tourner il faut arrêter toutes ces histoires là on vous a plu et les esprits vous êtes dedans je suis content mais moi j'ai des arguments scientifiques mais de même de l'autre côté c'est prouvé scientifiquement pour avoir parlé des choses sérieuses regardez vous souhaiter pour garder vos périphériques justement c'est une de vos mesures un nouveau périphérique sous terrain cette fois ci à péage donc celui ci sachent c'est une étude c'est fini je suis un projet tutu d'un projet vous pensez vraiment que ça va permettre de désaturer le périphérique qui existe déjà bien sûr il est engorgé tous les jours le périphérique ya un million cinq cent mille voitures notre nom le choix sera vite fait pour les pros les parisans pour les banlieues pour les sections bon jeu qui sont déçus qui sont engorgés ils iront plus facile ils ont les moyens ils prendre des abonnements mais c'est une étude qui avait déjà fait choux par l'inventeur de cette situation chirac c'est aussi ceux qui peuvent se le permettre pourront aller peut rapidement apparaît que ceux qui ne peuvent pas madame comme des beaux quartiers et les quartiers ouvriers il y aura toujours un mélange mis à part les voitures ne ferait rien sur les transports sur les transports plus verts destinés aux trajets courts je suis pour la nature - savez dans le métier que j'ai faire n'a toujours été dans la nature vous on vous implique qu'il faut poser des arts regarder je vais vous laisser une arnaque que vous avez tout vu mais vous ne vous relever pour enlever pas vous avez madame hidalgo l'actuel maire de paris qui veut faire des bois et des forêts dans paris aveu m 25 hectares de bois et de forêts dans paris un peu à la concorde devant l'hôtel de ville et devant l'opéra tout le monde dit bravo vive la verdure mais pourquoi il ya deux ans elle a privatisé à la privatiser 25 hectares du bois de boulogne et a les a donnés à monsieur bernard arnault est le plus riche de france qui en a fait son jardin s'est privatisé si vous voulez y aller maintenant il faut payer et monsieur bernard anneaux pour privatiser son site qu'il apprend 25 ans pour un loyer vraiment en pin up il a abattu plat d'arbres et on l'a laissé faire mais personne peut rien qu'est ce que vous feriez frère j'en viendrais pas des gens déjà il faut pas me faut arrêter d'emmerder le monde et vous avez 2300 hectares à paris de verdure 2300 hectares vous avez ça sans jardin et vous avez de bois béton tout ça en valeur remettons tout sans valeur dans tous les quartiers de paris vous avez des espaces verts pourquoi les gens n'y vont plus est remplie draps s'est remplie dry peuvent pas y aller alors commençons par le commencement en nettoyant des rats tease et en même temps là on enlève les rats de l'hôtel de ville en même temps merci marcel campion merci manon blanchisse

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al'approche l approche des élections municipales l'agriculture urbaine a le vent en poupe chez chez tous les candidats notamment à paris est-ce que entre ferme sur les toits reconquête de l'espace public à travers l'agriculture tous n'ont pas la même vision de celle ci yanis d'arras mon short et oui bonjour marcel campion jours est ce que vous y croyez vous à l'agriculture urbaine pour parer notamment agricoles faire pousser des tomates sur le toit des immeubles pour prendre les gens pour des cons pour arriver à croire à ce truc là pourquoi pas exactement à ce que la terre on sait ce que c'est c'est la terre qui fait pousser méprendre de la terre et l'emmener à 10 étages au dessus où il n'ya pas de vers de terre et tout ça qui fait fonctionner la terre c'est des gens qui connaissent pas le système alors ils mettent des produits pour faire pousser jamais on ne me fera croire pour vous l'agriculture dda des remèdes position laissez moi finir jamais on ne fera croire que si on fait pousser des légumes sur les immeubles ça va donner de la nourriture non moi j'ai fait un petit bouquin vous avez la solution là dedans ça s'appelle la sécurité alimentaire est ce que vous savez que les mains on dans l'ordre normalement dans leur devoir de s'assurer que les gens dans leur leurs riverains doivent manger s'il y avait le coronavirus ou n'importe quoi pendant trois jours vous avez plus de nourriture lahouri revient justement marciac la sécurité alimentaire vous lisez mon livre et vous verrez qu'on a trouvé des solutions le problème c'est que ces gens là on a fait ça l'année dernière et ils sont en train de nous copier les artistes qui se présente devant vous en ce moment qui sont à la télévision tous les jours ils sont en train de copier ce que j'ai fait l'année dernière mais aujourd'hui les projets que paris a créé en matière d'agriculture urbaine pour vous ce n'est pas possible ce n'est pas viable c'est de la merde ils ont pas fait projet va la bise on me je suis allé visiter sur un bâtiment d'aînés 10 dans le 9e arrondissement j'ai vu 50 personnes qui s'occupent de 3 2 3 massane tomates de dire a dit méprenne pas les gens pour des abrutis combes certains bacs de son pari non mais ça vient de sortir sa la flemme vert malgré l'absence fermes agricoles d'europe vient de sortir mais regardez dans mon livre on l'a proposé l'année dernière tout ça mais pas ici ici c'est un lieu de travail on l'a proposé dans des espaces qui sont dans le bois de vincennes et qui sont complètement délabré faisons le lab a certainement pas ici justement vous parlez également de créer des espaces de culture maraîchère au tout autour de paris ce que vous n'avez pas peur que ça crée des conflits avec les élus locaux justement peur de rien ça chez ca d'autre part vous avez marre terrain vous avez en vous entend recommencer monsieur campion oui vous m'entendez là vous avez des grands terrains ou par des autour de paris qui appartiennent à la safer à la région et à la mairie de paris bon on peut refaire des maraîchages là dessus ce qui existait avant on n'a rien inventé vous savez que la plupart des cultures vous avez 580 mille hectares de cultures qui sans pet au tour dans l'île de france mais tout ça c'est de la marchandise qui s'en va pratiquement pour 80% à l'étranger refaisons des maraîchages pour paris tout simplement ce qui existait avant c'est pas dur à faire c'est l'impression mobile de france est très forte on est à plus de 6000 euros le mètre carré sur toute la région est-ce que c'est pas des terres qui peuvent servir plutôt à loger des gens 6000 euros le mètre carré en ile de france s'était encore un signe mais non maintenant on vous avez des chiffres qui sont fausses a vo ça va à peine 1 euro le mètre carré non membres c'est faux ce que vous dites malheureusement vous n'avez pas des bons renseignements je vous parle des terrains qui sont en jachère et qu'on ne se soit pas ces terrains la barre le rien ils sont en dépôt à la safer et qui sont à la région utilisé on sait qu'il ya ces choses là vous savez qu'il ya deux cent mille chômeurs à paris là on pourra donner du boulot à cent mille personnes et puis assure une nourriture pour les parisiens vous savez pour les divisions en l'ile-de-france et que 60000 personnes arrivent chaque année dans la région c'est pas des terres qui peuvent servir pour loger ses habitants ses nouveaux habitants qui apporte aussi la croissance économique à la région et attendez vous allez parfaire le look de paris en construction qui est des logements on va parler des logements sociaux si vous voulez autour de paris il ya certainement des possibilités de logements sociaux mais je vous parle des grands espaces moi qui sont en ile de france et qui font rien du tout on doit faire du maraîchage et vous verrez que de toute façon le bon sens l'emportera parce que ça deviendra comme ça est ce qu'on doit s'attendre si vous êtes élu à revoir les halles de réouvrir en tout cas dans paris oui plutôt que moi j'appelle ça un davos de l'agriculture qu'on aurait pu faire pas dans le centre de paris mais dans des espaces qui sont complètement délabré vous savez que le bois de vincennes ya 900 hectares de bois que les parisiens ne connaissent pas beaucoup puisque c'est pas très propre mais il faut nettoyer tout ça pour faire mais vous avez déjà quel avenir pour un geste le marché international de rungis qui font rage ici travaillent pour l'europe il travaille pas seulement pour paris paris c'est un petit c'est un détail pour donc il faut redorer à paris avec des maraîchages et puis refaire des fermes autour de paris c'est simple c'est le bon sens ça redonnerait du boulot et s'assurera elle le casse croûte des parisiens et dans ce cas là est ce que si vous êtes élu vous investir et quand même un petit peu en agriculture urbaine moi j'ai investirait rien du tout pourquoi parce que la ville est endettée la ville devaient quand j'ai commencé à parler de la dette de la ville il ya un an et demi on parlait de 4 milliard 5 milliard et la ville dizaine en c2 puis vous avez vu un conte bien qu'ils arrivent maintenant ils arrivent à 7 milliards donc dans quinze jours ce sera huit ou neuf milliards d'abord simple mais n'a pas le bon combat aujourd'hui ça arrive ils savent même pas 1 milliard près où ils en sont ce sont des incompétents qu'on gérait la ville les parisiens doivent rendre des comptes qui disent qu'on a une dette de 3 mille et quelques pareil par personne un foyer de 4 personnes il devrait 12000 euros et c'est ces gens là qui vont férié les échecs de se représenter à la mairie de paris est-ce que je transfère parisien que si jamais ces gens-là repasse ils sont perdus leurs enfants ont des dettes toute la vie est ce que vous ne trouvez pas justement aussi que c'est un moyen de re communiqué entre les agriculteurs et les parisiens qui sont très déconnecté de la nature justement avec l'agriculture urbaine je sais pas si les parisiens sur déconnecté de la nature de la nature j'ai vu les queues ici les gens aiment bien la nature il faut essayer d'en reconduire faut dire a pas de conflit il faut refaire de la nature autour de paris tout simplement c'est le bon sens aussi étonné c'est mon livre du bon sens vous avez tout ça là dedans merci beaucoup marcel campion merci beaucoup yanis d'arras

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et à travers à travers champs continue cette partie cette deuxième partie de l'émission merci marcel confiants d'avoir été avec nous en notre compagnie on attend on attend deux secondes on va avoir thomas quinquis qui lui continue de vadrouiller dans les allées de la porte de versailles à la rencontre des différents producteurs à la rencontre de différentes activités qu'il testera pour nous pour vous faire découvrir tout ce qui se déroule durant ce salon international de l'agriculture en attendant on va pouvoir on va pouvoir oui attendre thomas quinquis vous pouvez également réagir à cette émission sur les réseaux sociaux sur les réseaux sociaux de fréquences surgi avec un seul hashtag si vous voulez être en autre en notre compagnie c'est le hashtag siècle verre et puis ensuite nous on me dit que thomas quinquis est arrivé sur sur son est arrivé sur son stand on vous remercie marcel campion d'avoir été en notre entre autres compagnies se joue remercie beaucoup thomas voilà comment en gros on vous retrouve dites nous ce que vous faites un petit peu un thomas oui messieurs alors j'ai quitté la réunion je suis de retour dans le dans le hall 3 au niveau du stand de la région sud est à ma gauche vous voyez sabine alors sabine dites moi ce que vous faites un petit peu sur ce stand jeu j'ai entendu dire que vous est excellente comme bonjour sabine et je suis restée qualités d'un bon compagnon be hot du fruit des alpes a pas que robben groupe d'arboriculteurs qui sont fédérés pour l'appui technique il a pu qualité en gâteaux ronds tous nos producteurs à faire du bio mais le bio ça ne s'invente pas techniquement c'est compliqué donc on les aide dans leurs démarches avec à l'appui technique en faisant l'état en faire des observations sur lequel a en mettant les et d'alembon leur montrant les ruches en allant avec eu vraiment beaucoup des choses et ça nous aurait en fait déjà dans les alpes on a un super terroir pour faire des pommes et des poires ça nous permet d'avoir des pommes et des poires bio alors justement vos pommes elles sont juste ici regardez messieurs c'est un blender est ce que vous voyez là c'est le vélo est en fait de vélo me permettre de faire du smoothie alors ne rigolez pas jeter sur paulo je vais faire mon propre smoothie alors les pommes de sa vie dont on a également des qui sont faits par le collègue le st juste à côté alors c'est parti à l'est les îles thomas montée surmonter sur ce vélo faites vous un bon smoothie alors positive sur l asie positive on va aller un petit peu plus vite à la saucisse que j'ai mangé tout à l'heure c'est exactement le sport qui me fait encore un petit peu à l'étroit encore un petit peu c'est votre entraînement pour le tour se voir sa fille est bientôt thomas des morceaux là je pense que ça va être parce que pendant les arrêts thomas les derniers mètres que c'est le sport de la semaine et je commence à avoir chaud donc comme ça est un peu voilà on veut déguster des mères à regarder monastique tassin messieurs c'est du bio regardez un peu la texture quand sabine weiss c'est le travail et fraises on va voir la dégustation c'est vraiment très bon alors on sent bien le côté un petit peu granuleux de la pomme mais c'est délicieux et en plus c'est fait maison donc forcément c'est encore meilleur voilà messieurs thomas qui a fait du jeu doit du coup si oui s'est régalée lettre c'est le stand de la région sud dans le hall 3 merci merci beaucoup ton bac au mali s'est régalée il a fait du sport il a goûté son smoothie le fruit de 200 travail merci à thomas en attendant on accueille sur sur ce plateau jérôme guedj bonjour j'ai un jour vous allez passer comme tout le monde au crible de paul à monestiés andréani qui va vous faire un portrait à sa manière bonjour jérôme guedj vous êtes né le 23 janvier à pantin sous le signe astrologique du verseau le verso est tourné vers l'autre et le collectif ouvert et humaniste il ne s'impose ni trop ni trop peu comme le portrait dressé de vous par libération vous ne fait rien comme tout le monde vous plaisait aux journalistes fait partie des frondeurs et dit non à mélenchon a le verso qu'est ce qu'il aime sa liberté d'action mais c'est sans compter sur la planète mercure qui vous ramène à la raison mercure c'est la prise de conscience qui induit l'action c'est l'intellect et la communication elle est située chez vous dans le signe du capricorne la planète vous insuffle l'envi d'une action raisonnée et d'une pensée habile dans le maniement des idées peut-être cet art du discours bien construit qui vous mena en politique quoi qu'il en soit mercure vous promets l'optimisation d'une réussite efficace et qu'elle réussit d'abord dans le supérieur avec sciences po en 1992 lna en 1996 membre du parti socialiste depuis 1993 vous avez quelques mandats à votre actif conseiller général de l'essonne en 98 conseiller départemental président du conseil général de l'essonne ou encore conseiller municipal et un jour député de la nation de la 6e circonscription toujours de l'essonne vous êtes obstiné et enraciné dans vos valeurs autant que dans votre terre j'y vois ici se profiler l'influencent astral du taureau la lune régissant ce signe dans votre carte du ciel pas étonnant que votre sensibilité ce soit un carnet sur les terres de la république vous êtes battus et le fais toujours pour l'engagement local peut-être grâce à la planète mars en bélier elle vous donne le goût du challenge prêts à braver tous les obstacles inspiré par le signe du poisson venus cem sont idéales d'amour sans doute est-ce une forme de religiosité tourné vers la famille plus que vers la communauté mais ça c'est une autre histoire qui ne regarde pas les étoiles je croiserai la bête et sinon je n'ai pas cette prétention elle a conseillé un président de la république donc se dit que françois mitterrand aimait bien prendre quelques conseils auprès d'elle moi c'est ma tête tout ça s'est tourné vers le passé mais mon avenir qu est ce qui m'attend c'est ça qui m'intéresserait que vous puissiez me dire alors je n'ai pas la prétention d'être à d'être astrologue je me dirai plus éditorialiste de l'astrologie bien compris mais c'était très très juste tout ce que vous avez raconté voilà merci mais je n'avais pas l'habitude de portrait comme comme celui ci alors d'abord je vais faire une confidence je suis totalement hermétique à l'astrologie donc hormis le fait que je sois verso parce qu'on regarde tout ça date de naissance un jour tout le reste mais totalement étranger mais quand c'est fait avec brio et de manière amusante je le prends je prends merci beaucoup paul à monestiés andréani derrière

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et la réforme des retraites et santé en ce moment examiné à l'assemblée nationale la première articles sur 65 du projet de loi a été voté hier après huit jours de débats un temps excessivement long puis puisque l'article contenait ça lui seul environ 200 de 2002 sans abonnement manon blanchisse bonjour jérôme guedj vous cautionnez le blocage le blocage organisées par les insoumis et le parti communiste je parle pas de blocage d'abord les gens respectent les institutions le droit d'amendement existe le fait de faire ce qu'on appelle de la flibuste parlementaire est inhérent au fonctionnement des assemblées et il est la réponse que des parlementaires de l'opposition doivent déployer quand on a le sentiment que le débat est totalement biaisé registre matin dans un conquérant ce mille amendements déposés est ce que c'est pas un peu anti démocratique c'est alors on va reprendre les choses différemment est-ce que deux années de concertation pour la préparation de ces retraites de cette réforme des retraites dont on nous disait qu'elle avait été préparée en amont un texte qu'on découvre le 11 décembre qui a un texte à trous d'air dans lequel on n'a pas les réponses les plus essentiels au moment où ce texte va être votée aucun des personnes qui fréquentent le salon de l'agriculture est capable de dire comment concrètement cette réforme va impacter une étude d'impact dont tout le monde doute de la fiabilité c'est la raison pour laquelle les parlementaires socialistes autour de valérie rabault ont déposé une commune demande de commission d'enquêté parlementaire pour s'assurer de la fiabilité bref c'est ce que vous appelez de l'obstruction parlementaire c'est malheureusement la seule réponse possible pour montrer l'aberration d'une réforme mal préparée mal ficelé et au final dangereuse mais ce que vous ne risquez pas juste de perdre en bloquant les séances en ayant rajouté tous ses amendements c'est la gauche au final qui va on peut provoquer l'utilisation du 49-3 alors c'est pas juste à se mettre des bâtons dans les roues alors regardez en sens inverse toujours raisonner par l'absurde padam en panne amendements déposés ou une sorte de résignation à se dire ça y est c'est bon c'est gagné ils votent leur réforme sans que quiconque ce s'obstine c'est pour poser la même question aux gens qui manifestent dans la rue le droit de manifestation il existe le droit d'amendement il existe aussi même dans ses excès il est destiné à une seule chose à mon à maintenir la pression politique démocratique et citoyenne sur une réforme face à laquelle 60 ou 65 % des français sont opposés donc encore ils font régner quand même l'utilisation du 49è le cas rappelle celle arctique qui permet au gouvernement de faire adopter adopté le projet de loi sans vote le 49 3 serait là aussi un aveu d'échec pour le gouvernement qui n'aurait pas réussi à produire une réforme dont on nous disait qu'elle allait être admise par tout le monde rappelez-vous au début emmanuel macron on disait c'est une réforme de justice où on va juste mettre plus d'égalité et d'équité et plus on avance dans le débat plus on se rend compte qu'il va y avoir beaucoup beaucoup de perdants on est aujourd'hui au salon de l'agriculture rappelez vous ce que disait emmanuel macron au début de la réforme il disait regardez c'est formidable il y aura une retraite minimum de 1000 euros pour tout le monde y compris les agriculteurs et plus on avance dans le débat plus on se rend compte les agriculteurs qui auront lieu toute leur carrière voilà et donc on voit bien qu'il faut avoir une carrière complète c'est-à-dire 516 mois en ayant cotisé au minimum 50 heures par mois bref on voit que ont fait clignoter quelque chose de sexy et puis dans le détail vous avez comme dans les contrats d'assurance écrit en petit en italique en bas il ya des dispositions qui vont rendre impossible donc les bars les voilà donc vous prévoyez aussi de déposer une motion de censure à la fin des débats la droite elle aussi prévu de saisir le conseil constitutionnel pour savoir si les conditions d'examen sont bien conformes est-ce que vous avez d'autres armes constitutionnel pour continuer de bloquer justement ce projet de réforme est ce que vous comptez utiliser autre chose encore une fois je leur dis tous les moyens de l'opposition démocratique sont mobilisés les syndicats les citoyens manifestent dans la rue les parlementaires font jouer tous les leviers que le droit parlementaire prévoit le droit d'amendement le droit d'interpellation la saisine du conseil constitutionnel l'objectif est de maintenir une pression politique et une pression sanguine et compresseur non moi je suis convaincu que le gouvernement ne changera rien qu'il va probablement recourir aux 49 3 parce que à la fin quand on a plus d'autorité légitime il reste l'autoritarisme et l'autoritarisme c'est ça c'est de dire j'ai raison et une seule devient autoritaire qui fait preuve d'une forme d'autoritarisme qui est de dire j'ai raison tout seul c'est à dire que y compris parce qu'il veut marquer un espace politique on a bien vu le glissement à droite de d'emmanuel macron il ya cette idée de se dire qu'il faut que son bloc idéologique soit plutôt celui de la droite ici hier républicaine en disant voilà j'ai tenu bon sur cette réforme donc tout le monde perçoit bien qu'elle est en réalité une réforme de régression le parti socialiste a proposé sa propre réforme des retraites le 15 janvier dernier on en a très peu entendu parler la voix du ps aujourd'hui pour tout le monde que celle par exemple de la france insoumise dans ce débat pourquoi vous avez raison parce qu'on s'est pris un piano sur la tête il ya trois ans et qu'on s'en est pas encore totalement remis qu'il faut avoir une forme d'humilité moi je crois plus trop à l'appareil parti socialiste je suis resté au ps par une sorte de fidélité mais je pense départir du parti social en jeu je veux participer à la reconstruction d'autres choses je ne sais pas encore on aura besoin vous voyez en ce moment là les élections municipales et pas je vois dans beaucoup de villes la mienne notamment à massy qui a des collectifs citoyens qui se sont créés qui sont soutenus par le ps par europe ecologie les verts parlent pc par la france insoumise et que c'est pas chacun de ces partis qui a pris le leadership donc on a à réinventer quelque chose en ayant en étant très très modeste si on s'est planté comment s'est présentée c'est que heu on n'a pas été bon sur la réforme des retraites donc cette contre-réforme propose notamment de fixer l'âge de départ à la retraite à 62 ans comment on fait dans ce cas pour atteindre l'équilibré financier du système mais d'abord le conseil d'orientation des retraites a confirmé qu'il n'y a pas de problème structurel d' équilibre des retraites des réformes ont été faites on les a combattus dans le passé mais elles sont là elles ont porté leurs fruits en terme de déséquilibres financiers on a juste un déséquilibre ponctuelles que le conseil d'orientation des retraites a pointé et il ya des leviers d'ailleurs que la conférence de financement doit identifier mais l'on apprend qu'un seul que je défends la contribution au remboursement de la dette sociale qui est disponible à partir de 2024 savez la fameuse crds une partie peut être mobilisée pour financer la réforme des retraites en tout cas pour équilibrer temporairement pour financer une réforme et pour équilibrer temporellement le régime et puis je plaide par ailleurs pour qu'une autre partie 8 à 10 milliards soit utilisé pour financer enfin une loi sur le grand paris et l'autonomie merci jérôme garcia vous merci pour combien noble engis

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et alors que le premier tour des élections municipales de la capitale pointe dans tout l'hexagone d'ailleurs mais celle de la capitale approche très prochainement la sphère des vidéos pornographiques du candidat en marche pas jamin guilbault ont relancé la campagne et même si la maire sortante socialiste anne hidalgo conforte son avance dans les sondages elle n'est toujours pas capable de rassembler les forces politiques de gauche hugo francheski bonjour jérôme guedj pour vous est-ce que aujourd'hui l'union de la gauche c'est une utopie non non au contraire ce que j'ai évoqués il ya deux minutes je pense que avec beaucoup d'humilité en sortant de du j'ai raison tout seul voilà qui est une la maladie infantile de la gauche chacun pense dans son couloir que je suis écolo j'ai raison tout seul chez socialistes ont tous eu avec ça et en sortant aussi du crétinisme présidentiel qui fait que dans le système institutionnel français il ya l'élection présidentielle qui m'attriste août la vie politique et donc faut avoir chacun son candidat donc je pense que elle peut rebondir elle peut se créer cette union de la gauche et des écologistes mais en partant du l'élaboration programmatique de regarder les points sur lesquels on est capable de travailler et les élections municipales à cet égard sont assez intéressants parce que les gens travaillent entre oui alors il travaille entre eux il ya malgré tout si on prend l'exemple de paris anne hidalgo elle et à sa liste certes y'a une alliance entre le ps et le parti communiste en revanché pas d'alliance avec les écologistes il n'y a pas d'alliance avec la france insoumise on peut pas parler d'union jérôme guedj alors d'abord paris n'est pas la france j'ai beaucoup de sympathie pour un idéal raynaud a versé des listes mais moi je vois ce qui se passe dans des dizaines et des dizaines des dizaines de villes il ya eu ce sursaut cette idée de se dire travaillons ensemble sortons chacun de son propre couloir maintenant vous m'interrogez sur paris c'est normal chacune des formations politiques parce que paris va être très observé très regardée se dit que c'est une sorte de laboratoire et une sorte de test de test national why not pourquoi pas mais attention à ne pas jouer avec le feu et il faut que les fondamentaux demeurent prenez l'exemple de nos amis écolos ils ont participé à l'exécutif parisien pendant toute la mandature très sincèrement ils ont réussi à gagner les coeurs et les esprits parce que ce qu'a mis en oeuvre anne hidalgo correspond beaucoup à ce que les écolos demandé par eux mêmes il décide à la fin de ce conte et pourquoi pas mais pour vous c'est une trahison cernon encore une fois c'est jamie hince est jamais une trahison d'abord parce qu'il faut une campagne respectueuse ils ont bataillé matin midi et soir sur sur anne hidalgo mais il aurait conservé leur soutien envers anne hidalgo sort était la logique serait déloyal de faire ça il ya toujours une forme de cohérence à continuer à travailler avec ceux avec lesquels on a bien travaillé mais en même temps c'est aussi légitime de se dire mais le suffrage universel c'est le juge de paix et si les parisiens demain matin et d'ailleurs anne hidalgo l'a dit très clairement si les parisiens place david belliard en tête du premier tour anne hidalgo proposera et emmanuelle grégoire proposeront aux écolos une fusion avec cette liste en respectant pas le suffrage universel et donc en étant derrière et donc on attend la réciprocité on attend le fait que les écolos dans le prolongement de ce qui s'est fait dans la période précédente 10 bas si on est deuxièmes ou si on est derrière eh bien on ira naturellement se tourner vers la lazio est pas céder aux sirènes de faire des alliances un peu contre nature avec villani ou avec d'autres donc vous jérôme guedj 6 dites moi si je trahis votre propos vous dites que vous appelez les partis de gauche qui ne seraient pas sélectionnés pour le second tour à donc à appeler à voter pour le parti de gauche qui lui pourrait potentiellement passer ça c'est la gauche appelle à voter pour d'autres partis quel que soit l'ordre si demain les éboulis dit les écolos sont devant où la france insoumise et devant à un moment donné le juge de paix du premier tour c'est ça mais on on ne fait pas des expérimentations hasardeuses qui consisterait à renverser la table a fortiori jeudi après que les écolos et participer à l'exécutif au tour d'anne hidalgo et surtout surtout que celle-ci soit rêve vraiment une mère écolo à paris quoi pour vous c'est ça vient plus du côté des écologistes le risque d'une alliance avec la république en marche non plus du côté des socialistes des insoumis aujourd'hui je pense que la poussière retombe disais tout à l'heure on a pris un piano sur la tête en 2017 la pauvre la poussière retombe et on peut le dire que la promesse initiale du maquereau nisme qui était dur en même temps en même temps de gauche et en même temps de droite qui était de marcher sur les deux jambes en réalité on boîte sur une seule jambe qui est une jambe respectable la droite républicaine c'est respectable mais ce n'était pas ce qui était promis initialement et donc je pense que beaucoup d'électeurs authentiquement de gauche et qui ont voté macron en y croyant doivent se sentir un petit peu trahi on les voit reconsidérer leurs votes et se dire qu'il faut revenir non pas au système ancien le monde ancien des parties il et il est mort d'une certaine manière en 2017 mais ré inventer quelque chose qui n'est pas cette imposture d'une confusion généralisée droite gauche alors justement là tout à l'heure vous avez ok les élections municipales en dehors de paris vous aviez raison de rappeler que ailleurs c'est vrai il y a des écologistes des socialistes des communistes qui s'allient dans d'autres villes en revanche il y a malgré tout une chose qui demeure c'est au niveau national les partis au niveau des instances nationales refuse des alliances c'est pour les municipales parce que c'est du local oui mais ils ont tort voilà je vous dire c'est que les municipales pour moi sont un bon laboratoire l'année prochaine il ya encore deux test très intéressant que sont les élections départementales et régionales et ça c'est la dernière rend dernier rendez-vous avant les présidentielles si on fait comme avant on aborde les présidentielles avec chacun son candidat on sait ce qui va se passer au deuxième tour il y aura aucun candidat de gauche ou écologistes donc soit il ya un programme commun et on travaille pendant un an et en un an mi à l'élaboration de ce projet commun un contrat de mandature mais ce n'est pas la première fois qu'il ya des meetings unitaires avec différents partis de gauche qui se font seyassah depuis 2017 et pourtant je ne crée jamais une convergence m'a mis là où vous avez raison c'est que ça ne crée pas de convergence pour l'élection principal qu'est l'élection présidentielle et les élections législatives si on n'a pas la mémoire de ce qui s'est passé en 2017 c'est à dire qu'il y avait une candidature ps écolo une candidature la france insoumise et qu' aucun de ces deux là ne s'est qualifiée pour le deuxième tour donc s'il n'ya pas construction de convergence ce qui suppose que chacun sorte de son égoïsme personnel je le redis en dix ans - j'ai raison tout seul à gauche personne n'a raison tout seul à gauche il faut accepter la politique c'est l'art du compromis et donc à accepter de se mettre autour de la table sortir de des statures d'ego en disant moi je veux être candidat à la présidentielle la savait en france la présidentielle ça rend crétins parce que tout le monde pense qui peut être président de la république moi je préfère que les idées les programmes soient pris dans la république merci jérôme garcia merci beaucoup hugo francheski

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et voici un scandale dont la fnsea fait je le rappelle fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles se serait bien passé à l'occasion du salon de l'agriculture c'est le fait que mediapart et révéler les salaires mirobolants deux des dirigeants de cette de cette dernière fédération dialyse la race bonjour jérôme guedj la fnsea est ce que c'est hypocrite d'avoir des celle des salaires aux cieux aussi haut que ça justement pour la fnsea je vais vous dire quelque chose peut-être de contre-intuitif jeu pourrait crier avec le loup et tout le monde en disant c'est scandaleux ils représentent des agriculteurs dont une partie d'entre eux ne gagne pas en une année ce que gagnent certains des dirigeants de la fnsea en un mois mais je trouve que ça participerait d'une forme de démagogie qui concentrerait pas dire qu'un juste que certains que les dirigeants soient payés plus de 140000 euros par an c'est forcément ça heurte forcément la sensibilité de tous ceux qui sont des adhérents de la fnsea mais et je sais qu'en disant ça je vais pas me faire que des amis parce que moi c'est par extension que je que j'applique les mêmes choses alors demain on va dire est ce que vous trouvez normal qu'un président de la république gagne douze ou treize mille euros qu'un premier ministre aucun il ya des niveaux de responsabilité ou des rémunérations sont légitimes alors après la fnsea moi je l'inviterai à faire comme d'autres organisations à plafonner ces niveaux de rémunération à dire voilà il peut pas y avoir un écart entre 1 à 10 entre la plus faible rémunération est la plus importante dès aujourd'hui rémunère sur la faune faudrait mettre en place au sein de la fnsea large s'est passé au sein de la fns femmes en moi je joue moi je suis très sensible au plafond de 1 à 20 dans toutes les organisations dans les entreprises publiques et privées c'est déjà le cas dans les entreprises publiques de dire qu'il peut y avoir un écart supérieur de 1 à 20 entre eux le sel le plus petit salaire et le salaire le plus important vous voyez qu'en appliquant cette règle déjà s'il était appliqué parce que quand on dit ça personne s'offusque des salaires gigantesque de certains salariés par investisseurs de grandes entreprises privées qui émarge à plusieurs millions d'euros dans des entreprises privées alors que bâle et les caissières des groupes de supermarché elle elle gagne elle gagne bien moins personne ne s'offusque que de ça donc moi je préférerais qu'on met partout une règles de plafonnement et d'y rentrer le plus grand salaire est le plus petit salaire il ya un écart le un vin qui est dans la fonction publique aujourd'hui me paraît me paraît pertinent on peut peut-être aller aller plus loin mais après on est on n'échappera jamais aux réflexes un peu démagogique qui désirent il ya des élites qui sont toujours trop trop payés jeudi certains mention à saint andré est la fnsea est ce qu'elle est trop déconnecté de la réalité ce que les dirigeants sont trop déconnecté avec un salaire quand même qui atteint parfois 14000 euros par mois c'est plus qu'un ministre par exemple alors que les responsabilités certes mais elles mêmes vous mais tout autant voire plus important vous voyez bien c'est tellement plus facile de vous dire oui vous avez raison c'est scandaleux alors après on fait quoi mois le salaire il doit être au niveau de la compétence si on estime que des gens pour venir travailler par rapport à une offre qui pourrait avoir ailleurs dans le privé doivent être payés à ce niveau là alors pourquoi pas et je vous dis encore une fois c'est très contre intuitive de dire ça mais si on est dans quelque chose d'un peu démago qui de dire c'est trop alors à partir de combien c'est raisonnable c'est à 5000 c'est à 6000 et 7000 ou est-ce qu'il faut donc plafonner les salaires est-ce que donc je vois là moi je fais je dis il faut faire attention alors bien sûr pour sanctionner les abus faut s'assurer qu'en face les des résultats mais avec l'élu il n'y a pas eu d'abus au sein de la fnsea forcément c'est maladroit forcément s'il ya ci s'est révélé ça veut dire que moi je suis pour la transparence mais la transparence totale elle aboutit à rendre les gens un peu très vulnérable donc je crie pas avec les loups sur un sujet pareil voilà est-ce que vous pensez que le gouvernement doit s'en mêler justement de doit permettre aux syndicats de fixer des plafonds est ce que c'est non alors qu'il n'y avait que le gouvernement doit faire et vous dire après la régulation elle est interne on a eu les mêmes types de problématiques dans les syndicats de salariés à la cgt à force ouvrière etc on a dit avec des avantages indus de tel ou tel dirigeant qui était fait j'ai eu des sanctions qu'on pu être prise encore la ctc c'était pour les élus donc là c'est là c'est la régulation faut jamais oublier que les instances dirigeantes de la fed fnsea com importe quel autre syndicat elles sont élus par les adhérents eux-mêmes et donc si demain au sein de l'aef et les soirs quelqu'un fait campagne en disant je suis candidat au poste de président de la fnsea et je m'engage à ce que les salaires sont plafonnés et ben il sera voilà c'est les lamirand le même lait doivent décider que c'est l'initiative qui doit venir directement d'un des dirigeants de ce récit croyez-vous à cette initiative ce serait inquiétant que la puissance publique vienne vienne vienne se mêler de sujets internes à une organisation souveraine merci beaucoup merci jérôme guedj merci beaucoup yanis d'arras

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merci beaucoup j'ai aussi cédé 1 d'avoir été sur notre plateau ce matin qui est je le rappelle dans le hall 4 de ce salon de l'agriculture porte de versailles ici d'ailleurs vous faites partie où vous allez venir dans ce salon durant le week end venez nous voir dans le hall 4 vous pourrez assister bien sûr à toutes les émissions voir nos invités et puis vous pourrez également peut-être croisé dans les allées thomas quinquis thomas quinquis qui je le rappelle déjà ce matin à manger du caramel beurre salé puis ensuite il à manger une crêpe avec énormément de fromage dedans il est parti ensuite dans le hall 5 pour aller voir du côté de la réunion où il a fait un petit tour avec des huiles essentielles il a mangé ensuite des gâteaux il a fait dieu de la juste du smoothie clède comme comme il l'avait appelé avec sont sentis smoothie il a fait du soir il fait tout thomas thomas quinquis d'ailleurs qu'on va qu'on va retrouver dans un instant n'oubliez pas de réagir à l'émission sur sur les réseaux sociaux notamment sur fréquence esg sur sur lequel on est on est en live avec vos commentaires un seul hashtag pour pour cela et c'est le hashtag siècle vert merci encore jérôme catch d'avoir été avec nous et normalement comme à quinquis et en étant ligne je crois bien oui effectivement de bons jours dans le hall 4 je suis au niveau du stand du jeu vidéo farming simulator j'ai à ma gauche nicolas vous êtes amateurs est-ce que vous pouvez m'expliquer un peu quel est le principe de ce jeu alors fait un mix simulateur c'est un jeu vidéo sur toutes les consoles et pc c'est un jeu vidéo de l'exploitation agricole accessible aux plus jeunes donc des trois ans vous avez un panel de marques que donc la sfen qui sont représentés et qui est assez sympa et très réaliste du coup c'est quoi le but du jeu quelconque est qui et comment on fait pour gagner des points le but en fait c'est de gérer son exploitation gérée et d'élargir également son exploitation et voilà d'accord t'as écouté merci nicolas de savoir expliqué nous on va faire une petite démonstration avec théo grévin que vous avez vu un petit peu plus tôt dans l'émission alors théo vous jouer à ce jeu depuis un bout de temps il me semble vous êtes un petit peu expert est ce que vous pouvez me dire alors là qu'est ce que qu'est ce que vous faites je suis en train de moissonner vous voyez est en fait ce qui est super avec ce jeu c'est qu'on peut voir c'est fait à la perfection je vais vous montrer l'intérieur de ma cabine très réaliste mernel donc avec des marques et là on peut voir tous les panneaux tout ça et donc ensuite on moissonne voilà et on peut même engagé un ouvrier voilà pour les feignants c'est pas mal aussi comme comme tact et alors comment ça se passe au tout début du jeu vous commencez avec quoi vous avez aucune exploitation aucune exploitation il faut tout ou créez vous même à la faute ou créez vous même ce genre de moissonneuses ça arrive que vers la fin ça coûte extrêmement cher et donc vous créez votre ferme vote exploitation c'est vraiment super réaliste les prix sont quasiment les mêmes soit par une moissonneuse comme ça ça coûte très très cher des des milliers d'euros et donc voilà c'est pas à lister c'est ce qu'on aime dans ce jeu d'accord et ben écoutez merci tu es au grévin je remercie aussi mathilde auvillain fort noah qui était à la caméra je vous rends la parole thomas et si vous voulez venir jouer à farming simulator c'est dans le hall 4 et c'était pas il ya plein de petites plateformes vous et vous installez vous pouvez jouer des heures et je pense que théo reviendra à cet après midi pour jouer toute la journée vous voir la nuit je pense qu'il restera cette nuit après la fermeture aucun problème merci thomas ans bien sûr si vous êtes dans le salon vous pouvez aller faire un tour du côté du stand farming simulator qui n'est vraiment pas loin en plus de notre de notre plateau qui est celui sur le stand siècle vers on est avec yanis mehdi qui est et qui a ramené sur le plateau jérôme leroy qui le fondateur de wind at yani ce wind est donc une société de capteurs agrometeo pour suivre en temps réel les conditions météorologiques et agronomiques alors jérôme comment ça marche alors nous avons créé depuis maintenant cinq ans un réseau de capteurs qui se comptent au nombre de cinq capteurs qui vont permettre à l'agriculteur de mesurer la pluviométrie l'hygrométrie la température la vitesse du vent l'humidité du sol de simuler aussi les risques de gel avec le petit capteur qu'on a devant qui va détecter les capteurs de gel et les risques de gel toutes ces données vont remonter sur une plateforme qui va renvoyer les données toutes les quinze minutes qui va permettre aux viticulteurs aux agriculteurs aux arboriculteurs de recevoir des alertes et ainsi optimiser leurs dates de semis leurs dates de récolte la quantité d'eau apportée à leur culture et d'anticiper tous les risques climatiques et sanitaires sur les parcelles et l'appareil est connecté à un réseau local de météo connectés alors qu'est ce que c'est exactement alors un réseau local de bto connectés ça va permettre de connecter vingt agriculteurs 30 agriculteurs carottes agriculteurs sur un même territoire ensemble et leur permettent de partager des données ou alors d'agriculteurs qui va être à dix kilomètres de sa parcelle de pouvoir utiliser voir là le capteur de son voisin et ainsi pouvoir intervenir sur la parcelle qui est proche de celle de son voisin sans avoir à investir dans le matériel d'accord donc c'est vraiment un réseau local et j'ai vu qu'il était aussi possible de protéger sa récolte ou même d'anticiper les maladies des champs comment alors exactement les données d'humidité de température de luminosité sont des critères extrêmement important pour prendre en compte qu'il faut prendre en compte pour simuler des maladies et en fait on va détecter grâce à ces données grâce à des modèles on va permettre à l'agriculteur de comprendre à 48 heures à 4 jours ou à dix jours quels sont le risque de développement de dl maladie et comment la protéger et dans quelles conditions météorologiques pouvoir la protéger au mieux d'accord je comprends mieux que moi donc en termes d'économie en parts de gain de temps évidemment mais aussi de gains en fin de d'économie d'eau avec l'irrigation des champs est-ce que vous pouvez nous en dire plus alors exactement honda depuis maintenant cinq ans u2 15 ed on va dire de région ou dans lesquels on équipe des agriculteurs en système d'irrigation et on a des exemples concrets ou des agriculteurs peuvent gagner entre 20 et 30% de la consommation annuelle d'eau pour irriguer des champs de maïs notamment grâce à des données de quais de capteurs qui sont dans le sol un peu comme celui là avec une sonde humilité dans le sol qui va permettre à l'agriculteur tous les jours à toute heure de savoir quel est le niveau de stress de sa culture et ainsi apporter la juste quantité d'eau pour ne pas gaspiller d'accord ah oui c'est des quantités non négligeables on parle vraiment de d'énormes quantités et concernant enfin le prix on tourne autour de combien dans leurs capteurs météo qui va mesurer une station météo ça va coûter entre coûté environ 500 euros et ensuite à capteur additionnels comme ce capteur g love a coûté 340 euros et ensuite on va prendre un abonnement on va proposer un abonnement annuel à 140 euros là dès qu'ils ont su qui est un l'abonnement de base sur lequel on rajoute ensuite des options quand on souhaite protéger une culture comme le blé on va rajouter une option sur la maladie sur le blé ou sur la ballade i survie etc etc merci beaucoup en tout cas jérôme leroy merci à vous yanis mehdi et puis chaque jour voilà dans sa chronique comment ça marche on découvre de nouvelles choses qui sont les alliés des agriculteurs de et cela pour le futur merci beaucoup

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et on approche de la fin déjà de notre émission mais avant ça comme chaque jour thomas valhalla binya va nous présenter tout ce qu'on doit faire tout ce qu'on doit aller voir sur le salon dans l'après midi alors depuis le début du salon en ange c'est vrai on mange même très bien et beaucoup mais comment je suis pas sûr que vous ayez pensé à faire un peu de sport je me trompe non je n'ai pas eu le temps là alors je propose donc d'aller garder la forme et de participer à une science géante de fitness au pavillon 1 tenu par vincent vieques qui vous attend nombreux pour éliminer toutes les calories accumulées au fil de vos allées dans le salon voilà donc pavillon 1 pour ce rendez vous c'est vrai qu'on n'y pense pas souvent mais le sport ça peut faire énormément de bien surtout qu avec la quantité qu'on peut manger ici et donc c'est le pavillon 1 pour la séance de fitness maintenant vous allez nous parler un petit peu de poisson à leurs poissons et négociations ça rime mais a priori ça pas grand chose à voir cependant c'est bien ce que vous allez pouvoir faire la criée au pavillon 3 à partir de 17h place donc à la négociation de poissons pêchés dans l'océan atlantique avec des pêcheurs bretons les bénéfices des ventes seront reversés à la société nationale de sauvetage en mer je vous attends donc là bas thomas de pied ferme pour voir vos talents de fin négociateur et je ne mets pas en doute compter sur moi au niveau des négociations ça va je ne je ne fais pas et côté concours général agricole qu'est ce qui nous attend cet après midi alors je vous donne rendez-vous à 12h30 au pavillon 1 pour le trophée du meilleur pointeur de race charolaise comme son nom l'indiqué de jeunes professionnels détermineront kit des participants est le meilleur juge d'un animal dans une espèce donnée suivi à 14h30 de l'élection du plus beau mouton race boulonnaise particulièrement reconnaissable grâce à sa grande taille on retourne donc au pavillon 1 pour pour voir cela et puis ne vous ne vous faites pas de machin à un road trip des dégustations du jour vous attend ensuite alors je suis sûr que votre ventre commence à gargouiller al thomas car on approche mise en approche midi les 516 pages attendait juste que je vous dise quoi faire et vous pourrez découvrir dans les allées du salon un petit peu de patience passé par le pavillon 4 goûter les spécialités drômoise essaiera viols et autres pintadeau accompagné d'une petite bière que vous aurez trouvé en chemin toujours avec modération bien sûr l'heure actuelle pour le dessert je propose un kouign amann breton que vous pourrez déguster au pavillon 3 et si vous avez encore faim après ça venez voir on trouve à quelque chose mais franchement ça m'étonnerait non je pense que je serais déjà bien bien remplie à ce moment là merci beaucoup thomas lavigne

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et la quatrième émission de à travers champs touche déjà à sa fin c'était un plaisir d'être en votre compagnie entre 10h et 12h aujourd'hui on se donne bien entendu rendez vous demain pour à travers champs avec encore une fois des invités et puis toutes les chroniques et des duplex et on va apprendre encore de nombreuses choses et puis découvrir deux régions à nouveau dont une outre mer où on a commencé là la voilà on a commencé la ligne aujourd'hui avec la réunion je remercie toutes les personnes qui sont en plateau yanis mehdi je remercie thomas lavigne a également et je remercie jérôme leroy en attendant vous pourrez retrouver à cette émission si vous l'avez pris en cours ou si vous voulez la re visionner sur le sur le facebook de fréquences e hadji en attend et vous pourrez également voir le voir l'émission de ce soir l'agriculture en question qui est présenté par hugo francheski avec ses quatre débatteurs pour avec ses quatre débatteurs pardon pour quatre questions je vous remercie d'avoir été là on se donne rendez vous demain merci

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