Sandrine Rousseau aimerait rebaptiser les steaks « Cadavres d’animaux »

Il faut effectivement diminuer la consommation, c'est ce que recommande le gouvernement, afin de réduire les émissions de gaz à effet serre. Une fois par semaine. C'est 61% de notre empreinte carbone qui est issue des produits d'origine animale. Pourtant, la consommation, elle baisse très lentement. Davantage, vous avez raison, pour les questions de prix. Alors la députée écologiste Sandrine Rousseau a une proposition assez radicale pour vous dissuader de manger la viande. Ne plus appeler un steak, un steak.

J'aimerais bien un jour réussir à passer une mois où on appelle les steaks de la bonne manière, c'est-à-dire des cadavres d'animaux. Quand on parle par exemple de steak de soja, ils veulent qu'on appelle ça maintenant des croquettes ou des galettes végétariennes, pour ne pas utiliser le terme steak. Les menus des restaurants auraient beaucoup plus d'allure s'il y avait cadavres de vaches, plutôt qu'entre eux.

Alors là, Sandrine Rousseau, c'est à qui elle s'adresse. Elle est interviewée ici dans un podcast organisé par Futurasso, qui était une organisation de protection portée sur les animaux et l'écologie. Des propos qui ont provoqué lire des bouchées, déplorant l'impact que ces propos pourraient avoir sur leur profession. Puis du côté de nos téléspectateurs, j'ai rarement eu autant de réactions entre ceux qui ont été complètement désabusés, navrants, n'importe quoi. Est-ce que c'est une blague ? Puis il y a ceux qui sont d'accord. On ne peut pas nier que c'est un animal mort dans l'assiette, et où en tant que végane, je me dois d'approuver cette idée. Ça ouvrirait les yeux à beaucoup.

La viande, on le disait, elle est mauvaise pour le climat. Elle est aussi mauvaise pour la santé, si on en abuse. Selon l'OMS, la viande rouge est un cancérogène probable, c'est-à-dire qu'elle a augmenté le risque de développer un cancer colorectal, notamment si on en consomme trop. La viande transformelle, en revanche, elle est clairement cancérogène. J'ai regardé, vous qui votez pour de nombreuses lois qui vont dans le sens du bien-être animal, de la protection des animaux. Est-ce que vous pourriez voter pour ce genre de proposition de Santrin Rousseau ?

Non, non, mais écoutez, je pense que Mme Rousseau a une stratégie de toujours faire de la provocation pour parler d'elle.

Parfois, ça peut être efficace.

Non, je ne crois pas que la France, aujourd'hui, le souci de la France soit changé le nom des steaks. Je crois que le souci, c'est que beaucoup de compatriotes n'ont pas les moyens d'acheter des steaks pour eux, et surtout pour leurs enfants, ou se privent pour nourrir leurs enfants. Ça devrait être ça qui devrait, je pense, préoccuper Mme Rousseau, qui est de gauche. Je ne suis pas sûr que les grands combats de la gauche, c'était renommer des steaks. Mais bon, chacun fait ce qu'il veut. Moi, en tout cas, je n'ai pas envie de polémiquer avec Mme Rousseau. Moi, ce qui m'inquiète, c'est effectivement que beaucoup de Français se privent de viande.

Pas parce qu'ils le souhaitent par choix philosophique, mais parce qu'ils n'en ont pas les moyens.