Portrait de Benoit Biteau

[Musique] quand on a fait le choix d'être paysans de produire de la nourriture on doit s'attacher à ce que la nourriture qu'on propose soit de qualité et surtout pas chargés de poison qui peut affecter la santé des consommateurs je m'appelle benoît biteau je suis paysan charente-maritime je suis sur une structure que j'appelle une ferme je préfère le mot fermes et exploitations agricoles quand un animal arrive chez moi sur mon élevage parle de recrutement alors c'est pas la même relation que employeurs employés mais je leur propose un immense respect je fais le choix de conserver mes animaux jusqu'à leur fin de vie c'est à dire que un animal qui rentre chez moi meurt de sa belle mort au milieu de ses congénères et au milieu des prairies il ya 40 ans je décide de reprendre la structure familiale où mon père était allé très loin dans le développement du modèle intensif productiviste et justement c'était ce challenge là qui m'intéressait c'est à dire de partir de là et de faire la démonstration que ce n'est pas une fatalité on peut faire la démarche s'appuyer sur des logiques et agronomiques et de changer tout au début ça a été ça a été dit si le npa cette forte personnalité qui fait que quand il a des craintes et qu'il a la certitude d'avoir raison il a tendance à chercher à imposer sa vision de choses donc ça a été dur parce que je pense aussi avoir un peu de caractère et une forte personnalité donc il ya eu des étincelles il a eu peur que la structure qui nous transmettait on risque et de la mettre en péril parce que il a été bercé par le discours dominant et je l'aï emmené avec moi recevoir le trophée l'agriculture durable et c'est ce jour là le basculement mon père et s'est dit m'a finalement 1 c'est probablement toi carré rond avec l'avènement des pesticides avec l'avènement des engrais de synthèse avec l'avènement des variétés inscrites au catalogue avec l'avènement des ogm il a fallu conduire de nouvelles luttes de nouvelles luttes dans l'intérêt des générations futures aujourd'hui avec les éléments de connaissance dont on dispose la question que je pose est ce qu'on peut continuer comme ça et regarder en face nos enfants et les générations futures le défis contemporains que doivent relever les humanistes aujourd'hui que doivent relever les militants qui se revendique de la fraternité de la solidarité c'est l'économie