Annie Genevard, Ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire - 5 mai - #JPCNRA2025

Mesdames et messieurs les parlementaires, mesdames et messieurs chers amis, j'aurais souhaité être parmi vous aujourd'hui pour cette 3e édition de la journée parlementaire du Conseil national de la résilience alimentaire, mais des engagements antérieurs m'en empêchent. Par cette vidéo, je tiens à vous exprimer tout mon soutien et mon enthousiasme pour cette initiative. Tout d'abord, je tiens à féliciter le CNRA pour son engagement continu sur ses enjeux agricoles et environnementaux. Organiser cette journée parlementaire, c'est fédéré l'ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire, les acteurs politiques de la recherche et les consommateurs en faveur de la résilience alimentaire.

Je vous en remercie. Il y a quelques semaines, la loi d'orientation agricole a été promulguée. Face à la multiplication des crises sanitaires et climatique, à la raréfaction des ressources et au bouleversement géopolitique, cette loi marque une ambition forte : reconquérir la souveraineté alimentaire de notre pays. Et cette reconquête doit se traduire concrètement dans les territoires. En tant qu'élu du doux, je mesure combien le maillon territorial est essentiel et stratégique. La coopération et la coordination entre parties prenantes doivent permettre de structurer des filières durables en tenant compte des spécificités et des réalités locales.

La politique de l'alimentation s'est renforcée ces dernières années dans ce sens. Depuis l'adoption de la loi égalim en 2018 puis de la loi climat et résilience, de nombreuses dynamiques se sont enclenchés vers des systèmes agricoles et alimentaires durables. Parmi les leviers, je citerai les projets alimentaires territoriaux, les PAT et la restauration collective. Les PAT fédèrent les différents acteurs d'un territoire autour de la question de l'alimentation. basé sur un diagnostic partagé des enjeux agricoles et alimentaires d'un territoire, ils permettent la mise en œuvre d'un plan d'action local systémique et réaliste.

Les PAT se sont développés sur presque l'ensemble du territoire national grâce notamment au soutien financier du gouvernement renouvelé en 2025 via la planification écologique et le programme national de l'alimentation. Les PAT permettent de rapprocher les producteurs, les transformateurs, les distributeurs et les consommateurs au sein d'un territoire donné. Nous le voyons dans le cadre de la restauration collective. Les PAT se révèlent être des moteurs pour péréniser des approvisionnements en produits locaux et favoriser les circuits courts.

Forte de plus de 80000 lieux en France, la restauration collective doit réaffirmer plus que jamais son rôle dans cet objectif de souveraineté alimentaire, sans oublier bien sûr les enjeux de santé publique, de transition climatique et environnementale et de réduction des inégalités sociales auxquelles elle répond. Les efforts pour des approvisionnements durables et de qualité en restauration collective doivent être poursuivis pour l'atteindre des objectif fixé par la loi. La télédéclaration annuelle des données d'achat permet d'objectiver le soutien de la restauration collective à la ferme France.

En 2024, comme en 2025, j'ai souhaité que ces procédures de télédéclaration soient simplifiées, vous l'attendez, simplifié pour les gestionnaires de restauration collective afin de permettre la mobilisation du plus grand nombre et la collecte d'un maximum de données. Enfin, je suis convaincu que des solutions opérationnelles pérennes doivent reposer sur une approche systémique et la concertation multiacteur. Nous le constatons notamment sur le sujet de la ressource en eau, premier marqueur du changement climatique dont la gestion est au nexus d'une multitude de défis. Cette approche globale est au cœur de la stratégie nationale alimentation, nutrition, climat actuellement en consultation.

Cette stratégie fixera la trajectoire à horizon du 1030 pour un modèle plus durable, plus résilient et plus souverain de l'alimentation. Pour terminer, je vous souhaite à tous des échanges fructueux pour le renforcement de la résilience alimentaire. Je vous remercie. Oh.