"Il faut rompre l'isolement !" Une loi pour faciliter l’ouverture des bistrots dans les villages

5h-7h, Benjamin Glaze.

Mais tout de suite, c'est la vie en vrai sur Sud Radio. Faciliter l'ouverture des bistrots dans les villages, c'est tout l'objet d'une proposition de loi votée il y a quelques jours à l'unanimité au Sénat. L'idée est de recréer du lien social dans les communes de moins de 3500 habitants, des communes qui voient bien souvent leur commerce fermé les uns après les autres. La rapporteure du texte nous fait le plaisir d'être avec nous ce matin. Bonjour Anne-Sophie Romani.

Bonjour Benjamin.

Soyez la bienvenue sur Sud Radio, vous êtes sénatrice UDI de la Marne et donc rapporteur de cette proposition de loi qui a été votée, je le disais, au Sénat, auparavant votée par les députés. On attend la commission mixte paritaire pour adopter définitivement cette proposition. Qu'est-ce qui prévoit exactement votre texte, Anne-Sophie Romani

?

Alors cette loi, elle s'adresse aux communes rurales de moins de 3500 habitants, comme vous l'avez dit, qui ne possèdent plus aucun café ou qui n'ont plus qu'un seul établissement titulaire de ce type de licence 4. Parce qu'aujourd'hui, un maire, un commerçant ou une association qui souhaite ouvrir un café peut voir son projet ne pas aboutir parce qu'il se heurte à une indisponibilité de licence ou à son coût très élevé. Donc en fait, l'objectif de cette loi, c'est de lever les freins, de lever les obstacles pour permettre aux nouveaux projets de voir le jour.

Parce

qu'aujourd'hui, rappelons-le, on ne peut pas créer de nouvelles licences 4 comme ça, qui permettent de servir des alcools forts, plus forts que le vin ou la bière. C'est interdit d'en créer de nouvelles licences 4. Il faut forcément en racheter une. Là, ça veut dire que... Comment ça va se passer ? Ça veut dire qu'on va créer de nouvelles licences 4 concrètement, Anne-Sophie Romani

? Oui,

c'est tout à fait ça.

En

fait,

effectivement,

jusque-là, on n'avait pas la possibilité de créer une nouvelle licence 4. C'est ce qui a fait aussi que le nombre de débits de boissons sur le territoire national a drastiquement chuté. On est passé de 200 000 débits de boissons en 1960 contre, aujourd'hui, à peine 35 000. Donc, le fait de ne pas pouvoir créer de nouvelles licences ajoutées au fait qu'une licence, si elle

n

'est pas activée pendant 5 ans, elle meurt. Donc, ça veut dire qu'en fait, avec la fermeture des commerces, etc., on est tombé vraiment dans un cercle de déclin, en fait, de ces licences 4. Donc, à partir de la promulgation de la loi, je ne

veux

pas dire à partir d'aujourd'hui, puisqu'il reste effectivement la CMP, comme vous l'avez dit, mais à partir du moment où la loi sera promulguée, effectivement, les communes de moins

de 3

500 habitants pourront à nouveau créer des licences 4 sur leur territoire.

Une licence

4 pour ceux qui

n'en ont pas, voire une deuxième, parce qu

'on

s'est rendu compte, effectivement, que parfois, une licence existait, mais en périphérie du centre-bourg, et par exemple, un golfe à l'extérieur de la commune, ou une boîte de nuit, qui utilise déjà une licence 4, alors que l'idée de cette loi, elle est vraiment de revitaliser le cœur de ville. Donc, c'est la possibilité de permettre de rouvrir un commerce au cœur de ville.

Ce sujet, il vous tient particulièrement à cœur, Anne-Sophie Romani, parce que vous avez été maire d'une commune de 2 500 habitants. Tout cela,

c

'est du vécu, j'imagine

?

Oui, je suis une élue de terrain profondément attachée à la vie de nos communes en ruralité, et je sais, effectivement, combien les commerces comptent. Ce sont des lieux de vie, ce sont des lieux de rencontre, ce sont des lieux où on échange des nouvelles, où on rend l'isolement,

où

l'autre a un visage, et ce n

'est

pas seulement un écran, c'est aussi un visage qui parle, qui s'exprime, on peut échanger des opinions, et je pense que ça, ça me manque profondément à notre société tout entière. C'est d'autant plus vrai en ruralité, effectivement, j'étais maire d'une commune de 2 500 habitants, et je connais bien la vie en ruralité, et je vois bien ce que peut procurer un commerce pour rompre l'isolement. Donc c'est important, surtout qu'en plus,

aujourd

'hui, les commerces, les cafés, les bars, les restaurants, on propose des choses en ruralité plutôt multi-services. Vous voyez, ce sont des commerces qui ont évolué, on peut avoir le dépôt de pain,

on

peut avoir des produits de première nécessité, on peut avoir des services postaux, au-delà de l'activité économique basique de servir...

On a une sorte

de revirement avec beaucoup de Français aussi qui décident de s'investir, justement, dans un certain nombre de communes rurales pour ouvrir un commerce, un restaurant, et donc pourquoi pas là un bistrot avec la création, grâce à votre texte, de ces nouvelles licences cadres. Vous avez entendu, Anne-Sophie Romani, les critiques d'un certain nombre d'écologistes en matière de santé publique, certains qui estiment que ce texte ne fait qu'ériger, je cite, l'alcool comme moteur de lien social. Vous répondez quoi à ces critiques

? Alors,

je réponds qu'il y a effectivement une exigence absolue de santé publique, bien évidemment qu'il faut lutter contre la consommation excessive d'alcool.

Mais

il y a deux sujets. Il y a le sujet, effectivement, de la consommation excessive d'alcool, et le sujet de la revitalisation de nos centres-bourgs. Et je pense qu'il faut éviter les raccourcis un peu simplistes, qui consisteraient à dire que l'ouverture d'un café signifie automatiquement une hausse de la consommation d'alcool. Je pense qu'on est sur un dispositif qui est équilibré, On n'est pas sur une ouverture tous azimuts. On concilie effectivement ces deux exigences, de santé publique

et

de revitalisation de nos communes. Aujourd'hui, on n'a que 10% de la consommation nationale d'alcool qui est consommée au travers des bistrots et des cafés.

10%. Ça

veut dire que 90% de la suralcoolisation, elle se fait ailleurs, à la maison, à l'abri des regards, en milieu privé, donc bien sûr qu'il faut continuer à lutter sur la suralcoolisation, c'est une évidence, mais je pense qu'il ne

faut

pas faire de raccourcis simplistes et on doit bien savoir dissocier les deux sujets. On a un problème de santé mentale en France aussi, et d'isolement, et je pense que si on parle de santé publique, on peut aussi parler effectivement d'échanges et de pouvoir créer des liens.

D'un mot pour conclure rapidement,

parce

que le temps passe, donc prochaine étape pour cette proposition de loi, c'est la commission mixte paritaire. On sait qu'il

y a

de l'embouteillage à l'entrée de l'Assemblée et du Sénat en ce moment, c'est peu de le dire. Est-ce que vous avez un espoir quand même que cette commission mixte paritaire se réunisse avant la prochaine présidentielle ?

Écoutez, oui, je souhaite vraiment que cette mesure puisse rentrer en application rapidement, parce que les porteurs de projets et les élus ont besoin de visibilité. Après, effectivement, comme vous l'avez dit, on est un peu sur un embouteillage, on a quelques préoccupations quand même budgétaires en ce moment, donc ça passera certainement après. Mais effectivement, il faut que ce travail parlementaire aboutisse, que nous trouvions un accord avec l'Assemblée nationale. Je pense que ça ne devrait pas poser trop de problèmes de trouver ce compromis. Mais nous nous attendons une date, nous la réclamons.

Et bien voilà, c'est fait en tout cas, vous l'avez demandé sur Sud Radio ce matin. Anne-Sophie Roumanie, un grand merci d'avoir été avec nous ce matin. Sur Sud Radio, sénatrice UDI de Lamarne est donc rapporteur de cette proposition de loi visant à simplifier l'ouverture des bistrots dans les villages, les communes de moins de 3500 habitants.