Stéphane Viry : Profil de fond

« L’amendement no 38 de M. Yannick Monnet est défendu.La parole est à M. Stéphane Viry, pour soutenir l’amendement no 51. Je souhaiterais que le débat suscité par cette très bonne proposition de loi se recentre sur l’objet initial du titre-restaurant : permettre aux salariés de s’alimenter dans des restaurants, c’est-à-dire chez des artisans, dont le métier consiste à façonner, préparer, cuisiner, et dont le travail est souvent une ode à notre territoire, aux cultivateurs, aux éleveurs. Si la France s’est dotée d’un titre-restaurant, c’était précisément pour faire passer ce message aux restaurateurs.Depuis 2022, l’usage du titre-restaurant a été élargi à l’ensemble des produits alimentaires pour tenir compte de l’existence d’un autre mode de consommation. Dont acte. Mais il ne faudrait pas que le titre-restaurant soit dénaturé. S’il devenait un titre caddie, cela nuirait aux restaurateurs, à leur métier, à leur artisanat, partout dans les territoires et les villages de France. Par cet amendement, je propose donc un double plafonnement, qui respecte le libre choix du salarié d’acheter sa nourriture où il le souhaite, mais favorise aussi les restaurateurs, en recentrant le titre-restau »

« Écoutez, ça fonctionne bien. Dans la fonction publique territoriale, à Lyon, par exemple, ou à Strasbourg, dans le cadre des communautés urbaines, les retours sont très bons. Ça fonctionne bien également dans des établissements hospitaliers. À Bordeaux, par exemple, le personnel en partie a basculé en 4 jours. Ça permet d'intensifier les tâches pendant 4 jours, il faut le reconnaître, mais ça permet surtout de donner un jour de répit complémentaire. Pendant ces tâches compliquées, ces professionnels de santé qui sont sous pression, ils n'ont pas de jours pour se reposer le week-end, ils en ont 3. Et ça peut leur permettre, effectivement, de retrouver un peu de ressources et de reprendre leur activité avec peut-être plus d'enthousiasme, en tout cas, en s'étant libérés de ce poids professionnel. »

« Je suis tout autant pour la sécurité publique et la tranquillité de nos concitoyens. On voit manifestement qu'on a quand même des carences dans la façon de maintenir l'ordre public. On voit qu'il y a des choses à régulariser. Je peux comprendre l'attention du ministre de l'Intérieur. Je ne veux pas toutefois qu'il n'y ait pas de principe de la contradiction. Je veux, quoi qu'il arrive, qu'il y ait toujours la possibilité d'un recours. Et que la justice tranche ? La justice ou une entité ou une commission, je ne voudrais pas effectivement que ce soit dans la main unilatérale d'un homme ou d'une femme aussi compétente soit-elle. La loi immigration qui se préfigure, elle est nécessaire pour notre pays ? Hélas, oui. Il y en a eu beaucoup. Oui, mais il y en a eu beaucoup parce que la question migratoire est émouvante, parce que les flux migratoires vont être accentués en raison du changement climatique, en raison de la puissance démographique de l'Afrique subsaharienne. Donc, il faut admettre effectivement qu'il faut armer le pays différemment. La loi de Darmanin de janvier 2024, elle était très largement censurée. Il y avait des dispositions qui méritent, à mon avis, d'être reprises. Donc, oui, cette loi, je l'attends. On verra son contenu. Après, l'immigration doit être régulée, mais doit être autorisée. La France a besoin, par exemple, d'une immigration économique. Je plaiderai toujours pour qu'on ne ferme pas les portes à celles et ceux qui veulent venir travailler en France dans les emplois dont on a besoin. »

« Non, l'idée, ce n'est pas effectivement de nous ranger derrière quelqu'un. D'ailleurs, je ne vois pas qui, à ce moment-là… Ça pourrait être Édouard Philippe ou bien Xavier Bertrand, la droite sociale. Ça pourrait être Xavier Bertrand, Edouard Philippe et d'autres, des hommes et des femmes. Ce n'est pas le sujet. Le sujet, c'est déjà d'avoir un message adressé aux Français. Qu'est-ce que la droite ? Que veut-elle proposer pour incarner une alternance au-delà du RN et au-delà du NFP ? Probablement que le macronisme est éventé, que le macronisme ne sera plus, à mon avis, captif pour une majorité de Français. Moi, je crois à une solution portée par des femmes et des hommes de droite qui ont vraiment ces valeurs de cette droite gaullienne, qui a un regard sur la France, un degré d'exigence, à charge pour nous de savoir l'organiser, trouver des solutions et répondre vraiment aux préoccupations des Français. Si on ne le fait pas, on va à la catastrophe. »