L'aquaculture pour garantir notre indépendance alimentaire et préserver l'environnement
François-Xavier BellamyTranscription youtube_captions. À recouper avec la source d'origine.
Analyse automatique
Générée par IA — peut contenir des erreurs. Méthodologie
Chapitres
Répartition du ton (temps de parole politique)
Propositif 100 %
Affirmations vérifiables (citations exactes)
- 0:00Invité politiqueChiffre
« Depuis 2014, fait majeur dans l'histoire de l'humanité, plus de la moitié du poisson consommé dans le monde l'a été à partir de produits de l'aquaculture. »
- 0:00Invité politiqueChiffre
« Et quelle est la part de l'aquaculture européenne dans tous ces produits ? Seulement 1,23%. »
Temps de parole
- François-Xavier Bellamy100 %
Modèle mistral-small-latest · prompt v1 · les citations sont vérifiées mot pour mot dans le transcript ; le taux de réponse directe est calculé à partir des verdicts question par question. Aucun label idéologique n'est produit.
Mes chers collègues, je voudrais saisir l'occasion que nous donne ce débat pour parler un peu d'aquaculture, car je crois que nous sommes en train de manquer un rendez-vous historique. Depuis 2014, fait majeur dans l'histoire de l'humanité, plus de la moitié du poisson consommé dans le monde l'a été à partir de produits de l'aquaculture. Et quelle est la part de l'aquaculture européenne dans tous ces produits ? Seulement 1,23%... Il y a quelques jours de cela, j'étais dans le Berry, magnifique région dans le centre de la France, pour rencontrer des aquaculteurs : ils n'en peuvent plus...
Ils répètent aujourd'hui les gestes qui ont été pratiqués depuis des années, des décennies, depuis des siècles, depuis le Moyen-âge par les moines qui ont construit ces paysages magnifiques, ces étangs qui, en France comme dans toute l'Europe, ont longtemps nourri les hommes. Et aujourd'hui, ils sont regardés comme des criminels, comme des délinquants, coupables de tous les dangers, suspects de toutes les fautes, parce qu'ils continuent de préserver par leur travail quotidien, ces paysages exceptionnels qui sont évidemment la clé de tous nos succès.
Face au changement climatique, face au dérèglement climatique, ces écosystèmes permettent de garantir qu'il y a de l'eau en été, évitent que les paysages ne se transforment en marécages en hiver. Face aux pénuries alimentaires qui pourraient nous guetter demain, face au risque d'une pression excessive sur les écosystèmes marins, l'aquaculture est le point de développement majeur sur lequel nous devons parier. Pour cela, encore faut-il faire confiance à ceux qui font, à ceux qui savent, à ceux qui entretiennent ce savoir-faire millénaire, par lequel nous aurions pu être les pionniers d'une aquaculture vraiment respectueuse du vivant.
Faute de quoi, si nous ne savons pas protéger ce que nous avons reçu, et bien nous serons condamnés à dépendre d'une aquaculture importée dont nous savons qu'elle ne respecte pas les conditions élémentaires pour cultiver ce vivant qu'est le poisson, le produit de l'eau salée et de l'eau douce, ce poisson dont nous aurons besoin pour nourrir ceux qui nous suivront. Il est temps de réaliser que ce rendez-vous est devant nous, et de le saisir avec eux. Merci beaucoup.