Cadmium : "Il y a une bombe sanitaire dans nos assiettes" (Anne Souyris)

collègue Hansiris pour le groupe écologiste solidarité et territoire. Monsieur le président, madame la ministre, en vérité l'ANCES nous le dit sans ambiguïé. Il y a une bombe sanitaire dans nos assiettes.

Le cadmium classé comme cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction. Après les médecins l'ANS sonnent l'alarme. La population française est trois à quatre fois plus exposée à cette substance que les autres européens.

Enfin, 100 % des enfants testés représentent une exposition critique au cadmium selon les normes sanitaires en vigueur. Ce toxique touche en particulier les femmes et selon les dernières études, il serait responsable de l'épidémie de cancer du pancréas dont le taux de létalité de 90 % est particulièrement élevé. Madame la ministre, vous dites ce matin, il faut revenir à la raison.

Le sujet est traité au plus haut niveau de l'État. L'action du gouvernement s'inscrit dans l'étude de l'ANES qui confirme la pertinence de notre action. Mais quelle action madame la ministre, quelle action ?

La NES recommande depuis 2021 de réduire la principale source de cadmium, sa présence dans les engrais phosphatés. Le gouvernement préparait un arrêté en ce sens en 2023. Aujourd'hui, nous ne voyons rien venir.

Que nous vaut autant de lenteur face à une épidémie toxique avérée ? Enfin, plus de 300 études montrent que le bio contient moins de cadmium. Mais comme il n'y a pas d'étude française, on se dit est-ce vrai en France dans ce cas, si la France est une exception, comment expliquez-vous que le gouvernement n'est diligenté aucune étude pour caractériser la différence de risque entre l'agriculture biologique française et ceux de l'agriculture conventionnelle ?

Merci.