DÉCRYPTAGE MACRON20H/NOTRE DAME ET LA SOUFFRANCE CRÉE PAR LA CONSOMMATION DE VIANDE

[Musique] bonjour et bienvenue dans l'autre 20 heures plutôt court aujourd'hui au programme ce soir je vous propose de visionner un nouveau numéro du petit coup de bourdon présenté par serge faubert vous retrouverez ensuite l'historien julien terry ce soir il parlera des violences faites aux animaux avec hugo bouxom de l'association l214 on retrouve la chronique hebdomadaire de serge faubert le petit coup de bourbon cette semaine il revient sur l'allocution du président emmanuel macron le décryptage de la prestation des manuels macron mardi les déclarations de christian estrosi sur les gilet jaune c'est le sommaire du numéro 29 du picou de bourbon un peu particulier puisque les députés ne siègent pas cette semaine le président de la république s'est donc adressé à la nation mardi soir habité par une fièvre évangélistes qui rappelait les accents de la campagne présidentielle et les cours de théâtre que dispenser son épouse quand il était lycéen à amiens une allocution pour dire quoi ou fait nous sommes ce peuple de bâtisseurs nous avons tant à reconstruire alors oui nous rebâtirons la cathédrale notre-dame plus belle encore et je veux que cela soit achevé d'ici cinq années nous le pouvons cinq ans faisons semblant d'y croire un instant cela nous mène à 2024 et aux jeux olympiques de paris cela méritait-il emmanuel macron 20 devant les caméras un communiqué il suffit peut-être voulait-il nous suggérer qu'il faudrait leur élire en 2022 pour que la promesse soit tenue peut-être mais il y avait un autre message un message électoral écoutez bien l' incendie de notre dame nous rappelle que notre histoire ne s'arrête jamais jamais et que nous aurons toujours des épreuves à surmonter que ce que nous croyons en quelque sorte indestructible peut aussi être atteint tout ce qui fait la france matérielle et spirituelle est vivant et pour cette raison même est fragile et nous ne devons pas l'oublier et c'est à nous les françaises et les français d'aujourd'hui qu'il revient d'assurer au long du temps cette grande continuité qui fait la nation française cela ne vous rappelle rien ce refrain permanent sur la menace populiste qui aurait déjà submergé le pays sans la clairvoyance de l'hôte de l'elysée oui emmanuel macron poursuit sa campagne électorale hier c'était le grand débat aujourd'hui c'est notre dame tout est prétexte à marteler cette unique message moi ou le chaos car ramenant l incendie de notre dame à sa juste proportion si l'impact assurément l'imaginaire national on ne peut laisser croire qu'il menace la stabilité de notre vie collective où la continuité des institutions souvenons nous des attentats du 13 novembre 2015 et leur cortège de sang la wii le pays aurait pu sombrer il ne l'a pas fait quel que soit l'émotion collective cette dramatisation et malhonnête emmanuel macron cherche à se poser en chef de guerre entendez loupe le feu venait d'être vaincu à peine le feu n'a pas été éteint il a été vaincu et la métaphore a été filé jusqu'à nommé hier un militaire à la tête de la mission chargée de surveiller les travaux rien moins que l'ancien chef d'état major des armées le général jean louis georgelin le retour de l'alliance du sabre et du goupillon et le mouvement social et les gilet jaune je reviendrai vers vous comme je m'y étais engagé dans les jours prochains pour que nous faisons pour que nous puissions agir collectivement suite à notre grand débat mais ça n'est pas le temps aujourd'hui demain la politique et ses tumultes reprendront leurs droits nous le savons tous après le temps de l'épreuve viendra celui de la réflexion puis celui de l'action mais ne les mélange ont pas ne nous laissons pas prendre au piège de la hat j'entends comme vous je sais toutes les pressions jeu c'est en quelque sorte une espèce de fausse impatience qui voudrait que il faut réagir à chaque instant pouvoir dire les annonces qui était prévu à telle date comme si être à la tête d'un pays n'était qu'administrer des choses et pas être conscients de notre histoire du temps des femmes et des hommes piège de la hat fausse impatience voilà juste cinq mois que le pays attend une réponse depuis le 17 novembre si ce n'est pas de la patience ça à vrai dire emmanuel macron s'il avait été habile aurait pu conjuguer les annonces concluant le grand débat et celle concernant notre dame ne s'agit-il pas de rebâtir la un bâtiment ici d'un concorde nationale ne s'agit-il pas du sang et de la sueur des hommes se dit r et ceux d'aujourd'hui il pouvait être gaullien mais non pour le chef de l'état la souffrance du peuple ressort du tumulte politique du vulgaire de l'intendance lui tutoie l'éternité celle de la monarchie et son manteau de cathédrale il ne faut pas négliger ce trait de caractère par deux fois déjà emmanuel macron est allé s'incliner à la basilique saint denis devant les tombeaux des rois de france la première fois c'était au lendemain de sa candidature à l'elysée la seconde fois remonte à l'année dernière et en juillet 2015 ne soulignait-il pas dans une interview que la figure du roi était le grand absent de la politique française bref en quête de sacre et notre monarque républicain n'entend pas aujourd'hui se laisser voler son moment de communion surtout par des foules haineuse pour reprendre ses mots et puis un petit calcul politique derrière ce prêche télévisée le détail et décision concluant le grand débat est connu la plupart des rédactions pas celle du média ont reçu le texte de l'intervention présidentielle une bonne heure avant l'horaire prévu pour l'allocution annulé in extremis de lundi que voulez vous il faut un peu de temps pour rédiger un article voilà donc les médias plongé dans une curieuse situation comment résister à la tentation de dévoiler les intentions du chef de l'état sachant que le concurrent a les mêmes informations dans les dernières heures chacun y est allé de ses pseudos révélations énumérons les réduction du nombre de parlementaires dose de proportionnelle aux législatives simplification du référendum d'initiative parlementaire reco possible ou rick pour les sujets locaux moratoire sur les fermetures d'écoles et d'hôpitaux évaluation de la suppression de l' isf suppression de l'ena ré indexation des petites retraites inférieures à 2000 euros garantie d'état pour le versement des pensions alimentaires vous n'avez entendu aucun responsable politique commenté ces mesures c'est normal tant que le président n'a pas prononcé son allocution elles n'ont pas d'existence officielle est donc impossible de les critiquer en revanche les éditorialistes les 10 sec à foison assurant ainsi gracieusement le service après vente cet opportunisme pourrait cependant se fracasser sur la souscription nationale comment les français ne se poserait t'il pas des questions alors qu'on leur répète qu'il est impossible de financière santé l'éducation les retraites voilà qu'il découvre qu'on peut lever un milliard d'euros en quelques heures pour une cathédrale et quand ils avancent dans leur réflexion ils s'aperçoivent que par le jeu des déductions fiscales les riches choisissent en fin de compte à quoi va servir leurs impôts des riches comme des moins riches ont donné de l'argent au fond chacun a donné ce qu'il a pu chacun à sa place chacun dans son rôle le voile de l'émotion ne masquera pas longtemps ce constat en macro ni l'argent est roi on le subodorait il se trouverait bien un responsable politique pour appeler à la fin des manifestations des gilet jaune à la faveur d'un incendie de notre dame c'est christian estrosi le maire de nice qui chez collet on écoute je demande très clairement à ce qu'on cesse toute manifestation dans ce temps où les françaises et les français ont besoin de se retrouver cette semaine c'est pessah pour la communauté juive s'est sont les fêtes pascales pour la communauté chrétienne je crois qu'il est important de respecter tout cela qu'il faut apparemment le rappeler la république est laïque qu'un élu avant sa proximité des fêtes religieuses pour appeler à la fin des manifestations et tout simplement sidérant mais par les temps qui courent les principes républicains sont souvent malmenés je vous l'avais dit ce soir c'est un autre 20 heures cours et c'est fini pour aujourd'hui notre média est indépendant et la plus que jamais besoin de vous alors n'hésitez pas à participer financièrement à ce qu'il continue d'émettre ne quittez pas puisque vous allez retrouver julien terry s'il anime habituellement la grande h ce soir il reçoit hugo bouxom de l214 l'association qui défend les droits des animaux ensemble ils reviendront sur la lutte contre la souffrance animale pour hugo bouxom c'est aussi un combat pour la dignité humaine et contre la dégradation de nos conditions de vie c'est l'autre interview bonne soirée à toutes et à tous [Musique] bonjour à tous avec la fuite en avant que le néolibéralisme impose à nos sociétés les hommes ne sont pas les seuls à souffrir à voir leur vie dégradées abrégé il ya aussi les animaux alors il peut parfois être de bon ton de se moquer des animalistes des antispécistes mais quand on commence à regarder d'un peu près quand on commence à voir ce qu'on n'est pas censé voir ce qui est un visibiliser par toute une série de processus politique médiatique en général je redeviens un petit peu plus sérieux et on est un petit peu plus inquiet 4% seulement maintenant des animaux sur la planète sont sauvages la moitié au moins des animaux ont disparu depuis 40 ans au moins et le processus est en train de s'accélérer les images des conditions de vie et d'abattage de la viande industrielle sont absolument insoutenable on ne sait bien pour en parler nous recevons aujourd'hui hugo bouxom de l'association l214 une association de défense des droits des animaux bonjour bonjour somme merci d'être avec nous hugo bouxom s'occupe d'une association avec d'autres qui s'appelle l214 voilà un nom un peu cryptique c'est une association de défense des animaux d'abord j'ai envie de vous demander pourquoi ce nom un peu bizarroïdes sinon en fait vient dieu d'un article du code rural l'article l214 alinéa 1 cet article dit que tous les animaux étant des êtres sensibles doivent être laissés par leurs propriétaires dans des conditions compatibles avec les impératifs biologiques de leur espèce pour nous en fait c'est signifie deux choses intéressantes mais déjà la première c'est que c'est la première fois que l'état français dans sa loi reconnaît la sensibilité des animaux qui va être intéressant ici c'est que ba techniquement si on devait respecter à la lettre cette loi on n'est pas sûr que les abattoirs répondent vraiment à ces critères de respect des impératifs biologiques l'iais l'espèce donc des animaux concernés qui vont être qu'ils vont être abattus en fait et ce qu'ils rendent finalement un peu en contradiction avec 7,7 cette loi-là quoi si on y pense si on essaie de dresser très rapidement un tableau général de la situation a du mal aujourd'hui qu'est ce qui vous vient tout de suite à l'esprit aujourd'hui la façon dont on fait de la viande elle est profondément industrialisés et l'animal est vraiment considéré comme une ressource nous on est vraiment là pour ça pour dénoncer un système pas des individus un système qui considèrent les animaux comme des ressources et justement complètement détriment de tout leur univers de penser leur univers cognitif leur individualité leur sensibilité savoir qu au niveau des conditions d'élevage 95% des ports par exemple vivent dans des hangars sans avoir accès à l'extérieur sur des caillebotis donc un seul grillagés pour que bah il n'est même pas un coin pour aller faire leurs besoins quoi ils font là où ils sont et ce qu'ils rentrent aussi plutôt en opposition avec leurs impératifs sociaux ces animaux sociaux qui vont plutôt avoir des endroits pour faire et d endroit pour vivre et avec ce système là on a un cochon sur cinq qui ne survivent même pas à ces conditions d'élevage il ya un cochon sur cinq qui meurent avant l'abattoir tellement les conditions d'élevage de ces animaux sont à côté de ça c'est un système qui écrase aussi des individus un éleveur de porcs par exemple va être subventionné à hauteur de plusieurs dizaines de milliers d'euros par an donc par exemple un éleveur bovin en 2017 en moyenne ils ont reçu des aides européennes donc de la pac entre autres 45000 euros par an et donc par structure et à côté de ça on se retrouve quand même avec un éleveur sur trois qui vit avec moins de 350 euros par mois des gens qui travaillent sept jours sur sept compères vacances complète congés payés ou autre chose comme ça avec un taux de suicide on a un à l'heure qui qui se suicident tous les deux jours donc c'est 20% de plus que dans d'autres filières c'est un système qui aujourd'hui est pourtant un hautement subventionnés par l'union européenne par l'état mais qui écrase des animaux qui écrase des gens et on l'entend beaucoup en ce moment qui écrivent également la planète il faut savoir que selon la fao donc l organisation qui va vraiment essayer de donner des chiffres de structures au niveau international l'agriculture qui estime aujourd'hui que la part d'émissions de gaz à effet de serre imputables à l'élevage et de 14 5% c'est à peu près autant c'est un tout petit peu plus que les transports c'est à dire que l'élevage aujourd'hui est responsable de plus de gaz et messieurs de gaz à effet de serre de réchauffement et donc de du réchauffement climatique que tous les transports réunis aujourd'hui en fait si on fait équation c'est mauvais pour les animaux c'est mauvais pour les humains donc à la fois à l'échelle sociale mais il faut aussi se rendre compte que 12 des 15 premières causes de mortalité en europe sont liées à la façon dont on s'alimente si on fait des corrélations il faut se rendre compte que le premier consommateur par exemple de viande bovine au monde c'est de l'argentine la première cause de mortalité c'est le cancer colorectal à l'argentine la première cause de mortalité est la première cause de mortalité le cancer colorectal et ses premiers consommateurs de viande rouge est en fait presque bord et si on rentre pas dans le détail ça libère des as ils activent au cours des deux gestions qui va créer plus tarder des cancers mais la consommation de viande aujourd'hui pose des problèmes sur garde les publications scientifiques pour ce qu'on voit aujourd'hui la plus grosse et associations de nutritionnistes de médecins spécialisés à une lente à sion au monde a publié un article en 2016 disant que ce qu'on voit c'est que déjà l'alimentation végétale dans le cadre d'un régime équilibré elle est au moins aussi bonne qu une alimentation conventionnel mais qu'en plus de ça elle est même bénéfique au niveau cardiovasculaire sur certains types de cancer même le sur certains types de diabète etc et c'est à dire aujourd'hui on n'a pas d'impératifs nutritionnelle à manger des animaux c'est pas bon pour la planète 14,5 pour cent des émissions de gaz à effet de serre c'est pas bon pour les humains qui travaillent il faut savoir qu'il ya un taux d'alcoolisme chez les abatteurs par exemple qui est bien plus haut que dans d'autres secteurs on voit apparaître des troubles musculo squelettiques qui sont beaucoup plus important chez les hommes et chez les femmes travaillent au poste davantage dans les abattoirs donc c'est pas bon au niveau social enfin c'est un système qui écrase des gens on leur demande de faire à la chaîne de tuer des animaux ce qui n'est pas facile je pense que constitue bien sûr mais on demande à ces gens là de faire un travail qui est terrible je pense que c'est très difficile de vivre avec ce quotidien là et en plus de ça donc oui c'est mauvais pour les animaux pour la santé pour les humains et pour la planète donc quand on fait l'équation en fait aujourd'hui quel est alors qu on vit dans une société qui nous apprend à pas tuer sans nécessité a pas mal traitée sans nécessité à un moment où consommer les produits d'origine elle n'est pas nécessaire quel est notre devoir moral en tant que civilisation en tant que société vis-à-vis de ces animaux qu'est-ce que vous pouvez répondre en quelques mots à ceux qui narre quoi vous disent mais dans le règne animal les animaux morts les animaux pourquoi est ce que les hommes qui sont omnivores faire qu'ils mangent de tout on ne pourrait pas aussi manger de la viande bas on a la capacité à manger tout c'est vrai ce qui nous gêne bas quand même sacré chant ça veut dire que on a aujourd'hui un développement intellectuel qui nous permet de nous affranchir aussi nos impératifs biologiques je trouve que c'est un petit peu compliqué de faire un petit peu de du choix de d'arguments qui me lie qui me va pas par exemple on n'est pas naturellement des oiseaux pourtant on veut aller avec l'avion etc on peut le dire aussi le lion effectivement il des animaux je suis complètement d'accord après je pense que nous en tant que citoyens français à aller chasser au franprix avec notre carte bleue c'est un petit peu compliqué le lion il fait d'autres choses le lion il va de ce pas forcément soucier du consentement quand il va vouloir se reproduire avec une femelle quand il ya des lions d'une autre portée bas il va les tuer pour éviter de rentrer plus tard en conflit avec lui rester chef de meute il va il va manger ses excréments il ya renifler les urines des autres pour savoir si elles sont fertiles ou pas moi en tout cas non 1 donc voilà ça veut dire que tu as choisir votre on peut pas choisir humain qui nous arrange par contre ce qu'on voit c'est qu'aujourd'hui en france 3 millions d'animaux meurent dans les abattoirs chaque jour pourquoi pas finalement je suis pas sûr de savoir pourquoi ça veut dire que si on en a pas besoin au niveau nutritionnel si c'est un cauchemar au niveau écologique si les gens qui sont en systèmes sont aujourd'hui écrasé par ce système malgré des subventions d'état qui sont énormes si c'est mauvais pour la santé etc etc mais alors pourquoi alors oui à d'autres habitudes à prendre mais heureusement la cuisine française c'est pas un jeu musée poussiéreux la cuisine la gastronomie française c'est aussi quelque chose qui évolue on le voit par exemple avec le vin biologique ou est ce qu'on appelle les vins naturels qui sont sans intrants sans pesticides ou des choses comme ça en reste aujourd'hui les leaders sur ces nouveaux types de vins est-ce qu'on a un savoir faire parce qu'on a cette culture du bien manger cette culture de la cuisine et cette culture du bien manger elle se retrouve aussi dans les cuisines qui sont végétales c'est cuisine végétale elles peuvent être créative elles peuvent être super bonne elles peuvent être vraiment innovante et en plus de ça elles sont souvent meilleurs pour la santé meyer évidemment pour les animaux mais aussi le meilleur pour la planète et pour l'être humain cet engagement qui est celui de l 214 et d'autres associations j'ai l'impression qu'il vient aussi d'une prise de conscience de ce que c'est que la condition animale de ses rapports avec la condition humaine et du fait en définitive que prendre un animal pour une chose c'est une erreur tout simplement tu as une conscience animale comparable à la conscience humaine comptable je sais pas vraiment dans quelle mesure on peut appeler compagne mais est-ce qu'on va appeler la sentience ouais en fait c'est cette conscience de soi qui aujourd'hui fait l'objet d'un consensus scientifique ça veut dire que les animaux éprouvent des émotions on est très loin de l'animal machine de descartes décrite par des cartes on est aujourd'hui il suffit de voir notamment les travaux de france de valou queyrac un imprimé à tous log et en éthologue deux de renault où les animaux ont un système de pensée qui est assez comparable au nôtre certains animaux comme le cochon la vache sont des animaux sociaux qui vivent en société par exemple chez le cochon il va y avoir un dominant qui va résoudre les conflits ça veut dire que il va il va arriver c'est sur le poids de ses plus gros cochon qui l'a dit et ça c'est un petit peu la loi du groupe et qui va résoudre les conflits mais ce qu'on voit en fait c'est que ça a enfin sa réguler vraiment le fonctionnement du groupe ça diminue les conflits ça fait si tu le vivre ensemble des cochons mais dans les annuaires on synchronise les porter ce qui fait qu'en gros le poids d'abattage ces six mois ce qui est ce qui est dingue aussi parce qu'un port peut vivre plus d'une dizaine d'années pourtant le poids d'abattage aujourd'hui c'est six mois après ce qu'ils mangent le fais plus grossir à cesser plus assez rentable il faut toujours se rendre compte que quand on gagne dans un tiers des cas moins de 350 euros par mois le bien-être animal c'est quelque chose d'assez abstrait donc on cherche toujours la rentabilité donc les cochons sur l'habituation moi le problème c'est qu'ils sont tous à peu près la même génération à quelques jours près elle se fait qu'il n'y a pas un qui se démarque par le point s creek les conflits n'ont pas moyen d'être résolue parce qu'il fonctionne pas comme ça vous imaginez un pc sa vie ou sa fin dans un rer aux heures de pointe ils vivent dans des système concentrationnaire qui seraient à peu près comme cela des organisations sociales animal qui est totalement en tout cas là qui est pas du tout respecté et donc du coup ça a créé des conflits donc du coup les cochons vont avoir tendance va à se battre entre eux est ok pas de problème on va leur couper la queue et leurs meules et les dents à la naissance est ce que comme ça ils pourront se mordre mais pas aussi fort et puis pourront pas se casser à queue et qui va ensuite s'infecter etc savoir que dans l'agriculture conventionnelle de toute façon pour limiter prime une infection tous les animaux par défaut toute leur vie ont des antibiotiques ça veut dire que les antibiotiques la principale force d'antibiotiques en fait elle est dans la vie on le fait que les animaux aient mangé les antibiotiques sûr qu'aujourd'hui on ait des médecins qui nous alerte sur un problème sanitaire en disant on est des bactéries qui aujourd'hui ne sont plus du tout sensibles à certains antibiotiques et le problème c'est que bath le jour où ses buts suffisamment on n'a plus aucun moyen de lutter contre certaines maladies et pourquoi pas ce qu'il ya de l'antibiorésistance se dire que quand une bactérie elle est trop soumise aux mêmes sentiments et il ya un moment donné elle s'adapte il se trouve que les cochons eux les vaches aussi faim tous les animaux de l'agriculture conventionnelle vont être exposées tout temps et des antibiotiques ce qui peut générer l'antibiorésistance et ce qui peut créer des problèmes de santé prennent quand des mines qui vont être vraiment très important qu'il ya des ya des médecins qui alerte par rapport à ça parce que on leur en donne de façon systématique dans la nourriture pourrait viser vraiment d'infection et pourquoi ils se battent parce qu'ils sont resserrées en un qui va mort de l'autre il va faire une plaie un peu purulente extase suffit de regarder nos enquêtes c'est pas toujours très joli s'il en perd aussi biotique ça va augmenter le taux de mortalité pour rappeler en est déjà à 20 % des animaux zürich meilleures conditions d'élevage on ne veut pas que ce soit beaucoup plus et du coup alors la maison typique en plus de ces arts encore une fois on leur coupe les dents alors complet que pour que dans le souffle enfin on limite le risque là dessus tout ça évidemment fait à vif sans anesthésie les cochons mais elles sont sans caisse très pareil à vif au bout de quelques jours ou leur couple accueillir une espèce de perdus si j'obtenais le truc comme ça à vif et en leurs meules les dents également l donc c'est les conditions ne qui sont pas feints pour moi en tout cas très soucieuse du bien être animal et c'est aussi ça notre rôle c'est exposé je sais c'est jean paul bigard pression du groupe bigard socopa externe qui disait que il dépenser des fortunes pour éloigner l'animal du produit fini dans la nombre de lobbies c'est un projet un nouveau groupe le groupe bigard à caen 2 1 gros de l'agroalimentaire qui nous expliquent qu'ils investissent des sommes dans la communication qui sont très importantes puis un million d'euros pour séparer dans l'esprit des consommateurs l'animal du produit fini est en fait quand on y réfléchit on est rentré dans une espèce de dictature de la viande où on a des lobbys surpuissant qui vont financer avec interbev et c'est une communication des plaquettes chez le médecin des séminaires mais l'école où les choses comme ça pour dire que la viande c'est chouette etc en dépit aujourd'hui d'un cours scientifiques qu'ils soient éthiques écologiques ou nutritionnelle et où ce qu'on a vu pour les états généraux de l'alimentation derrière c'est qu'ils sont ils sont rentrés vraiment l'assemblée nationale pour faire pression sur les députés en lebani quand l'argent mais ça va être la fin du monde si on interdisait de poules en cage 89% des français sont aujourd'hui essentielle à la cause animale 67 d'entre eux pensent que les politiques font pas assez pour les animaux et même près de 40% d'entre eux bas pour et c'est important dans le programme d'un candidat d'avoir une politique en faveur des animaux ça peut influencer leur vote dans la stratégie du coup donc des industriels de la corne c'est de rendre invisible le passage entre les deux sur l'animal vivant et le produit qu'on appelle supermarché on le voit très vite si on fait trop le lien ben on a une baisse de la consommation une baisse de l'appétence ça fait moins est ce qu'on voit c'est que du coup on a d'un côté un intérêt général de la population qui est investi par cette question et qui a envie d'autre chose on est des députés qui se sont pour une partie en tout cas prêt à faciliter ces changements au niveau de la loi mais on a certains intérêts privés qui vont aujourd'hui peser dans la balance plus que ben nous tous en fête et ça c'est un vrai problème et c'est pour ça que l214 a pour mission aussi à la fois de replacer cette question la question animale au coeur du théâtre politique mais aussi d'essayer bah finalement de pousser la population avec nous tous ensemble pour remettre en question thème encore une fois c'est très important pour nous on dénonce pas des gens on dénonce pas des individus on dénonce un système globalisé qui fait du mal à beaucoup de gens dont des humains mais aussi des individus des animaux qui leur fait du mal pourquoi parce qu'eux aussi ils considèrent les animaux comme de simples ressources en eau dépit de la complexité de leur vie psychique intellectuelle et émotionnelle oui c'est l214 quand est ce que cette association a été fondée et quels sont vos moyens d'action qu'elles font vos stratégies on a on a à peine dix ans l'association a été fondée par brigitte gothière et sébastien arsac en quelque temps après avoir donc à la base c'était un collectif qui s'appelait stop gavage une association qui s'appelait stop gavage qui tue centré sur le foie gras pour essayer d'améliorer les conditions de vie des canards qui sont destinés à faire du foie gras puis tendant vers vers une abolition parce que c'est pratique jours de plusieurs dizaines de millions d'oiseaux qui prend beaucoup de souffrances on crée une stéatose hépatique chez ces animaux une maladie du foie quoi on va multiplier par 10 le volume de leur foi en leur faisant manger l'équivalent bas pour un être humain par exemple si vous deviez manger est ce que va manger à un canard au cours du dernier mois de sa vie avant l'abattage c'est comme si on vous forcez ingurgité 14 kg de pâtes par jean donc enfin pour se rendre compte 14 kg de pâtes et en fait on s'est concentré sur les animaux de bouchons que les animaux qui sont destinés à nous servir pour l'alimentation parce que c'est l'immense majorité des animaux exploités aujourd'hui élargi l'action de l'association en la transformant l 214 exactement donc ans s'est fait connaître beaucoup par ne trahit denquête donc dans les élevages dans les abattoirs mais on a aussi une mission de sensibilisation ça veut dire qu'on aide au maximum les gens qui se posent des questions à en leur fournissant des informations mais aussi des conseils pratiques pour essayer d'entamer une transition d'anvers vers une cuisine plus végétal donc pour cent à nos sites comme avec gan pratiques ou juste comme ça avec déficit nutritionnel des récettes interrogé là-dessus personnellement je suis effaré par la manière dont cette industrie des animaux et de la viande dégrade aussi bien les animaux que les hommes à tous égards et j'ai envie d'arrêter très souvent les pulsions comme ça me dit ça y est c'est terminé ouais mais pour l'instant je n'arrive pas au message comment je peux faire c'est bah c'est c'est normal c'est profondément différents faut réapprendre un peu toutes les pierres et mis alimentaire enfin j'ai rigolé le plan national nutrition santé donc ce qui nous apprend à nous nourrir quand on est enfant à l'école ce qui régit un peu comment vont être agencée les cantines au niveau de l'organisation des plats avant c'était une viande au moins une fois par jour un produit laitier à chaque repas avant lui me disait même du poisson au moins deux fois par semaine aujourd'hui c'est devenu du pression maximum deux fois par semaine ben oui parce qu'il ya du mercure dedans il ya des microbes ou de plastique bon on va éviter donc on y revient il faut savoir qu'on est très en retard les plans nationaux nutrition santé au canada où par exemple au portugal introduisent énormément de protéines d'origine végétale en essayant vraiment relégué au second plan les protéines d'origine animale en france on a encore un peu de retard n'a dessus mais ça vient nous qu'est-ce que je vous proposerai si vous avez envie de varier un peu et puis d'entamer une transition donc on a ceci de la gamme pratique et très bien avec des recettes des machins d et puis surtout comment organiser un plat pour qu'il soit utile ebu-ee et sans trop que ce soit trop compliqué et on a aussi instruit ça peut être qu'on appelle le v10 challenge donc vous rentrez juste votre nom votre prénom votre adresse email et pendant 21 jours on va vous envoyer un mail par jour qui est une espèce de cyber coach en fait avec des conseils pratiques des fiches nutritionnels des idées de recettes et puis des infos sur balles un pacte écologique du du régime carné beaucoup parer aux régimes végétal plutôt orienté vers le végétal sur l'industrie sur l'intelligence des animaux bref que finalement on apprend de plus en plus de choses sur sur l'intelligence de des animaux et donc voilà le but c'est vraiment d'essayer de faire la pédagogie toujours avec bienveillance c'est hyper important pour nous on estime que c'est un projet qui doit mobiliser l'ensemble de la société dont s'extrait pas du tout du reste de la société parce qu'on a vécu dans cette société là et on pense vraiment que c'est en mobilisant tous les acteurs qu'on pourra changer donc on n'est pas là pour jeter l'opprobe sur qui que ce soit merci beaucoup vous avez un site internet donc à 214 l214 pour des conseils pratiques on a un site qui s'appelle donc vegan pratique qui est vraiment destiné à transition ou à des conseils nutritionnels sinon pour vraiment en apprendre un peu plus sur les conséquences de la viande on à viande point info on a toute une nébuleuse de sites mais vous pouvez me retrouver via notre page facebook l214 ou via l 214 points comme et 6 sec vous intéresser si vous avez envie de sauter le pas on a donc gigant pratiquions et voilà on se fera un plaisir de vous documenter là dessus merci beaucoup merci à vous merci [Musique]