Serge Papin Grand témoin du Congrès EDT 2019

bonjour à tous je suis quand même un peu déçu que les dames s'en vont au moment où je prends la parole bon moi qui étais en train de découvrir que la normandie était presque aussi belle que la vendée les vendéens voilà côté mes chers amis je suis très heureux de partager ce moment avec vous d'ailleurs symboliquement c'est assez drôle parce que je me souviens des traces au pupitre là il ya quelques années où je disais ça va être mon dernier mandat donc je crois que c'était en 2012 on était au congrès système u est là avec vous mais je démarre le 1er congrès de ma seconde vie et je suis voilà dans cette seconde vie est comme deal le philosophe françois jullien dont je vous invite à lire le livre qui s'appelle la seconde ville d'hilla la première vie on la choisit pas parce que au fond c'est souvent un certain nombre d'opportunités qui font que on en est là on est aujourd'hui par contre 10 la seconde vie il faut prendre son temps il faut peut-être que ça soit telle qu'ils vous choisissent donc ça vous révèle des choses qui sont intéressantes à faire et très modestement comme ça en réfléchissant un peu je me suis dit bon dans cette seconde vie je peux essayer de transmettre de faire partager d'amener un éclairage peut-être modestement d'inspirer et c'est vraiment ce que je suis venu faire avec vous aujourd'hui à votre congrès et puis j'espère qu'on aura peut-être un petit peu de temps à l'issue de mes propos pour échanger si vous le voulez bien voilà alors on m'a donné ça marche donc nous sommes il en a été question dans un monde qui est en transition je vais vous dépeindre la salle nombre de choses un patchwork de la société française au fond qui influe aussi sur ce que l'on fait qui influent sur le commerce qui influe sur toutes les filières parce que nous ne sommes là que pour correspondre aux attentes de la société ce monde est donc en transition on vit des transitions des fractures des transition écologique des transitions énergétiques transition climatique des transitions sociale sociétale même on le voit avec eux tous les mouvements actuellement en route on peut même parler j'étais avec crédit agricole la semaine dernière à faire un petit exposé en compagnie de jean jouzel le scientifique est ainsi reconnu pour être un des plus pessimistes mais quand même qui parle lui dans le cadre de la transition climatique de l'urgence est donc des 2° dit il et on est en route pour ces deux degrés si si rien n'est fait ça sera compliqué de faire des choses rapidement et ça mettra malgré tout et le havre par exemple peg 2 degrés à partir de 2050 2060 sera sans doute les pieds dans l'eau donc c'est des sujets quand même qui joue sur nos concitoyens sur nos compatriotes et qui influencent aussi les postures actuellement vivre la ville oui il faut sans doute oulaï dit monsieur le président essayer de se battre contre ça parce que les 22 métropole qui ont donc ce statut par décret en france vont siphonner toute la richesse les emplois tout la démographie et on a bien ces métropoles qui deviennent de plus en plus puissantes d'ailleurs elles ont souvent plus d'identité plus de puissance que les départements là où elles sont voire même que les régions elles sont en compétition les unes des autres en france mais elles sont compétition au niveau européen nantes est plus connu que la loire atlantique lyon que le rhône ou montpellier plus connu que les roues et ces métropoles vont continuer à inspirer l'énergie est vous qui êtes des entrepreneurs des territoires et qui participent et donc à la mutation de ces territoires à bien sans attendre il faudra se mobiliser avec toutes les parties prenantes dans les territoires pour recréer une dynamique j'ai participé à certaines innovations on appelle ça le projet innover à la campagne j'étais il ya quelques temps par exemple à uzès dans le sud où avec les citoyens les banques les élus chefs d'entreprise on a essayé de faire repartir une dynamique pour dire bah il n'y a pas que les métropoles et on a fédéré une énergie qui a permis de faire venir trois quatre entreprises après avoir fait une sélection de 200 ou 300 d'entre elles ça s'organise et qui vont créer des emplois là à la campagne parce qu'il ya des entrepreneurs convient de venir s'installer à la campagne donc oui le mouvement il est clairement pour les 10 ans qui viennent en faveur des métropoles se métropolis en kit notre ruralité la france était le dernier pays rural européen entre alex et 36000 communes plus que dans l'europe des dix d'ailleurs la première robe des 10 et mes chers amis si on veut créer une alternative à ce mouvement il faudra se mobiliser dans les territoires et que probablement vous entrepreneurs des territoires vous êtes un maillon important de cette dynamique qu'il faut mettre en route to solo c'est une caractéristique parce que dans ces métropoles beaucoup de gens vivent seules alors les jeunes sont des actifs urbains célibataire dominique wolton ce chercheur en communication les a qualifiées d' individualiste grégaire espèce d'oxymore qui fait qu' ils vivent seuls mais dans des espaces où ils peuvent peut-être se retrouver puis il ya aussi des beaucoup de ménage dans ces métropoles qui sont sans enfants 30% donc ce qui veut dire que la taille des familles n'a rien à voir avec le modèle des années 80 et là aussi ça explique probablement que les mutations du commerce avec les grands hypers qui se trouvait dans la périphérie parfois des lotissements dans ce qu'on appelait les retail park ou faisait ses courses avec des gros calibres pour les grandes familles dans les années 80 à ce modèle même s'il n'est pas complètement fini et dans sa configuration telles qu'elles étaient ne correspond plus vraiment à cette france des métropoles à cette france d un peu plus des petites familles où on assiste à une fragmentation du commerce et de l'offre est bien sûr tout ça joue sur le rite elle est par conséquent joue aussi sur la filière tout seniors c'est une donnée comme ça alors c'est caricatural un peu ainsi diapos oui parce qu'à partir de 2030 la population française commence sa régression c'est à dire que mon père nombre d'habitants on va vivre ce que les japonais ont vécu un donc il ya une érosion ce qui veut dire que probablement les années où on a connu mécaniquement détail de clients qui augmentait où les familles se construisent on a acheté des maisons différents vous êtes des enfants tout ça a nourri un marché est bien dans les dix ans qui viennent c'est plus de la fidélité qu'il faudra sur le registre de la fidélité des services qu'il faudra jouer que sur la conquête pour certains rites et leur pour certaines entreprises du commerce conserver sera déjà un défi parce que voilà on arrive à un point à 2 de frein de l'augmentation de la taille de marché donc c'est des choses aussi à prendre en compte et qui joue et puis pas de pas de leadership qu'on y croit qu'on ait des convictions ou pas il n'y aura pas de leadership qui n'optent qui ne existera si on ne prend pas en compte l'éco responsabilité c'est en route c'est comme ça il suffit de regarder ce qui se passe regardez même alain minc dans ses propos dans le dans les échos ou le figaro de la semaine dernière de fin de semaine dernière disait cela regardez même les grands groupes de l'agro industrie comme danone coca cola procter gamble aussi unilever viennent de se réunir pour imaginer de commercialiser très vite les produits sans emballages plastiques puisque là aussi cette loi est en haut de la pile du législateur en 2020 on pourra pas continuer à commercialiser des produits en plastique regardez tous tous tous ces mouvements les étudiants trente mille étudiants genre j'en rencontre d'ailleurs ce soir à paris j'étais avec certains d'entre eux la semaine dernière et 30000 pas n'importe lesquelles un des étudiants de polytechnique hec sup de co et cetera ont signé une charte d'engagement par laquelle ils ne veulent pas travailler pour des entreprises qu'il qualifie de climaticides donc ils ont inventé le mot ils ont signé cette charte ça veut dire mes amis que quand on est à la tête d'entreprises et bien pour fédérer les nouvelles générations pour gagner en leadership il faudra s'engager au delà de l'activité économique qui est la nôtre mais il faudra aussi s'engager probablement sur des causes sociétales et évidemment les l'accompagnement aux transitions à sa façon dans le périmètre quelle note sera un élément qui comptera pour la compétitivité demain tous connectés bien sûr ça aussi c'est une transition et d'ailleurs il est à noter que dans ce monde plus on est connecté moins on est relié au fond plus il ya de connexion moyen de lien et que c'est digitalisation et ça fait partie de la thématique de votre congrès c'est important le numérique mais évidemment ça oblige ça ah voilà parce qu'il ya des nouveaux entrants qui sont qu'on appelle des digital natives je les cite évidemment dans le cadre du métier du commerce mais bon pas qu'eux et ça veut dire qu'il faudra choisir son terrain de jeux en tous les cas ça oblige cette digitalisation oblige à dire qu'est ce qu'on fait avec ça parce que voilà choisir son terrain de jeu c'est se dire si je ramène les choses au commerce quand on à amazon en face on fait comment la capitalisation boursière d'amazon ce matin et de 900 milliards de dollars il va probablement frôler les 1000 milliards de dollars à la fin de l'année juste pour vous donner un ordre de grandeur carrefour qui est le champion du grand commerce s 17 milliards ce matin ça veut dire que amazon peu s'offrir carrefour au au dessert même pas en plat de résistance c'est donc lutter contre les grands les grandes entreprises du digital c'est compliqué donc je n'ai pas dit il fallait pas se servir du digital mais il faut trouver sa place choisir son terrain de jeu et probablement si on choisit son terrain de jeu c'est aussi augmenter son niveau de jeu c'est à dire on peut pas faire les choses comme avant le digital oblige à se professionnaliser beaucoup plus je vous donner l'exemple qu'ils aient vécu chez chez système u on sait évidemment réunit un jeu rappelle un système est une vieille coopérative elle est née en 1894 donc elle est prévue elle a de la bouteille et elle a toujours mis en avant comment dirais je c'est la force du collectif l'intelligence collective c'est ce qui a fait la force de ce réseau d'ailleurs de ce point de vue là vous êtes aussi une force collective et on s'est réunis voilà discutez-en échanges edi bon qu'est-ce qu'on peut faire nous est ce qu'on crée une plateforme est ce qu'on va lutter contre amazon s'est dit ben non on va prend alors pas qu'on va passer à rire du digital mais on va prendre le contre-pied ça veut dire qu'on va on a des magasins la priorité c'est que les gens viennent dans nos magasins donc on va faire en sorte que les magasins soient des espaces on retrouve du lien on retrouve de la qualité et à ce moment là ça va faire une destination que les gens que nous nos clients une destination vers laquelle nos clients vont aller d'une manière joyeuse et pas ravva est une corvée et pour ça évidemment il faut mettre un dispositif il faut élever son niveau de jeu il faut que les choses ne soient plus tout à fait comme avant donc on a décidé de ré tease analyser les métiers du frais ça veut dire faire du pain et du bon pain avoir un bon rayon boucherie avec des bombes ou chez les mets chers amis c'est dur de trouver un bon boucher il ya souvent plus de modernité d'ailleurs aujourd'hui dans la présence d'un bon boucher que dans la présence de la dernière technologie avoir un caviste avoir un vrai fromage et mature et la viande fumée le saumon refabriquer de la charcuterie donc autant de choses qu'on avait peut-être un peu laissé tomber parce que les supermarchés au fond était simplement les metteurs en marché produits sur des linéaires et bien là on a repris de la formation parce qu'il faut former les gens il faut bien les payer aux y faire c'est boulot là c'est pas des des boulots de de gens qui sont non formés il faut des bons professionnels et à ce moment là et bien les choses continuent d'avancer non seulement continuent d'avancer mais se développe j'étais avant de laisser ma place par exemple j'ai inauguré à un super u à franqueville-saint-pierre jeudi parce que c'est pas très loin d'ici il a 14 boucher et bien je peux vous dire que son magasin sont super u il a cinq poissonnier il a 12 boulangers sont super u et ne désemplit pas il est dans une petite ville franqueville saint pierre mais ça se passe bien il ne souffre pas du tout de la concurrence du digital de amazon dont voilà on peut élever son niveau de jeu et est à ce moment-là trouvé grâce à l'humain grâce aux liens trouvés bien une autre façon de conquérir et de garder aussi ses clients mais là aussi il faut faire des choix ça veut dire qu'il faut chercher à réconcilier ça c'est un mot je voudrais que que vous reteniez de ma présentation parce que les leaderships d'aujourd'hui sont dans la réconciliation qui sont plus dans le rapport de force d'ailleurs on voit bien si on garde le président de la république et son comportement actuel il al'idée gilet jaune il cherche à retrouver à nouveau leadership dans la réconciliation du pays ça va pas être facile il pensait que avant voilà il suffisait de d'exprimer les choses en montrant sa différence puissante banon là maintenant il faut réconcilier et c'est pas simple et réconciliée et j'ai mis ces trois éléments d'une seule et même personne ont évidemment ça s'adresse un petit peu plus haut au commerçant de m'enfin quand même ça peut inspirer tout autre métier on dit qui a trois personnes en une le consommateur le client il citoyens le consommateur c'est le produit de jeu veut le client c'est le magasin où je vais le citoyen c'est le pays où je vis c'est comment avoir c'est trois éléments d'une même personne et les réconcilier le consommateur y cherchent des produits et il faut que ces produits portent des valeurs moi je me suis engagé avec ma marque marcu donc à en faire une marque qui soit débarrassée des substances controversé donc qu'ils soient réconciliés avec la santé qui soit fait en france réconciliée avec l'emploi avec l'agriculture réconcilier aussi avec la rémunération des agriculteurs et puis avec l'environnement si voilà donc elle porte ces valeurs et on peut à ce moment là à voir une communauté de clients de consommateurs qui adhèrent à vos valeurs et ça ça fait la différence si ça va la faire de plus en plus puisque vous verrez que les consommateurs ils s'organisent avec les téléphones portables tout ça ce qu'on appelle le site ou s'ils sont capables de s'organiser horizontalement et de rejoindre une marque qui va leur proposer des valeurs différentes c'est en route tout ça donc c'est un point important le client lui cherche du lien il cherche de la relation dans des espaces des magasins et donc ils cherchent des expériences c'est important et enfin le citoyen bien c'est le sens et la cause c'est qu'est-ce qui se passe en plus de l'acte économique que propose l'entreprise si je prends les magasins u et il ya de ce point de vue là des grandes analogie avec avec vous c'est favoriser l'économie circulaire c'est favoriser l'économie résidentielle c'est d'être un acteur de la vie locale c'est comment les super u par exemple sont des idées up de solutions pour aider à la mutation des territoires eh bien je pense que cette question là elle peut et il faut qu'il y ait des preuves bien sûr il faut qu'il y ait des engagements elle peut tout à fait aussi inspiré les entrepreneurs des territoires que vous êtes et d'ailleurs je pense qu'on a des implantations dans les zones des petites villes rurales qui sont souvent proches eh bien il faut se fédérer ensemble y compris d'ailleurs puisque je les connais bien aussi avec les banques de réseau voilà pour se dire comment est ce que tous ensemble on peut apporter sur une cause supérieure à une dynamique des territoires c'est ça qui est intéressant et c'est cette réconciliation là qui amènera un autre leadership et une autre vision des parties prenantes sur nous-mêmes et un élément de la réconciliation puisque le président a ouvert sur l'idée de d'expression sur les états généraux de l'alimentation voilà je suis moins assez fier de ce qui s'est passé parce que quand même bon une fois qu'on a conclu en 30 jours un problème qui dure depuis 30 ans c'est à dire la mauvaise rémunération des agriculteurs tout le monde s'est dit ça va servir à rien il va rien se passer et où tous les cassandre puis tous ceux qui sont battus contre et qui continuent à se battre compte avec une grande démagogie je le dis parce que j'ai une parole libre maintenant je pense que michel edouard joue un peu du populisme là dessus et que c'est malsain parce que au fond qu'est-ce qui qu'est-ce qu'on a cherché à faire c'est cette guerre des prix avec les comparateurs de prix fait porter sur le maillon le plus faible la variable d'ajustement sur les prix pas compliqué des distributeurs dont qui font régner la loi du plus fort faut bien le dire jusqu'à maintenant chose ensemble de change et pèse sur les transformateurs qui eux-mêmes pèsent sur les agriculteurs et à ce moment là on se retrouve toujours dans cette espèce de dynamique de prix toujours plus bas et un moment pour justifier les prix toujours plus bas sacrifie aussi de la qualité et puis on se retrouve avec ses péréquation qui sont quand même incroyable moi j'étais à chaque fois abassourdi de ça je trouve que c'était complètement inéquitable vous avez les 2000 ou 3000 produits les plus connus de tous ceux qui sont dans les comparateurs de prix et qui sont vendus sans marge puisque les prix sont comparées et comme il faut bien compenser une chers amis un magasin en france quelle que soit l'enseigné c'est en gros 25% de marge brute pour 2% de résultat net et les collaborateurs et tout à payer entre les deux mais voilà c'est à peu près le modèle ça veut dire que tout ce qui est vendu à moins de 5% de marge donc ces produits les plus connus par compensation il y en a d'autres où il faut prendre 40 ou 50 % si la comprendre donc vous demandez toujours au même produit donc les produits les moins connus ceux issus bien sûr des filières agricoles ceux issus la première transformation vous leur demandez de de payer pour ceux qui sont vendus sans marge donc j'avais eu cette phrase un moment disait le coco de paimpol finances le cola d'atlanta parce que ça sonne ça sonnait bien mais mais c'est la pure vérité ça c'est une photo patrice durand devait être la meilleure de de l'atelier 5 voilà et là j'ai pris de cet exemple là parce que les pommes c'est quand même symbolique de la normandie et le nutella aussi parce qu'il est fabriqué en rond et le nutella qui vaut 2 euros 50 et bien la grande distrib prend à l'e3 5 centimes d'euros de marge brute et un kilo de pommes en l'occurrence sondés royal gala je pense ça vaut aussi deux euros cinquante parce que ce sont des pommes de bonne qualité est là la grande distribution prendre 80 centimes et un euro de marge voilà au moment même où on met en avant des plans santé s'était raul ont tous nos compatriotes à manger des produits plus en plus un bon j'ai rien contre nutella mais avouez que c'est quand même anormal et donc ses ordonnances qui ont été passés dans un premier temps elles vont repousser ce qu'on appelle le seuil de revente à perte plus qu'avant on avait le droit de revendre ce qu'on a acheté sans vous pouvez leur bande s'en va aujourd'hui ce qu'on achète semblait devoir être vendu 110 alors en effet ça va faire augmenter les produits en moyenne de l'hort sur ces produits concernés de l'ordre de 3 4 % parce qu'ils n'étaient pas tous vendus à 0 mais si on dilue puisque ces deux ou trois mille produits alors que à supermarchés en commercialise à peu près quinze mille alimentaire puisque les la marque distributeur chez eu par exemple à marque distributeurs c'est 50% des volumes donc ça ça va pas jouer ça jouera pas su le pain sera pas sur les prix des fruits et légumes donc si on ramène sur un caddie moyens la hausse du srpj sur les produits les plus connus la vérité c'est que c'est de moins de 1% de hausse voilà et ça pourrait me croire j'ai refait les calculs dans tous les sens avant et 1% avant compensation parce que libre aux distributeurs de baisser le prix des pommes de baisser le prix de la viande d'ailleurs au passage sur l'élevage j'avais signé avec la fédération nationale bovine avant sur ce qu'on appelle le coeur de gamme les charolaises blonde d'aquitaine et ses contrats de partenariat pour payer 4 euros 50 la viande en carcasse alors qu'elle était payée 3 euros 50 pour sauver la filière se troue mourier des gayets vivent pas à 3,050 combien ça fait pour un steak de 150 grammes dans l'assiette du consommateur 4 centimes d'euro c'est ça le sujet donc la crise où il faut se poser est ce que ça vaut pas le coup payer 4 centimes d'euros depuis son steak encourager nos compatriotes peut-être à en manger avec discernement et avoir un produit de qualité c'est ça le sujet maintenant mais d'arrêter cette spirale infernale de baisse des prix donc si c'est ce que va permettre les ordonnances donc c'est quand même un dispositif salutaire on va repartir dans une démarche vertueuse et puis le deuxième acte sera la loi là n'est pas passée puisque là c'est une ordonnance dont qui va être appliqué aux premiers jo que demain et la loi second tact de la loi ça sera de faire en sorte que les matières premières agricoles soit au début de la contractualisation et que ça permette à ce moment là d'éviter les prix abusivement bas en tenant compte des coûts de production le tout bien contrôlé par les interprofessions dans lesquels il faudra que toutes les parties prenantes soient présentes et puis contrôlé aussi par l'observatoire des prix et des marges donc tout ça est en route je rappelle que ces dispositifs sont en place en tous les cas pour les ordonnances pour deux ans mais que il va y avoir des contrôles pour bien voir parce que évidemment l'enjeu est important c'est l'encadrement des promotions et la hausse du s p c'est en gros 1 milliard un milliard 2 de marge de manoeuvre supplémentaire dont qui vont dans les poches la grande distrib dans un premier temps je lis dit au passage quand la loi de modernisation de l'économie a été mise en place en 2008 elle était mise en place pour quoi pour faire baisser les prix mission accomplie les prix ont à peu près baissé d'un milliard par an depuis 10 ans ces contrôles apps donc on est dans une logique maintenant d'arrêt à tout ça et moi je suis assez optimiste puisque certain nombre de distributeurs ont commencé à signer des accords notamment pour les laits et donc c'est pas rien parce que c'est quand même là en ombres il ya le plus d'agriculteurs est théoriquement l'année 2019 devrait voir a pris de rémunération du lait autour de 35 centimes alors même qu'il était en 2018 de 31 centimes je crois à 31 centièmes 5 donc un prix beaucoup trop bas à 35 centimes on sera à peu près à des minima et mes chers amis si j'ai là du coup j'ai vu que leclerc s'étaient engagés inter aussi eu s'est engagé lui plus pour la viande mais va suivre bien sûr le mouvement tout le monde maintenant je le pense va suivre ce mouvement c'est pas rien quand même parce que pour le coup si à 35 centimes de payer j'ai fait un petit calcul comme ça bon c'est un peu au doigt mouillé mais mais avec quand même quelques quelques paramètres que j'avais en tête c'est en gros 500 millions d'euros donc vous voyez il y aura quasi la moitié de ce qui sera dégagée en 2019 qui sera donc engagé là pour le coup au moins pour le secteur laitier donc on voit que se met en place me semble-t-il une dynamique nouvelle là aussi à partir des états généraux une dynamique nouvelle de reconquête de la marge pour l'ensemble des filières avec aussi une meilleure répartition de la valeur puisque c'est là dessus que la partie contractuelle va jouer pour faire en sorte que les valeurs dégagé profite à l'ensemble de la filière donc moi je dis que pau l'instant bon les états généraux qui débouche sur ce changement de cap qui débouche sur cette bifurcation et bien on est et on le verra on va le mesurer un petit peu plus dans le temps ont été salutaires un point donc je reviens un petit peu après avoir fait cet internet sur les états généraux à l'utilité aussi dans tout ce contexte ne pas hésiter à s'allier je recommande actuellement de faire des alliances les alliances de deux qui sont des alliances d'opportunités on n'est pas obligé de s'engager pour la vie on n'est pas obligé d'avoir qu'un seul allié mais tout le monde actuellement a besoin de se servir de s'entraider le coopérer parce que ça permet de gagner du temps si je prends l'exemple de système u il est allié pour des raisons international d'accords internationaux avec carrefour aux achats il est allié à la vente avec d'autres coopératives les coop atlantique par exemple ont rejoint l'ancien système u les la coopérative mistral dans le sud a rejoint sistemi donc c'est un alliance à la vente qui les alliés dans le digital par exemple quand il a créé le comparateur avec qui à quoi dedans c'est avec open foot fax qu'il a créé cette application voilà et il n'aurait pas pu le faire tout seul donc ne pas hésiter actuellement à trouver au delà des rapports de force mais des alliances qui peuvent des alliances à court terme et qui peuvent être nombreuses et puis ça a été un peu sous tendu entreprendre ce double mouvement puisque quand on est des réseaux et vous êtes d'une certaine manière aussi un réseau il faut je crois au service des réseaux d outils puissants sur lesquels il faut jamais discuté trop des moyens il faut des systèmes d'information qui marche bien soit puissant la logistique qui fonctionne bien des systèmes financiers qui fonctionne bien ça c'est tous des back offices qui doivent être dans un mouvement centripète c'est-à-dire standardisés centralisée je n'aime pas beaucoup ce mot mais ça c'est indispensable pour ces outils là et puis le double mouvement c'est que il faut donner de l'autonomie il faut des mouvements centrifuges parce que un entrepreneur des territoires en corse il est pas tout à fait dans l'adaptation à son local le même que à colmar en alsace et à ce moment là pour qu'il y ait de l'adaptabilité aux locales et pour que la force locale puisse s'épanouir en termes de compétitivité en termes de lien aussi à son territoire il faut qu'ils soient tranquilles sur ces outils voilà donc ça c'est quelque chose qu'on qu'on a mis en place aussi chez us a pas été simple parce que dans les mouvements coopératifs voilà tout le monde refait un peu l'histoire comme celle-là range dans son coin et on était un peu atomisé un peu divisée il a fallu dépasser là aussi des histoires pour bavoirs que dd centre puissant encore une fois logistique informatique mais pour donner aussi les moyens au magasin de s'adapter à leurs contextes locaux qui sont pas du tout les mêmes en france la normandie c'est pas pareil que l'hérault et c'est voilà on s'y adapte donc ça ça me paraît quelque chose qui peut parfois inspirés des des dynamiques voilà et puis remettre l'humain au coeur voyez ça c'est le digital au service de l'humain aussi ça j'ai pris cette photo à shanghai d'un sdf qui a le sourire et regardez il un qr code là et vous pouvez lui virer directement 3 euros par votre portable sur son compte donc quand même le sourire ça marche bien il a quand même le petit truc pour les cognes c'est à côté là mais c'est les qr codes ça me seyrig en plus ça fait rire tout le monde à tout le monde tout le monde le fait et puis pour conclure mes amis voilà je fais parfois des conférences et m'autorise à le citer avec marc halévy qui est ce physicien qui fait des conférences je vous invite d'ailleurs à jour vous voulez à l'invité marc halévy il dit il ya deux courbes qui sont en train de se croiser peut-être et on voit les turbulences là au milieu la courbe rouge c'est une courbe qui démarré après la guerre 14-18 quand on quitte le modèle un peu là du coup très rural pour aller vers plus d'industrie et il a démarré là et il est toujours dans cette recherche du toujours plus donc plus de croissance développement du pib plus plus plus plus donc c'est celui qui nous emmène si on n'y prend garde c'est lui qui le dit c'est marqué les biberons il mais il met deux heures pour expliquer ça j'ai offert en deux minutes mais il dit il ya tous les ingrédients de la fin de l'humanité en 2070 parce qu'on aura des problèmes de d'accès à l'eau 10 milliards d'habitants sur la planète bon est ce possible donc ça c'est là et à côté il ya une courbe verte plus optimiste qui autant autant la courbe rouge elle est un peu descendante l egypte qu ariane c'est cesser tout le monde est plus ou moins sûr sur voilà sur ce facteur là la cour vers tel est lé remontantes si chacun d'entre nous quelle initiative nous prenons nous déjà pour prendre notre part même modestement à a contribué à faire faire changer les choses comment les entreprises peuvent prendre leur part comment des corps intermédiaires comme le vote peuvent aussi se dire au fond qu'est ce qu'elle est ce qu'on va amener nous même si ces modestes comment des villes aussi peuvent s'engager et faire qu'une somme des parties face demain tout meilleurs et que peut-être la courbe verte à ce moment là grâce à l'énergie de tous croisent la courbe rouge et que le destin parfois qu'on nous dépeint comme très inquiétant pour les années qui viennent puissent changer en quelque chose de plus optimistes voilà mes amis je vous invite à réfléchir à tout ça et que peut-être à votre niveau si vous le voulez bas comment vous pouvez être des acteurs de cette courbe vers toi lâche vous remercie merci monsieur pas peur merci merci pour votre intervention on a beaucoup plus d'optimisme maintenant parce qu'on a toujours été sur la ligne verte et le rouge chez nous on ne semble pas aussi là on est on est vraiment sur la ligne verte allez on a quelques minutes pour les questions yat il des questions n'hésitez pas vous n'aurez pas l'occasion de le rencontrer demain peut-être à deauville je suis non y rentrent ce soir c'est vrai j'ai un patrice monsieur papa vous parliez de réconciliation que répondez vous à vos amis et collègues je crois que c'est auchan qui nous ont inauguré un magnifique magasin sans salarié je crois sur la région de lille donc ça ça peut faire un petit peu peur la réconciliation là elle a l'air d'être vus différemment d'un point de vue à un autre et ça ça me fait peur - 2 imaginez un magasin sans salarié moi j'ai une entreprise j'ai des salariés jeudi en partie pour mes salariés et ça ça me fait vraiment peur que répondez-vous à sa merci oui c'est alors d'abord aux champs pour l'instant perd beaucoup de parts de marché je le dis au passage système u qui a pas du tout ces projets là on gagne beaucoup et on voit là je pense qu'au chant est dans une crise de son modèle est dans une crise du modèle de l' hyper pour les raisons que j'ai évoquées en plus ils ont été dans une crise d'investissement ils ont plutôt cherché à se développer à l'étranger mais en laissant un peu la france en jachère donc ils payent cash là actuellement les nonnes investissements faits et après ils font des tests comme ça c'est des tests parce que en chine notamment ces choses là mais c'est pas du tout le même marché les magasins avec très peu de personnel voilà fonctionne différemment pour moi c'est un modèle alternatif et de ce qu'on appelle de convergentes c'est-à-dire de dépannage mais ça ne sera pas des endroits de trafic et de chiffre d'affaires que je peux évoquer ou en créer du lien on développe les métiers de bouche etc voilà ça n'importe qui peut préempter ça est-ce que ce que tandis que avoir des bons rayon de pain boulangerie de faux créé les équipes il faut investir esterra et c'est ça qui fera la différence donc chacun fait ses choix voilà pour l'instant c'est pour l'instant ce sont pas des choix gagnants merci oui ça marche on a vu il ya deux jours que certains produits donc à les augmenter de 8% quelle est la part qui va revenir l'agriculteur et quelle est la part qui va revenir l'état alors d'abord les produits qui ont augmenté de 10% je sais pas ils ont pris les prix parce que ça ça fait partie vous rendez compte si vous faites référence à l'article qui est passé dans le parisien là il ya parce qu'ils sont pas encore les prix sont pas du tout encore proposés dans les linéaires puisque avec les stocks et tout ça va commencer à se voir le 1er mars certains vont augmenter de 8 à 9% serre ce qui était vendu à 0 ample ricard a augmenté s'il est vendu à 0 ils vont augmenter à due proportion de la marche qui était prise entre 0 et 10 ce qui était vendu à 8 augmenté 2 ce kit est vendu à 0 vont augmenter de 17 c mais je ne leur fais pas la petite démonstration que j'ai fait tout à l'heure tout doit revenir aux agriculteurs tous ces faits pour ça tout doit revenir aux agriculteurs moi je me suis exprimé alors je paie aux affaires le danger ça serait que ça soit mis ailleurs et que certains soient tentés de le redonner aux consommateurs voyez qui je veux dire ou de leur donner à l'actionnaire vous voyez qui je veux dire y'en a qui commence par un l l'autre parent c est j que cet argent il est fait pour les agriculteurs alors ce qui me rassure c'est que déjà les engagements sur le secteur laitier si ils vont au bout là mais il ya quand même déjà deux signatures c'est pas rien et puis j'imagine que christiane lambert va vérifier aussi tout ça on a parlé l'observatoire des prix et des marges l'état aussi là puisque encore une fois c'est pour deux ans donc il ya 500 millions me semble-t-il d'engager pour le secteur laitier on va voir après comment puisque il ya potentiellement un milliard d'euros il peut y avoir la totalité des engagements mais c'est fait pour ça toute autre destination serait inapproprié mais c'est dans la main et dans la responsabilité des distributeurs est alors maintenant quand ils le le débat actuel où on cherche à faire peur aux consommateurs il est certain que si on écoute si on lit le parisien ou si on écoute un peu les distributeurs vont être tentés de dire ah ben non bas bon là on va remettre aux consommateurs on va oui parce que ils vont baisser par exemple ce qui va être le plus simple ils vont baisser leurs marques distributeurs et ben moi je dis que alors qu'il le fasse un peu pourquoi pas messi met la majorité de la somme là sera servi à rien c'est fait pour les agriculteurs voilà alors attendons attendons soyons vigilants il faut là pour le coup que vous qui remonter auprès des syndicats agricoles notamment vous soyez vigilant et que vous mettiez la pression de ce côté là et sans s'occuper de ce qui se passe là actuellement médiatiquement une nouvelle en chasse l'autre ils ont voilà demain sera oublié par contre le milliard d'euros lui c'est jour après jour à la fin de l'année qu'on leur a accumulé et qu'il faut qu'ils soient engagées pour le monde agricole vous qu'être très lié avec le monde agricole soyez vigilant là dessus moi je me suis exprimée mais il tempère bon je me suis pas fait que des amis auprès de mes collègues aussi à collègues je peux vous dire j'ai fait un article sur ces sujets là il ya un mois dans dans l'es5 et tourner la grande distrib où j'ai dis ça je dis ce serait anormal que les distributeurs m cette marge de manoeuvre ailleurs il faut qu'ils soient les premiers de cordée d'une nouvelle responsabilité c'est eux qui ont la possibilité de sauver afin de sauver ou dans tous les cas de remettre une autre dynamique dans les filières pour l'agriculture et pour le consommateur les deux sont liés eux ils sont des intermédiaires mais ils font partie de cette filière et ils peuvent faire des choses en toute responsabilité c'est quand même une belle chose qu'il aurait proposé j'espère qu'ils vont la saisir non les propos d'edouard leclerc ce matin c'était plus mettre le consommateur contre l'agriculteur avec maxi pour ces du leclerc c'est de la démagogie c'est du propre aveu du populisme moi je suis allé hier soir jeudi bon allez j'y vais je sais pas si j'ai bien fait parce que je suis allé sur ellis y défendre bon je veux dire j'ai regardé après ce qui s'est passé sur twitter je me suis fait traiter de multimilliardaires défendant les acquis etc c'est compliqué parce que j'ai dit la vérité leclerc il est dans le populisme il est dans la démagogie c'est de la démagogie la plus totale et en même temps il fait ça comme il a quand même signé avec lactalis récemment il a signé avec danone donc sur un prix de je crois savoir d'environ 35 centimes pour le lait donc il fait là comme d'un côté pour dire voilà nous ce qui nous intéresse c'est de travailler pour vous c'est les prix puis de l'autre côté bon il sait bien que sa base lui dit aussi voilà les agriculteurs on va faire n'importe quoi parce que les magasins eux ils sont pas à paris au siège de vélizy ils sont en bretagne en normandie avec sur le terrain et je demande aussi à ce que les choses soient faites donc on verra ce que va faire le clair mais leclerc il fait du leclerc fait de la démagogie il est responsable de beaucoup de choses à leclerc notamment sur les comparateurs de prix et le fait qu'on baisse les prix tout le temps des produits les plus connus et donc par conséquent on vend trop chers les produits agricoles il est responsable de cette péréquation infernale une autre question est ce qu'il aurait pas été plus simple de négocier auprès des agriculteurs et auprès des producteurs un prix d'achat enfin je parle des grands distributeurs un prix d'achat plus élevé pour être sûr que ça tombe dans les bonnes caisse plutôt que de refaire encore tout ce système compliqué où l'argent ne sais pas où ils allaient oui mais c'est je suis d'accord mais alors c'est pas aussi simple que ça parce que il faut que unilatéralement les distributeurs s'engagent à payer aux transformateurs qui vont eux mêmes parce que les distributeurs ils n'achètent pas beaucoup de produits non transformés en direct il en achète un peu mais ils achètent souvent le produit transformé aux grands transformateurs donc il faudrait qu unilatéralement ils disent on va payer etc mais sauf que ça peut être assimilé à de l'entente c'est très compliqué au niveau du dispositif européen moi j'avais essayez de de mettre en place la notion de prix abusivement bas alors théoriquement la loi qui doit passer doit permettre peut-être à terme de se substituer aux aux ordonnances en faisant en sorte que les prix des matières premières ce que j'évoquais tout à l'heure soit au niveau des contrats porté par les agriculteurs est porté par les interprofessions et comptable des coûts de production et que tout le monde soit d'accord sur ce prix là et après dans le contrat qui sera non pas descendant comme c'est le cas actuellement c'est à dire on prend on part du prix de vente aux consommateurs et puis on descend le contrat il sera remontant c'est à dire il partira dans du prix proposé par l'agriculteur et qui sera à ce prix là on en tiendra compte au niveau du transformateur et au niveau du distributeur et bien sûr il y aura pas de répercussion au consommateur donc ça c'est le dispositif qui va se mettre en place et là il faut qu'il soit discuté à l'assemblée nationale mais en attendant et pour aller vite et pour faire en sorte que les agriculteurs puissent bénéficier tout de suite de choses concrètes et c'est quand même le cas pour le nez regardons ça quand même eh bien il ya eu ces ordonnances donc voilà je pense que les ordonnances sont une mesure d'urgence ar oui c'est entre les mains des distributeurs est maintenant à eux de redistribuer ok mais les produits d'importation de partisans ou hommes à accentuer la concurrence est déloyale les produits d'importation en alimentaire en nettement il y en a pas tant que ça si on croyait c'est beaucoup dans ce conte commercialise c'est quand même beaucoup fabriquées en france après bon je dis pas jus d'orange la matière première il n'y a pas de france mais les produits d'importation sont oui ceux qui sont vendus en dessous du du de 10% de marge vont remonter c'est pareil ces mêmes même chose mais honnêtement je vois on doit être à 80 fin si je prends eu je prends la marque on est à 80 pour 85% je crois de production française ok notre question comment moi j'en ai une petite est-ce que d'un point de vue technique l'europe peut nous tirer les oreilles oui ouais c'est bien être parce qu'être sur la simple sphère pleure tout cela non sur l'entente bien sûr il faut pour ça qu'il faut prendre des mesures de sauvegarde à un moment on est obligé de dire on a une agriculture qui va mal regardez l'article du monde vous avez vu l'article du monde d'aujourd'hui la sur le suicide des agriculteurs on peut y ait encore un article là aujourd'hui donc il faut vivre des transitions là aussi les probablement que on aurait pu au niveau de l'europe défendre un accompagnement à l'agriculture pendant une période donnée de deux ou trois ans on pourrait ça pour se sortir de l'entente sortir du de l'idée d'entendre dire à l'europe écouter on va réguler un peu ce qu'on en a besoin nous en france on va réguler sinon notre agriculture va devenir ce que le textile a vécu dans les années 80 donc on va réguler donnez-nous trois ans après on viendra peut-être sur une économie de marché tout mais y'a besoin de réguler aujourd'hui c'est pas un gros mot la régulation ça veut dire qu'on veille on veille au bien commun de tout le monde parce que trop mention on laisse faire le libre échangisme sur tous les terrains d'europe regardez il ya même une loi qui a failli passer sur l'autorisation du dumping c'est à dire ne m'aiment pas même pas avoir de prix de vente à perte et d'autoriser la vente à perte ses skis c'était l'europe s'apprêtait à voter pour ça ça veut dire qu'une entreprise américaine pouvait vendre à perte détricoter l'ensemble du tissu des entreprises françaises et se mettent à ce moment là en position dominante et et après faire les prix qu'elle veut qu'est ce que fait dans d'autres secteurs qu'est ce que fait netflix qu'est ce que fait amazon du tout le monde l'espère netflix seul endettement ses 25 milliards netflix il en train de tuer toute la production française tf1 et compagnie tout le monde s'en fout 25 milliards il a avec lui 25 milliards amazon rendez compte qu'on a détricoté la standard oil après la guerre parce qu'elles étaient trop puissantes en 1950 amazon 900 milliards de capitalisation qui paye pas un impôt en france tout le monde s'en fout les politiques où on va comme ça ouais c'est une question bon moi je dis que l'europe il faut on peut lui faire des propositions une question tenez je nomme je voulais revenir sur la partie de votre conférence vous avez parlé du lien que qu'entretient le consommateur avec ce qu'ils consomment et je voulais parler de l'entreprise où je suis apprenti qui est une entreprise familiale et qui a qui a un lien avec avec ses clients qui a un lien ses proches et ses clients et qui est aussi une histoire avec ses salariés comment cette entreprise peut se développer en gardant ce lien et ses valeurs que vous avez cités en augmentant son chiffre d'affaires et en développant son rayon d'action là tous les ingrédients pour bien faire ce qu'elle correspond la résonance de ce que veut de ce que veulent les gens donc ce qu'il faut probablement c'est que ces valeurs là elles soient bien exprimé bien communiqué puis après il faut organiser la communauté autour la communauté de clients qui va grandir qui va essaimer donc il faut là du coup c'est servir du du numérique pour bien irrigué l'ensemble de la communauté qui va de clients qui va se rattacher aux valeurs de l'entreprise et puis les réunir temps en temps voilà les défaire des medias des relatiosn cheap avec avec les clients mais surtout les nourrir d'information et vous verrez que à ce moment là cette communauté elle va faire du bouche à oreille et elle va grandir parce qu'elle justement elle va partager les valeurs qui sont celles de votre société les pluies brasse posez peut-être parfois la question d'associer plus les clients moi je suis surpris actuellement du dynamisme qu'on les magasins coopératifs il y en a plus de 500 en france et ça se bouscule au portillon à tel point qu'ils peuvent même pas fournir la demande parce que là la coproduction des choses est un élément nouveau c'est un peu d'ailleurs au passage une des revendications des gilets jaunes c'est à dire comment on participe un petit peu plus nous à l'ensemble du dispositif est là aussi bas il faudra organiser ces liens là en se servant des outils modernes mais on ne peut les organisé qu'à partir en effet de valeurs exprimées et si vous les avez ces valeurs là n'hésitez pas à les communiquer et à vous en faire mais au contraire j'en remercie tout à fait une question oui voilà les accusés oui bonjour voilà j'avais beau champion les agriculteurs vendent souvent leur production que ce soit des céréales principalement des légumes aussi enfin bon bref un des coopératives ou à des négociants parce qu'ils proposent des prix qui correspondent pas forcément aux prix au seuil de commercialisation auquel on devrait le vendre est ce que la loi change quelque chose est-ce que sur les grands sur les grandes matières premières comme les céréales je pense c'est des cours comme ce sont des cours mondiaux c'est pas simple on peut extraire pour ça alors maintenant il ya des moyens notamment assurantielle de se protéger un peu sur la coque sur les coopératives bon il y aura à dire aussi sur la gouvernance des coopératives faire en sorte que théoriquement les coopératives vont veulent le bonheur de leurs adhérents donc il faudrait sans doute que ces coopérative nous modestement enfin moi j'ai un magasin cgt pdg de système u donc je n'appartenais pas la technostructure et parfois la technostructure s'engage parce qu'elle est dans une dynamique de conquête et parfois cette dynamique de conquête l'emmène à se servir du producteur comme un fournisseur de matières premières or c'est un paysan c'est un homme ou une femme et du coup il faut que ces coopératives puisse servir puisque là quand vous parlez fait référence aux céréales sont des cours mondiaux de l'assurance aujourd'hui elle fonctionne assez bien elle fonctionne assez bien je n'étais que le crédit aléas climatiques oui et c'est sur le chiffre d'affaires et voilà et qui ont besoin se trouvait m'attendais on peut trouver des marges de manoeuvre comme on a fait ses débuts on avait une marge de man pour ça il faut mettre de l'argent de côté faut mettre de l'argent de côté quand on est une coopérative les marges de manoeuvre il faut avoir un petit trésor de guerre qui est connu du conseil d'administration engagé par le conseil d'administration pour parfois à passer des moments difficiles moi je me souviens des anciens qui étaient dans le nord c'est pas facile maintenant dans le cochon en bretagne il est toujours les bonnes années on met un peu parce que les mauvaises années voilà on tapera il faisait eux-mêmes maintenant c'est plus compliqué mais la coopérative devrait être un instrument de régulation pour ça et elle pourrait avoir cette ambition là c'est pas simple les coopératives ont besoin aussi en ce moment ils sont un peu chahuté sur plein de sujets voilà mais pour répondre à votre question les grandes matières premières qui sont dans les cours mondiaux je pense aux céréales c'est un peu compliqué parce que elles sont à la remorque de ses courts locaux de ces cours mondiaux pour le lait on a essayé de s'en affranchir ouais enfin c'est différent et lé sir nouvelle zélande 10 payent le lait à 20 centimes d'euro on verra comment ça vanne sia lactalis et autres vont tenir des positions c'est ça c'est là à la première crise qu'on va voir si les engagements tiennent coûte et franchement le cours du cochon au cadran de plérin c'est lamentable il ya le cochon qui est à 1 alors je pars à combiner ce matin mais quand on avait la crise à 1 euro disent c'est alors qu'on sait en france combien de kg de porc vont se vendre en 2019 donc c'est assez facile de réguler et de faire en sorte que le cours du porc valent 1 euro 50 1 euros 60 au moins ça change pas grand chose au niveau du consommateur et ça permet à aux producteurs de vivre dignement nous c'est ce qu'on a fait quand on a signé on s'est engagés et terrena voilà on s'est affranchi de tout ça et ça sans doute qu'il faudra faire rabe le mans à terme on veut que le consommateur finalement mange mieux qu'il est la qualité oui donc on devra acheter quand même plus français et ne pas tenir compte de la production mondiale présente de porc alors qu'on a du port en france que de meilleure qualité ben voila moi c'est on nous dit il faut finalement manger faut être plutôt local plutôt ne serait ce que pour la pollution pour les tic pour un tout un tas de choses et on se rend compte que finalement on a de la production à gogo dans le monde entier et que les courts finalement nos produits nous n'avons donc pas assez cher à cause de cette cette abondance de nourriture il ya tant de monde alors d'abord et avec les prix de production beaucoup moins élevés qu'en france je suis d'accord il faut un certain patriotisme agricole je pense que il existe en tout les cas chez les distributeurs me semble-t-il parce que là faut se méfier du discours ambiant et de la réalité vécue je peux vous dire moi la plupart des produits qu'aux visiteurs sont achetés sont achetés en france et des bons produits aussi bizarre que ça vous paraissent et on a pas pour tout le monde aujourd'hui ça le problème ça c'est un sujet si vous prenez les produits de le bio par exemple qui est en train de devenir quiétude sur une demande importante parfois injustifiées parce que c'est des peurs il y en a pas pour tout le monde moi j'ai signé des engagements avec des grandes coopératives sur le bio ou sur vous avait parlé tout à l'heure de l'agriculture de précision on a maintenant certains je pensais des grandes marques pour s'engager pour dire sans résidus c'est en route c'est possible parce que grâce à l'agriculture de précision donc ça c'est la voix qui est en train d'émerger entre le bio qui est un peu lites east et le conventionnel qui a les inconvénients que l'on sait en train de se dégager cette troisième voie ce que terrena appelait l'agriculture écologiquement intensive ou l'agroforesterie voilà tout donc c'est cette agriculture là va permettre de s'engager sur une qualité nutritive sans intrants dans l'assiette sans piscine dans l'assiette et ça aussi il y en aura pas pour tout le monde et c est ce que ces produits là seront mieux rémunérés oui aux producteurs bah oui pour combien de temps non mais après c'est pour ça qu'à fréquentes non non non il faut il faut arrêtez moi je pense que l'alimentation doit pas être une variable d'ajustement bah oui parce que si on demande à l'alimentation on est content le budget des ménages en alimentation ses mots c'est 10% le logement c'est 30 l'énergie et la voiture c'est 15 associés donc il faut arrêter là stop donc il faut repartir en conquête de ce point de vue là puis à voir de la pédagogie il faut encourager nos concitoyens à manger sans doute un peu moins mais à manger mieux il ya quand même un enjeu d'obésité en france de surcharge pondérale de diabète sur par exemple trop trop mangé trop de sucre etc donc il faut aller vers ce lien je vais faire un colloque bientôt sur nutrition et santé à bordeaux les gens sont plus en plus conscients que ce qu'ils mangent c'est la façon dont ils vivent mieux donc voilà et ils sont près de ce point de vue là à mieux rémunérer ce qu'ils achètent et ils font des économies par ailleurs parce que les aliments sans doute un peu moins et ça veut dire que les agriculteurs qui font des produits de qualité bien sûr sont mieux rémunérés par le lait bio depuis qu'on s'est engagé avec biolay nous il ya déjà dix ans on le paye depuis dix ans 45 centimes d'euros le litre de lait voilà et ça fait trente pour cent des volumes alors après il faudra faire attention faudra être vigilant à ce que des abrutis aille pas cassé voilà une dynamique de reconquête de la qualité qui voulut par le consommateur et qu'on aille pas tuer un peu voilà le poussin dans l'oeuf et que du coup il faut être vigilant à ça mais c'est soyons attentifs aussi je vous remercie merci ok je me suis pas plaint il a aidé à long terme et il a une très mince c'est bon cinq minutes oui les jours les questions examinées patrice gérard serait pas plus facile à la main enfin la journée sans rien dire on jouait revenir sur ce qui a été dit un petit peu je vous remercie monsieur mathieu sapin monsieur papa mais aujourd'hui je reçois un noël non mais aujourd'hui ce qui me pose souci c'est qu'on ait l'impression reprend le problème à l'envers c'est là qu'on nous dit toujours que les c'est pas assez payés c'est pas le prix correspond pas aux charges qu'on a ce qui rentre dans notre catégorie à nous d'entrepreneurs des territoires et qu'on apporte à nos clients c'est un moyen de baisser leurs coûts de production et donc d'améliorer leurs marges arrêtons de nous là n'était pas le thème du départ et c'est pour ça qu'on l'a prouvé aujourd'hui c'est ce qu'on est en train de dire il faut des prix meilleur donc il ya des choses qui ont été faites et je trouve ça bien mais il ya des prix il ya des prix où on demande à des agriculteurs qui gagnent de l'argent et d'autre l'on gagne pas la différence elle est bien liée aux coûts de production il faut il faut aussi que en termes de communication on a des efforts à faire aussi bien chez nous à la fédération que en agricole il faut que les gens arrêtent de devoir par le petit bout de la lorgnette et de ne pas vouloir gagner d'argent pour payer l'impôt et 2m est sain mais de bien vouloir rémunérer leur travail en faisant en sorte de dépenser moins quand ils le peuvent quand nous on offre une prestation de services pour leur permettre de dégager du résultat ils préfèrent investir dans du matériel et augmenter les coûts de production pour dire après ah c'est pas payé assez cher demain on va leur remettre 15 centimes de plus ils vont pas vivre mieux ils vont dépenser dans des choses qu'ils ont pas besoin pour pas payer d'impôts et de mesa et en termes de communication je trouve qu'on n'est pas bons excusez moi je pense que t'as pas regardé les trois derniers j'ai été magazine parce que vraiment on était vraiment insisté me l'a léguée en matière de conversion c'est le maximum est par contre par contre non je peux pas laisser passer par contre c'est à vous mesdames et messieurs de le redire chez vous parce qu'on le dit chaque fois ici mais derrière quand je canton on est vraiment sur le terrain eh bien on n'a pas toujours la même le même positionnement mais bien sûr que c'est ça qu'il faut faire mais là le thème de monsieur papin était quand même sur la rentabilité de la culture pour que nous nous nous y retrouvions également dedans et c'est bien ce à quoi monsieur pape et ses employés et on le remercie derrière je regrette qu'ils soient sortis du circuit officiel parce que c'est avec des hommes comme vous qu'on arrive également à faire face aux autres géants et vous avez parlé avec une certaine pugnacité de votre homologue gel edouard leclerc mais mais je sais que derrière le but c'est que tout le monde s'y retrouve mais et que nous nous y retrouvions et nous nous avons à apporter la preuve que nos actions leur font faire également des économies et c'est vrai que quand on paie des impôts c'est qu'on a gagné d'argent mais vaut mieux et vous êtes le taux soirée je pense comme vous payez des impôts vous en avez gagné mais seulement quand on payait pas c'est qu'on n'a pas gagné et on n'est pas tellement tellement bien au niveau de la ceinture d'ombré faut qu'on puisse inverser la chose merci pour votre intervention est déjà une autre question j'ai allongé de marche vers une question et après il faut y aller je vais couper parce que je me bouge en ce moment une question est ce que la taille de vos centrales qui devient de plus en plus importante n'est pas favorisé le grossissement nous un interlocuteur en face c'est le contenu que le coût des alliances il faut que tout le monde se consolident c'est vrai que l'agriculture et est très atomisé et pour répondre à la fois votre question et à la remarque tout à l'heure quand je regardais d agriculture d'autres pays comme l'allemagne l'espagne se sont d agriculture intégrée vous avez les paysans finalement son espèce de sous traitants parfois maltraités d'ailleurs et on voit bien qu'il n'ya qu'un seul centre de profits entre la le producteur l'abatteur le transformateur celui qui met en marche et c'est n'y a pas de rupture de charge et donc nous on est dans un modèle d'agriculture familiale est ce que disait alors messieurs si vous vous aider aussi c'est avec le tueur familiale faudra composer c'est à dire qu'on est obligé de composer entre un prix un peu oui je reconnais que 35 centimes du litre de lait c'est un peu voilà c'est pas très moderne il y en a qui gagnent de l'argent à 25 centimes et d'autres qu'on gagne pas à 40 mais en même temps ça préserve une agriculture vivrière et qu'il a du coup occupe bien les territoires et c'est à vous sans doute entrepreneurs de ces territoires mais dd ça exclure familiale en réglant le curseur entre ses prix pour tout le monde et les coûts de production qui vont baisser pour les gars s'ils font bien leur boulot et tant mieux inversement il va en profiter ils vont profiter ils vont entreprendre suis aura un prix quand même garantie de mesa s'oppose pas tout ça et et pour lutter contre ces grandes centrales pour lutter ou pour être à l'équilibré il faut se regrouper pour ça que les organisations de producteurs sont indispensables quand elles sont bien faites ça marche bien parce que là du coup elles peuvent être dans un équilibre une réciprocité meilleur c'est pas simple parce que dans l'agriculture qu'est ce qu'il ya comme guichet un très bien aller on applaudit me fait pas peur