Interview de André Brundu - Président de la Communauté de communes de Petite Camargue

On continue ces interviews pour la cérémonie des coques d'or avec André Brindu, maire de d'Obord et président de la communauté de commune de la petite Camargue. Alors aujourd'hui, vous êtes avec nous parce que vous recevez un un trophée territoire d'avenir et d'engagement. Avant tout, parlez-nous un petit peu de la communauté de de commune. Qu'est-ce qui se passe un petit peu chez vous ? Alors, la communauté de communes de Petite Camargue, c'est cinq communes qui représentent environ 28500 habitants. La particularité, c'est que nous sommes très affermés dans nos traditions, c'est-à-dire euh lesvages de Taureau et de chevaux où nous faisons beaucoup de manifestations autour de du taureau, principalement les

jeux taurins et les courses camarguises. Voilà. À côté de cela, nous avons un grand territoire étendu et par exemple 3500 hectares rien que sur Galissant de de roseau dans les maré et ça c'est qu'une partie du du territoire. Nous avons très état. Alors comme je disais au démarrage, aujourd'hui vous êtes primé, vous recevez un un voli coque d'or comme comme on le dit euh pour un un trophée territoire d'avenir et d'engagement. Qu'est-ce que ce projet cher monsieur ? Alors ce territoire et ce projet ça a été en premier lieu une cuisine centrale

euh un investissement de 9 près de un peu plus de 9 millions d'euros. C'est-à-dire cette cuisine centrale et a eu euh une qualité environnementale classée or au niveau cet année. En fait, tous les matériaux utilisés sont nobles et permettent une économie de d'énergie à son maximum. Donc elle va permettre pouvoir permettre de de servir 1600 repas par jour au couper. euh principalement avec 50 % de produits bio et nous avons la particularité, c'est de faire travailler nos producteurs locaux. Euh c'est-à-dire nous avons environ 37 producteurs locaux

que nous faisons travailler au jour le jour pour servir nos enfants. Donc un prix de revient du repas à 8,90 sur simplement sur les matières et que nous prenons en charge à à plus de la moitié. Donc pour les parents, c'est moins de 4 € et c'est important pour nous parce que dans l'assiette, on sait ce que leur met. Non seulement on aide nos producteur mais en plus on donne une qualité de repas à nos enfants de première catégorie. C'est intéressant ce projet parce qu'on est sur deux sujets. Le côté sujet, ben côté local, attractivité un petit peu avec bah les les le locaux, ce que vous savez, ce qu'on a un peu dans son as comme vous le dites très bien monsieur le maire et puis le côté un petit peu bah santé publique parce que bah si on mange bien en général, on devrait être en bonne

santé. Donc c'est un projet hyper intéressant. Moi j'ai qu'une chose à vous dire, ben c'est félicitations à vous pour ce pour ce joli prix et puis ben félicitations simplement. Merci beaucoup. H