"La perte de lait a été énorme": à cause de la canicule, vers un scénario catastrophe pour les agriculteurs
Transcription Whisper (large-v3), avec identification des locuteurs. À recouper avec la source d'origine.
Dans le nord, Nadege, éleveuse de vaches laitières, accuse encore le coût de la canicule de la semaine passée. Il a fait ici jusqu'à 36 degrés et ses 130 vaches ont produit moins de lait à cause de la chaleur.
La perte de lait a été énorme. On estime entre 5 litres, les meilleures vaches à 10 litres de mois par jour.
Nadege, dans la crainte d'un nouvel épisode caniculaire, doit aussi adapter sa ferme. Elle mettra en place plusieurs installations pour tenter de rafraîchir son bétail.
On enlève tous les bardages, là on a tout ouvert. Et puis maintenant on met des ventilos. Et prochaine étape, on va mettre des douches, des douches ou la brumisation.
Des fortes chaleurs qui provoquent également une surmortalité inhabituelle dans les élevages. Ce vétérinaire a constaté de nombreux cas d'animaux en état de stress thermique.
En fait, on a la fréquence respiratoire qui est augmentée, des cœurs qui doivent un peu plus compenser. Et à un moment, le cœur finit par lâcher parce que ça ventile trop et le cœur se fatigue.
Les conséquences de la canicule aussi dans les champs de blé. À cause des fortes chaleurs, le grain n'a pas le temps d'atteindre maturité. Cet agriculteur craint déjà pour l'état de ses récoltes.
Nous ne récoltons qu'une seule fois par an. Si notre récolte, on a 10 ou 15 ou 20% de moins, il faut attendre un an pour pouvoir se refaire.
Face à l'urgence, la ministre de l'Agriculture dit plaider pour le déclenchement de l'état de catastrophes naturelles. Des pénuries ou des tensions d'approvisionnement seront d'ailleurs possibles.