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interviewFrançois Ruffin· 27 février 2022 16 min

Je suis passé chez vous... en Bretagne !

Transcription youtube_captions. À recouper avec la source d'origine.

[Musique] je savais pas que j'arriverais à saint brieuc et que cinq minutes avant l'arrivée on ne dirait il ya une boîte 6 en grève la voilà donc je débarque maintenant hodgkinson j'ai la même entreprise dans la somme dans mon coin donc je connais un peu la politique salariale de la boîte c'est à dire une précarisation qui est devenu la norme écart déjà énorme comment voulez vous qu'on y arrive nous faut bien qu orange pour que le groupe a une odeur bien compris nos intérêts mais accompagne la maison les études et enfin la bouffe [Musique] quand on voit ce qu'on fait dans le chariot de cours toutes les semaines c'est honteux c'est sûr que quelqu'un qui à 3000 ou 4000 euros c'est sûr que c'est pas grand chose mais pour quelqu'un 4500 euros il faut bien bouffer vos biens pillés c'est net c'est pas normal qu'on en soit là en un an de crise sanitaire je le disais c'est plus 68% pour les milliardaires de ce pays c'est 300 milliards d'euros on mesure parce que ça veut dire 300 milliards d'euros quoi bon je passe en coup de vent parce que c'était pas prévu dans le programme mais voilà on mais je l'aurais su avant j'aurais réservé plus de temps pour rester avec vous quoi mais on va rencontrer salariés de chez bigard bois truc les coupent la viande très bien venu à me garnault vous êtes sûre quelle poisse le chimique a rejoint toulouse on va vite et ouvrir des tubes de géophysique ses toiles abattus dans les magasins bio je pensais pas que bien que j'y croyais et vous avez déjà vu une bête avant une vache bleue ça fait quelque chose c'est pas un voleur ordinaire de genève et tous les joueurs n'ont donné aucune reconnaissance régionale une anecdote je ne sais quoi parce qu on discute gentiment déclare en fait moi voulait savoir qu'est ce qu'un mort sociale il tapait un rouge qu'elle va vraiment si j'avais la banque à jeudi dans le sillage du nettoyage de disque il y avait fort du coup et là on est en manque de personnel depuis six mois on était trente neuf heures on n'est pas sur 35 heures est exactement le travail avec le même nombre de salariés commencent à optimiser nettoyage et avant ce n'est pas comme ça avant moi j'ai connu le nettoyage vont arriver là j'ai 27 ans je leur dois le touche mais 550 euros nous on estime que c'est pas la route et ça devrait aller chiper une histoire imaginée assez classique machine à laver le désastre ça pourrait avoir quoi elle tend à perdre une demi heure de pause on n'a plus qu'à passer deux heures de pause là parce qu'on nous demande d'antenne tenue de la mêlée mal avec nos outils de désaffecter l' enfer en madih minute quand le salarié il reprenait à l'asnl fleury à la meule va les bars sont encore émue pour juger révélions que ça se regarde pas d'accord je ne supporte plus pour les métiers populaire de payer le temps qu'ils considèrent comme improductifs et donc typiquement bon alors vous êtes encore un agent d'entretien à internaliser mais maintenant on externalise des agents d'entretien et on les fait venir que sur les heures où il va y avoir le plus d'efficacité parce qu'il aura personne dans les pattes et ainsi de suite la chaîne sur deux cd picard tout d'abord il 40 millions ces salons 15 millions / 15 mille salariés et la direction à 92 millions d'usagers parce que lui son capitanat pas de monter moi j'ai toujours à la maison il avait toujours sans mercure et maman patrimoine la demande c'est l'état qui lors établir la balance entre les forts et faibles l'état est complice aujourd'hui où ils ont choisi leur camp buy et l'objectif complique pour l'industrie agro alimentaire et l'agriculture française est pour moi il est plein c'est la souveraineté alimentaire c'est-à-dire nourrir et se nourrir le mieux que le mieux possible aujourd'hui ce cap là il n'est pas du tout fait très bon bateau bien quand ça dit que tu espères les images atroces voulait qu'on passe quoi on fait un coin live instagram là c'est ça on est sur instagram le françois bon c'est pour meubler le temps parce que on est sur la route de concarneau mondiale est sur un bateau de pêche et ya un accident avec vraisemblablement un camion et peut-être deux qui se sont foutus au travers de la route nous qu'on est bloqués dans des embouteillages importants éclaté je suis posé conduire s'avance un petit peu là c'est vrai non [Rires] regarde bien il ya là des panneaux ce qui arrive ça compromis pour la pêche ça non moi je suis fière pas de la bière que la pêche ou alors ça sera bien sûr le bateau quoi [Musique] et les volte face à concarneau y en a plus beaucoup alors que il ya cinquantaine d'années il y avait des bateaux de pêche partout partout partout qui pêcher la sardine et hors saison est en fête avec eux pour voir l'appel jusqu'à double et papa sap à la main l'encerclement de sardines garder leur nouvelle idole avec vous et à l'entamé des bateaux pêchent dans les vrais l'équipe je dirais shooter vivre vraiment la voir paltrow cousinerie il bel endroit mais sa longue avant il y avait des filles adressant le mans il ya des pêcheurs ici donc à part ferentella services de feel europe pour la tournée c'est qu'on fait j'en rends donc après on va retomber et ce n'est pas en quoi [Musique] on va dans un bistrot rencontrer des salariés de triskalia qui travaillent dans l'agroalimentaire et des salariés qui sont décédés suite à la manipulation de produits phytosanitaires toi c'est quoi en fait ce produit le premier produit qu'on a eu c'est du niveau total c'est près toxicologue les céréales ils étaient trompés et trompé par le côté pendant 9 heures à 9 heures on faisait que ça sans masque sans protection sans nous dire qu'est-ce qu'on utilisait compris ou ont travaillé là et aille plus loin et qu'une souris je vais dans les céréales il y avait toujours des questions et les canards ont retrouvé les galas blessés on doit tout à fait tout ça dans les narines et moi j'ai pris sa toile dans les narines dans les boyaux et alors tous à sa trame et tous mes mails prison et a cramé c'est à ça que je saigne et après j'ai pu lui de défense dans mon corps donc je prenais je prenais tout les tusti avec titres et des particules tunisie tu es mal à tout le temps on a développé un syndrome qui s'appelle le même si l'as maladie chez michael sans étiquette à dire que notre corps réagit chimiques c'est à dire j'avais du mal à tenir mon camion sur une droite avait du mal à tenir jusqu à un certain moment j'ai commencé à avoir des maux de tête et des douleurs oculaires trop cela se produit dans mon camion comme si tu vois tu as un film taco et ça reprend puissiez pas ce qui s'est passé je les fait marrer les poumons pour aider un état catastrophique j'avais un nodule quitté gros qu'une pièce de deux euros pour les céréales elle servait à nourrir le bétail élevé taillan mongel et les gens mangent et après on s'étonne que il ya des gens qui sont des concerts des malades bon c'est pas d'où ça vient sur 80 salariés à 40 qui avait alimenté nominés et c'est finalement c'est l'entreprise l'a dominé chez les deux on assiste le 3 mai non en accident du travail et de maladies professionnelles y en oblique à celui-ci de logiciels et 10 salariés 12 2013 seul survivant pour vous qu'est ce que ça dit du système global sang neuf pour y verront mafieux des gangs a rien d'autre à dire j'ai quand même mis onze ans pour me remettre de cette histoire que j'ai pu déprimer g j'ai été malade j'étais déprimé l'agent de plein de choses qui nous ont tellement de mon prix faut des imbéciles et pour des bouts en rien que mais non je je je je veux lespignan et puis bon on empoisonne pas légion comme ça pendant d'une coopérative qui fait la bière aussi j'appelle prix martin autres les trois matelots [Musique] j'aime bien suivre de l'entrée de produits jusqu'à la sortie ok on prend le mécanisme devrait il ya un baby foot ça c'est génial rêve voilà sinon on a une passerelle qui a ménagé [Musique] la brasserie a été créé en 99 ouais au départ ils étaient quatre affiches sont jours moi je suis arrivé en 2006 et un spécial je sais pas si cela les parois du tout pas du tout on est tous autodidactes pour le plus appris sur le tas est un consommateur quand même pas trop plus que ça au départ mais voilà vous c'est plus une histoire de la coopérative des copains et barman qui sont devenus brasseur passer ça finalement c'est un peu ça démarche on s'est pas réveillé un matin en se disant on est passionné de bières on va monter une brasserie d'ailleurs à l'époque avait cinquante bracelets en france un an 90 leur passage à ses industriels il y avait tout racheté dans les années 80 et depuis qu'avec vous fermez là convient là on apprend aujourd'hui on a plus de 2000 graciant genou quand est ce que vous allez être racheté par heineken manu c'est pas possible est ce qu'il s'agit des actionnaires donc ça peut arriver les marteaux lot ça fait 22 ans qu'on existe ça fait 22 ans qu'on distribue une autre bière à 200 kilomètres à la ronde c'est à dire la bretagne uniquement quand on parle d'exportation chez nous ça c'est en gardant de la bretagne quoi ça après rennes c'est comme moi l'agent exportations on va voir le produit final alors ouais car on va goûter sa [Musique] qui jouent au baby-foot [Musique] la pêche à concarneau [Rires] vous allez voir les à lire sur la page où saint brieuc et puis des allemandes jours [Musique] j'ai fait des rencontres avec des producteurs de poulet j'ai fait des rencontres avec des éleveurs de porcs je connais quand même pas trop mal l'agriculture bretonne l'élevage ici la question c'est comment on arrive à changer ce à quoi [Musique] la bretagne c'est le premier département d'élevage si tu veux plus des zags c'est pas juste en faisant la leçon aux paysans d'ici mais c'est en se demandant comment sur la vie culturelle mondialisation la dangerosité des axes et pas seulement quand on met les bottes dedans et quand on va à patauger sur les plages c'est également même quand les plages sont fermées et bien l'hydrogène sulfuré passe des barrières malheureusement et en particulier quand les chats ne sont plus ramassées qu'elles s'accumulent et bien c'est toute la bande littorale qui est aux prises avec une une pollution chronique de l'air en moyenne en côtes d'armor on a un beau varmus 22 cochon plus de 148 volailles par hectare de surface agricole utile c'est-à-dire un carré de 100 sur 100 alors quand vous promener en voiture là vous n'imaginez pas un seul instant tout ce cheptel qui est un visibiliser s'est planqué derrière de grands bâtiments mais c'est quand même une concentration animale qui est totalement insupportable pour l'environnement [Musique] le cap qu'on veut c'est une agriculture qui vais mettre plus de paysans sur le terrain avec sans doute des exploitations moins intensive avec un respect du coup davantage de l'environnement et aussi un respect des animaux ça doit compter aussi dans cette équation là mais il faut que ça soit l'état pour que ça soit le politique qui vient de dire quelle agriculture et veut c'est pas au marché de décider c'est pas la concurrence de décider c'est à l'état on est sur un modèle qui rend tout le monde malheureux parce que ça rend les agriculteurs malheureux ça rend les salariés de l'agroalimentaire malheureux avec des mauvais salaires des licenciements à saran l'environnement malheureux puisque savent que ça crée des troubles et ça rend aussi les animaux malheureux parce qu'ils n'ont pas d'existence dans un élevage de cette nature là donc je pense que ya la nécessité quand il ya tant de malheur de se demander comment réforme pour amener un peu de bonheur là dedans ça vous paraît clair ou pas comme citoyens athées catégorie jurait calquer qui s'engueulent mungo la houlette à la tribu ka stade il a vient avec moi j'irai avec toi ensemble on avancera voilà [Musique] maintenant je travaille de vitesse vitres en prenant gérant départ mon dieu mais depuis de plus en plus j mais puisqu à préférer quantité à bout parce que même si on avait dévié bâtiment même si on n'avait pas le matériel pour travailler pour moi il n'y avait rien de personnel l'art est membre construire des nouveaux bâtiments tout ça fait du bien c'est la crise chez vous à chaque fois qu'on vit construit un nouvel arbre au bâtiment on enlève le personnel à ce matin j'étais seul pour quatorze résidents je dois leur donner un physique avant le petit déjeuner vers les toilettes d'en donner à manger ni d'y faire la vaisselle en juin il en resta là on a les trois soigneurs bourven plus une officière qui s'occupait des repas tous attendu que là c'est nous qui faisons tourner en fout on connu avant il y avait aussi une facette plus qui faisait distribuer de ville invite à plat les aides soignantes à son secteur et elle de gérer tout le travail qu'elles sont volés que moi de tâches que caen voudra pas trier comme ça évidemment avant c'était une infirmière kiné midi 15 h marche en avant mardi l'office hier qu'il faisait la vaisselle quand on est qui servait l'ère open à nancy nous mais foutez comment c'est quand même des personnes âgées partout alors sûrement un peu petit mais ça de personnes en france en est ce que j'ai le sentiment maltraité des personnes c'est pas moi qui m'a très classique j'ai lu un article tout une soignante qui parle et qui disait que ça faisait trois semaines qu'elle n'ait pas donné de douchapt sionisme tous les ans personne ne bouge pas donc avant tout à faire déboucher la comédie on pouvait aller disputé à faire des jeux à tous a déjà commandé des chiffres qui veut dire aussi des lieux de là c'est juste là pour rapporter de l'argent car si plus il ya plus d'humanité

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