Pizzas, thé, café... Le flop 10 des produits dont les ventes ont fortement baissé avec la canicule
Transcription Whisper (large-v3), avec identification des locuteurs. À recouper avec la source d'origine.
Dans le flop 10 des produits dont les ventes ont le plus baissé sur la dernière canicule du 22 au 28 juin parce que là il est trop tôt pour avoir des données bien sûr. Il y en a certains que vous pouvez deviner, alors vous avez quelques indices sous les yeux, mais qu'est-ce que vous n'avez surtout pas envie de manger en ce moment ? Ah bah du chaud ! Du chaud évidemment, le potage c'est le numéro, c'est parmi ceux dont les ventes baissent le plus, moins 16%, alors qu'à l'inverse les soupes froides... En règle générale tu ne bois pas une soupe quand même l'été.
Oui certes, les boissons chaudes, mais ça par exemple, boissons chaudes, thé, café qu'on boit normalement toute l'année, et bien là aussi c'est moins 12 et moins 11%, alors que les ventes de sirop et d'eau explosent. Il y a aussi dans ce flop 10 les pizzas, moins 11%, ce qui est assez inhabituel en période de coupe du monde, mais là c'est entièrement dû à la nécessité d'éteindre les fours évidemment pour ne pas réchauffer davantage les logements. Les plats froids représentent plus de la moitié du panier de course des français en ce moment, et c'est la même chose pour des ingrédients bruts qui supposent de cuisiner un petit peu comme le sucre par exemple, qui fait moins 20%. Exactement.
De manière générale, les produits du rayon épicerie sucrée de toute façon sont tout le temps impactés quand il fait chaud, on mange moins lourd, on mange moins de confiserie, mais pour le chocolat qui fait moins 20%, il y a une deuxième raison, il y a moins d'offres en rayon, vous l'avez peut-être remarqué, parce que plusieurs enseignes ont réduit leur livraison, voire ont suspendu leur livraison parce que le chocolat est trop compliqué à transporter, il ne supporte pas les températures trop élevées. Et justement, il ne supporte pas non plus les températures trop froides, donc il ne peut pas être réfrigéré.
Et le numéro 1 du flop 10, il est un petit peu plus inattendu, mais finalement c'est logique, ce sont en fait les allume-feu, moins 30% corrélés à la baisse de la vente des saucisses, moins 12%. Et c'est un petit peu la même chose que pour la bière par exemple, ce sont des produits dont les ventes habituellement augmentent avec les températures, mais seulement jusqu'à un certain point, puisqu'en pleine canicule, on n'a pas envie de faire un barbecue, déjà parce qu'il y a un risque d'incendie et parce que l'inconfort de la chaleur dégagée décourage les consommateurs d'en faire.