#SignesDeConfiance / Annie Genevard lance la Quinzaine de la qualité et de l’origine 2025

Mesdames et messieurs, c'est une joie particulière que d'ouvrir aujourd'hui la quinzaine de la qualité et de l'origine ce rendez-vous pour célébrer et faire connaître ceux qui du champ à l'assiette font vivre les signes officiels d'identification de la qualité de l'origine nos cette édition qui se déroule du 15 au 29 novembre n'est pas tout à fait comme les autres. 2025 marque les 90 ans de l'Institut national de l'origine et de la qualité, l'INAO, dont j'ai la responsabilité et qui porte cette campagne. En 1935, en créant l'INAO, la France posait les premières pierres d'une politique visionnaire.

Reconnaître ce que nos terroirs ont de singulier, protéger leur caractère et garantir que cette singularité se traduise en valeur à la ferme dans nos filières. dans nos territoires. C'était déjà au fond un engagement pour notre patrimoine gastronomique mais aussi pour l'avenir de ceux qui le cultiv et cette vision apporter ses fruits. Plus de 1200 produits agricoles, agroalimentaires et viticoles sont aujourd'hui sous ciko. Une exploitation sur trois est engagée dans cette démarche et près de 40 % du chiffre d'affaires agricoles français repose sur les cous. Bien plus que des chiffres, ce sont des preuves que nous avons là.

Preuve qu'une intuition d'hier est devenue une force économique, culturel, identitaire pour notre pays. C'est pourquoi nous pouvons être fiers de célébrer nos appellations d'origine protégée ou contrôlée, nos indications géographiques protégées, le label rouge, l'agriculture biologique ou encore nos spécialités traditionnelles garanties. Ce sont de véritables étendards des producteurs et des boussoles pour les consommateurs. 2025, c'est également une année anniversaire pour certaines de nos appellations. Nous fêtons les 65 ans du label rouge, les 100 ans de la pérocfort et également les 40 ans du logo agriculture biologique.

Tous méritent leur place dans les belles pages de notre histoire alimentaire. Mais célébrer ne suffit pas. Il faut continuer à faire connaître, à faire comprendre et à faire aimer ces signes. Car la confiance n'est jamais acquise. Elle se mérite et elle se cultive. Chacun doit le savoir. Les cicos ne sont pas des logos ou des labels comme les autres. Ils reposent sur des cahiers des charges stricts, transparents, contrôlés et reconnus par l'État et pour la plupart par l'Union européenne. Il constitue entre l'exploitation et l'assiette de véritables contrats de confiance. Ils sont des signes qui ne trompent pas.

C'est dans cet objectif de visibilité et de pédagogie que la quinzaine de la qualité de l'origine des déployés et ciblera notamment les jeunes consommateurs. Je veux remercier très chaleureusement tous ceux qui font vivre cette politique au quotidien. Plus de 600 organismes de défense et de gestion, des fédérations engagées, des femmes, des hommes qui défendent avec Constance une agriculture du goût, du terroir, du savoir-faire. Grâce à vous, nos territoires ne se ressemblent pas. Grâce à vous, la France garde son grain, sa diversité, sa personnalité. Alors bonne quinzaine de la qualité et de l'origine à tous, longue vie à nos psychos et encore très joyeux anniversaire Ali et Nao.

Je vous remercie. Oh. Oh.