JOMI 2011: Nucleo IV: Taller de Comercio Justo [David Comet]

C

'est pour le Comercio Injustice, qui est en Córdoba, que vient

de

venir. Nous le agradecemos infinitement que vienne par ici.

Et comme je vais

vous expliquer que c

'est

Ciudades, je ne vais pas introduire beaucoup plus. Il travaille en Ideas, Ideas, c

'est

le Portal de Comercio Injustice, que c'est la que impulsa dans l'Espagne le Programme de Ciudades. C

'est

pour le Comercio Injustice, ou World Trade Towns. World Trade Towns. World Trade Towns. Yo hablo mucho más feliz. En

primer lugar, agradecer

a Proclare la invitación de estar aquí esta mañana, con todas y todos vosotras. Nuestra intención es explicar en qué consiste una ciudad por el Comercio Justo. Entiendo que el Comercio Justo es algo que venís trabajando dentro de Proclare. Y bueno, Ciudades por el Comercio Justo supone una herramienta para que se pueda promover a

nivel

local el Comercio Justo. Sobre todo interactuando con agentes locales, como empresas, administración pública, centros educativos, universidades y demás. Y bueno,

voy

a explicar más en detalle en qué consiste el programa, ¿no? Tiene que ser de Proclare el Comercio Justo, que es un programa internacional. ¿Qué tal? No, no la reconoce.

Bueno,

traía la presentación, conceptualiza de alguna forma en qué consiste el Comercio Justo. Entiendo que conocéis en qué consiste, pero bueno, para un poco entendernos, ¿no? Y saber en concreto qué estamos apoyando, ¿no? Cuando hablamos de Comercio Justo.

Y

luego, bueno, en qué consiste Ciudades, ¿no? Sí, sí. Bueno,

como

ha explicado Laura, IDEA es una ONG que promueve el Comercio Justo,

pero

no... o sea, concibe el Comercio Justo como una actividad más de la propia organización. Lo que promovemos realmente son iniciativas de economía alternativa y solidaria. IDEA son las siglas de iniciativas de economía alternativa y solidaria. Y bueno, la economía solidaria es un movimiento internacional que trata de recuperar valores en la economía como la solidaridad, la cooperación, la justicia social y que pretende poner a la persona en el centro de la economía. O sea, la economía debe perseguir el bienestar de las personas más que la simple rentabilidad económica,

¿no?

Entonces, dentro de esa idea, el Comercio Justo es una forma de economía solidaria, así como, por ejemplo, la banca ética, que se va a hablar aquí, u otro tipo de iniciativas que priman el bienestar de las personas a la rentabilidad económica. Y bueno, entre las iniciativas que desarrollamos dentro de esa economía solidaria, Comercio Justo y tal, Consumo Responsable, se enmarca el programa de Ciudades por el Comercio Justo y otros programas que van dirigidos a centros educativos directamente, o por ejemplo, la Compra Pública Responsable, que trata de que la administración pública integre criterios éticos, y criterios ambientales, criterios sociales, dentro de su proceso de contratación.

Porque se entiende que es una poderosa herramienta para promover un mundo mejor, ¿no?

Y

bueno, el Comercio Justo como tal, para entendernos, es un comercio, como viene ahí, internacional. O sea, el Comercio Justo se entiende como una forma alternativa de comercio internacional.

Es

una relación de comercio entre el Sur y el Norte, porque, bueno, así se concibió en el momento en que nació, durante los años 60, cuando, bueno, distintas entidades comenzaron a comercializar con Países del Sur, de alguna forma, haciéndose eco de un grito que venía de Países del Sur, que, bueno, decía que no quería más ayuda, que lo que quería eran reglas de comercio justo, para poder garantizar su desarrollo, ¿no? Entonces, nace esa iniciativa de comercio justo que ponen en el centro del Comercio Internacional a los pequeños grupos de productores como protagonistas de su propio desarrollo, ¿no?

y

se comienza a comercializar productos del Sur en base a una serie de principios, que por eso es alternativo, que no tienen nada que ver a cómo se comercializan otros productos a nivel internacional. Por ejemplo, uno de esos principios es el precio justo, es decir, en el comercio convencional el precio se establece sobre todo para distintas materias primas en mercados de futuros, en bolsas internacionales, donde los productores realmente no tienen ninguna relación, o sea, el precio del café o el precio del cacao viene dado, al productor le llega un comprador y le

dice,

bueno, el precio del café que marca la bolsa de Nueva York es tal. Entonces, yo te voy a comprar el café por ese precio, no por un precio que establezcamos ambos,

¿no?

Por tanto, ahí el productor pierde todo el protagonismo y no tiene ningún poder de decisión a la hora de establecer el precio,

¿no?

El comercio justo, sin embargo,

entiende

que el productor tiene que participar de esa relación de forma más directa y establecer un precio justo que cubra coste de producción y que, bueno, sea un beneficio también para su comunidad, ¿no?

Entonces,

por eso lo de alternativo, porque es un comercio internacional alternativo al usual, ¿no? Es

más

convencional. Estos son los principios de comercio justo. Paso así muy brevemente a explicar cada uno de ellos. Creación de oportunidades para grupos productores desventajados, que son sobre todo pequeños grupos de productores que no tienen grandes oportunidades de aprovecharse del comercio internacional, ¿no? Y entonces, bueno, son pequeñas... Fundamentalmente el comercio justo está formado por pequeños grupos de productores, cooperativas familiares y otro tipo de entidades que, bueno, son pequeñas, ¿no? En su producción y que, a través del comercio justo, pues pueden aprovecharse de ese comercio internacional para desarrollarse.

Bueno, otro de los principios es transparencia y funcionamiento democrático. El comercio justo es totalmente transparente. Es decir, cualquier producto de comercio justo se sabe dónde viene, quién lo ha producido, cómo se ha hecho, se puede buscar información sobre el grupo productor. Sin embargo,

en

el comercio convencional no. Si vamos a comprar un café de saimaza, a no ser que te determinen el origen, no saben de dónde viene el café, pero porque ni siquiera ellos saben de dónde proviene ese café, porque es una mezcla de muchos cafés del mundo. Porque lo compran así, o sea, no tienen esa relación directa con los grupos productores. Entonces, el comercio justo informa al consumidor de dónde viene el producto, de forma transparente, para que también se pueda controlar en qué condiciones está ese productor.

Y luego el funcionamiento democrático, que se entiende que los productores también tienen que participar de su propio desarrollo, tienen que decidir su propio desarrollo, y las organizaciones de productores de comercio justo dan participación a los pequeños grupos de productores familiares, y son estructuras muy democráticas, ¿no? Donde también los trabajadores tienen algo que decir. En relación comercial equitativa y a largo plazo, como se lo he explicado, los productores tienen que participar de esa negociación y tienen que hacerlo con los compradores a largo plazo para poder tener un desarrollo mucho más estable, mucho más seguro, y con ello intentar, ya digo, participar de su desarrollo.

El establecimiento es un precio justo, luchan contra la flotación infantil, en el comercio justo no participan niños dentro de las producciones, y por tanto, bueno, pues se persigue también el que los niños vayan a los colegios y no vayan a producir, ¿no?

Se promueve también que exista equidad de género entre la mujer y el hombre en la producción, que existan condiciones laborales dignas que marcan las convenciones fundamentales de la OIT, de la Organización Internacional del Trabajo, que entre otras está horario máximo de trabajo, condiciones de salud y vida higiene en el centro de trabajo, derecho a organizarse como trabajadores para poder defender sus intereses, es decir, pues se respetan esas condiciones laborales dignas,

¿no?

La capacitación y existencia técnica para grupos productores, esto se entiende como esa transferencia tecnológica del sur al norte, es decir, que seamos capaces de colaborar con otros países para generar más desarrollo, sobre todo por los pequeños grupos de productores. Y, bueno, información y sensibilización sobre comercio justo, es decir, el movimiento de comercio justo no solamente se limita a practicar y a ejercer un comercio justo, a demostrar que es posible otra forma de comercio, sino que también se dedica a incidir políticamente para que el otro comercio internacional se rija por otro tipo de reglas, que no sean tan perjudiciales para los pequeños grupos de productores.

Y luego, por último, el cuidado del medio ambiente, es decir, también se entiende que las producciones están en un entorno que tiene que ser respetado y que se tiene que intentar llegar a ese equilibrio necesario para no poner en peligro el bienestar de las futuras generaciones. Y, bueno, esos son los principios de comercio justo. Y los dos sistemas de reconocimiento, uno es, si un producto no llega, por una organización de comercio justo, como IDEAS, es comercio justo.

Y también el comercio justo se ha abierto a empresas con el objetivo de que también participen de este modelo y, por tanto, bueno, pues tienen al alcance el sello Fairtrade, que pueden portar algún producto y si lo portan, pues un producto de comercio justo, ¿no? Que fundamentalmente comercializa la empresa. Eh, bueno, sin más... El sello, o

sea,

el primero lo pone la Organización Mundial del Comercio Justo. O

sea,

IDEAS está dentro de la Organización Mundial del Comercio Justo, que es una organización formada por productores e importadoras de productos de comercio justo, y acredita que tú te reges por principios de comercio justo, ¿no?

El

segundo es la Asociación Internacional del Sello de Comercio Justo. Es una organización que está reconocida por ISO, que es una entidad internacional de estandarización, bueno, la conoceréis, la ISO 9001, la ISO 14001, pues una entidad de estandarización que ha reconocido los principios de comercio justo y ha delegado o ha reconocido,

a

su vez, a la Asociación Internacional del Sello de Comercio Justo para, digamos, regular esos principios y acreditar a terceros que cumplen con esos principios,

¿no?

A terceros que ya no tienen por qué ser organización de comercio, sino que pueden ser empresas. Entonces, ese sello, al igual que, por ejemplo, el sello de agricultura ecológica u otro, tiene, o sea, es, digamos, certificado por un tercero, que no tiene nada que ver con la organización, ¿no? También porque se entiende que en ese segundo sistema, pues, hay que tener mayor garantía, porque no todas las empresas se mueven por, o sea, o no ponen en el centro de la economía a la persona, ¿no? Sino que se mueven por otro tipo de intereses, ¿no? Entonces, bueno, es esa entidad, ese tercero que certifica. Bueno, si en cualquier momento tenéis alguna pregunta, os podéis tutelar, ¿no?

Si tenéis alguna pregunta,

alguna duda, alguna aportación a lo que vaya diciendo, pues, en cualquier momento intervenimos. Bueno, y ya, Ciudad por el Comercio Justo como una herramienta más para promover el consumo responsable y un comercio justo. ¿Qué se entiende por Ciudad por el Comercio Justo? Pues, se entiende por Ciudad por el Comercio Justo aquella ciudad, aquella localidad que acerca el comercio justo a su ciudadanía, a través de comercio, a través de la sensibilización y a través de distintos canales que facilitan a su vez los agentes locales, ¿no? Como vienen ahí, por ejemplo, administraciones públicas, empresas, comercios, centros educativos, universidades. Y lo hace de muy distintas formas, ¿no?

Porque, además, cada uno de esos agentes tiene un ámbito de trabajo, tiene un ámbito de acción y entendemos que todos los agentes, por la peculiaridad del Comercio Justo, pueden participar de forma activa en acercar el comercio justo a

la

gente. Seguimos, digamos, una iniciativa de ámbito internacional que nace en Reino Unido, en concreto en la ciudad de Gastán, a través de, bueno, de un grupo de voluntarios que decidieron un día, pues, moverse dentro de la ciudad para promover el comercio justo.

Entonces,

fueron a restaurantes, fueron a centros educativos, fueron a su ayuntamiento, proponiendo que se apoyara un comercio justo,

¿no?

Y ellos se autoproclamaron en el año 2001 como primera ciudad por el comercio justo en

el

año 2001. Y a partir de ahí, distintas entidades, pues, comenzaron a desarrollar un modelo de ciudad por el comercio justo en los distintos países, ¿no? Actualmente existen 18 países en ya más de 1.000 localidades por el comercio justo, ¿no? Entre ellas, Madrid, en una de las localidades por el comercio justo. Y, bueno, en España, ahora veremos cuál, por ejemplo, Córdoba, León y otras ciudades que también están en el proyecto, pues, están desarrollando modelos de ciudad por el comercio

justo. Ahí

vemos los países europeos que están dentro del programa. Italia, Francia, Alemania, Reino Unido, Noruega, Bélgica, bueno, países y hay ciudades, ¿no? Roma, Bruselas, Londres, que se han adherido al proyecto y que ya son ciudades por el comercio justo. Continuamos. Ahí,

a

nivel internacional, como veis, la mayor inquietud nace en Europa. Y, bueno, en el resto del mundo también existen ciudades por el comercio justo. No sale a Australia, pero también se desarrolla en alguna ciudad. Pero, bueno, aquí en España, o sea, en Europa hay un gran interés por el programa y se está desarrollando fundamentalmente en Europa,

¿no?

Continuamos. En España son estas las ciudades. Si le damos otra vez sale qué ciudades son. Bueno, estas son grandes ciudades, ¿eh? Las que vienen ahí porque luego también hay pequeñas localidades que también están desarrollando el programa. Bueno, ahí la primera que se reconoció como ciudad por el comercio justo fue Córdoba.

Y

luego, bueno, pues, sigue. Ahí aparecen todas las ciudades que están trabajando que ya son ciudades por el comercio justo. Entre otras, Albacete, Alicante, Huelva, Málaga, Valladolid, León, Burgos. Las que son ciudades por el comercio justo en este momento, grandes, son León, Madrid y Córdoba. Y, bueno, muy cerquita ya lo tienen Málaga y Albacete. Y el resto, pues, sigue trabajando, ¿no?

Ahí

vemos también Bilbao. Y, bueno, aquí los agentes colaboradores, porque también IDEA, por su forma de trabajo, pues, entienden que el trabajo en red es fundamental para, en intereses comunes, intentar promover el comercio justo, ¿no? Ahí veis todas las entidades que participan en el programa. Muchas de ellas son ONG de ámbito nacional y otras son organizaciones más locales que tienen, pues, un ámbito de actuación en sus municipios, ¿no? Entonces, bueno, ahí he reseñado a Proclades como entidad que colabora con el programa. Y, bueno, entre otras, pues, esta Solidaridad Internacional, Ayuda de Acción y otras más pequeñas como Romero en Albacete o Brújula Sur en Murcia.

El mundo imaginado en Albacete. Y, bueno, ¿qué criterios se tiene que cumplir para ser considerada una ciudad por el comercio justo? Y, ¿en

qué

criterios hay que trabajar en una localidad, no?, para conseguir ese estado? Bueno, pues, por una parte,

el

compromiso de la administración pública y, sobre todo, de la administración local, ¿no?, por ser ciudad, por el comercio justo y, bueno, la entidad más representativa de una ciudad, ¿no? Pues, por una parte, aprobar una resolución favorable al comercio justo donde el Ayuntamiento se posiciona claramente a favor del comercio justo y, de alguna forma, marca su política y hace saber su política de que considera que se pueden hacer las cosas de distintas formas. Entonces, bueno, pues, apruebo una resolución favorable al comercio justo. Suele aprobarse el pleno y, en la mayoría de casos, por unanimidad.

Y, luego, por otra parte, no solamente quedar en las palabras, sino también traducir esa declaración en hechos. Y esos hechos son que la administración local desarrolle iniciativas de compra pública ética. Es decir, que incorpore dentro de sus compras y sus contrataciones criterios éticos y criterios de comercio justo.

Los criterios éticos tienen que ver, pues, integrar dentro de sus contratos la exigencia de que, en caso de que los productos no sean producidos en España, sean producidos en terceros países, se respeten los derechos laborales básicos, que marca la Organización Internacional del Trabajo, y si hay posibilidad de incluir productos de comercio justo, pues, que sean de comercio justo. Y esto, bueno, la ley lo posibilita, o sea, que no hay ningún problema en incorporar estos criterios.

El

segundo criterio sería el hacer accesible los productos de comercio justo a la gente, a través de tiendas, de supermercados, de restaurantes, de cafeterías.

El

tercer criterio sería el compromiso del sector privado y de las organizaciones. Es decir, esto quiere... Se trata de trasladar el compromiso público al sector privado. Es decir, que el sector privado también aporte decididamente por el comercio justo, más allá del sector minorista, del sector que vende a la gente, pues, que haya empresas de la localidad que incorporen productos de comercio justo en su gestión, en sus compras y organizaciones. También, en este sentido, se incluyen organizaciones de la comunidad educativa, como los colegios, universidades y tal. El cuarto criterio es la comunicación y sensibilización sobre el comercio justo a la ciudadanía.

Es decir, una ciudad que se considere o quiera conseguir el estatus de ciudad por el comercio justo, tiene necesariamente que tener a una ciudadanía sensibilizada con el tema, concienciada e informada. Entonces, bueno, pues, que sea una ciudad que se organice para desarrollar este tipo de actividades. Y, por último, y lo más importante, desde nuestro punto de vista, es la creación de un grupo de trabajo local en el que estén representados los diferentes agentes locales que participan o que tienen algo que decir dentro del proyecto y del programa. Que son, pues, por ejemplo, hay distintas realidades, ¿no? Cada ciudad es un mundo. Pero, bueno, existe un grupo de trabajo formado por...

de los que forman parte universidades, ayuntamientos, empresas, o organizaciones representativas del ámbito empresarial, de comercio... Sobre todo, están liderados, en la mayoría de casos, por organizaciones locales, organizaciones que ya estaban trabajando por el comercio justo, o bien por ayuntamientos, que también son el segundo agente que, bueno, también por ese reconocimiento que se le puede dar, pues, incide más y participa más activamente. Continuamos. Bueno, ahí veis algunos de los agentes locales que pueden participar y que ya he dicho. Y, bueno, ya. Seguimos, seguimos, seguimos. Porque ya, aquí, bueno, lo que...

Soluciones favorables al comercio justo, inserción de productos de comercio justo, continuamos. Bueno, aquí algún ejemplo de... de cómo se puede incorporar el comercio justo en el sector minorista, porque hay productos estrella, ¿no?, del comercio justo, como son el café, como son los sucos de caña, como son el té, o como son el cacao, que son fácilmente incorporables, digamos, a comercio y tiendas, ¿no?, o restaurantes. Compromiso del sector privado, bueno, que se está dando productos de comercio justo en oficina y empresa, incorporando en catering, en congresos y convenciones, utilizando para su material merchandising, bueno, el sector de las empresas.

Y luego, y que ahora, posteriori, me voy a centrar más, en universidades por el comercio justo, voy a poner el ejemplo de la Universidad de Jaén y colegios por el comercio justo, que son todos sus programas dentro de Ciudades por el comercio justo, que trata de trabajar con estas instituciones el apoyo al comercio justo. Porque también se entiende, una universidad es casi como una ciudad, ¿no?, y alguna de ellas tiene más población, digamos, entre comillas, que cualquier pueblo, que cualquier localidad.

Tienen su órgano de gobierno, tienen sus ciudadanos, que son la comunidad educativa, la comunidad universitaria, entonces, bueno, se ha hecho un pequeño programa o subprograma dentro de Ciudades dirigido exclusivamente a universidades y a colegios. Sensibilizar sobre comercio justo, aquí en este criterio, sobre todo lo que se intenta,

digamos,

mantener en todas las localidades, es la celebración del Día del Comercio Justo, como actividad permanente, ya durante todos los años, que se celebra normalmente el segundo sábado de mayo de todos los años. Entonces, bueno, ahí, pues, durante una semana, o durante esas dos semanas, en vísperas de la celebración del Día del Comercio Justo, pues, se intenta que todas las localidades que participan en el proyecto, digamos, pues, institucionalicen el Día del Comercio Justo,

¿no?

Y, bueno, muevan a todas las organizaciones y se pueda acercar mucho más al comercio justo. Seguimos, y bueno, el grupo de trabajo, que fundamentalmente es lo que, el objetivo que tiene, es que, por una parte, conseguir cumplir con los criterios de Ciudad por el Comercio Justo, organizar y coordinarse para desarrollar estas acciones, y hacer seguimiento a todo lo que se va haciendo, sobre todo una vez que ya se consigue el estatus de Ciudad por el Comercio Justo, para que no sea una meta el conseguir el estatus, sino que sea el principio de, bueno, pues, una mayor difusión, un mayor compromiso con el comercio justo y el consumo responsable, ¿no?

Entonces, bueno, seguimos con las presentaciones. Y,

para

que fuera algo objetivo y fuera algo que, bueno, las distintas localidades pudieran tener como referencia, y a lo que poder atenerse, ¿no? De qué tengo que conseguir realmente para ser Ciudad por el Comercio Justo, pues, con todas las organizaciones que participan dentro del programa, ya en 2007 se decidió qué criterios debían, objetivos y verificables, debían cumplir las ciudades para ser consideradas ciudades por el comercio justo. Y

ahí

veis, bueno, pues, los

siete

criterios que tienen que cumplir y tienen que verificar, ¿no?, a la hora de presentar su solicitud. Por una parte,

la

compra pública ética, bueno, aparte de la resolución, de presentar la resolución del pleno, que no viene ahí, pero se tiene que presentar, pues, bueno, tienen que hacer, en función de la población que tenga, tienen que hacer un mínimo de licitaciones, licitaciones quiere decir

pliego

donde se le ha incorporado criterio ético de comercio justo,

y

también tienen que realizar contratos menores, que son compras menores, que son aquellas, bueno, para servicios y suministros, son aquellas que puede hacer directamente la administración sin redactar pliego y sin nada, sino haciendo una compra directa. También tienen que cumplir, en función de la población que tenga, un número mínimo al año de contratos, ¿no?, de compras menores de comercio justo, que pueden pasar, pues, por comprar camisetas de comercio justo, por hacer algún catering con productos de comercio justo, y que luego tienen que acreditar una vez que presenta la solicitud.

Luego, bueno, pues, también tienen que tener un número mínimo de tiendas que dispongan de productos de comercio justo en la localidad, tienen que disponer de un mínimo de puntos de venta ORECA, que ORECA significa hostelería, restauración y catering, es decir, tienen que tener un mínimo de cafetería y un mínimo de restaurante donde se pueda consumir productos de comercio justo. Bueno, en el ámbito de las empresas, tiene que tener también un número mínimo de empresas a nivel local que se comprometan con el comercio justo, más allá de las empresas minoristas, ¿no?, de comercio y restaurante.

Tiene que también tener un compromiso mínimo de organizaciones, que ahí ya se incluyen también universidades y centros educativos, y, por último, pues, tiene que tener un mínimo de acciones de sensibilización al año, ya digo, en función de la población que tenga, ¿no? Y, por supuesto, tiene que tener un grupo de trabajo local que se coordine para, seguido, el estatus de ciudad por el comercio justo.

Entonces, bueno, una vez que ya cumplen con todos estos criterios, se manda una solicitud al grupo que, en este caso, nosotros lideramos el proyecto, pero lo colabora de distintas organizaciones, como hemos visto, donde se comparte la solicitud y se decide si se le entrega o no el título de ciudad por el comercio justo, que al final es un reconocimiento a un trabajo hecho de esa localidad, ¿no? Y que, ya digo, tiene que servir de punto y seguido para seguir potenciando un consumo responsable y un comercio justo en esa localidad. Y, bueno, aquí algunos materiales que tenéis disponibles. De hecho, he traído algunos, que luego dejaré por aquí para que lo tengáis.

Pues, bueno, se han hecho materiales dirigidos a instituciones públicas, se han hecho materiales para hostelería, restauración y catering, universidades, empresas. Materiales que se han facilitado a las ciudades para la celebración del Día del Comercio Justo, que tienen que ver con, bueno, con informar sobre qué es comercio justo, sobre

uno

muy interesante que hicimos, que gustó mucho, que era, bueno, un día de consumo responsable. Entonces, la tablita esa que viene ahí, que no se ve nada, pues venía como desde evaluando cada uno de los hábitos de consumo que teníamos diariamente, pues qué podíamos hacer para cambiarlo y mejorar nuestra realidad más cercana y más lejana, ¿no? O bien consumiendo productos de comercio justo, o ahorrando agua, electricidad, o moviéndonos por la ciudad de forma distinta. Entonces, bueno, era muy interesante porque nos hacía ver cómo nosotros, como personas, podemos contribuir a un mundo mejor, ¿no?, a través de un consumo responsable.

Y ya en concreto, pues, bueno, se han desarrollado materiales de todo tipo, ¿no? Desde Mupi, muy grandes, para poner en la... panel estos publicitarios que hay en las ciudades, que ya un poco se han hecho a demanda, ¿no? Si alguna organización ha querido o nos ha solicitado material exclusivo para... Pues si ha habido posibilidades, pues se ha hecho, ¿no? Decir también que todo lo que estamos haciendo cuenta con recursos, en este caso son subvenciones de instituciones públicas, que nos permiten facilitar esas herramientas, facilitar esos materiales y poder seguir trabajando en este proyecto, ¿no? Seguimos. Y, bueno, universidades y colegios por el comercio justo.

Me dijeron que hiciera especial hincapié en este tema, por el trabajo tanto de PROIDE como de PROCLAVE en centro educativo, bueno, por la relación que podáis tener con la educación y desarrollo, pues que explicara en concreto este tema.

Bueno,

¿qué se tiene que hacer para ser una universidad o un colegio por el comercio justo? Pues al igual que en una ciudad, se tiene que desarrollar, se tiene que cumplir una serie de cuestiones. Por una parte, que exista una declaración institucional a favor del comercio justo, que posicione políticamente al centro educativo, o a... Que también ese compromiso también se practique, y que, pues, incorpore en productos de comercio justo a la compra de la propia universidad o a la compra del propio centro educativo, ¿no? Por otra parte, bueno, pues...

El segundo criterio sería que el colegio o la universidad disponga de productos de comercio justo en comedores colectivos, en cafeterías, y que la comunidad educativa, pues, disponga de esos productos y pueda acceder a ellos. Esto es muy importante, porque al final, lo que realmente transforma y mejora la realidad de los productores es la compra de los productos. Es decir, podemos estar muy sensibilizados, pero si luego no consumimos productos, los productores siguen estando en la misma situación que estaban cuando no participaban en estas redes,

¿no?

Entonces, por eso también se hace especial hincapié en ir quitando nichos de mercado al comercio convencional para que se pueda mejorar cada vez más la situación de los pequeños grupos de productos.

Por

eso, esta parte es muy importante y consideramos que es muy importante. Bueno, el tercer criterio sería, pues, mantener actividades de sensibilización y educación al desarrollo para promover un comercio justo dentro del centro educativo, vienen celebrando el Día del Comercio Justo, vienen haciendo talleres. Hay algunas ciudades que tienen programas específicos dirigidos al centro educativo donde han incluido consumo responsable y comercio justo.

Por ejemplo, en Córdoba existe un programa municipal del Ayuntamiento que se denomina La Solidaridad Tarea de Todos y Todas y, bueno, son distintas unidades didácticas que se imparten en los centros educativos y una de ellas es consumo responsable y comercio justo. Entonces, bueno, es un instrumento que facilita el Ayuntamiento para que los centros educativos y la comunidad educativa tenga esa sensibilización, ¿no? O se le acerque este tipo de cuestiones. No, me falta un criterio. Y, bueno, por último, tener un grupo de trabajo escolar, universitario, que, bueno,

pues,

desarrolle estas acciones, coordine y demás.

Ahí

estamos trabajando, vamos a empezar a trabajar así como mucho más fuerte con los centros educativos ahora, por eso, bueno, pues nos ponemos a vuestra entera disposición para todo lo que necesitéis, pero ya venimos trabajando previamente con las universidades y ya universidades como la de Cantabria, aquí en Madrid, la Carlos III, la Autónoma, Andalucía, Córdoba, Mala, Extremadura, que ahora, pues, estamos trabajando con ellas para que desarrollen el modelo de universidad por el comercio justo,

¿no?

Y muchas de ellas, bueno, están siendo muy satisfactorios porque las decisiones que se toman son mucho más rápidas que en una ciudad, se ven los frutos mucho antes que en las ciudades y la verdad es que una vez que como ideas conseguimos que una universidad se implique y se comprometa con el comercio justo, pues es bastante satisfactorio el ver que está mejorando la vida de muchos productores que, pues, si no existiera idea o no existieran las organizaciones que trabajan en este sentido, pues podría mantenerse una situación injusta para ellas, ¿no? Entonces, bueno, lo digo también para motivaros de que al final cuando uno cambia algo a nivel individual es muy satisfactorio.

Y, bueno, ya por último hay una página web que es ciudadpolicomerciojusto.org donde, bueno, tenéis toda la información que he dado aquí y mucha más, ¿no? Porque se actualiza con noticias, con, bueno, a qué nivel de ejecución y de avance está el programa, se facilitan estudios, se informan...

y,

nada, ahí tenéis toda la información y ya para terminar en la web, si queréis también, bueno, he traído tarjetitas, pues si queréis quedarse con mi contacto

para cualquier cosa.

para saber un poco, si a veces no sabes dónde ir a buscar, ¿hay alguna forma de alguna página o algo que interiga ciertos puntos? Bueno,

se está

trabajando... hay

un listado de tiendas de la coordinadora estatal, lo que pasa es que, claro, la coordinadora estatal solamente incluye tiendas de sus miembros, seis miembros que no están dentro de la coordinadora que también disponen de tiendas. Lo que se está trabajando con las localidades es facilitar a través de Google Maps los puntos de venta de productos de comercio justo. Por ejemplo, bueno, Madrid no lo hizo en el Google Maps, pero el Ayuntamiento de Madrid tiene dentro de su página web un apartado sobre comercio justo donde se incluyen por distrito todos los puntos de venta de productos de comercio justo. Pero, por ejemplo, con León se trabajó con el Google Maps.

Entonces, León dispone dentro de un espacio del Google Maps de dónde están los puntos de productos de comercio justo de su localidad. Entonces, estamos intentando trabajar con todas las localidades para que dispongan de esa herramienta y, bueno, se facilita información sobre dónde adquirir estos productos.

¿En Barcelona sabes cómo

está?

En Barcelona el programa no se ha desarrollado. Entonces, no sé cómo está. Allí nosotros trabajamos con Trevol, que es una cooperativa que está en la calle Portugal, número no sé qué. Bueno, sí que he de decirte que el Ayuntamiento mostró interés, el Ayuntamiento de Barcelona mostró interés, sobre todo, bueno, curiosamente, cuando ahora se le va a entregar el título a Madrid, no sabemos a qué correspondía eso, pero le suscitó interés y yo creo que a futuro desarrollará mi modelo de Ciudad por el Comercio.

Ha estado por medio de las elecciones y tal, han cambiado de gobierno municipal, pero bueno, ahí los técnicos sí que tienen mucho que decir porque al final son los que mantienen distintos programas que pueden ser interesantes.

¿Y hay alguna

otra ciudad de Cataluña que hemos trabajado interés?

No, y te diré por qué, porque nosotros fuimos allí y estuvimos con la disitución de Barcelona, hemos estado, pero consideran que allí está todo hecho en comercio justo y que no íbamos a llegar de España a decirles qué es lo que tenían que hacer, ¿no? Bueno, era respetable la opinión que nos dieron, pero nosotros tenemos interés por trabajar allí y de hecho trabajamos con colegios allí, en Barcelona, con colegios por el comercio justo a través de Trebol, ¿no? Y estamos, pues bueno, desarrollando, creo que son 20 centros educativos con los que trabajamos en colegios por el comercio justo en Barcelona en concreto, pero no hemos podido trabajar con otra ciudad.

sí que, ahora que pienso, hemos recibido peticiones sobre información sobre tal, pero no se ha materializado en nada, creo que Manresa nos ha solicitado información, el Prat de Llobregat se llama también, o Llobregat,

Llobregat tal cual, ¿no? El Prat del aeropuerto, ¿no? El Prat de

Llobregat.

Sí, ¿no? Directamente. Pues creo que también hemos recibido de ahí, lo que pasa que, bueno, como

lo hemos recibido

nosotros.

¿Y

alguna otra más que no recuerdo ahora mismo, algún pueblo más, pero no recuerdo ahora mismo el nombre?

Sí, Manresa creo que sí, que están interesados. Sí.

Creo que hay

alguna ONG que ya, creo que ya funciona ahí desde Setem.

Sí, Setem, bueno, de hecho ello, cuando el Ayuntamiento de Barcelona mostró interés, participaron en la reunión que se le explicó al Ayuntamiento en qué consistía,

Creo que están bastante metidos en eso de comercio justos.

Sí, sobre todo,

Setem Cataluña trabaja en el ámbito de la compra pública.

Es

decir,

ellos

promueven más que las instituciones públicas incorporen justo y tal. Tenían un programa muy interesante que se llamaba Bon Café, que era un programa que consistía en incorporar productos de comercio justo a las máquinas de vending.

y

aparte ellos luego acreditaban que esa máquina tenía café de comercio justo y han acreditado un montón de máquinas de vending, que es un trabajo bastante, muy admirable.

Y,

bueno, sobre todo trabajan en ese tema y ahora están muy focalizados en temas de estilo y a través de la... Bueno, no, mentira, están ahora con el tema informático. Tenían una campaña que se llamaba Ropa Justa, que es un tema

informático,

de garantizar que en la fábrica pues está...