SB Paris 2019: Candice Colin - Pablo Mondragon - Serge Papin

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ce welcome everyone sera next up de système ou un signe advisor et aspeak france est un mille francs suisses 4,5 à whiston bonjour bonjour à tous alors qu'est ce qui a de nouveau je crois qu'on pourrait dire que le changement c'est l'engagement je pense que le le commerce le retail au fond il est le reflet de la société et on est dans une société qui change qui évolue et je pense que les enseignes qui veulent se construire un nouveau leadership le construiront plus dans le rapport de force comme elles l'ont fait mais plutôt dans la réconciliation et c'est ce que j'ai pu vivre à la tête de ce groupement alors les réconciliations c'est par exemple avec les filières comment faire en sorte que l'on quitte le rapport de force avec le monde agricole la transformation la distribution et parfois même le consommateur pour essayer de réconcilier et les enseignes sont à même de le faire en prenant des responsabilités nouvelles et à ce moment là elles vont se construire un nouveau leadership elles vont devenir des médiateurs et puis la réconciliation c'est aussi avec les territoires il en a été question tout à l'heure avec l'urbanisation on sent bien que par exemple en france en europe il ya une métropolisation qui est en route on on quitte la ruralité et donc les enseignes ont aussi une vocation à être des espèces de hub de solutions pour les territoires et d'aider à la mutation des territoires et avoir un ancrage local qui l'a aussi réconcilier avec les territoires et puis c'est aussi à raison une responsabilité avec la santé c'est qu'est-ce qu'elle met en marché est ce que c'est bon pour la santé on voit bien que la sensibilité la conscience des consommateurs est très forte de ce point de vue là les attentes aussi et je crois que là bas il ya des choses qui vont se passer dans les années à venir de ce point de vue là sur la relation entre alimentation et santé et puis réconciliation aussi avec l'environnement il n'y aura pas il en était question aussi tout à l'heure il n'y aura pas de leadership sans prise en compte de la transition climatiques écologiques et les enseignes doivent s'engager elles ont aussi des responsabilités il ya des fortes attentes de ce point de vue là il ya des inquiétudes aussi nous en sommes qu'au début on voit les mouvements qui sont en route un le chez les jeunes notamment des ora +66 il ya une relation avec des produits qui seraient mis en marché et qui est vrai un impact négatif sur le climat par exemple il y aura fatalement une perte de leadership sceller les les consommateurs citoyens ne suivront plus donc c'est ça c'est un changement ce sont des responsabilités nouvelles que les enseignes vont prendre et elles peuvent être sans doute les premiers de cordée pour que ces responsabilités là s'expriment et s'épanouissent et et elles peuvent devenir des médiateurs entre tous tous ces sujets qui rythment notre société ça fonctionne bon premièrement bonjour à tout le monde et c'est un plaisir d'être ici et merci beaucoup pour me permettre l'opportunité de représenter l'anthropologie dans cet événement et je suis extrêmement d'accord avec serge mais c'est un très beau point de vue d'accords et le retail c'est je crois que c'est le plus important tout paint d'accord entre les marques et les citoyens d'accord c'est la face des marques et la consommation toujours en tente de comprendre la consommation le retail le produit d'un point de vue économique moi comme un prologue je tente de comprendre ça d'un point de vue identitaire d'accord les marques nous représente se comporte ce qu'on achète nous représente et ça c'est extrêmement important que nous les usa hier les yeux quand ce que stoner en soit extrêmement méfiant des marques extrême et on doit lui dire marc tu dois faire une approche sustainable et en même temps social d'accord moi je voulais surtout parler d'eux je veux parler de communauté mais je voulais surtout parler de concept de glocal d'accord les marques doivent être glocal 1 le retail doit vraiment attendre les nécessités des quartiers local où ils sont incorporés d'accord c'est fini le truc là de hockey je vais à farah pour nommer une espagnole et il ya crainte ferment partout et je peux choisir partout non ça c'est pas le futur du retail a feature de réel le retail à une grande opportunité d'accords pour juste passable peut-être c'est un peu fou mais pour faire face à la gentrification d'accord des villes le retail a l'opportunité de créer des espaces collectifs de comment dire de pour montrer aux gens les valeurs de la marque d'accord c'est pas uniquement de vendre c'est transmettre les valeurs et les valeurs pour les marques c'est extrêmement important parce que les marques c'est identité donc niveau local ils doivent comprendre les communautés locales où ils sont inclus une petite approche aussi c'est extrêmement important que le retail encore incorpore dans le point de vente le recyclage d'accord moi je trouve pas ça beaucoup dans beaucoup de tentes et ça c'est le grand pas le

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le grand défi merci beaucoup le grand défi de retail je ne comprends pas pourquoi il n'y a pas de points de recyclage de produits dans le point de vente je n'arrive pas à comprendre et ça parce qu'il ya les marques qui pensent que la fin de la chaîne de production c'est la vente ça c'est fou ça c'est fou pour un monde avec des ressources limitées c'est complètement faux d'accord donc niveau local ça c'est une petite approche niveau global je finis avec ça il faut incorporer le concept de traçabilité mais les traçabilité sociale il faut aller beaucoup plus d'accord que la traçabilité compris communes comme une chaîne de production comme des approches techniques il faut comprendre l'impact que la chaîne de production d'un produit fait dans les communautés je sais pas si vous connaissez les mines de bandes tout en chine c'est le 95 % des minéraux dans de notre technologie sont là chercher un duke chercher le lac noir et vous comprendrez pourquoi il faut réellement penser à la traçabilité sociale

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bonjour tout ça donc oui donc là je veux ne peut de toute façon que rejoindre à la fois ce que serge et tableaux on dit donc moi je travaille sur un secteur qui est assez spécifique et la transparence mais la transparence qui doit mener à une plus grande responsabilité c'est la transparence qui va pousser à faire bouger à faire bouger les lignes et je travaille plus précisément sur les produits chimiques et pour le moment sur les les produits de beauté et d'hygiène on a lancé en france la première app qui décryptait les cosmétiques il ya deux ans qui s'appelle clean duty et donc qui a généré auprès des consommateurs une certaine finalement ils ont découvert un petit peu ce que des produits de beauté contenait mais c'est pas vraiment le point d'aujourd'hui même si les consommateurs en effet sont une force très importante très vite en fait c'est là où l'histoire est assez illustre bien ce qui se passe on a été contacté par des rites et leur et des très gros retailer en france alors système u était déjà très en avance pour le coup au moment où nous avons lancé kim beatty mais avec des rites et leur qui s'interrogeait sur leur propre responsabilité dans les produits qu'ils allaient proposer finalement à leurs clients si c'est génial maintenant tous ces consommateurs avec des applis dans les rayons alors hein ça bien évidemment en alimentaire mais aussi donc en cosmétique et sur les produits chimiques mais nous on s'est pas franchement ce qu'on vend finalement à part notre propre marque distributeur est finalement là comment est-ce qu'on peut résoudre ça donc c'est pour ça qu'on a développé un logiciel qui leur permet en fait d'analysé entièrement leur leur rayon beauté hygiène en fait ce qui se passe surtout et c'est là où finalement on voit que la têt qui peut faire bouger les lignes de manière assez importante c'est que les les rites et leur à mon sens sont face à quelque chose de nouveau qui est leur propre responsabilité dans les produits qu'ils vont proposer alors leur propre marque mais surtout aussi parce que donc vous ne vendent pas que leur propre marque les marques les autres marques et finalement il ya des produits que les consommateurs veulent plus et donc comment est-ce que le retailer s'adapte à sa dans un contexte là on en a pas parlé mais de perte de confiance du consommateur qui est juste absolument énormes pertes dans l'est de confiance dans les institutions perte de confiance d'une manière générale dans la parole donnée en france nous sommes face à la crise des gilets jaunes et finalement les gilles et jo ne sont peut-être aussi l'expression d'une perte de confiance très très forte et d'un manque de transparence donc en fait je pense que c'était un moment très important et j'en terminerai par là parce que je pense que c'est intéressant aux états unis il ya un mouvement qui de conso qui s'appelle mind store qui évalue tous les rites et leur en fonction de leur politique pour sélectionner les produits du quotidien mais les produits du quotidien sous un angle chimiques et donc ils sont réalité de a cédé note à l'américaine et c'est intéressant que en tout cas pour certains ça leur a permis de d'initier de nouvelles choses et de justement dans la responsabilité qu'ils ont envers les consommateurs juste une petite précision les etats-unis n'ont pas de réglementation sur les produits chimiques ce qui explique aussi peut-être que les choses soient un peu différente je suis absolument convaincu que ce mouvement-là arrive très fortement en europe shopping en france mais alors d'abord c'est vrai que la métropolisation engendre une fragmentation du commerce c'est vrai que dans les petites villes avant quand il y avait des grands hypermarchés qui était en position dominante bon maintenant quand on voit que tout le développement démographique de la richesse des emplois c'est dans les villes et bien évidemment c'est là qu'il faut qu'il faut de se situer et après il ya ça ouvre des multiples possibilités puisque il ya des commerces de proximité c'est aussi des amap par exemple qui peuvent livrer ses démarches et qui se prennent ils ont misé sais je suis surpris d'ailleurs de regarder ça si vous prenez les magasins coopératifs là c'est intéressant parce que c'est la co-construction en fait c'est les consommateurs qui participent à leur propre modèle de distribution il y en a plus de 600 en france si vous voulez par exemple sur paris faire partie de la louve vous avez deux ans d'attentes donc c'est voilà ça c'est des modèles un peu nouveau si vous prenez day by day qui est une nouvelle enseigne il vante que les produits en vrac donc il est probable que quand on croise un petit peu tout ça c'est à dire des gens dans les villes qui vivent un peu solo quand même c'est paris est une ville de célibataires les laisser dominique wolton qui utilise ce mot il dit les jeunes actifs urbains sont des individualistes grégaire donc ils les couples beaucoup de couples sont sans enfants et donc ça veut dire qu' il n'y a pas des besoins de remplir des grands caddies etc c'est donc au travers de l' usage des produits qui sont aussi avec des gens dans les villes sont sensibles aux problèmes d'emballage par exemple donc tout ce qui pourra dépasser la problématique des emballages seront des produits préférés et puis il ya aussi je pense que le défi c'est en cours c'est le prêt-à-manger de qualité qui sera distribué dans les métropoles il n'existe pas encore mais ça sera sans doute pas je regarde par exemple ce que fait lauffray show aux états unis bon c'est livraison possible avec des boxes avec plusieurs niveaux de propositions soient simplement du réchauffage ou de l'assemblage où on peut aussi avoir des produits bruts et donc voilà ça c'est quelque chose qui va sans doute se développer et comme l'évoqué pablo tout à l'heure sans doute eu une adhésion à des valeurs dire que les communautés commence à s'organiser et elle partage les valeurs et elles veulent aussi que lier une espèce de co-construction avec la marque c'est à dire qu'on aura une marque dans sa verticalité dans ses engagements dans ses valeurs et une horizontalité deux communautés qui a des valeurs voilà c'est ça qui est en train de se dessiner et là dedans c'est sûr que les rites et leur moi je disait en rigolant à mes collègues dont j'ai passé la dernière soirée avec eux l'année dernière je l'écoutais si j'avais 30 ans et que j'ouvrais un supermarché aujourd'hui j'aurais j'achèterais une ferme à côté pour vendre directement les produits de ma ferme dans mon magasin donc ça veut dire pour illustrer c'est une image mais les distributeurs vont chercher à contrôler aussi ce qui met en marché et que ceux qui seront les leaders de demain on capacité à s'engager sur leur valeur donc avec la production dont ils seront les garants la transformation est bien sûr après l'adhésion avec leurs consommateurs un qui vont qui vont rentrer dans dans ses valeurs ce qui veut dire sans doute que la marque dire que les les rites et leur vont devenir des marques dans route et il faudra à ce moment là que les marques se pose la question peut-être de devenir des rites et leurs skis possible aussi au wisla responsibility of the people honnêtement et sincèrement je sais pas répondre à cette question d'accord parce que honnêtement je ne sais pas comment comment je sais où on dit que la soutenabilité les chairs d'accord - je sais pas je sais pas si c'est une stratégie de marketing d'accord je connais des gens qui font ça comme une stratégie de marketing pour justement voix et vendre plus cher les produits de revoir cas par cas d'accord ça s'est il n'y a pas de terreau et cet universel pour ça mais surtout si on a la possibilité de permettre de se permettre pouvoir acheter les produits responsables sont insoutenables soutenable il faut le faire premièrement il ya une bataille et c'est d'accord et le avant avant de cet euro et a vu quelqu'un je me rappelle pas qui qui a parlé de de la commodité d'accord le retail maintenant c'est devenu être commandes on veut le produit ici maintenant en 2h 3h il faut changer ça il faut changer cette façon de penser ya une grande bataille et 1 il ya deux fronts d'accord de il ya la commodité et ya l'identité et donc on doit choisir on veut être commandes on veut rester à notre sofa et avoir l' ue britz d'accueil ils nous apportent la nourriture juste dans le sofa où il faut avoir un peu plus d'identité et savoir plus l'être humain finalement c'est un animal politique d'accords et la consommation c'est de la politique il faut toujours qu'on sait ça c'est pas un acte futile mais toujours même quand on va acheter on fait de la politique et on doit savoir toujours ça je pense que le physique quand on fait le choix du physique du magasin physique il faut faire le choix de l'humain et il faut réhumaniser et faire en sorte que les magasins physiques soit un moment de joyeux pour faire ses courses et ça ça marche toujours bien et ça a de beau jour devant soi ça très bref le retail doit se transformer dans des espaces de formation en valeur alors pour moi le retail est un futur acteur du bien dans la responsabilité là je me répète un peu mais dans la responsabilité qu'il a de proposer des produits qui correspondent notamment aux grands enjeux de santé puisque nous on travaille plutôt là dessus donc tentant alimentaire que un sujet qui vont moins discuté ce sont les produits chimiques des cosmétiques ont ainsi ouvert la voie mais je peux vous garantir qu'il ya notamment sur les produits d'entretien beaucoup de choses à faire

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