"On a besoin de diminuer notre consommation de poisson"
Transcription youtube_captions. À recouper avec la source d'origine.
Au niveau mondial, la consommation globale d'animaux marins a doublé en une cinquantaine d'années. Mathilde Olivier, est-ce qu'il est aussi là le problème ? En tout cas, il y a pas mal d'études qui nous montrent montre aujourd'hui qu'il faut qu'on puisse diminuer notre notre consommation de poisson.
Il y a deux enjeux. Il y a celui de la pêche et puis à celui de l'aquaculture. On a un énorme enjeu autour du développement de l'aquaculture et de la consommation de poissons issu de l'aquaculture avec des pêches non durables dans différentes régions du monde.
Il y a actuellement beaucoup d'ONG qui se mobilisent notamment sur la pêche au crill dans l'Antarctique qui est une espèce pilier pour [raclement de gorge] nos écosystèmes marins et qui est aujourd'hui surexploité en Antarctique pour faire de la farine de poisson pour nourrir les saumons dans les élevages européens. Et ça c'est vraiment un sujet sur lequel il nous faut absolument se mobiliser et il faut d'abord que les citoyennes et les citoyens aussi prennent conscience de cet enjeu. Mais en tant que régulateur, il nous faut aussi réguler ça.
Il faut qu'on puisse aujourd'hui réguler la création de d'usines de saumon en France. Nous nous opposons à l'ouverture de ces méga usines de de saumon par exemple qui sont aujourd'hui vraiment un enjeu majeur. Il nous dit il faut manger moins de poisson.
Oui. En même temps, son groupe politique on [raclement de gorge] dit comme un étendard, il faut manger moins de viande, moins de viande, faut manger moins de poisson. Ça me paraît pas très cohérent parce que d'abord le poisson c'est très sain, c'est plein de protéines.
Je pense que si on on gère bien les stocks de poisson, on pourra continuer à manger du poisson. Et je pense qu'on peut pas dire en même temps ou alors on va on va on va on va manger que du soja et je ne sais quoi et en donc on va faire des cultures de de soja. C'est c'est totalement possible d'augmenter notre consommation de protéines végétales.
C'est quelque chose qui aujourd'hui est totalement revenu. Votre théorie que je ne partage pas. Notre théorie à nous, c'est que on peut continuer heureusement d'ailleurs à manger de la viande raisonnablement que ce soit du bœuf ou du porc mais également du poisson.
On a besoin de ces consommation ne pousse pas les industriels à aller davantage pêcher et notamment de façon non régulée et à ravager nos nos Oui, mais la question elle est là. Je pense que enfin pour intervenir aussi, je pense qu'effectivement on a certainement besoin de diminuer notre rapport enfin notre consommation de poisson mais on a aussi besoin de changer notre mode de consommation parce que dans les espèces que vous citiziez, il y a le saumon, il y a aussi le cabillot mais le cabillot n'est pas un cabillot pêché par les pêcheries françaises he c'est des cabillot qui viennent de la mer de Baren prend principalement déjà c'est pas de la pêche locale. Il y a quand même beaucoup d'espèces qui sont pêchées par des pêcheries locales qui sont sous-valorisées voire même qui sont pas débarqués parce qu'il y a pas de marché en fait pour ça.
Ce serait important en fait de repenser notre façon de de nous alimenter, de consommer le poisson pour effectivement valoriser au mieux ce qui est péché. Yeah.