Dupin Quotidien : Le bio a cartonné pendant le confinement - 12/06
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Chapitres
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Affirmations vérifiables (citations exactes)
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« En tout cas pendant le confinement ça cartonnait le bio. »
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« 70% c'est 8% de plus que d'habitude. »
- 0:51InvitéFait
« Selon l'étude de l'agence bio, il y a une progression dans toutes les catégories socioprofessionnelles. »
- 1:21InvitéChiffre
« 22% des consommateurs de bio ont acheté directement leurs produits à la ferme via des amaps. »
Temps de parole
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Vous écoutez RMC du Pain Quotidien. Harry Dupin est avec nous. Bonjour Marie. Bonjour. Ça va Marie ? Oui. Les consommateurs de bio en France sont de plus en plus nombreux et pas que des bobos parisiens. Non. Le bio fait un carton aussi dans les campagnes, fait un carton dans les petites villes. Moi je le vois sur le marché du Vigan, le bio, et pourtant il n'y a pas... Non mais il y a du bio et il y a aussi des produits d'agriculture très raisonnables vendus. Exactement.
En tout cas pendant le confinement ça cartonnait le bio. Alors peut-être parce qu'on a plus mangé à la maison, peut-être aussi parce qu'on s'est plus inquiété pour sa santé et c'est vrai que les Français pensent que le bio est meilleur pour la santé. En tout cas 70% des consommateurs ont acheté du bio, en tout cas des produits bio pendant le confinement. 70% c'est 8% de plus que d'habitude. C'est vraiment énorme. Mais qui sont-ils ces nouveaux consommateurs de bio ? Et bien selon l'étude de l'agence bio, il y a une progression dans toutes les catégories socioprofessionnelles mais davantage encore chez les plus modestes.
Oui, ceux qui ont les moyens aussi quand même de souffrir.
Ceux qui ont les moyens mais qui en consommaient déjà. Et en fait chez les plus modestes ça commence aussi à être une tendance de plus en plus fort.
Pour l'instant au Secours Populaire ou au Resto du Coeur il n'y a pas de bio. Bien sûr. Pendant le confinement les acheteurs se sont aussi beaucoup tournés vers la vente directe. Alors là auprès des producteurs ça aussi ça cartonne.
C'est vrai que la plupart du temps les achats de bio se font encore en hypermarché. Mais 22% des consommateurs de bio ont acheté directement leurs produits à la ferme via des amaps. En tout cas directement aux producteurs. 22% c'est vraiment beaucoup. Et d'ailleurs si les gens achètent bio c'est parce que c'est meilleur pour la santé. Mais c'est aussi pour soutenir l'économie locale, pour soutenir les circuits courts. Et c'est une tendance qui est particulièrement forte dans les zones rurales.
Oui et puis dans les zones rurales on achète aussi chez des agriculteurs qui ne sont pas bio mais qui produisent encore une fois la vente directe. La vente directe ça va faire tenu absolument partout.
Et d'ailleurs les gens ont pris de l'habitude de la vente directe pendant le confinement et veulent garder cette habitude.
La vente directe c'est votre truc vous Charles Mania ? Directement au supermarché. Oui va direct au supermarché. C'est ça sa vente directe. C'est son achat direct. Exactement.