Pascal Lavergne

« Alors écoutez, ce projet de loi, il n'avait pas pour objectif effectivement de parler de la rémunération en elle-même. Ça sera étudié évidemment, mais dans le cadre, on va dire, d'une autre loi ou potentiellement de modification de loi existante, en l'occurrence EGALIM, dont on a beaucoup parlé pendant la crise agricole. Mais ce texte-là, il a pour vocation à donner un cadre, à donner une vision pour l'agriculture et à voir comment on forme de nouvelles générations pour devenir agriculteurs dans un contexte de changement climatique notamment. »

« Oui, absolument, c'est ça. »

« Ah ben oui, pour avoir arraché en fait 20 mètres de haie, on pouvait écouper un nom, évidemment. Mais à un moment donné, on ne peut pas avoir une loi ou une échelle des peines qui est comprise comme étant trop forte. Ça contribue à décourager et à véhiculer une ambiance délétère pour les agriculteurs en les montrant du doigt de façon systématique. »

« Non, écoutez, c'est pas comme ça qu'il faut envisager la chose. Évidemment que le partage de l'eau, il est nécessaire, puisque les plantes, elles poussent avec de l'eau. Ça, tout le monde le sait. Si on veut effectivement continuer à avoir une agriculture qui soit en capacité de nourrir les Français, il faut évidemment qu'on puisse partager l'eau. Partager, ça veut pas dire mettre les rivières à sec. Ça veut peut-être dire stocker de l'eau au moment où elle tombe en abondance pour pouvoir maintenir les débits d'étillage sur une rivière. Vous savez, moi je suis dans une vallée, qui s'appelle la vallée du Drô, ça fait 30 ans qu'on fait ça. On stocke 15 millions de mètres cubes d'eau et on la restitue au milieu naturel pendant l'été. Pour deux usages, d'abord l'usage agricole, enfin d'abord, il n'y a pas de priorité, l'usage agricole et maintenir un débit d'étillage pour que la biodiversité puisse continuer à exister. Jamais nous n'avons eu dans cette vallée une biodiversité aussi importante que depuis qu'on a pratiqué ainsi. »

« On peut reprocher plein de choses, mais je crois que depuis très longtemps, les agriculteurs ont compris le message que la société leur envoie et la nécessité de respecter l'environnement et la biodiversité. Tout simplement parce que c'est quand même le milieu dans lequel ils vivent de façon permanente, qu'ils observent et qu'ils voient évoluer. Effectivement, les pratiques qu'on a eues pendant un certain nombre d'années et qui sont d'ailleurs encore en cours à d'autres endroits de la planète et d'autres endroits de la planète où on déforeste et où on a des pratiques après en matière de fertilisation des sols extrêmement néfastes pour la structure des sols, il y a bien longtemps qu'on a changé nos pratiques pour être beaucoup plus respectueux de nos sols et on continuera à le faire. »

« Non, écoutez, c'est pas comme ça qu'il faut envisager la chose. Évidemment que le partage de l'eau, il est nécessaire, puisque les plantes, elles poussent avec de l'eau. Ça, tout le monde le sait. Si on veut effectivement continuer à avoir une agriculture qui soit en capacité de nourrir les Français, il faut évidemment qu'on puisse partager l'eau. Partager, ça veut pas dire mettre les rivières à sec. Ça veut peut-être dire stocker de l'eau au moment où elle tombe en abondance pour pouvoir maintenir les débits d'étillage sur une rivière. Vous savez, moi je suis dans une vallée, qui s'appelle la vallée du Drô, ça fait 30 ans qu'on fait ça. On stocke 15 millions de mètres cubes d'eau et on la restitue au milieu naturel pendant l'été. Pour deux usages, d'abord l'usage agricole, enfin d'abord, il n'y a pas de priorité, l'usage agricole et maintenir un débit d'étillage pour que la biodiversité puisse continuer à exister. Jamais nous n'avons eu dans cette vallée une biodiversité aussi importante que depuis qu'on a pratiqué ainsi. »

« Ce n'est pas ne dépendre d'aucun autre pays, mais c'est de faire en sorte d'en déprendre le moins possible. Aujourd'hui, nous sommes très dépendants, je l'ai dit, par rapport au poulet. Il faut que l'on puisse effectivement reconquérir cette forme de souveraineté et nous le sommes également en matière de protéines végétales. Vous savez qu'on fait consommer beaucoup de soja OGM qui vient du Brésil notamment et aujourd'hui, il faut qu'on renforce encore une fois de plus le plan protéines qui a déjà été mis en place. »

« On peut reprocher plein de choses, mais je crois que depuis très longtemps, les agriculteurs ont compris le message que la société leur envoie et la nécessité de respecter l'environnement et la biodiversité. Tout simplement parce que c'est quand même le milieu dans lequel ils vivent de façon permanente, qu'ils observent et qu'ils voient évoluer. Effectivement, les pratiques qu'on a eues pendant un certain nombre d'années et qui sont d'ailleurs encore en cours à d'autres endroits de la planète et d'autres endroits de la planète où on déforeste et où on a des pratiques après en matière de fertilisation des sols extrêmement néfastes pour la structure des sols, il y a bien longtemps qu'on a changé nos pratiques pour être beaucoup plus respectueux de nos sols et on continuera à le faire. »

« Non, écoutez, c'est pas comme ça qu'il faut envisager la chose. Évidemment que le partage de l'eau, il est nécessaire, puisque les plantes, elles poussent avec de l'eau. Ça, tout le monde le sait. Si on veut effectivement continuer à avoir une agriculture qui soit en capacité de nourrir les Français, il faut évidemment qu'on puisse partager l'eau. Partager, ça veut pas dire mettre les rivières à sec. Ça veut peut-être dire stocker de l'eau au moment où elle tombe en abondance pour pouvoir maintenir les débits d'étillage sur une rivière. Vous savez, moi je suis dans une vallée, qui s'appelle la vallée du Drô, ça fait 30 ans qu'on fait ça. On stocke 15 millions de mètres cubes d'eau et on la restitue au milieu naturel pendant l'été. Pour deux usages, d'abord l'usage agricole, enfin d'abord, il n'y a pas de priorité, l'usage agricole et maintenir un débit d'étillage pour que la biodiversité puisse continuer à exister. Jamais nous n'avons eu dans cette vallée une biodiversité aussi importante que depuis qu'on a pratiqué ainsi. »

« Écoutez, c'est la capacité finalement d'un peuple, la souveraineté agricole, si on reprend une définition mondiale, la capacité d'un peuple à définir sa politique agricole pour pouvoir se nourrir. Là, ce que l'on souhaite, c'est définir une politique agricole qui permettra de produire ce que nous sommes en capacité de consommer dans notre pays. »