Olivier Allain : Profil de fond

« de sensibilisation auprès de toutes les collectivités des acheteurs publics pour qu'ils achètent les produits faits par les paysans bretons ceci fait sens ça c'est la première démarche du bien manger très concrètement également vous avez peut-être entendu d'une démarche bleu blanc coeur aujourd'hui 80% des français manquent de liga 3 et pourtant partie des tâches dernier avait on dit comme ça que quand on veut lutter contre eux notamment des maladies comme alzheimer oman d'oméga-3 les nouvelles techniques d'alimentation du surgelé tous à fond des aliments sont des fautes trop faible en oméga 3 il ya des entreprises qui se lancent à produire des animaux qui sont nourris avec des tourteaux de lin avec des luzerne pour justement avoir à l'est une »

« d'arrêter le labour 1 voyez vous ça paraît quand on passe au bord d'une route pour un sol bien avouer bien plein comme ça ça paraît séduisant c'est beau mais c'est assez catastrophique parce que bien le labour s'est beaucoup d'érosion si on prend l'exemple le hic responsabilité l'eau l'exemple de la banda commun où tous les jours on s'était mesuré puisque 10 % de l'eau qui est traité pour alimenter nos citoyens il ya huit tonnes de terre qui sont retirés par des filtres 8 tonnes par jour et comme louis récolte 10 % de l'eau c'est 80 tonnes de terre qui s'en vont par jour par l'érosion non seulement il ya les métaux lourds et tous les pesticides en plus c'est le capital qui sont heureusement que c'est pas un petit sujet bichonner les seuls c'est pas un petit »

« la fiabilité du travail nous disent comme ça que dans le monde entier il y aurait 25 % des salles qui seront qui sont morts ou qui sont plus en capacité de produire et c'est réussi en france en france on a 40% de nos salles qui sont à ma de 1% en organique ces indicateurs de vie du sol qui n'ont plus de vers de terre or les vers de terre et la matière indique ce sont nés les deux composantes qui font qu un seul va bien alors mon objectif dans cette feuille de route nous développer l'agro écologie faut être précis parce que c'est vrai que les mots ont un sens de la biologie salésienne peut-être en trois points la première des choses c'est à éviter »

« moins 24 ans le projet volaille que l'on porte et qui a pour ambition justement de changer de modèle d'avoir dépouillé avec des fenêtres avec du béton et la de cinquante mille euros que nous apportons c'est bien pour payer aussi ses investissements supplémentaires parce qu'on vous re conquérir le marché français avec un groupe qui s'appelle ldc donc autour du bien margés il ya des choses très concrètes du salat l'assiette très concrète et qui quelque part nous donne du crédit aussi à porter cette ambition de récupérer le premier pilier de la pac parce que on va bien au delà de ce qu'on fait beaucoup parce que je terminerais là dessus c'est pour sauver la planète c'est aussi une vraie stratégie pour la bretagne mais je suis convaincu que quand on pas d'accès au marché »

« pas parce que si certains par un terrain de foot moi je préfère parler en ferrand chacun son unité de mesure depuis 13 ans depuis 13 ans on a perdu 640 ferme de 50 hectares donc attention grand écart si on défend l'agriculture il faut deux femmes au foncier sinon attention aux adducteurs quand on parle d'une salle on parle la consommation et ce foncière mais il faut aussi parler du seul et notamment de l'état du sol il un rapport du giec qui a été très intéressant cet été qui est un peu passé inaperçu on a surtout parlé qu'il fallait manger moins de viande et pourtant j'ai compris le chercheur 1300 chercheurs dont on ne conteste pas »