A Carpentras, les restaurateurs redoublent d'imagination pour cuisiner la truffe

viendront noire la truffe dans tous ses états sur le marché de carpentras la saison les mets festifs proposé de cette perle noire sont nombreux à commencer par la brouillade un plat goûteux à la recette simple et des bozos déjà d'abord est bon cela montre un peu d'amour un peu de beurre un peu de crème et ont fini légèrement avec la crème liquide pour stopper la cuisson de la brigade pour pas qu'ils sont sûrs cuit avec l'offre fondre à feu doux cement ne m'en fais doucement qu'elle est quelqu'un bout pas à mélanger tout en tentant tout en conserver le goût exceptionnel de ce champignon c'est le défi de ces restaurateurs par exemple dans un volonté de parmentier avec des pommes de terre du chou fleur et de la chantilly c'est parfait mais c'est un régal un délice c'est très fin très fin délicieux ont cherché saveurs verrez c'est bien parce que qu'il faut vraiment déguster à fond pour truquer les petites subtilités du produit vraiment appelé rabat son provençal la truffe de la région cheikh près de 1000 euros le kilo mais mélangé à du foie gras et de la châtaigne ou en force dans un tournedos de magret de canard la truffe ravira à coup sûr les gourmands et les gourmets