un verre avec Marie-Laure Lurton - Le Figaro

Marie Lurton bonjour bonjour donc vous êtes propriétaire de trois domaines Bordelet châteauville George en hédoc château la tour baissant à margaot et château du plé à Mouli tout à fait vous avez également vinifié pendant de nombreuses années à brincantenac avec votre frère Henry oui racontez-nous notre parcours et bien mon parcours est assez euh comment dirais-je original puisque en fait j'ai décidé de de de faire anologie par défaut je voulais être juge d'enfant à 18 ans je voulais sauver tous les enfants de la planète des adultes et puis quand j'ai appris toutes les études de droit qu'il fallait faire et alors que j'étais absolument pas intéressée par le droit j'avais un bac scientifique en poche euh je m'interrogeais sur mon avenir et à ce moment-là mon père me dit d'un air un petit peu négligent vous savez on peut faire des études d'onologie à Bordeaux je me suis dit au moins je n'ai pas allé très loin et à l'époque ça se faisait en 2 ans donc je me suis dit je vais tenter puis si ça me j'avais 18 ans si ça me convient pas je ferai autre chose et puis en fait en apprenant le processus transformation du raisin en vin j'ai été vraiment fasciné par le produit c'est vraiment ça c'est pas le goût du vin en fait qui m'a intéressé puisque j'étais une piètre dégustatrice au départ j'ai beaucoup emmagasiné ensuite c'est le fait queon part d'un produit naturel qui est le raisin et que avec avec plusieurs processus fermentaires on va sortir un produit fini donc il y a vraiment une chaîne qui est très intéressante c'est un métier qui est absolument pas ennuyeux justement parce que chaque année le sujet est différent alors justement quand on s'appelle l'urton on n'est pas quand même censé finir dans le monde du vin je suis une femme donc je m'imaginais pas du tout dans le monde du vin moi j'ai travaillé pendant les vacances enfin je travaillais dans le CH pour les mises en bouteille un petit peu à la vigne et bon à part la vigne où il des femmes dans le CH avec des hommes donc je m'étais jamais imaginé travailler dans le vin tout simplement parce que ça me paraissait être une destinée masculine et pas pas du tout féminine comment vous définiriez votre style le style Marie Laur Lurton je sais pas s'il y a un style moi euh j'allais dire ce que j'aime c'est c'est c'est exprimer le potentiel du méésim ça c'est vraiment quelque chose qui qui m'intéresse donc je je je fais les vins que j'aime je veux que ce soit des vins qui soient équilibrés ça c'est important que le fruit ressortte parce que 80 % de la qualité du vin c'est quand même le raisin puis on fait un gros travail à la vigne donc c'est important de d'exprimer ce ce fruit on a la chance d'avoir des jolis terroirs euh je suis fierè de mes origines donc que ce soit margaot au méoc au mouis je trouve que c'est important que quand on goûte mon vin on sache d'où il vient voilà voilà je veux pas trahir mon origine j'en suis fierère et donc tout mon travail c'est de c'est d'exprimer ce fruit et de de proposer un produit équilibré très bien écoutez marieor on se retrouve dans un instant pour goûter vos vins à tout de suite avec grand plaisir château de de ville George 2009 il est très aromatique principalement des fruits des fruits rouges des fruits noirs et puis des petites notes de Violett qui sont très typique de ce de cette propriété en bouche on a un vin qui est très charnu qui est plein qui a toujours ce fruit ce fruit très très frais très croquant euh il y a une jolie finale avec une qualité aromatique qui est très très complexe on sent des épices on a des petites notes florales un petit peu de pivoine du du du poivre et puis une une finale très longue très élégante euh très fraîche mais pas trop fraîche c'est un vin qui est parfaitement équilibré et qui est plein de de de charme et d'authenticité de fruits euh moi j'aime beaucoup mais comme je le fais céit un petit peu difficile d'en parler de manière objective