Laurent Wauquiez et la restauration dans les lycées d'Auvergne-Rhône-Alpes

direct on donne de la merde à manger à nos enfants or c'est quand même les bouches de demain qu'on éduque c'est nos enfants qu'on forme le résultat c'est qu'on leur donne des produits qui font 1500 km pour venir vous les mettez dans une poil il reste même pas la moitié tellement la moindre viande que vous faites cuire desgorges et a il y a plus rien à l'arrivée à travailler en terme de produits et de goût et on a des cuisiniers qui sont pas formés à ça et qui maintenant sont formés à tout près les grosses centrales d'achat et on a plus cette culture du travail ça a des conséquences simples nos enfants ne savent plus ce que c'est que bien manger on gaspille toute une partie des produits alimentaires donc vous faites pas d'économie et on a des chefs cuisiniers qui vont au plus simple l'objectif c'est de changer ça on défend les produits de nos terroir bah il faut commencer à donner à manger à nos enfants donc on sort tous les produits étranger de nos cuisines et on met les produits de chez nous ensuite on on réapprend à nos cuisiniers à travailler les produits et les travailler vraiment c'est pas prendre des trucs qui arrivent tout fait mais un vrai travail et derrière on travaille avec une éducation aux enfants pour leur apprendre qu'est-ce que c'est que bien manger déguster avoir le plaisir de la découverte gustative enfin voilà quoi faire l'éducation de ce que seront nos clients et tout simplement le goût de demain pour y arriver j'aurais bien aimé avoir un coup de pouce des toes blanches et ce que je voulais vous proposer c'est qu'un certain nombre d'entre vous qui soit vol viennent nous donner leur regard et nous disent écoutez voilà votre fourchette de prix nous avec tel et tel produit de terroir on peut vous proposer tel et tel type de recette et qu'on le construise ensemble et que derrière ensuite on en fait la promotion auprès de nos enfants vous B c'est bien je trouve que on forme aussi et on transmet le flambau de ce plaisir de la bouche à nos enfants et on remet les produits de terroir dans notre assiette et je veux arriver à montrer que même à un prix raisonnable et je suis prêt à un peu plus sur la table on n'est pas obligé de manger de la merde et que si jamais on éduque correctement bah on peut apprendre quand même à cuisiner travailler correctement avoir le plaisir du moment du repas