Artisan d'un jour CMA94 - Vincent Jeanbrun, maire de L'Haÿ-les-Roses

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la chambre des métiers du val de marne et est ravi pour sa troisième édition de pouvoir participer à l'événement artisan d'un jour nous avons la possibilité d'inviter nos personnalités du territoire du val de marne dans un atelier auprès d'un artisan et voir comment ils travaillent à quoi il est confronté je vous laisse découvrir toute la diversité et la richesse et tous les échanges que nous avons pu avoir entre nos élus et nos artisans

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nous sommes un salaire sur la visionner les roses depuis 2010 les journées on commence assez souvent entre 1h et 1h30 et pétrissez a lancé la cuisson enfin on a dit 60 g voilà donc là on va utiliser cette machine là qui s'appelle le spiral en mettre dedans ben moi j'ai commencé à l'âge de 15 ans enfin j'ai fait voilà j'ai fait une super que castrés par rapport à leur passage après j'ai passé bon mon apprentissage et après j'ai travaillé quelques employeurs après je partis vers d'autres métiers et quand j'ai eu l'occasion d'installer pour plus imposer de masa de masa siècle lutte serrée une tradition familiale bon alors mais en fait c'est un métier que je voulais toujours faire

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en bas de ces stocks est en froid merci degrés je m'attendais à voir plein de plein de réveil plein de bonnes choses pour nous rappeler après c'est des habitudes ya des automatismes artistique ils s'installent là on a coupé on a fait un bac à sept kilos divise en vain par il nous reste 350 g par pas tant c'est difficile aujourd'hui de trouver un bon apprenti à la la et g2a de deux jeunes hommes y en a un en l'occurence était demoiselle a pas tenu le deuxième il a fait à peu près six mois avec le reste en accident de travail mais c'était un accident trail bidon ils ont pu non plus envie de bosser comme nous avons moi franchement honnêtement attend apprentis j'en ai bavé mais je savais que c'était pour moi il ya aussi le fait qu'on oriente des gens qui sont pas forcément megaman bancaire - lionne on est en f1 les deux que j'ai eus ces cris savais pas quoi faire alors ceci c'est un pain à la semoule diskuiz sur une poêle on peut le faire un sandwich et mangeant et qu'un plat en sauce au fait combien on disait j'ai vu que vous aviez même pas besoin de regarder la valise et là non pour le laisser encore bien au chaud les est encore bien long et pouvait la mettre là ici il ya beaucoup de gâchis en fin de journée sera présent de quoi moi j'essaye de - gc non par exemple si brest dupas gd clairement quand on jamais prise par là je leur fais découvrir je leur offre après il y en a ils veulent faire du boudin la gloire de genève veut le faire de la chapelure parra s'est pas jetée par jour d'aujourd'hui pourquoi jeter tous ces gens qui ont faim c'est bon je vous laisse les emmener en boutique c'était vraiment très très heureux de passer quelques heures avec notre boulanger de l'haÿ les roses on imagine qu'il ya beaucoup de travail derrière ces métiers mais le vivre réellement c'est très impressionnant il m'a transmis en quelques heures la l'amour qu'il a ton métier la passion qu'il est s'est produit un grand merci à racheter de m'avoir accueilli ce matin et à son épouse et merci à la chambre des métiers de l'artisanat de m'avoir permis 17 extraordinaire expérience

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