La crise de l'industrie laitière

et vous l'avez sans doute remarqué en faisant vos courses le prix du lait n'a pas vraiment baissé dans les rayons et ce alors même que les cours et les prix payés aux producteurs se sont effondrés c'est ce que confirme deux études remises aujourd'hui au gouvernement les industriels sont pointées du doigt Frédéric Maillard la brique de lait coûte toujours le même prix au consommateur 70 centimes alors que les cours ont plongé en un an le prix payé au producteurs a baissé de moitié alors ce qui fait des marges ces derniers mois les producteurs en colère avaient pointé du doigt la grande distribution pour le ministre de l'Agriculture les supermarchés ne sont pas responsables d'après cette étude leur marge ont même baissé il y a pas de marge excessive qui sont prises ici ou là tout au long de la filière du producteur jusqu'au distributeur en passant par l'industriel on constate même que sur le produit d'appel la brique de lait les grands distributeurs ont plutôt en trois ans réduit leur marge si les marges des supermarchés sont celles des industriels du lait ont-elles fortement augmenté mais le principal syndicat agricole souligne toujours la responsabilité des grandes surfaces nous n'accusons pas à la grande distribution d'avoir augmenté ses marges sur l'abri du lait nous accusions la grande distribution de profiter de l'ensemble des marches sur tous les produits laitiers et effectivement la marge peut-être baissé au niveau du prix du lait UHT mais concernant le yaourt concernant la plaquette de beurre on est exactement dans la même situation que celle que nous dénonçons depuis très longtemps les gouvernements français et allemands devraient proposer une régulation européenne du prix du lait au prochain sommet agricole début septembre à Bruxelles