Questions à Serge PAPIN, PDG de système U - CESE

alors les consommateurs richert chacon et mieux non plus à consommer plus ils sont d'ailleurs très lucide sur la relation qui lie à entre la façon de montils consommer la façon dont ils sont par exemple en bonne santé ils sont attentifs aussi au respect de l'environnement à l'endroit où ça a été produit à la rémunération aussi l'agriculteur ou en ce moment on est en crise sur les matières premières alors comment on essaie de répondre à ça nous on a une marque dans laquelle s'incarne ses engagements là c'est la marque u et on essaie à la fois d'avoir une marque qui

peut incarner toute la filière production transformation distribution et donc nous mettons en place des accords en toute transparence avec les trois parties prenantes les agriculteurs les transformateurs et nous même si bien que tout le monde s'y retrouve c'est ce qu'on appelle le dans notre jargon publicitaire le commerce qui profite à tous et en même temps nous influençons ça nous permet d'influencer et bien d'aider des notions qualitative nous sommes par exemple débarrasser d'un certain nombre d'ingrédients qui paraissait ou toxiques ou controversés on en a une liste et petit à petit nous avançons on devait un certain nombre de pesticides du parabène

du bisphénol l'huile de palme l'aspartame et c'est donc on est très engagée sur cette question là donc voilà et on sent bien que tout ce que nous faisons de ce point de vue là résonne dans l'opinion et dans l'attention des consommateurs puisque par exemple les produits à notre marque se vendent de mieux en mieux alors que ce n'est pas le cas sans dire mais d autres marques voilà

oui bah je suis depuis je me sens parfois un peu seul cette guerre des prix depuis un petit moment en tous les cas elle est nourrie c'est de garder pris par un dispositif législatif qui s'appelle la loi de modernisation de l'économie et qui est au fond la loi du plus fort c'est c'est le rapport de force et on voit bien que on peut c'est difficile de mettre dans la même loi un grand fournisseur comme nestlé qui fait 100 milliards d'euros de chiffre d'affaires et dont système u ne pèse même pas 1% du chiffre mondial et en même temps le petit fournisseur de robes le champ en savoie qui va faire un million d'euros de chiffre d'affaires et qui va travailler avec les magasins à côté et

dont système u du coup va peut-être pesé 30 ou 40% de son chiffre d'affaires donc on voit bien que là il ya des déséquilibres dans les rapports de force parce que on peut profiter d un le petit au détriment des autres et le petit il est lié avec la filière agricole c'est lui qui va créer des emplois c'est pas les grands groupes donc il faut le protéger je crois donc c'est toi de modernisation de l'économie qui favorise la guerre des prix en mettant en avant les produits les plus vendus les plus connus le nutella le coca cola une est ce qu a fait un caprice des dieux toujours les marques les plus connues qui sont bagarrés sur lesquels la grande distrib à 0 marges et donc par compensation c'est les plus petits le plus faible qui contribuent à la marge

donc il faudrait je crois arrivé à réguler les choses et pour arriver à les réguler sans doute qu'il faudrait amender la loi de modernisation de l'économie pour distinguer ce qui est du domaine franco français agriculture pme des grands groupes internationaux et faire en sorte qu'ils aient une rééquilibre des marges qui se fasse parce qu'aujourd'hui nous sommes en déséquilibre me semble-t-il voilà

il ya un impact avenir important puisque des nouveaux entrants arrive sur ce marché je pense notamment à amazon qui est à la fois une place de marché dont qui met en relation des fournisseurs et des consommateurs puis quand même temps vend des produits qu'il a lui-même dans ses entrepôts sachez par exemple que amazon en allemagne et le premier commercialisateur des couches procter & gamble donc c'est quand même pas rien donc on voit que ça c'est des nouveaux entrants on voit aussi que certains grands industriels nestlé unilever que sèche bas elle se pose la question l'oréal comment faire directement avoir directement accès aux consommateurs sont

passés par les distributeurs donc voilà on est dans un monde qui change alors pour faire face à cela nous dûmes ouzou si nous utilisons internet on a nos propres plateformes notamment sur la culture on en a une qui s'appelle une culture et qui permet d'avoir sept ou huit cent mille titres à disposition et aussi on peut télécharger en open source ça vous appartient contrairement à apple des livres numériques dont vous voyez on y est on est en train de réfléchir à d'autres choses le sur le vin etc donc on aura notre propre proposition tu sais ce qui se passe ça va quand même nous aider parce que les magasins ont tendance à diminuer en taille pourquoi parce qu'ils se recentrent dans les villes la france s'urbanise donc du

coup c'est plus les grandes surfaces à la périphérie on revient dans le coeur des villes mais les magasins seront plus petite taille quand on est d'accord donc internet va nous permettre d'étendre l'offre dire qu'on va voir des magasins qui vont diminuer physiquement en taille mais dont l'offre va être accrue grâce au numérique et internet donc si on conjugue bien le ce qu'on appelle le clic and bouclard si bien les deux eba on a des chances de bien passé et de bien profiter de ces évolutions numériques