"Alors, Séb, t'as ramené la came ?"

Salut, ça va ? Ça va François ? Alors, tu as ramené la cam 3 kg d'or blanc dans le sac.

Puis c'est c'est de la pure, je veux dire, c'est artisanal. J'en ça pour moi pour les fêtes de Noël, tu vois. Carrément.

Je vais quand même te montrer le produit parce que ça vaut le coup d'œil si tu la respires. Ça sent ça sent le produit pas trafiqué quoi. Ça vient de chez nous.

C'est de l'or blanc. Ça c'est de la coque. Ça c'est de la coquille Saint-Jacques.

Ça c'est l'or blanc. C'est de l'or blanc avec euh pas des morts et des crimes derrière, mais au contraire avec du travail, du travail qui doit être respecté et avec de la joie dans nos assiettes. Et évidemment que ce produit-là, non seulement il est légal, mais il est bon pour la santé, contrairement à la DOP qu'on combat euh et au narcotrafic qui reste voilà une priorité qu'il faudrait euh éradiquer.

Éradiquer. 3 kg, c'est du boulot. C'est du boulot.

Le métier de pêcheur, c'est enfin les gars travaillent de nuit. En ce moment, la mer c'est pas la merile, c'est agité. Euh, ils caillent et ils ont un quota à pêcher 1500 1800 kg et quand ils ont fini leur quota, il rentre.

Donc des fois c'est 24h, 36h s'end dormir. Ouais. En ce moment en plus il pêche pas en bas de scène, il pêche plus loin et donc c'est plus long.

C'est un métier dur, c'est un métier pénible, c'est un métier où l'accidentologie est la plus forte de tous les métiers qui existent. Et puis quand la mère est trop mauvaise et qui sortent pas, il y a pas le produit et donc il y a pas le salaire. l'alléa de savoir ce qu'on va trouver euh le prix de sortie en fonction de la débarque.

Tout ça fait que euh la souveraineté alimentaire de la pêche artisanale la Diap et en France à laquelle on est tous les deux attachés, il faut y tenir comme la prunelle de nos yeux. Tu étais venu aller voir, tu vois, Pakquita, c'est une bondeuse emblématique aux barrières lorsque tu étais venu. C'est leur maman.

Ouais, c'est la maman de Louis. C'est c'est la la femme de René. Et qui fait la vente quand la marchandise débarque sur le p.

Ouais. Ouais. Puis c'était une belle bataille moi parce qu'il y a un temps, il y avait le Seigneur des Anneaux, un gars qui était plus préoccupé par les anneaux de plaisance que par la pêche, voulait débarquer les vendeuses de poissons au barrière.

Moi, j'avais mené un gros combat et quand tu es venu, tu les as vu ? Là, c'est le produit du jour quoi. Il a été pêché dans la nuit et ce matin, tu l'as.

Donc merci à Louise, merci à Pakita, merci à tous les travailleurs, merci à toutes les travailleuses de la terre de la mer parce que si jamais on fait des bons réveillons, des bons gueuletons et ben c'est parce que derrière tous nos aliments, il y a eux, il y a elle. Donc merci à eux, merci à elle et bonne fête. Yeah.