PEIXE COM CROSTA CROCANTE DE ERVAS - André Schmitt
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Olá, amis!
André Schmitt ici. Atendant à pedidos, je trouvais une recette com tilapia, mais vous pouvez utiliser le peixe que vous
avez
à votre maison.
Donc,
la recette de aujourd'hui est peixe avec crosta de ervas.
Et avant
de commencer la recette,
faites
un favor pour moi, clique sur le pouce, que vous allez recevoir
toutes
les nouvelles du canal. Et c
'est
ceci, c
'est
une nouvelle toute semaine. Et nous allons pour les ingredients.
C'est
ce qui, je vais faire une recette pour deux personnes. Et je vais faire ici
deux
filets de tilapia. Vous pouvez utiliser des filets comme la propre tilapia, le Saint-Peter, ou alors un peu de poste à haute, que va être meilleur encore, comme un salmère, une pêche d'amareille.
Pour
faire cette crosta très bonheur et très crocante, c
'est
bon vous utiliser une farine de rosca ou de pâne, mais grosse. Je suis utilisé par
la
farine de rosca.
Elle
est très utilisée dans la culinière orientale et est très bon. Une super dique pour vous ! Pour ceux
qui
ne ont pas de
la
farine de rosca en maison, c
'est
juste prendre le pâne que est duré en maison, ou alors faire une torrée,
prendre
un ralateur
et
ralons.
Et
ici, pessoal, vous allez utiliser la partie plus grosse du ralateur.
Et
plus plus grosse la farine, plus crocante va être la crosta.
Regardez
ici pour vous voir.
Ce
qui est
le plus
intéressant,
c
'est parce que vous pouvez utiliser les ingredients que vous avez dans votre maison. Ici, je t'ai eu
de la
salle et la cebouine, donc je vais mettre un peu pour faire la crosta de ervas. Mais vous pouvez utiliser la erva que vous avez, comme manjericau, coentro, ou de votre préférence.
Nous
allons utiliser
l
'aise pour donner la liga spéciale. Si vous n'avez pas, utilise la manteignée. Alheur picadé. Ainda bien que je ne suis un vampire. Sal
et
pimenta à goût. Ici, je t'ai un tepeau que est très usé ici dans la ville, qui se dit le lemon pepper.
Mais
vous pouvez utiliser une pimenta ou autre tempero de votre préférence. La pimenta à goût de moça, picadinha, aussi, aussi,
c
'est délicieux.
Maintenant,
nous allons pour le passo à passo. Vem, avec nous
!
Maintenant, nous allons pour une étape très importante de notre prato, que est le tempero de notre peixe. Le important est temperer de 1 ou 2 heures de antecedence, pour qu
'il
y ait un peu
de
pimenta du reine
en
cada filé.
Je vais
mettre un peu de sal.
Et
pour le tempero être homogène, je vais faire le même. Pimenta du reine.
Et
sal. Si vous ne aime pas
ou
ne peut pas de pimenta, c'est juste retirer.
Ok ?
Sal.
Et
je vais mettre un peu de limon. Ceci, c
'est
un
peu
de
miel. Ceci, c'est un peu de Dieu, ce
aliment, ceci,
c'est
un peu de
vie,
le temperant de la meilleure façon possible.
Je
vais mettre un peu de limon. Et je vais mettre en geladeur
pour
une heure à deux heures, pour le absorber
le
maximum possible ce que
je vous
présente.
Maintenant,
je vais prendre tous les ingredients que je vous montre, et je vais faire une espèce de farofa. Je vais faire bien la croste de la croste.
Donc,
on va !
Ici,
la ordre des facteurs ne va pas alterer le résultat final.
Alors,
j
'ai
ici,
la
farine,
la
cebola, je vais prendre un maximum de la cebola,
notre
alho. Hum, que cheirinho top ! Salsinha,
notre
lemon pepper,
et
je vais ajouter maintenant
le
azeite.
Olha
que belleza
! Et
maintenant,
c
'est juste que
je vous
présente. Je
vais faire bien pour
ensuite mettre la croste dans notre piste.
Et
je vais finir
avec
un peu de la piste que je adore.
Et
un peu de la sal.
C
'est assez cool moer la croste, parce
qu
'il se fait plus gros et donner une texture à plus pour notre croste.
C'est
parti
! C
'est
parti ! C
'est parti ! Je
vais faire du tout pour un
peu de la, il ne sera
pas d
'eau.
Pour
plus de
la
croste.
Pour
plus
de la croste, je
laisse pour plus d'eau à 180 градus. Pessoal, maintenant je vais mettre le peixe au forno. C'est important que vous connaissez le seu forno. Ici, le meu, je vais laisser pour 20 minutes. C'est important que la crosta soit bien crocante et dourée, mais que le peixe aussi suculent. Le peixe, si il faut beaucoup de temps, il va être emborraché. Ok, allez-y, allez-y ! Le visual ici,
j
'ai fait plus ou moins 23 minutes de forno et déjà c'est bon. Donc,
je
vais retirer ici le peixe.
C
'est bon,
je vais
montrer ici pour vous un peu. Que bon,
c
'est
bon. Le
cheirin est bien aussi.
Et
alors, on va à l'heure tellement esperante que c
'est
la montagne du prato et degustation.
Donc,
on va monter notre prato.
Je
vais prendre le peixin ici et mettre dans le prato. Vous voyez que
ce
papier que je usei pour asser, il ne grudou.
Voilà
que beleza.
Je vais
le mettre ici dans notre souplard.
Je
vais mettre une branquée ici sur une cenoura et une brécolis.
Je
vais faire une hashtag pour vous ne pas se esquecer
de
me marquer
dans
les réseaux sociaux. C'est bon.
C'est bon. C
'est bon.
C'est
bon.
C
'est
bon. Je
vais
mettre un Et voilà,
nous avons
notre
prato lindon.
Et
nous allons pour la meilleure
heure
du jour, la heure de dégustir
notre
prato.
Faça
dans votre maison,
que
vous avez
été
incroyable, très
bon
et très crocante.
Et
ce fut le vidéo de aujourd'hui, peixe avec crosta de ervas. Si vous avez
aimé,
abonnez-vous avec vos amis et qui me
fait
en maison et me marquer dans mes réseaux sociaux. Je vais être très heureux que je suis très content quand quelqu'un reproduise mes receites.
Un
bisous pour vous, un bisous et à la prochaine receite.