Episode 1 - Pénurie de beurre : qui sont les coupables ?

bon jouer avec les mots en vue cette semaine vous vous intéressez à la pénurie de beurre dans les magasins d'alimentation c'est donc vous qui faites les courses sur la maison bon ça m'arrive ça m'arrive en voit pas souvent faut dire faut être honnête mais c'est surtout peu jolie partout qu'il ya une pénurie de beurre etc et donc que je me suis demandé pourquoi et j'ai creusé un fossé de questions et je me suis rendu compte qu'en fait cette pénurie de beurre était une sorte de parabole de l'époque dans laquelle on en voit ben parce que au départ il ya un problème conjoncturel il ya un qui est en même temps un problème structurel puisque vous savez on a vécu quand on était jeunes vous et moi sous le régime de la pac c'est à dire la politique agricole commune et l'europe depuis quelques années ça fait maintenant longtemps on a eu assez de garantir les prix les quantités vous souvenez des grandes discussions sur les frigidaires dublin et les montagnes de beurre etc il ya plus de montagne de beurre pourquoi il ya plus de montagne de beurre parce qu on garantit plus est pris aux agriculteurs on les a lâchés dans le marché mondial et vive la concurrence comme ça c'est une première raison alors évidemment il ya moins de fermes moins d'exploitations agricoles donc moins de lait donc moins de beurre oeufs mais en même temps on dit qu'il ya pénurie parce que les chinois veulent maintenant du beurre et ça fait monter la reprise à zéro ça c'est la deuxième réseau tant mieux pour les paysans mais bien sûr sauf qu'ils en profitent pas je vais vous dire pourquoi les chinois veulent du beurre et ils veulent du vrai beurre pas avec tulle est pourri frelaté et c'est donc on leur achète lâchez vos notes le roi du monde il n'y a pas que les chinois il ya aussi les américains et les américains du sud mais quand j'étais allé au mexique à 20 ans il avait une margarine infâme aujourd'hui aussi veulent du vrai beurre donc du bon beurre donc vous avez tout à fait raison nos grands groupes parce qu'on a des grands groupes on a cinq grands groupes danone lactalis enfin bell etc ils sont très compétitifs et il y vendent notre beurre donc vous allez me dire ça c'est bon pour les agriculteurs pas du tout parce que les agriculteurs eux ils doivent vendre soit aux industriels qui leur sert le kiki pour avoir des prix le plus bas possible pour avoir des marges les plus importants soient ils vendent aux grandes distributeurs et les grandes distrait la grande distribution le fait la même chose et les industriels qui vont dans la grande distribution française ils en ont marre de la grande distribution parce que leur donne des prix ridicules parce que eux la grande distribution fait des marges énormes et évidemment veut pas augmenter les prix donc votre thèse c'est que la grande distribution se venge non c'est les industriels à se venge de la grande distribution en disant puisque vous ne l'achetez pas notre beurre assez cher comme maintenant le chemin ne l'achète et ben tant pis pour vous avez tout compris et donc il ya plus de beurre en france et comment on sort de ce problème à rabat voilà une bonne question on a un double problème on a le problème de tout le monde c'est à dire la mondialisation la concurrence pas de protectionnisme donc on protège pas nos produits donc mais on peut aussi acheter aux autres et on peut vendre assez travaillé avec les avantages et les inconvénients du du libre échange mais on s'est rajouté comme d'habitude un deuxième problème qui est la grande distribution y a qu'en france où il ya une grande distribution aussi puissante et qui impose ses règles et qui qui qui qui ne qui fait la pluie et le beau temps il n'y a qu'en france et le problème c'est la grande distrib vous l'aimez pas la grande distribution quand même écoutez je vais vous dire la vérité d'abord c'est un problème esthétique ils ont massacré tous les abords de toutes les villes de france que j'ai visités en tant que journaliste politique pendant des années et à chaque fois que je rentrais dans une ville c'était i 2 les grandes surfaces à l'entrée des villes et en plus si tu es le le centre dit oui mais ils ont permis aux consommateurs d'acheter moins cher mais à quel prix mon cher parce que justement voyez l'avenir vous savez ce que c'est c'est le beurre normale pour les chinois je fais vite et je caricature exprès et pour les français il va rester le beurre bio c'est ce que tous les études disent alors là il faut acheter du beurre bio mais là c'est plus cher beaucoup plus cher donc on retrouve l'histoire du prix et en plus c'est uniquement réservée à une catégorie de gens qui ont les moyens entre les deux le consommateur lambda eh ben il a plus de beurre ou alors il doit l'acheter beaucoup plus cher qu'avant donc le piège se referme il ya eu une parenthèse enchantée pour reprendre une image de tournai 68 france voilà il ya une robe part et à s'inventer ou la grande distribution effectivement a semblé répondre aux besoins des gens oui ils achetaient beaucoup et pas cher en fait ce dont ils ne se rendaient pas compte c'est que c'était au prix de délocalisations industrielles et agricoles de donc de perte d'emploi le consommateur coûter de l'emploi en vérité et deuxièmement il acheter un produit de plus en plus médiocres donc le résultat aujourd'hui c'est la fin de ce système là merci eric zemmour on retrouve votre chronique dans le figaro magazine de ce week-end avec un dossier de couverture sur la médecine préventive à la semaine prochaine à la semaine prochaine [Musique]