TV DES SOMMETS : Serge Papin - Réconcilier la filière agro-alimentaire avec les enjeux actuels

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bonjour serge bonjour charlotte merci d'être avec nous aujourd'hui on vous connaît en tant que pdg de système u ont pour avoir été pdg de système u aujourd'hui qu'est-ce qui vous occupe alors j'étais pas mal occupé avec et galim deux parce que j'ai rendu un rapport au gouvernement sur l'amélioration des revenus les agriculteurs je suis très heureux puisque ça a fait une loi qu en train de se vivre on va voir ce que ça donne et puis j'accompagne aussi des entreprises mon sur l'idée d'un leadership nouveau délire comment on peut ensemble construire un futur souhaitable qui peut reposer à la fois sur le projet économique mais surtout sur une forme de contribution au bien commun parce que il ya une vraie responsabilité des entreprises sur le vivre ensemble ça ça m'intéresse beaucoup et puis j'anime ged animé plutôt voilà je contribue à l'animation d'un tiers lieu à la rochelle où je passe une partie de ma vie ce tiers lieux c'est un lieu de rencontre oui on peut faire de l'escaladé on peut y manger donc elle peut y rencontrer des gens d'un événement etc donc voilà un quotidien multifacettes exactement j'imagine qu'une part de vous regarde toujours avec attention ce que fait ce que devient système u les cheveux le chemin pris par la grande distribution en général en termes d'engagement justement quel regard vous portez sur le chemin qui suivent je trouve qu'ils sont un peu timoré sur la responsabilité les engagements la grande distribution le commerce l reflet de son époque et on n'invente pas à grand chose on s'adapte à l'époque et on voit bien que là il y a une responsabilité sur la réconciliation de la filière comment faire en sorte que la souveraineté alimentaire soit au coeur des enjeux or ils sont toujours dans le rapport de force terry sont toujours dans cette idée de la loi du plus fort pour pas s'en empêcher moi je trouve que lise aurait intérêt à se poser la question de comment se porte la production comment se porte la transformation évidemment comment se porte aussi la consommation c'est de leur responsabilité ils ont capacité à le faire justement par leur taille est alors pas tout mais ça jamais ils ne font pareil c'est pas aussi brutalement mais cette cette négociation toujours dur je pense qu'ils devraient ils gagneraient en termes même en termes de productivité à faire en sorte de s'engager sur le temps long avec l'ensemble des parties prenantes de la filière ce qui veut dire qu'il faudrait faire sauter les accords annuels voilà c'est aussi ça un peu d'accord c'est aussi simple que ça à dire à dire et moi je milite pour ça depuis tellement longtemps on passe au pluriannuel le contractualisme la théorie du contrat faire en sorte que non seulement il ya un enjeu juridique bien sûr que c'est un enjeu de long terme sont là on est tranquille on est heureux on peut investir ensemble on est beaucoup plus finalement on est beaucoup plus productif puisque l'on s'inquiète pas du fait de déréférencer l'année prochaine donc ça c'est je leur en veux entre guillemets un tout petit peu de ne pas aller plus loin dans ce domaine ne pas être plus moteur qu'est ce qui fait qu'ils sont pas moteur aujourd'hui est-ce que par à l'époque en 2014 on en voit d'autres aujourd'hui sont pas moteur parce qu'ils sont que dans la reconduction du passé et il imagine que le passé que l'avenir pardon sera le passé en plus en mieux pour eux pas du tout je pense qu'il faut être disruptif et se dire que le futur souhaitable n'est pas que la reconduction du passé et qu'on peut être tout à fait créatif sur une gestion de la filière à partir justement de cette notion bien comme ça c'est voilà donc il faut vous connaissez un chien dynamisme pour mettre en oeuvre toutes ces transformations vous vous avez été pendant 43 ans à la tête de va pas la tête en tout cas par an 3 ans chez comment est-ce qu'on gère le temps long justement la durée d'une trajectoire comme ça tout en gardant le rythme qui convient moi j'ai toujours cherché à exprimer le concept du point de vente et la communication de l'enseignent et au fond j'ai cheminé autour de l'idée de la marque trait d'union enseignes et c'est ça qui m'a animé donc j'ai réussi à rallier à moi un noyau suffisamment large de collègues pour dire on va transformer notre enseigne en marque parce que notre marque on va lui donner une vraie identité singularité et cette marque ailée joue sur trois critères enfin sur trois éléments d'une seule et même personne qui sont le consommateur le client et citoyen le consommateur c'est le produit de jeu veut le client c'est le magasin où je vais le citoyen c'est le pays où le quartier où je vis et quand on arrive à avoir un consommateur qui s'intéressait à un produit en l'occurrence avec la marque u avec toutes les vertus que ça les substances controversé débarrasse et cetera avoir un produit sain durable respectueux de l'environnement respectueux la rémunération des agriculteurs dans un magasin où on partage une expérience où il ya du lien qui se fait avec les collaborateurs et avec une implication dans le pays où l'on vit ou contribuer à faire ou à mettre en place ce qu'on pourrait appeler une résidence locale parce qu'on va s'impliquer localement sur les problèmes que vit la ville dans laquelle on est pour apporter une dimension citoyenne et au bien commun là aussi qui peut faire ça à part un groupement d'indépendants comme système u pas un groupe intégré parce que les gars qui sont de passage mais là on est nous on est des comme disait mon prédécesseur jean-claude journée on est des gars du pays donc voilà ça c'est fait il faut que ça s'incarne donc ça c était ce chemin parcouru jusque de deux mille neuf cent soixante quinze enfin où 76 jusqu'à 2018 et quand j'ai quitté mes collègues de dé système u au dernier congrès la journaliste comme vous charlotte me poser des questions et vous feriez quoi maintenant je disais moi si j'avais 30 ans il ouvre à super u j'aurai ma ferme à côté pour vendre des produits de la ferme etc seraient même réponse aujourd'hui ça serait la même réponse c'est terriblement moderne la modernité n'est pas le don le végétal la modernité par exemple et les dents dans la présence d'un bon boucher qui est plus difficile à trouver que la dernière application du téléphone portable est évidemment vendre les produits que que l'on va trouver à côté propriétaire d'une ferme alors qu'on est en même temps distributeur serait formidable mosquée mais après ma dernière question parce que votre prédécesseur des experts gars du pays vous vous disiez au sommet ainsi que vous étiez à 68 eur et que quelque part ça avait été extrait extrêmement déterminant dans la façon dont vous aviez conduit la baraque oui parce que 68 à 60 par dont une 68 ça incarne pour moi une rébellion contre le patriarcat contre l'ordre établi et qui met en avant l'autonomie qui met en avant l'humanisme et moi je revendique cet héritage mais en le mettant au service justement d'une des liens collaboratif trait horizontal moi j'ai gardé de 68 cette idée que tout d'un coup on était dans un dialogue et qu'on n'était pas pardon de le dire de cette façon là mais qu'on n'était pas justement jupitérien qu'on n'était pas rappelé oui mais non mais j'adore puisque le président actuel donc ya pas de problème je me sens à l'aise avec ça à d'ailleurs remarqué qu'il avait évolué exactement et donc pour moi 68 c'est l'intelligence collective qui est capable de déterminer un futur ensemble c'est de vivre ensemble différemment et c'est pas des sachants ça soit des patriarches où que ce soit des énarques qui viennent nous dire comment il faut faire donc moi j'ai évidemment n'ayant pas fait d'études de ce nom je me retrouvais bien dans cette idée l'un que tout le monde parte à armes égales et marc faisant la révolution et ben voilà bonne merci beaucoup d'heures si charlotte

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