François-Régis Gaudry, Manu Payet, Gwilherm de Cerval, Adé et Anne Roumanoff - C à vous - 15/05/2023

c'est à vous pour vous accompagner jusqu'à 20h55 avec Émilie Patrick Mohamed Mathieu et moi je suis ravie de vous présenter notre chef du jour Jean-François Bérard notre chef étoilé de l'Hostellerie qui porte votre nom l'Hostellerie Bérard c'est dans un petit village qui s'appelle La Cadière d'Azur c'est entre Marseille et Toulon et je crois que j'ai rarement vu autant d'ingrédients pour préparer une recette ça va être merveilleux alors en vrac du rougey de la pêche du rouget des petits calamars il va se transformer en coudement ça veut dire qu'on incorpore de cette rencontre des tomates confites au four [Musique] notes les courgettes viennent du courgettes de ce matin des crevettes sauvages du marché jusque laqué avec les têtes de calamar relevés au fenouil sauvage et servi avec ensuite l'essence du goût de la mer un élixir d'arrêt de rouget après on bouge et ça prend tout le palais et on part en voyage on part à ce que tu manges je te dirais quel âge tu as au restaurant avec la patronne on se commandait nos glaces à la cool le serveur nous sort 83000 parfums différents dont j'en ai rien à [ __ ] cassis banane choco je sais pas quoi ok je m'en fous puis à la fin je lui dis vous avez Rome raisin et là si je fais je fais la tête du chiot qui s'entend aboyé pour la première fois je fais ça ma femme me regarde mais pourquoi te demander ça c'est pas moi qui dit ça ça va être le vieux monsieur qui est nulle part et la glace arrive et tu trouves ça bon Manu Payet Manu Payet aime la glace rhumer raisin mais aussi le rougail saucisse le canard à la vanille les frites dont il a le secret un vrai gourmet au point de faire la traversée de Paris pour trouver l'ingrédient qui manque dans son garde-manger pour préparer le dîner ou pour déguster la meilleure pizza la choucroute du siècle l'ultime escalope milanaise résultat un guide de restaurant de nouveau genre écrit entre amis prêt à tout pour la bonne chère Manu Payet le critique et sommelier Guilhem de Serval sont ce soir nous inviter accompagné du journaliste gastronomique François Régis Gaudry [Musique] [Rires] bonsoir et oui on a prévu une Corée [Rires] qu'il arrive au bureau exactement vous avez quel âge Manu j'ai le Lot-et-Garonne le 47 ans et c'est à 47 ans qu'on aime la glace rhum raisin moi ça m'est tombé dessus là donc voilà j'avais pas l'intention d'aimer ça j'aurais préféré venir vous parler de Tik Tok mais j'aime là est-ce que c'est vrai qu'on a on a monté d'ailleurs à quelques années le club 75 bienvenue à tous les natifs de 75 ans non mais je suis né en 75 donc ça me donne ça me donne effectivement 47 ans mais c'est vrai que nos goûts évoluent enfin moi je fais ce métier depuis 20 ans et j'aime pas forcément les mêmes choses j'aime les mêmes choses mais je j'ai des préférences qui évoluent en fait c'est à dire par exemple vraiment je pense qu'aujourd'hui je suis un peu moins impressionné par les les salto arrière des chefs étoilés même si j'ai beaucoup de respect pour le chef Bérard mais il est vrai que de plus en plus je me tourne vers une forme de cuisine familiale et puis par ailleurs j'adore évidemment découvrir toutes les cuisines du monde et c'est pour ça que ça stimule le voyage et ma curiosité vous vous connaissez évidemment tous les trois très bien soit Régis Gaudry très très bon l'hebdomadaire de Paris Première que vous avez rencontré Guilhem exactement moi je suis fan de François Régis depuis très longtemps depuis très très longtemps de l'émission très très bon et j'ai demandé à rencontrer enfin je me suis débrouillé pour le rencontrer il y a une dizaine d'années presque maintenant et on est resté copain parce que je le suis voilà toute la journée et réciproquement non mais ce qui vous init tous les trois c'est la bonne bouffe pas forcément la grande Guillerm la bonne bouffe ce guide la traversée de Paris il dit bien ce qui veut dire c'est que vous êtes tous prêts à travers ces paris qu'ils pleuvent qu'il neige qu'ils vendent pour juste bien manger ouais non mais c'est exactement ça c'était c'est en fait à chaque fois on se retrouve autour de la table on mange bien on déguste bien et en fait on se rend compte qu'on ne fait que parler de gastronomie de vin et autres et du coup c'est vraiment ça qui nous a donné envie de créer ce livre c'est un livre gourmand exactement on a tous un souvenir qu'on partage avec quelqu'un d'autre de tes envies de de la pizza rappelle-toi qu'on avait qu'on avait goûté le soir de l'anniversaire de machin il y avait plus rien à bouffer et finalement il y avait juste ça d'ouvert et on s'est régalé tous les deux il pleuvait et l'autre te dit ah ouais c'est vrai voilà et nous on a voilà c'est tous ces moments là qu'on a mis dans le guide bien sûr à la table c'est le moment aujourd'hui il pleut vous êtes quatre si on rajoute François Régis que que cinq invités qui s'y connaissent un peu en gastronomie ça donne quoi j'en profite du moment où on passe sa vie à commenter ces choses c'est froid c'est pas c'est trop tiède ah il manque du sel non non c'est juste des bons moments ça joue juste un peu des poignées d'amour après le repas mais sinon c'est ce que j'aime bien en fait avec eux qui sont des vrais professionnels de ça c'est que qu'on soit dans déjà attention il y a beaucoup de bruits de choses comme ça on sait pas là c'est pas l'opulence toute la journée on essaie de manger raisonnablement et en conscience de ce qui se passe autour de nous et en même temps que nous donc avec notre époque ça c'est la première chose la deuxième c'est que ce que j'aime bien c'est que il m'est arrivé les premières tables que j'ai faites avec les garçons avec Guilherme et François Régis cette a peur de dire que tu aimes bien au cas où si eux ils aiment pas c'est comme quand tu aimes bien un bon vin que tu es chez le déjeuner dominical tu goûtes alors pas mal trouve ça dégueu merveille si c'est qui cuisine tu lui dis toujours que c'est bon parce que le gars en l'occurrence on a du mal c'est bon mais ce que j'aime bien c'est que en fait il ne s'attarde pas quand c'est pas très bon il va goûter et dire bon c'est un peu dommage donc je te disais pour partir autre chose oui et donc on se gâche pas le moment quoi non c'est pas le moment et puis peut-être que j'étais plus intransigeant il y a quelques années où il fallait vraiment scanner le moindre détail le plus défaut dans l'assiette ah ouais et aujourd'hui bah d'ailleurs on a fait aussi des gueuletons avec Patrick on apprend à être indulgent bah oui ça nous arrive de déjeuner ensemble parce que Patrick est aussi un immense gastrer disons-le quoi j'ai eu l'occasion [Rires] en semaine voilà il a même participé à mon émission [Rires] on apprend avec les années à être peut-être plus bienveillant ou indulgence c'est-à-dire que quand il y a effectivement une petite surpuissant ou quand il y a une sauce qui est un peu déséquilibrée trop acide ben on passe dessus et on se dit c'est pas grave et on arrive à intégrer je pense que je suis assez d'accord avec cette définition c'est que c'est le moment dans sa globalité c'est aussi le plaisir de comprendre à déjeuner avec quelqu'un qu'on apprécie c'est aussi les discussions qui entourent ce déjeuner qui sont pas forcément d'ailleurs que gastrocentrée sinon on va passer pour des mecs chiants c'est à dire que ça serait on aime le cinéma la littérature la politique évidemment mais il est tyrannique il paraît Manu c'est le Captain des soirées quand il y a des grandes tablées c'est le gars le plus drôle que je connaisse déjà de 1 et on aurait fait et surtout très gourmand mais vraiment très gourmand et à l'origine ce bouquin mais ça fait plusieurs années qui me qui me dit qu'il voudrait faire un guide de tous ces restaurants qui qui côtoient pendant ces tournées et c'est un peu comme ça qui est né ce livre d'ailleurs c'est par sa gourmandise et nos échanges et nos et nos tablettes et puis il y a un petit plus dans le guide c'est qui conseille des adresses en fonction de ce qu'on a envie de manger et en fonction aussi alors du contexte en général c'est à dire un premier rendez-vous un primaire rendez-vous avec possibilité d'y mettre un terme rapidement un rendez-vous avec les beaux-parents un rendez-vous avec les beaux-parents avec la perspective d'annoncer très rapidement aussi une rupture et vous avez des conseils spécifiques ça je me suis j'ai bien eu la patte de Manu d'ailleurs non mais c'est parce que non mais on s'est dit c'est tu as toujours ou manger à 10 tu vois comment on fait pour réserver pour trouver un endroit où c'est bon c'est surtout ça le truc en fait le sujet c'est que ce soit bon que ce soit un bruit une grande table une petite table ronde ou carré c'est juste que ce soit bon ce qui est super quand tu sais quand c'est bon quand la personne est en train de déjeuner ou dîner en face de toi et qu'elle s'interrompt deux secondes quand elle vient de goûter et donc elle dit ouais donc je te disais Thierry ça va très mal voilà ça moi si j'ai pas ça ou que je sois et bien je m'en vais voilà la traversée de Paris est répartie répertorie tout ça c'est resto tout en amont on s'arrête fait on le voulait dans le titre dit ça marchait pas du 2 plats fétiches qui viennent de votre réunion natale le rougail saucisse et le cadran à la vanille le rougail saucisse c'est votre mère et vous maîtrisez le truc voilà délicieux le canard à la vanille votre recette de votre père vous l'avez perdu oui parce que j'étais j'étais moins sur ces moments là quand quand j'ai perdu mon père me parais parti en 2007 et moi je venais démarrer j'étais tout ça était un peu confus et je savais même pas si je voulais faire de la scène ou donc j'étais moins sur les plusieurs étapes de la table et puis je savais que quand je rentrais chez moi à la Réunion c'était eux qui s'occupaient de ça et que et je me doutais pas que j'allais perdre mon père je l'ai pas perdu de façon très brutale et je ne si j'avais su qu'il allait que j'allais devoir en plus garder de lui cette recette je leur ai demandé de m'en parler un peu plus mais il est parti avec son secret et vous avez essayé et ça n'a pas été le résultat escompté canard à la vie il faut réussir quand même parce qu'il y a un autre déjà sucré salé ça peut être un peu c'est un peu à double tranchant quoi François Régis vous c'est la soupe Corse donc vous avez hérité la sous-corse de ma grand-mère m'amita qui était native de Bastia qui a qui n'est plus de ce monde mais l'hiver effectivement elle faisait une soupe délicieuse qui correspond en fait à une espèce de minestrone avec beaucoup de haricots secs les légumes de saison et puis des morceaux de pâtes elle ajoute un peu de basilic et die à la fin et elle disait quand elle venait nous voir à Lyon d'ailleurs deux fois par an à chaque fois elle était désolée parce qu'elle trouvait que la soupe n'avait pas le même goût et elle disait que c'était la qualité de l'eau et voilà on a on a dépêché une enquête on n'a pas la réponse que cette soupe elle ressemblait aussi évidemment au moment qu'on partageait encore et quand on exportait cette soupe elle n'avait pas forcément le la même force et la même puissance affective votre spécialité préférée c'est très long et très compliqué à faire le lièvre à la royale ça il faut un élève déjà vous êtes bien ça suffit pas hein et alors ça vient d'où cette passion pour une rencontre avec Thomas boulot un chef quel restaurant l'arôme et qui a créé le Championnat du Monde du lièvre à la royale et il m'avait pris dans son jury et c'était une recette historique de Louis XIV qui n'avait plus de dents et qui avait juste une cuillère et qui est adorait le gibier et un chef lui a fait Antonin Carême ce plat pour pour lui faire plaisir donc c'est en prévision des jours où on aura moins de dents [Rires] la traversée de Paris un guide pas du tout objectif de nos plats préférés c'est chez la tess et c'est signé à 4 à 8 mains non à 12 je sais pas Caroline il y a Manu Caroline ghilaire de Serval Zazie tavity effectivement on est quatre copains quatre copains dans le vent qui sont allés déjeuner à 20h55 c'est très bien passé [Musique] juste je vous emmène à Loker c'est un village de moins de 800 habitants dans le non trail le Finistère sur place les parents d'élèves ont eu une drôle d'idée organisée un loto communal mais pas de l'autoclassique avec les grilles les numéros les boules qu'on tire au hasard non alors ce weekend on a joué au Loto bouse quatre vaches était lâchées sur un terrain de 25 mètres par 25 quadrillé en 169 cases et vous devinez peut-être comment au loto-bouz on détermine les numéros gagnants c'est le principe d'un loto c'est un jeu d'argent les gens ont tous acheté une case la case est à 2 euros et d'ici à peu près une demi-heure on va lâcher les quatre bovins sur le terrain et on va attendre qu'elle boost tout simplement on tourne à 1615 là on a un grand quadrillage sur sur le sur le terrain normalement en moyenne une vache c'est une bouse par heure voilà donc là a priori ben on va voir si elle respecte la moyenne bovine on va voir si elle respecte la moyenne bobine alors si l'idée vient des parents d'élèves c'est que les bénéfices de cette loterie très nature doivent servir à financer les activités sportives et culturelles de l'école de la commune mais il y a bien sûr des gagnants notamment Jean-Christophe qui est reparti avec une caisse de 10 kg de viande une caissette de 10 kg de bœuf à retirer où on va voilà je suis très content d'être ici d'abord Régine et je retrouve mon ancien terrain de foot avec des vases dessus qui bouge c'est sympa apparemment il y a eu des débats pour savoir si c'était la surface ou le poil d'ici l'année prochaine volontaires un bon l'autobus Manu je sais que vous n'êtes pas un grand fan de football et que vous ne faites pas partie de la famille de Dimitri Payet le joueur de l'Olympique de Marseille réunionnais comme vous mais je vous emmène malgré tout à Marseille hier soir les fossés recevaient Angers à l'occasion de la 35e journée de Ligue 1 65000 personnes se sont rendus au stade Vélodrome dont un jeune garçon sur le chemin le jeune fan de l'OM se fait voler son téléphone vous imaginez cette tristesse mais ça c'était avant qu'un capot un leader de groupe de supporters de l'Olympique de Marseille après la déconvenue du garçon le capot décide alors de se lancer dans une cagnotte une cagnotte sur le parvis du Stade Vélodrome [Applaudissements] on est une famille mais pas trop non plus il a de quoi acheter deux iPhone déjà [Applaudissements] encore une fois vous avez regardé [Applaudissements] bravo encore un beau symbole de la solidarité olympienne et surtout que hier lol Olympique de Marseille a gagné avec un but de Dimitri Payet bravo Dimitri voilà je sais que ça on vous demande très souvent si la famille c'est normal c'est normal surtout que voilà on a un nom qui s'écrit à la française qui est passe partout ici on va dire mais quand se prononce à la Réunionnaise donc on prononce le TPA YT il y a beaucoup de paillettes la Réunion c'est un des noms les plus répandus chez nous donc nous ne sommes pas de la même famille non mais ça me réunionnais de toute façon tous les deux donc on est quelque part un peu de la même famille Émilie moi je vous parle pas du foot mais je vous parle du monde du gaming qui recèle des talents dont on se doute pas s'il y a des otaries gamer parce que les otaries ou les lions mer adorent aussi les jeux vidéo la preuve avec Spike qui maîtrise parfaitement cette console regardez spécialement créé pour pour lui avec quatre curseurs verts qui peut bouger avec son museau juste pour pouvoir avoir le labyrinthe et éviter le petit poisson et quand il gagne et ben il a un poisson en vrai derrière ça cette expérience c'est un programme très sérieux de la Marine qui depuis trois ans en fait entraîne les otaries mais aussi les dauphins pour avec ces jeux pour entraîner leur capacités cognitives mais en fait c'est pour détecter des armes des engins des équipements sous la mer mais elles sont pas ou pas les otaries ou pas compliqué vous restez avec nous merci beaucoup on a plein de surprises des surprises modestes mais c'est juste après lui [Musique] les policiers colombiens n'avaient jamais vu un tel navire 30 mètres de long 3 mètres de large plus gros qu'un chalutier plein à ras bord de cocaïne trois tonnes emballées dans ces centaines de paquets prêt à être livrés un butin historique estimé à 94 millions d'euros trois exécutions trois jours à Valence une fusillade hier soir en Meurthe-et-Moselle le spectre du trafic de stupéfiant et de ses règlements de compte de plus en plus présents sur l'ensemble du territoire le mec qui doit même 1000 euros ces jours sans compter parce que maintenant c'est devenu vraiment banal ils peuvent envoyer un petit de 16 ans lui donner une mitraillette allez vas-y et même les contrats c'est même plus les mêmes peut-être avant ils prenait des cent mille euros pour chier quelqu'un mais non frère 10000 euros là pour ça cette sensation si spéciale et si profondément ancré dans nos cœurs de résoudre nos problèmes en détruisant l'autre c'est Charles Ukrainiens avancent dans cette campagne proche de barmouth les soldats de Kiev montent thalasso une grenade et lancée sur cette position russe près de 17 km² repris ces derniers jours mais la grande majorité de cette ville martyre reste sous contrôle russe un acteur diplomatique qui parle à la fois à Moscou et à Kiev quel avenir pourrais-je faire de Haan le leader turc depuis 20 ans à l'épreuve des urnes ce soir et déjà un parfum de contestation des premiers résultats en Savoie quel avenir pour les grenouilles de Colette cela se passe dans la commune de Frontenex des voisins exténués par leur coassement ont porté plainte à la gendarmerie mais à 92 ans Colette refuse de déménager ces batraciens dans un autre bassin il a déjà relevé la moto l'image marquez ne peut strictement rien faire c'est un malheureux fait de course qui est impressionnant et incroyable à bientôt 93 ans Colette a toujours cohabité avec ses petits amphibiens il y en a beaucoup de grande affaire pour si peu de choses les gens ne savent plus que faire embêter le monde le coloc organisé par le mouvement royaliste Action française a bien eu lieu aujourd'hui à Paris le juge des référés annulé en fin de matinée l'arrêté du préfet de police qu'il interdisait la veille une circulaire du ministre de l'Intérieur visait à empêcher tout rassemblement de l'ultra droite et de l'extrême droite les couches superposées l'extrémisme de droite est-il aussi dangereux pour la République que l'extrémisme de gauche et inversement est-ce que les deux ont le même dimension de risque pour notre modèle républicain selon vous c'est à dire cette oui c'est un c'est ce qu'on appelle les radicalité c'est des positions qui disent nous ne voulons pas réformer nous ne voulons pas nous intégrer aux institutions de la République nous voulons les détruire fallait pas le même rapport à l'étranger la personne étrangère le problème est pas je veux dire ce militant néo-azi n'a jamais renié ses idées aujourd'hui il défend même un plan d'action pour infiltrer toutes les strates de la société a commencé par les forces de sécurité faire la police dans la pénitentielle et petit à petit d'un autre idéologie c'est comme ça que je dis c'est fortement c'est masqué après nous nous allons revenir nous allons remettre un petit peu d'or en place on a un problème j'ai fait un poireux je voulais péter mais c'est un liquide qui est sorti en 2022 il y a eu 2500 départs imprévus dans la police et 3000 dans la gendarmerie c'est presque deux fois plus que l'année précédente il faut interdire valeurs actuelles et cnews je pense que la question se pose de l'argent public qui finance valeur actuelle de une chaîne comme ça qu'on laisse prospérer sans ne rien dire et il y a quand même des lois qui existent des réglementations qui existent sur le sujet donc oui on a un problème et ça conduit à la fin ce genre de manifestants une impunité en tout cas ressentie par l'extrême droite de ce pays on a-t-on fini avec mes 68 et n'est-il pas temps d'entendre un autre son de cloche sur l'amour et la sexualité que dit vraiment l'église est-elle nécessairement à contre-courant sur ce sujet ou au contraire serait-elle en avance sur son temps la preuve qu'il y a sans doute encore du chemin à faire pour lutter contre l'homophobie dans le football alors que la Ligue organise ce week-end sa campagne annuelle de sensibilisation à plusieurs jours professionnels ont choisi de déclarer forfait il refuse de jouer avec le maillot aux couleurs arc-en-ciel [Musique] [Musique] les mains sur les genoux là il est aussi le souffle son lourd pour inaltation [Musique] c'est un truc de fou quand il en peut plus voir là onzième fois et puis de Noël il rentre dommage alors Président c'est toujours dur tu as toujours du monde excusez-moi il faut s'arracher les couilles pour gagner ouais c'est dur désolé les enfants c'est sans doute parce que c'était vous mon invite nos invités à dîner que Manu Payet vient si souvent nous rendre visite en fait ce soir ça onzième bonus si c'était pour mes beaux yeux et avec Manu quand on est à table et bien on parle menu du jour entre autres [Rires] [Rires] pour expliquer vous savez moi je suis un peu du genre je vois une vache dans un pré j'ai faim quoi donc j'ai regardé dans ma tête de de moyenâgeux je me suis dit et je me rends compte que j'ai perdu ce blouson c'est horrible qui porte un nom ça s'appelle la place à placentophagie il y a même des livres de recettes un peu s'il te plaît vous l'ignoriez ça bon appétit quelle est la chose la plus étrange que vous ayez mangé tous les trois et que vous ayez aimé manger François là je pense que là toi tu gagnes au Lama j'ai mangé dans un dans un temps passé dans l'océan Indien de la chauve-souris et je précise que c'était des chauves-souris qui d'ailleurs dont les populations n'étaient pas du tout menacées mais alors c'était il y a déjà un certain temps très très bon mais beaucoup sont retirés mais c'est quelque chose que je ferais voilà typiquement vous me demandez si on a aussi l'âge de ce que l'on mange je le ferai plus aujourd'hui alligator et le poisson suédois là sur streaming ça c'est un truc épouvantable c'est du hareng qui est fort Boyard espèce de geyser c'est un jus qui sur la puanteur sur l'échelle de Richter de la puanteur est à 10 Fort Boyard ça c'est terrible moi c'est des larves de guêpes frites mais ça c'est hyper bon avant ah ouais donc à refaire assez souffrant à bientôt pour ne pas manger chez vous Manu vous êtes l'un des commissaires d'exposition Paris capitale de la gastronomie qui se tient jusqu'au 16 juillet à la Conciergerie de Paris donc c'est tout un parcours qui part du Moyen-Âge l'invention du restaurant et ça monte surtout que Patrick c'est pas une vitrine figée la gastronomie mais c'est une ville qui bouge sans arrêt qui s'inspire des régions françaises du monde entier et qui aussi prescriptrice d'ailleurs le 19 n'a pas du tout été en Inde et ça a été inventé à Paris peut revendiquer le titre et il y a peu de mégalopole qui ont ce statut dans le monde il y a peut-être long à New York le vrai statut de Villemonde et c'est ce qu'on a voulu montrer dans cette exposition est-ce qu'il fait peut-être de Paris une ville unique c'est que c'est à la fois un conservatoire de la gastronomie mais aussi un laboratoire un conservatoire parce que vous l'avez dit il y a eu des innovations Paris a enfanté des talents humains des recettes des savoir-faire des monuments historiques des innovations comme le restaurant vous l'avez dit et puis par ailleurs c'est un laboratoire parce que c'est loin d'être un musée de la gastronomie c'est aussi une scène gastronomique très vivante très dynamique qui attire et qui continue à attirer plus que jamais des talents qui viennent du monde entier on l'a montré voilà il y a des chefs aujourd'hui qui viennent à Paris pour se former on dit souvent dans la cuisine et ça c'est un discours qui est valable sur tous les continents lorsque l'on veut apprendre la cuisine le solfège ça se passe à Paris qui est ensuite à retourner dans son pays pour jouer sa propre musique les émissions de cuisine on vous en parle on les connaît depuis des décennies elles continuent de passionner les Français mais je voudrais les émissions de cuisine on sait de la place aujourd'hui à des défis de cuisine souvent exemple Cannes [Musique] sur Canal interview ses invités en leur faisant déguster les sauces les plus piquantes du monde c'est à la fois absurde et très drôle 10 questions dissos pour bas de la moins piquante à la plus piquante double dose d'invités et toujours plus de piment quelqu'un qui rentre il est pas au courant que le concept [Musique] tu me disais quoi là j'ai rien dit le défi piment vous l'avez aussi expérimenté François Régis avec une battle qu'on va voir entre Manu Payet et Monsieur Poulpe vous êtes prêt pour le dernier ou pas on est entre le volcanique et l'explosif d'accord quoi qu'il arrive il y a du magma et là j'y vais OK et puis ensuite et ben vous appelez le faites le 18 directement c'est les pompiers tu sens que ton cas elle s'accélère je me prends une gifle de spectrale on voit que c'est Manu Payet qui fait le malin parce que il a l'habitude réunionnais et une longueur d'avance sur en matière de piment je mange beaucoup de piments c'est vrai enfin je mange pas beaucoup de piment je mange très pimenté beaucoup qui est du piment que ce soit toujours relevé j'aime beaucoup ça mais après il y a un moment où de toute façon c'est tellement fort que les choses qui goûtent dans l'émission de de Cannes son numérotées là on était à la dernière et après ce que ils vous ont pas montré c'est qu'ils ont ramené un plat encore plus pimenté qui était noté 6 donc c'est le truc imbouffable même les gars qui le font ils bouffent c'est insupportable et poulpe avait demandé avait joué le jeu parce que il attendait avec nous dans le pour se faire maquiller il avait dit non je veux pas de maquillage je veux voir je veux transpirer à l'écran avec issue à grosses l'effet Manu Payet sur scène c'est un peu l'équivalent d'une dégustation de piment avec des effets secondaires possibles les Français elle vous a confié qu'elle avait vraiment fait pipi dans sa culotte de rire bah oui oui elle a dit très gentiment elle c'est très ça vous arrive souvent des spectateurs ou spectatrices disons que Léa Salamé a eu la gentillesse de me le confier en loge avant le début de l'émission et j'ai dit en rigolant c'est un truc que vous direz pas en plateau j'imagine et puis l'émission commence il faut que je lui attendais pas du tout je crois que je dois avoir une tête de gêne absolue et dit voilà je vais vous dire la vérité et elle dit j'ai fait pipi je fais un pipi je sais plus quoi et là je fais [ __ ] j'ai dit non mais c'est elle qui le dit c'est pas moi j'étais très ça peut effectivement vous faire rire je peux comprendre mais ça va beaucoup touché ça vous touche donc une paillettes sera à Antibes demain et mercredi à 20h30 au Théâtre entea donc pour lui faire plaisir venez la vessie des petits flacons seront distribués au spectateurs au spectatrices et ce sera un hommage vous les laissez en partant c'est mieux qu'un livre d'Ores pédiatre après il s'est disposition et Manu on peut vous retrouver au cinéma depuis la semaine dernière dans la comédie chorale et réussie Hawaii l'histoire d'une bande de potes qui durant une alerte aux missile balistique pense mourir et se balancer quatre vérités une histoire inspirée de fait réelle en plus vous êtes drôle émouvant et dans la peau de Thomas et qui essaie de reconquérir sa femme qu'il aime encore mais qu'il aime vraiment vraiment regarder c'est vrai qu'on a failli 13 en ligne moi j'étais en train de te sauver la vie et puis toi tu pensais que c'est j'ai super envie de hurler là [Rires] ça t'embête si je veux pas non ça va merci que les trucs que j'ai pas envie de faire moi [Musique] elle l'a fait et grâce à ce film vous avez connu une double première fois tournée à la Réunion parce que contrairement à ce qu'indique le film ça a été tourné à la Réunion et les décors sont magnifiques c'est la photographie est assez exceptionnelle d'ailleurs dans le film et quand je parlais de double première fois première fois qu'on vous donne aussi un rôle de mélancolique romantique vous êtes très touchant ben merci c'est adorable je pensais pas que que vous diriez ça ce soir merci beaucoup ça me touche beaucoup parce que c'est vrai que c'est un j'ai aimé un carnet ce gars et puis c'est vrai que c'est agréable quand on te demande pas forcément de faire le clown ou alors en tout cas de proposer un autre clown parce que ça reste quand même une forme de clown mais c'est un clown triste effectivement merci c'est gentil merci pour Mélissa Richard et pour toute l'équipe du film Hawaii qu'on est qu'on est fier de d'avoir sorti mercredi et de et de défendre parce qu'on aime beaucoup Hawaï c'est au cinéma en librairie La Traversée de Paris aux éditions La Teste c'est signé Guilherme de Serval Zazie Tati tradition et Caroline de Maigret et Manu Payet Emmanuel II c'est du 22 juin au 1er juillet à 21h au Théâtre de la Madeleine du jeudi au samedi à l'Olympia le 9 décembre prochain et retourner merci et puis demain et après-demain à Antibes François Régis l'émission très très Bron très très bon très très bon c'est sur Paris Première très très bronzé sur Paris Première avec des inédits en juin en juillet et un tour de France d'ailleurs en Alsace à Nantes en passant par la Corse du Sud l'aubra enfin c'est partout et puis l'exposition par un capital de la gastronomie du Moyen-Âge à nos jours c'est du 12 avril je vous ai déjà ça a commencé là jusqu'au 7 à la conciergerie et on va déguster enfin et on va déguster oui je te remercie sur France Inter on va déguster le dimanche à 11h et surtout on va déguster dans un instant le plan de notre chef d'ici là j'étais à ça hello maman et depuis quand tu as les moyens de t'offrir un sac à 8000 toi bah écoute les gens semblent m'ignorer figure toi donc j'ai investi pour inverser un peu la tendance bonne journée puis bon courage surtout [Musique] peut-être que c'est ma porte d'entrée qui fait pitié cambriolées et je me plains pas je me questionne je sais pas même les cambrioleurs me snob au bout d'un moment ça me vexe quoi oui bah laisse la porte ouverte la prochaine fois je sais pas non je sais c'est mon paillasson to the bad cave ça fait plus ado prépubère que PDG d'une grande société Bruce Wayne et milliardaire je te signale alors c'est moi ils ont fait du repérage ils ont vu sur ma tronche que j'avais pas oui ça c'est plus probable si j'ai bien compris donc tu viens de t'endetter dans l'unique espoir de te faire cambrioler j'ai besoin d'exister maman tu comprends ah bah toi ça te connais pas le manque d'attention évidemment tu t'es fait cambrioler au moins trois fois j'étais à ça d'avoir un peu de considération je me suis fait voler mon sang [Musique] [Rires] à laquelle on est ravi d'accueillir Anne Roumanoff bonsoir cher Anne merci d'avoir fait une pause au plaisir rire et gastronomie avec nous ce soir alors que vous êtes en tournée avec votre spectacle tout va presque bien et vous avez accepté de revenir sur l'actualité du week-end et notamment sur l'Eurovision ce sera exceptionnellement ce soir les actualités d'Anne Roumanoff les ABR on lui est place des ABC puisque Bertrand est sur la Croisette Bertrand et je suis ravie d'accueillir sur la scène de cet à bout ad qu'on a découvert alors qu'elle était la voix de thérapie taxi bonsoir Hardy ad ce soir c'est un extrait de votre premier album solo que vous nous interprétez et alors c'est le titre de l'album et insomnie c'est l'extrait que vous avez choisi c'est à vous [Musique] je m'ennuie seulement ma tête ils sont étoile à trop douter je me répète au respect pour moi j'ai peur de t'avouer je venais gosser comme un plaid [Musique] je voudrais toutes tes yeux dans le silence je pense troubler dans la nuit mon esprit me servir dans la violence danse les cauchemars mes pleurs à briser mon cœur et dans la souffrance prudence je voudrais écouter faire les yeux personne dans le silence [Musique] je dors toujours pas je plante des fleurs son maton je pensais que je vois des monstres et des colons qui volent y est passé des nuits j'ai passé des heures mon signe [Musique] je voudrais tout effacer les yeux personne dans le silence je pense trouver dans la nuit mon esprit ma servi dans la violence les cauchemars mes pleurs à briser mon cœur est dans la souffrance je voudrais toutes les faire et les yeux personne dans le silence [Musique] j'y ai posé des nuits j'ai passé des heures [Musique] bien [Musique] j'ai passé des heures [Musique] je voudrais toutes les faire et les yeux dans le silence je pense trembler dans la nuit mon esprit ma servi dans la violence je danse allez sur la scène de c'est à VOUS insomnie c'est magnifique c'est le titre extrait de ce premier album solo et alors bonsoir cher ad on est ravi de vous accueillir ce soir sur le plateau c'est à vous je vous présente immédiatement notre chef du soir mais alors qui s'est démultiplié pour impressionner nos invités gastronomes Jean-François Bérard chef étoilé de l'hôtel Ribeira c'est entre marseillais et Toulon et alors vous allez finir de discuter des assiettes c'est simple j'aime beaucoup faire la mise en scène donc c'est un concentré de la mer après il y avait les pointillisme comme les peintres impressionnistes sera j'ai fait la confiture d'huile d'olive computer le livre trois points le point tout seul c'est le citron menton que c'est blanchi 42 fois ensuite l'aïoli ma grand-mère très doux avec l'huile d'olive pitchouli de maturée qui est très beaucoup de douceur et ensuite le côté herbacé un petit de roquette pour soulever le couplet pour avoir en bouche de l'éclat et l'assiette elle se termine là voilà j'ai qu'un mot à dire le festival de la gastronomiste en Provence ce sera le 2 juillet 2023 à Châteauneuf le Rouge merci Chef je vous laisse continuer à des activités bravo Jean-François Bérard ad avant d'en venir à ce premier album où vous explorez votre univers avec des accents folk et country un jumeau sur l'aventure thérapie taxi c'est un groupe que vous avez fondé au lycée vous aviez 16 ans vous attendiez à tous au feu succès qui a les suivre mais ça ça a changé le cours de votre vie parce que vous vouliez pas spécialement une chanteuse oui c'était un peu le dimanche quoi et finalement et tant mieux parce que je sais pas ce que j'aurais fait d'autres en fait donc ça me paraît très évident maintenant en fait donc ce nom de scène comment est-ce qu'il vous a été inspiré ben c'est mon prénom le plus court c'est juste un Delage j'aime pas donc plus personne n'a pas l'a donné donc c'était naturel de faire ad Émilie mais quand même vous êtes accompagner bien accompagné d'un parrain prestigieux Benjamin Biolay d'ailleurs un duo sur son album Grand Prix au départ Benjamin violet voulait chanter avec thérapie taxi votre maison de disque soit expliqué que le groupe c'était séparé mais que vous étiez disponible et il a dit bah beaucoup parce que je suis fan de la voix c'est pas mal quand même un bon un bon impulsion de début on va dire j'étais très bien accompagné vous êtes beaucoup ils a beaucoup aidé vous avez beaucoup c'est vrai que forcément ça donne un peu confiance en soi moi c'était la première fois qu'il y avait juste mon nom quoi et donc c'était non c'était un honneur c'était super on a parlé d'accent folk et country alors c'est pas seulement sur votre veste la veste à France mais c'est aussi un album qui a été enregistré à Bruxelles mais finaliser à Nashville Tennessee on va voir quelques images ou pas voilà des images de la ville lieu inspirant et vous y êtes allé vous avez fait le voyage express c'est vraiment un endroit qui vous attiré particulièrement tout court et en fait j'avais jamais pu y aller ce qui n'avait aucun sens et donc voilà j'ai un peu j'ai vendu mon idée en disant j'ai envie de faire un album qui qui croise la musique folk country et la pop en français et il faut absolument y aller et s'en inspirer vraiment sans imprégner donc j'ai eu de la chance on m'a laissé faire tout ça avec une passion ancienne pour le contreiste surtout la folle qu'au départ et donc par extension la country et c'est vraiment des instruments en fait des sonorités qu'on que nous on utilise très peu en France et en Europe quoi et moi je trouve ça très dommage donc je me suis dit pourquoi pas et c'est très réussi à dé on parle de l'album solo mais ce n'est pas vraiment le cas puisque il y a un participant dans cet album et pas n'importe lequel c'est Tommy Tommy c'est à votre chat qu'on entend à la fin du disque entend son petit miaulement sympa il pose vraiment en plus mais ça a été ça a été accompagnant important et particulier pendant une période de votre vie oui non mais c'était je sais pas ça fait deux ans que je l'ai et c'est un peu mon c'est un peu mon fils quoi maintenant donc je voulais qu'il soit dans l'album donc j'ai enregistré ces petits ronronnement je les ai mis dans une chanson voilà bah ouais on aime bien les animaux accompagnent AD et alors bah alors c'est super j'en ai trois exemplaires il faut vite lever la main voilà et bah François il y en aura il y en aura évidemment pour tout à l'heure en loge ad vous êtes en souvenir dans toute la France le 29 novembre à la pierre mais aussi dans quasiment tous les festivals cet été en France vous êtes l'artiste la plus programmée sur les festivals d'été bravo ravi pour vous ça nous donnera une occasion de plus devenir vous applaudir à ne vous êtes également tourné avec votre spectacle tout va presque bien quelques images [Musique] incroyable elle est magnifique elle a pris un coup de vieux moi les mecs de mes copines ne m'intéressent absolument pas on mange quoi il y a plus de PQ moi je trouve ça formidable internet parce que ça résout des problèmes qu'on ne savait pas qu'on avait en créant des problèmes qu'on n'aura jamais porté à voir hashtag comme je suis jolie avec comment je me kiffe trop laissez-moi vous expliquer ce spectacle vous le dites à chaque fois il aurait pu s'appeler en réalité tout va très très mal hier ce qui se passe quels sont les thèmes là qui vous sont le plus je parle des retraites la nouvelle place du travail dans la vie que les gens ont pu trop envie de travailler depuis le covid enfin voilà je parle de ça c'est très ancré dans l'actualité et aussi oui la place des femmes la vie quotidienne le politiquement correct c'est très ancré dans l'époque quoi oui non mais sur les sujets universel et pas seulement sur notre actualité franco-française faites une tournée internationale vous avez joué à Abidjan en Côte d'Ivoire vous allez jouer à Casablanca au Maroc vous allez jouer en Suisse et au Portugal en juin prochain à New York à Miami à Montréal et alors vous adaptez vos français en fait des Français plus éloignés de tout le monde connaît enfin les gens arrivent au même chose même Abidjan je me demandais en fait non il rit au même endroit en fait [Rires] quelle est la ville que vous dans laquelle vous adoreriez vous rêveriez de vous produire j'aimerais bien retourner à Londres j'avais été j'étais arrivé en 2015 le soir des attentats de Charlie Hebdo donc l'ambiance était quand même pas c'est spécial comme représentation j'aimerais revenir son à l'ombre ça ça me paraît accessible on va en parler avec le tourneur de Manu tout va s'arranger mais ce qui est formidable c'est que vous avez accepté ce soir de prendre le relais de Bertrand Chameroy et de poser votre regard sur l'actualité du week-end alors j'ai dit bêtement que ça s'appelait les ABS alors que ça correspond à rien c'est les ares c'est ça Anne Roumanoff les actualités les actualités d'Anne Roumanoff il y a un jingle il est prêt et lui il sera impeccable [Musique] Anne bonsoir alors quelles sont les actualités du week-end qui vous alors perdu voilà il connaîtrait pas leur religion c'est une compétition qui se joue entre 37 pays et à la fin c'est toujours la France qui passe non mais en plus on progresse d'année en année en 2021 Barbara pravi deuxième en 2023 à la Zara 16e là on n'a pas failli gagner on a failli arriver dernier non mais en même temps c'est facile de critiquer planquer derrière son écran faut le faire quand même de chanter devant 200 millions de personnes en paillettes dans des mises en scène improbables regardez lui il était sur un cageot nous on a joué grandiose Tour Eiffel la grande France la Suédoise elle était coincée dans une grotte façon femme des cavernes spéciales en fait en plus on est très versatine nous les français parce que ça me dit avant la compétition la Zara c'était une Québécoise comme Céline Dion un mix entre Piaf et Lady Gaga avec une personnalité incroyable on a les gagner évidemment et dimanche après les résultats c'était une arrogante nulle mal élevé c'est de sa faute si on a perdu la Zara pourquoi pas chaîne elle est même pas française comme dirait ma fille de 20 ans faux doser moi j'ai bien aimé en plus c'est costume la compétition notamment les finlandais qui sont arrivés deuxième regardez ce petit boléro vert ça va pas forcément à tout le monde le petit boléro vert regardez c'est la boucle d'oreille qu'il faut c'est un peu le pour revenir à la Zara quand elle a appris les résultats à la fin espèce de doigt d'honneur en toute discrétion voilà mais ça arrive quoi et puis elle a très bien expliqué qu'on avait mal compris c'est c'est pas un doigt d'honneur c'est un geste de déception qu'on utilise entre amis voilà c'est comme Elon Musk qui n'a pas du tout racheté Twitter pour avoir du pouvoir pas du tout ma fille m'a expliqué c'est pas un doigt d'honneur maman c'est un toz elle m'a expliqué un doigt d'honneur c'est ça et un toz c'est ça voilà c'est très différent on va pas passer la nuit là-dessus c'est pas facile quand tu es artiste est nommé pour un prix c'est chaque fois qu'il a par exemple regardez les actrices au César la déception se lit sur leur visage mais elles applaudissent pour montrer qu'elles sont fair-play puis comme elles savent qu'elles sont filmées elles essaient de sourire par dessus la déception ce qui donne un petit côté comme ça crispé c'est comme Macron aux Zellen ski hier sur le péron de l'Élysée vous avez vu Macron on sent beaucoup costumes de Celio bien repassés et volo Dimir dans son tri de g.i Joe il sourit mais sans les dents et en fait il fait une tournée mondiale Zelenski le pape l'Allemagne la France l'Angleterre j'ai peur que ça nous énerve Vladimir hein comme dit le dicton que j'ai inventé quand Vladimir énervé Vladimir pouvoir appuyer en plus elle inscrit je trouve très courageux parce qu'il était humoriste à la base il est venu président alors qu'il y a tellement de présidents qui sont même pas drôles et c'est vrai quand je le vois Zelenski j'ai peur pour lui j'espère qu'un jour il arrivera à être un vieux monsieur sinon demain c'est les un an d'Elizabeth borne à Matignon et c'est vrai que moi il y a un mois j'étais super contente qu'une femme soit nommée à Matignon mais c'est vrai que je vous dis franchement Elisabeth au début j'accrochais pas trop elle est pas elle est pas festive Elisabeth elle est sérieuse tu loues ta maison Airbnb Elisabeth borne tu sais qu'elle fera pas de fête clans destine ça sentira pas le shit ou même le CBD mais plus ça va plus j'aime bien Elisabeth parce qu'on sent qu'elle est comme les Français elle est inquiète elle encaisse puis en plus je trouve qu'elle a pas l'air très épanouie dans son couple avec Emmanuel voilà on sent qu'elle souffre cette femme et je suis sûr qu'ils habitent parfois elle aimerait arrêter de prendre sur elle elle aimerait se lâcher comme Lazara en tout cas demain c'est Cannes la Croisette les palmiers les actrices qui montrent les marches et photographes le jury le champagne les envoyer spéciaux qui sont contents de ne pas couvrir pour une fois une grève de la SNCF parce que piétiner en bas des marches quand même c'est plus sympa que passer ta journée à Villacoublay attendre Zelinski le Festival de Cannes c'est pour oublier le festival des mauvaises nouvelles l'Ukraine l'inflation la réforme des retraites les manifs les salaires qui stagnent les prix qui augmentent le moral qui baisse oui le Festival de Cannes c'est superficiel mais le cinéma c'est essentiel ça élève l'âme et ça nous sort du quotidien et en ce moment on a bien besoin d'oublier le réel merci beaucoup de nous emmener les bonnes journées puisque c'est à vous pour la première fois si délocalise c'est à partir de mercredi la première en direct de en direct je dis direct et tout ça donc il nous a déformé voilà mais tout va presque bien voilà on y croit c'est la méthode Coué avec Anne roumano Fontenay dans toute la France jusqu'à la fin juin en Suisse et au Portugal les 10 en juin le 10 août au Festival de Ramatuelle et un nouveau spectacle est en cours d'écriture ce qui est autant de bonnes nouvelles que de mauvaises nouvelles donc il y aura toujours des spectacles d'anomanov merci à tous les cinq d'avoir accepté notre invitation à dîner merci beaucoup à Elisabeth quelque chose à rajouter oui je peux c'est que moi je parie une association qui s'appelle vrac alors on a fait un guide qui parle de bouffe là on est en train de dîner à table il y a 8 millions de Français qui ne choisissent pas ce qu'il mange encore aujourd'hui nous on a la chance de dire tiens bah tiens aujourd'hui c'est du poulpe demain c'est du rouge etc il y a 8 millions de Français qui vivent en dessous du seuil de proposer et qui donc ne choisissent pas ce qu'il vend cette association leur permet d'avoir accès à des produits de qualité souvent bio des produits locaux et pour retrouver le goût des choses le bon goût et le plaisir de la table le moment partagé l'association s'appelle vrac on peut l'aider tout le temps quand on a les moyens de le faire et dont les voilà merci beaucoup merci beaucoup Manu c'était un message important tout de suite sur France 5 le magazine terre extrême qui vous amène ce soir au Japon en Californie elle rencontre de femmes et d'hommes qui ont appris à vivre sur les terres ou la nature est très hostile si vous voulez bien vous tourner vers Vince pour saluer notre spectateurs merci de nous avoir suivis merci homme d'avoir si bien remplacé Bertrand à demain 19h en direct Ciao [Musique]