Du commerce à l'épicerie fine en passant par l'esthétique : l'histoire d'Alice Robert,

Eh bien, je voudrais vous proposer un rendez-vous dans ces grands matins week-end, une histoire de vie. Vous avez, vous, des histoires de vie particulières, exceptionnelles ? Vous avez envie de les partager ? Eh bien, vous n'hésitez pas, vous nous contactez, je participe à robassudradio.fr par mail en mettant une histoire de vie, grand matin week-end dans l'objet. Je vais accueillir pour cette toute première Alice Robert. Bonjour Alice. Bonjour. Comment allez-vous ? Ça va, chaudement, mais un peu comme beaucoup de personnes. On va partir à votre rencontre, vous avez osé tout quitter pour vous réinventer. Après une première vie professionnelle, vous avez ouvert une épicerie fine en Anjou.

C'est quand même un pari assez audacieux. Rapportez-moi un petit peu ce qu'a été votre déclic. Déjà, on va commencer peut-être par l'origine. C'est quoi votre histoire ?

Moi, à la base, j'ai fait des études d'esthétique dans l'idée d'avoir mon salon pour gérer mon entreprise. Après, la vie en a décidé un petit peu autrement parce que j'ai développé des allergies de contact à beaucoup de produits, un peu comme les coiffeuses en fait. Du coup, il a fallu que je me réinvente. Après, le commerce, c'était ma branche. Ça m'a toujours tenue. J'ai toujours aimé le contact avec les gens. Donc, je suis restée dans le commerce. J'ai fait beaucoup de choses différentes. Et après, le déclic sur la commune ici de la Poçonnière, c'était plus qu'un local s'est libéré. Nous, on est d'ici. D'ici, c'est où ? D'ici, c'est la Poçonnière. C'est dans le département ? 49. Voilà.

Et du coup, j'ai sauté sur l'occasion. Et puis, j'ai fait ma petite étude de marché pour savoir les attentes des habitants. Regarder ce qui existait déjà.

Il y a quand même quelque chose qui vous motivait. C'est que vous adoriez, quand j'ai préparé votre interview, vous adoriez passer les week-ends à arpenter les marchés, à chercher des produits locaux à cuisiner. Il y avait déjà cette fibre en vous.

Oui, oui, oui. Ça, ça m'a toujours... Oui, déjà, côté personnel, effectivement. J'ai toujours privilégié les produits qui étaient aux environs de notre maison puisque, pour moi, je trouve ça logique de consommer ce qui est autour de nous plutôt que de les faire venir de l'autre bout de la planète.

C'est clair. Surtout en ce moment, il va vraiment falloir qu'on prenne le sens de ça. On est d'accord. Quand on commande des paquets qui viennent du monde entier, il va peut-être falloir que tout le monde, on soit acteur du mieux. Tout à fait. Je voulais savoir, Alice, parce que vous êtes en Anjou. Alors, évidemment, c'est une terre gourmande qui est vraiment... Enfin, pour ceux qui ne se sont jamais passés, peut-être méconnus, mais il faut aller découvrir le terroir de l'Anjou. Est-ce que ça a été... Enfin, c'est quand même un peu compliqué de se dire « je me lance ». Ce n'est pas si évident que ça. Est-ce que vous avez été aidée ?

Alors, oui, oui. J'ai été aidée par la CCI. J'ai été aidée par la maison qui est liée à la CCI, en fait, des commerces. Et ils m'ont aidée à monter les dossiers. Ils m'ont aidée aussi à monter mon dossier pour pouvoir démissionner, parce que j'étais en poste. Donc, il a fallu que je passe en commission pour pouvoir quitter mon emploi et me lancer dans mon projet professionnel. Et oui, oui, on est bien entourés quand on se lance dans un projet comme ça.

Oui, c'est vaut mieux quand même. Surtout que vous avez dû avoir quelques nuits blanches avant vraiment de vous lancer. Dernière question, Alice. Votre épicerie, c'est un peu plus qu'un commerce. C'est un manifeste pour le local, pour le durable. C'est une épicerie qu'on pourrait dire engagée ?

Oui, oui, effectivement, oui, ça peut. Les gens peuvent trouver beaucoup de produits à l'épicerie. Et on peut manger quasiment en local à l'épicerie. Tout.

Tout. On peut tout manger. Vous sourcez auprès de vous, du coup ? Comment ? Vous sourcez vos produits auprès de vous ?

J'ai démarché beaucoup de petits producteurs. Et après, en fait, mon magasin, c'est un peu une extension de ma cuisine. Oh, on adore. Redonnez-nous l'adresse du magasin, Alice. C'est 19 place de la mairie à La Poissonnière.

À La Poissonnière. Merci beaucoup d'avoir été sur Sud Radio. Si vous êtes du côté du 49, du côté d'Angers, n'hésitez pas à faire un petit détour. Et vous saluez, Alice, de notre part. Bon week-end. C'est à vous. Merci, vous aussi. Merci beaucoup. Allez, tout de suite. Au revoir, Alice.