Colère des boulangers: les réponses de Bruno Le Maire face à la hausse des prix de l'énergie

pour le confirmer que l'État était aux côtés de tous les boulangers de France et que nous ne laisserons tomber personne au moment où la baguette française vient d'être classée au patrimoine mondial de l'UNESCO il y aurait un véritable paradoxe à ne pas nous donner tous les moyens pour soutenir les boulangers qui sont confrontés à l'augmentation des prix de l'électricité et des prix de l'énergie de manière générale je veux simplement dire que cet effort doit être fait par tous doit être fait par l'État et l'État le fait et l'État est prêt à faire tout ce qui est nécessaire pour accompagner les boulangers qui sont aujourd'hui inquiets parfois en plein désarroi mais c'est aussi des fournisseurs d'énergie et c'est aussi les fournisseurs d'électricité que je recevrai cet après-midi pour ce qui concerne l'état nous avons un certain nombre de dispositifs ils ne sont pas suffisamment connus et je voulais saisir cette rencontre cette nouvelle rencontre avec les représentants des boulangers pour rappeler tous les dispositifs qui sont déjà à disposition des boulangers et qui ne sont pas suffisamment utilisés le premier c'est le guichet il y a aujourd'hui un guichet qui est ouvert sur le site de la Direction générale des finances publiques impôts.gouv.fr et qui concerne dès maintenant les factures des boulangers tous ceux qui reçoivent leur facture pour le mois de novembre pour le mois de décembre 2022 et qui trouve que leur facture a explosé et quand du mal à la payer peuvent aller solliciter une aide sur ce guichet un pot.gouv.fr aujourd'hui nous avons à peine une cinquantaine de PME je ne parle même pas des boulangers une cinquantaine de PME par jour seulement qui viennent solliciter une aide à laquelle ils ont droit sur ce guichet j'appelle donc tous boulanger qui aujourd'hui ont du mal à payer leurs factures de novembre et de décembre à venir sur le site impôts gouv.fr solliciter l'aide financière à laquelle ils ont droit elle leur sera versée dans le courant du mois de janvier mais n'attendez pas le mois de février ou le mois de mars pour réclamer des aides auxquelles vous avez droit au titre de la fin de l'année 2022 et ce guichet d'aide qui devait fermer au 1er janvier nous avons décidé de le maintenir ouvert donc il sera ouvert tant que les prix de l'énergie seront élevés pour nos PM c'est le premier dispositif le guichet je le redis tous les boulangers qui ont du mal à payer leurs factures y compris de fin d'année 2022 peuvent solliciter une aide financière ils ont droit ils ont droit en deuxième lieu à une remise de 20% sur leurs factures c'est ce qu'on appelle l'amortisseur et je recevrai cet après-midi des énergéticiens pour m'assurer que cette remise de 20% figure bien sur les factures de début d'année 2023 mais il y a cette remise de 20%. et quand vous faites le cumul des deux aides le guichet plus la remise de 20% l'aide pour aller jusqu'à 40% de remise sur la facture d'électricité des boulangers et ça malheureusement pour le moment ça n'est pas suffisamment connu enfin la première ministre l'a annoncé ce matin nous avons décidé un report des charges sociales et des charges fiscales pour tous les boulangers qui auraient des problèmes de trésorerie voilà donc les trois aides auxquelles aujourd'hui les 33000 boulangers de France ont droit un guichet d'aide financière une remise de 20% avec l'amortisseur le tout cumulé pouvant aller jusqu'à 40% de remise sur leur facture et un report de paiement des charges sociales et des charges fiscales pour nous assurer que tous les boulangers de France ont conscience de ces dispositifs nous écrirons avec Olivia Grégoire dès cette semaine au 33000 boulangers de France un courrier personnalisé pour leur préciser les aides auxquelles ils ont droit et nous mettrons en place dans chaque département dans chaque préfecture un point d'accueil des boulangers avec des équipes dédiées qui non seulement accueilleront tous les boulangers qui ont des questions et qui se demandent comment bénéficier des aides mais qui viendront aussi à la rencontre des boulangers ce quand vous êtes boulanger dans un département rural comme l'heure que je connais bien vous avez autre chose à faire vous êtes levé à 3h ou 4 heures du matin pour faire votre pain que de vous déplacer c'est donc mes services qui auront la rencontre des boulangers boulangeries par boulangerie pour leur expliquer les aides auxquels ils ont droit et les accompagner dans leurs difficultés financières voilà pour ce que fait l'état et ce que continuera à faire l'état dans les jours et dans les semaines qui viennent nous serons je le redis au côté de chaque boulanger de France mais ça ne peut marcher que chez les fournisseurs jouent le jeu et aujourd'hui je le dis clairement les fournisseurs n'aident pas suffisamment les boulangers et les PM et je demande au fournisseur d'énergie de faire plus de faire mieux et de le faire tout de suite je recevrai donc cet après-midi les fournisseurs d'énergie pour regarder avec eux comment est-ce qu'ils peuvent aider davantage les artisans les PME les très petites entreprises et en particulier les boulangers qui sont confrontés à cette augmentation des tarifs de l'énergie je suis convaincu qu'il peut faire plus je suis convaincu qu'ils peuvent faire mieux nous observons que un certain nombre de fournisseurs d'énergie ne respectent absolument pas les engagements qu'ils ont pris au titre de la Charte choix il corrige leur comportement et ils apportent l'aide que nous sommes en droit d'attendre deux et le respect de la charte qu'ils ont signé soit nous prendrons les mesures nécessaires pour faire respecter ces engagements et nous assurer que les fournisseurs jouent aussi le jeu en matière de soutien aux artisans et en particulier au boulanger de France ce sera l'objet de la réunion que nous aurons cet après-midi où nous parlerons avec sincérité et avec franchise Olivia tout a été dit et précisément dit par le ministre Bruno Le Maire rappelait peut-être que nous avons déjà adapté nos aides à destination des petites et moyennes entreprises et notamment des boulangers rappeler que aujourd'hui c'est 12 milliards d'euros qui sont sur la table pour accompagner nos petites moyennes entreprises et nos boulangers et que l'ensemble des aides sont faites pour être activées il faut donc que l'ensemble bien sûr des services de l'État mais aussi des acteurs économiques accompagnent nos boulangers on a des contacts quotidiens parfois plusieurs fois par jour évidemment avec l'ensemble des représentants des acteurs boulangers nous sommes et nous serons à leur côté je ne serai pas plus longue j'aurai le plaisir d'être aussi à la Réunion cet après-midi comme la rappeler le ministre Bruno Le Maire l'État prend sa part nos boulangers prennent la leur pour certains ils s'adaptent ils font évoluer leur recette je salue leur esprit de responsabilité ils font aussi augmenter un peu leur prix ils s'adapte beaucoup il faut aujourd'hui que les fournisseurs prennent leur part aussi et soit à nos côtés dans ces moments difficiles pour nos artisans boulangers je ne serai pas plus long je vous remercie ça concerne toutes les PME c'est un report ce qui est un vrai soulagement en termes de trésorerie c'est un report de paiement des charges sociales et des charges fiscales pour toutes les PME cet après-midi mais ce que je suis obligé c'est à dire navré de constater c'est que les engagements comptaient pris ne sont pas respectés par certains fournisseurs raison demandé aux fournisseurs de laisser le temps aux artisans au PME d'examiner des contrats pour éventuellement faire jouer la concurrence il y a encore des fournisseurs qui envoient des contrats en disant vous avez deux ou trois heures pour signer ce renouvellement de contrat c'est pas acceptable et vous savez une économie ne peut pas fonctionner si chacun ne respecte pas les règles qui sont fixées et ne tient pas ses engagements aujourd'hui je le dis avec beaucoup de gravité trop de fournisseurs de fournisseurs d'énergie ne respectent pas les engagements qu'ils ont pris vis-à-vis des entreprises et vis-à-vis de l'État je ferai respecter ces engagements et les règles qui ont été établis Monsieur le Maire est-ce que vous pouvez nous dire de quel fournisseur d'énergie il s'agit faire peut-être un petit peu de naïmansheim je vous le dirai cet après-midi si jamais les fournisseurs ne corrigent pas leur comportement et ne prennent pas des engagements plus fermes je donnerai effectivement les noms des entreprises qui n'ont pas respectées les engagements qu'ils ont produit de cette charte quels sont les moyens de disposer pour les faire respecter leur engage ment nous avons des engagements qui ont été pris doivent être respectés il y a des manières très simples de faire respecter ces engagements pourquoi est-ce que l'État paierait toujours alors que nous devons répartir comme la très bien Dieu Olivia Grégoire la charge de l'inflation je crois la voie expliquée à plusieurs reprises n'arriveront à combattre l'inflation que si chacun on supporte une part de manière équitable le consommateur emporte une part vous avez tous noté que le prix de la baguette a augmenté et qu'on peut avoir des baguettes qui sont passées en euros 10 un euro 20 un euro 30 parce que les boulangers n'ont pas trop d'autres choix que de faire porter sur le consommateur une partie de l'augmentation du prix des matières premières et du prix de l'énergie donc le consommateur paye sa part c'est incontestable les boulangers payent leur part puisqu'ils ont une augmentation des prix de l'énergie une augmentation de leurs factures donc ils sont bien obligés de taper dans leur trésors l'état porte sa parent aussi puisque nous avons prévu 10 milliards d'euros d'aide pour les PME pour les entreprises et notamment pour les boulangers pour alléger leur facture et l'amortisseur je le rappelle est à la charge de l'État le guichet d'aide est à la charge de l'État donc l'État prend sa part il faut que les entreprises fournisseurs d'énergie prennent aussi leur pas et si elles ne sont si elles ne le font pas mais on peut toujours prélever davantage sur les fournisseurs d'énergie que ce que nous faisons aujourd'hui donc nous avons des instruments à notre disposition pour faire respecter les règles et les engagements qui ont été pris par les fournisseurs d'énergie je leur dirai avec beaucoup de clarté dans quelques instants alors nous sommes en train d'étudier tout ça je vous préciserai tout cela dans les prochaines heures certains boulangènes nous disent qu'ils sont pas éligibles à la mort à l'amortisseur de 20%, est-ce que tous les boulangers ils sont éligibles et si oui sous quelles conditions toutes les PME sont éligibles à cet amortisseur de 20%. c'est le principe que nous avons voulu mettre en place une protection de 20% sur la facture et ce que nous avons ajouté c'est le maintien du guichet qui devait fermer le 1er janvier 2023 et qui sera maintenu pour apporter des aides au cas par cas de manière ciblée aux entreprises qui seraient les plus en difficulté combien d'années ou de temps encore l'état peut tenir est-ce que vous allez faire une quatrième année d'aide sans fin j'allais dire mais c'est pas des ailes sans fin sont des aides qui sont ciblées puisqu'elles sont ciblées pour l'amortisseur sur les PME et pour le guichet je rappelle que pour être éligible ce guichet d'aide il faut que l'énergie représente 3% de votre chiffre d'affaires donc c'est bien des aides qui sont ciblées sur les entreprises qui sont le plus en difficulté et pour lesquels l'énergie représente la charge la plus lourde et nous resterons dans cette politique de soutien ciblé quoi qu'il en coûte a été efficace pour faire face à la crise du covid aujourd'hui il ne ferait qu'alimenter un peu plus l'inflation donc nous aidons les entreprises qui en ont le plus besoin je le dis d'ailleurs à tous ceux qui nous disent faut mettre en place un bouclier énergétique sur les entreprises c'est les mêmes en général qui nous réclament de rétablir les finances publiques et de mettre fin au quoiqu'il en coûte ils sont pas soucieux de beaucoup de cohérence la cohérence aujourd'hui c'est d'aider des entreprises vraiment en difficulté pour lesquelles l'énergie représente une charge qui est trop lourde et la rapporter un soutien ciblé mettre en place une aide générale pour tout le monde c'est arroser le sable c'est aider des entreprises qui aident on aurait pas forcément besoin et c'est alimenter l'inflation c'est le contraire d'une politique juste et efficace est-ce qu'il y a un enjeu politique pour vous en fait dans le jeu économique il y a un enjeu pour les boulangers il s'agit pas de mettre des grands mots c'est un enjeu politique c'est un enjeu pour les boulangers nous avons été aux côtés de toutes les entreprises si on avait besoin pendant la crise du covid quand l'économie européenne s'était effondré avons laissé tomber personne aujourd'hui c'est une crise qui est différente l'augmentation des prix d'énergie de l'électricité et du gaz qui met en difficulté un certain nombre d'artisans certains noms de très petites entreprises un certain temps de PME à certains nombres de boulanger nous leur apportons une réponse précise ciblée efficace et je le redis nous serons côté de tous les boulangers s'agit pas de faire de la politique sur le dos des difficultés des artisans ou des boulangers mon rôle le rôle d'Olivia Grégoire le rôle du gouvernement c'est d'apporter des réponses concrètes pour que tout simplement les boulangers de France puissent continuer à faire le travail remarquable qu'ils font qui participent à la vie économique de la nation et qui sont aussi une des formes de la culture française justement d'ailleurs pardonnez-moi si vous voulez bien d'ailleurs si je n'en doute pas Jordan Bardella veut se rendre utile pour nos boulangers de France il me semble important qu'il communique aussi sur les aides qui sont à la disposition des boulangers de France pour être aidé parce que il s'agit pas de non plus de mettre le feu ni de faire son beurre sur le dos d'artisan qui en bave en ce moment qui sont accompagnés et je pense que peu importe les bords politiques nous sommes tous attachés à ces artisans au cœur du savoir-faire français comme vient de le dire Bruno Le Maire la moindre des choses c'est de leur dire ce à quoi ils ont droit si on tient à eux ce dont je ne doute pas justement monsieur le ministre vous avez parlé de réponse concrète à l'instant plus de précisions ce que vous venez de dire tout à l'heure c'est quoi c'est que finalement si les énergéticiens respectent pas cette charte c'est quoi ils seront plus taxés on verra ça tout à l'heure je pense avoir été suffisamment clair dans mes propos dire que nous avons les instruments à notre disposition pour faire respecter les engagements qui ont été pris par les fournisseurs et je redis que on ne peut pas lutter avec efficacité contre l'inflation si chacun ne prend pas sa part les consommateurs prennent leur part les boulangers prennent leur part l'État prend largement sa part le fournisseur d'énergie doivent le faire également à ceux qui réclament une sortie rapide du marché de européen de l'énergie que répondez-vous pour qu'on retrouve nos prix bas français comment est-ce qu'il aurait fait si n'avions pas disposé de l'électricité venue d'Allemagne il y a quelques semaines comment est-ce que les boulangeries auraient fonctionné comment est-ce que les PME auraient fonctionné comment est-ce que notre industrie aurait fonctionné la solidarité européenne ça peut pas être à sens unique car on la prend quand on en a besoin et puis on la refuse quand on en a plus besoin c'est pas comme ça que ça marche d'arrêter européenne elle fonctionne à tout moment il y en ait bien content de trouver l'électricité de nos voisins quand nous rencontrons une difficulté comme celle que nous avons rencontré aujourd'hui avec nos réacteurs nucléaires ces difficultés étant pas être résolues au moment où je vous parle vous avez 44 gigawatts de puissance de nos réacteurs nucléaires qui ont été remis sur le réseau l'objectif c'était 45 dans le courant du mois de janvier vous voyez que grâce au travail des ingénieurs des salariés de l'ensemble du personnel de DF nous sommes en passe de tenir nos engagements et de revenir à la puissance qui était prévue pour le mois de janvier par ailleurs nous ne perdons pas de vue la nécessité non pas de sortir du marché au point d'énergie ce qui serait une folie ce qui nous priverait de la solidarité dont nous avons besoin mais de réformer le marché européen d'énergie c'est ça l'ambition que nous portons avec le président de la République donc notre objectif c'est une réforme en profondeur du marché européen de l'énergie qui nous permettent de déconnecter une bonne fois pour toutes le prix du gaz énergie fossile du prix de l'électricité notamment l'électricité nucléaire énergie décarbonée ça c'est notre objectif c'est plus difficile de réformer que de sortir mais c'est plus utile et c'est plus efficace des charges des ampoules par conséquence du fait que l'amort issement speak finalement pas suffisant pour ensembler non ils sont suffisants mais c'était un soutien la trésorerie des PME de toutes les PME mais je vous le redis le véritable difficulté que nous avons aujourd'hui c'est que ces dispositifs ne sont pas suffisamment connus elles ont pour laquelle nous allons mettre en place dans chaque département ces points d'accueil et que nous allons avec Olivia Grégoire écrire au 33000 boulangers de France mais il y a un sujet de trésorerie avoir un report de paiement des charges sociales et fiscales c'est un soulagement matière de trésorerie c'est aussi un témoignage ah vous avez pas de chance que avant de véritable problème face à leurs banquier parfois ça leur défiance est-ce que vous avez demandé également le secteur bancaire de maire de faire un effort à une personne je vous ai coupé deux fois je me permets de vous répondre par correction évidemment nous avons avant Noël et bien avant les fêtes de fin d'année je suis redemande du ministre Bruno Le Maire vu contacter travailler avec la Fédération bancaire française pour demander bienveillance souplesse compréhension sur la situation tendue de la trésorerie d'un certain nombre de nos artisans et notamment de nos boulangers et je crois que nous avons été entendu il y aura une bienveillance pour revenir à cette question de trésorerie c'est une mesure que nous avons souhaité proposer et promouvoir avec Bruno Le Maire parce que c'est aussi signe du fait que nous suivons les difficultés des artisans boulangers depuis des semaines des mois nous ne découvrons pas ces sujets de trésorerie et nous savons qu'au-delà des problèmes d'énergie ils sont aussi frappés plein fouet par l'augmentation de la hausse de leur matière première et c'est le cas de l'ensemble de leur matière première pour les boulangers et donc c'est vrai que la concomitance de la hausse des matières premières plus des factures d'énergie créer des tensions de trésorerie importantes et je tiens à dit d'ailleurs que c'est cette délai en matière de paiement avait été suggéré recommandé souhaité par un certain nombre de représentants des boulangers de France et c'est important que nous les ayons entendu signent que nous sommes aussi à leur côté il y a cette problématique de trésorerie c'est noté c'est intégré et donc le ministre a demandé à ce qu'on bouger rapidement là-dessus le bouclier tarifaire au sein du ménages avec le petites entreprises la première ministre annonce le principe va être un peu jusqu'à ce sera dans les mêmes conditions c'est-à-dire 15% maximum il y a pas de changement sur ce qui a été annoncé sur le bouclier tarifaire merci à tous