Question de Jacques Cattin abordant l'aide alimentaire et souhaitant ses vœux a l'hémicycle

sorte qu'on sortira l'état monsieur jacques cattin semblait donc ma question s'adresse au mistigri de l'agriculture et de l'alimentation monsieur le ministre nous sommes à la veille des fêtes de noël et du partage ou heureux doit rimer avec généreux je vous propose de répondre au cri du coeur de ceux qui ne comptent pas leurs jours et leurs heures pour venir en aide aux plus démunis d'entre nous l'aide alimentaire à destination des personnes en situation de précarité a conditionné par des règles sanitaires qui garantissent une distribution de qualité des produits la loi relative à la lutte contre le gaspillage va à cet égard dans le bon sens autant la date limite d'utilisation optimale de nourriture sèche qui précise à consommer de préférence avant le ne pose pas de problème particulier autant la date de péremption concernant les produits frais devraient pouvoir bénéficier d'une tolérance sans remettre en cause la sécurité alimentaire je me fais le porte parole de nos associations caritatives qui sont confrontés à une pénurie importante en produits laitiers ainsi la récupération des aliments ce qui représente déjà un travail considérable en soit un volume important de produits doit être jeté car la date de péremption est dépassée d'un ou de deux jours après avoir consulté temps le président de la fédération nationale des banques alimentaires ainsi que le président des restos du coeur d'alsace je vous demande monsieur le ministre d'octroyer cinq jours supplémentaires à partir de la date de péremption pour la distribution de ses produits frais afin de mettre fin à ce gâchis et offrir une alimentation variée à ceux qui en ont le plus besoin à la veille de noël je tiens à remercier et féliciter tous les acteurs et bénévoles qui oeuvrent dans nos structures dédiées à l'aide alimentaire avec un clin d'oeil vous m'en voudrez pas celle de ma circonscription la plus belle de france les restos du coeur de scénarios mis deux master dopé deux roues vagues et de calce berre et je finirai en ahl gracia je vous souhaite à chênée minata un joyeux noël la clinique mayo et joyeuse année 2010 est de se dire oui alsa monsieur l'accord ni la parole est un monsieur stéphane travert ministre de l'agriculture et de l'alimentation [Applaudissements] mais merci monsieur le président mesdames messieurs les députés monsieur le député jacques cattin vous avez parfaitement raison de valoriser le travail des associations qui oeuvrent dans votre circonscription mais qui oeuvre aussi dans toutes les circonscriptions de france sur l'ensemble des territoires au service des plus démunis au service de la solidarité au service du progrès social est au service de la solidarité et votre question monsieur le député à la veille des fêtes de fin d'année vient rappeler essentiellement le rôle joué par les associations et l'engagement des bénévoles dans les structures de solidarité qui sont devenus aujourd'hui indispensable pour nos concitoyens les plus démunis vous m'interrogez sur la possibilité d'étendre la durée de péremption dédiant ray alimentaire afin d'en prolonger la durée de distribution par les associations cette question relève de la responsabilité des professionnels de l'alimentaire qui définissent les dates de péremption sur la base de leurs process de fabrication et leur process industriel vous le savez je suis particulièrement attentif à la sécurité alimentaire et sanitaire de nos de nos produits et il en revient aux industriels est avec nous de travailler dans la co construction pour rechercher le juste équilibre dans la fixation des dates de péremption des denrées pour éviter le gaspillage dans le strict respect des obligations sanitaires en vigueur notez que nous avons trois ateliers dans les états généraux de l'alimentation qui seront clôturées demain qui ont traité de cette question l'atelier 8 sur le volet sécurité sanitaire des produits alimentaires l'atelier 10 qui a été animé par guillaume garot auteurs de la ppl qui avait été voté à l'unanimité sur les bancs dans le précédent quinquennat sur le gaspillage alimentaire et l'atelier 12 sur l'insécurité alimentaire ces ateliers on dégager des pistes de solution pour renforcer le don alimentaire est d'ailleurs à partir de l'année prochaine la restauration collective aura la possibilité de pouvoir faire du don alimentaire et nous devons travailler avec eux dans ce ciel mais donnons la parole