Pourquoi la température du corps humain a-t-elle baissé depuis le XIXe siècle ?

[Musique] france culture et les 7h13 les matins de france culture 7h 9h hervé gardette vous avez les jambes molles vous vous sentez fiévreux vous prenez votre température 36,2 comment est ce possible et si c'était parce que la température moyenne de notre corps à baisser c'est ce que révèle une étude menée par des chercheurs de l'université de stanford aux états unis notre corps est moins chaud qu'il ne l'était au 19e siècle 36-5 plutôt que 37 heures pour en parler jean françois toussaint bonjour à nos jours cette professeur de physiologie à l'université de paris vous dirigez lire metz l'institut de recherche médicale et d'épidémiologie du sport lorsque dit précisément cette étude c'est que les hommes nés au début du 19e siècle avec une température supérieure de 0,59 degrés les femmes nées à la fin du 19e et une température supérieure de 0 32 degrés et c'est parce que les données n'ont pas été prises évidemment en même temps qu'il ya cette différence entre hommes et femmes d'abord jean françois toussaint qu'est ce que c'est que cette étude que c'est une étude sérieuse à c'est une très belle étude qui a regardé sur trois cordes a plus d'un siècle et demi d'écart les vétérans de la guerre civile donc uniquement des hommes aux états unis n'est pour certains dans les années 1810 et 1820 pour les tous premiers et puis jusqu'à l'étude strates de 2007 à 2011 donc la plus récente et avec une étude d'intermédiaire dans les années 1970 et donc on a deux cent mille personnes on a six cent mille points de mesure comparer sur un siècle et demi ce qui donne sur ces très grand nombre une valeur statistique extraordinairement puissantes pour montrer cette diminution très importante statistiquement très importante de la température moyenne et que l'on peut extrapoler à l'ensemble du genre humain ou bien est ce que il faut la limiter uniquement à la zone géographique étaient concernés à savoir les etats-unis alors la limite surtout à la zone temporel et à la zone économique que ça représente parce qu'on comprend avec cela les pointes de transition qui ont été les plus importants de des évolutions sur la santé publique en particulier sur ces grands critères qui sont tous liés les uns aux autres l'énergie la température la taille le poids l'espérance de vie on voit que ces éléments là vont avoir des effets qui répondent à ce que sont les grandes hypothèses de ses conclusions et les grandes hypothèses sur la première diminution des infections donc on a une transition qui va des risques infectieux tous les parasites les bactéries les virus qui était très présent la tuberculose concerné 5 % dès qu'une fois 10% de la population dans certaines régions et puis maintenant on est sur des maladies uniquement dégénérative des maladies d'insuffisance insuffisance cardiaque insuffisance respiratoire insuffisance rénale dans lequel en fait on voit que l'âge finalement fini par détruire nos organes ça veut dire jean françois toussaint que nous sommes moins soumis en tout cas ces populations là j'imagine qu'on peut aussi sanglots b sans doute dans cet échantillon même si ça se passe aux etats unis nous sommes moins soumis par exemple à des virus donc nous tombons moins malade nous avons moins de fièvre donc forcément la température moyenne corporelle elle diminue et c'est essentiellement liée à la réaction inflammatoire qu'entraîne tout c'est ce que j'appelle ces prédateurs primaire 1 virus bactéries parasites qui ont à chaque fois une conséquence qui est celle de l'élévation de la température parce que toutes les réactions avec les macrophages les cellules les globules blancs qui s'activent vont donner une élévation thermique pour résister à ces corps étrangers que notre organisme contre lesquels il doit se défendre alors si notre aussi notre température corporelle diminue donc environ un demi degré depuis le début du 19e siècle ce qui est quand même assez conséquent est ce que ça ne nous rend pas d'autant plus vulnérables aujourd'hui lorsque de nouveaux virus apparaît ce probablement non parce que ce qui nous a donné cette capacité en fait il ya deux raisons principales celle de l'alimentation qui ne donne plus de réserves plus de résilience plus de capacité de résistance et puis la deuxième c'est surtout qu'on les a éloignés ces parasites ces virus et c'est essentiellement par le biais de l'eau de l'adduction d'eau et donc de l'hygiène à l'intérieur des grandes métropoles le fait d'avoir de l'eau propre qui coule dans nos robinets dans nos salles de bains dans la cuisine elle fait d'éloigner par les eaux usées toutes les déjections tous les déchets qui peuvent être produits fait que on va avoir un réservoir moins accessibles directement mais par contre on reste tout à fait vulnérables pour les nouveaux virus c'est par exemple le cas actuellement sur les traces les moeurs le nouveau coronavirus cov 19 sur lequel on va avoir des êtres capacités qui sont attestés parce que le vivant lui continue de s'adapter il y à un autre hypothèse que je voulais vous soumettre jean françois toussaint est-ce que ça n'est pas due également au fait que nos activités demandent peut-être moins d'efforts physiques que ça ne pouvait être le cas au début du 19e siècle et que quand on a moins besoin de solliciter son corps on a moins besoin d'avoir une température disons élevé évidemment c'est la deuxième hypothèse est ce qui est très étonnant par contre c'est qu'elle ne soit pas proposée dans cette étude on voit que la possibilité d'être chauffée l'hiver ou avec une climatisation l'été peut donner un confort thermique qui est certes important contre lequel on a moins besoin de lutter mais cette idée même de produire soi-même de la chaleur par le biais de l'exercice pas discuter et c'est très étrange pour une étude de cette qualité parce que bien sûr on voit que cette réduction qui est considérable de la dépense énergétique quotidienne qui elle-même induit une élévation de la température qu'on arrive à mesurer dans les heures qui suivent la nuit suivante et même au lever le lendemain matin après qu'on a fait quelques heures d'exercices qui était quand même le quotidien de nos prédécesseurs il y a cinq à dix générations on voit bien que cet impact la peut se traduire et c'est d'autant plus important que ce que l'on voit entre la corde du 19e et celle de 1970 est moins important en écart que celle qui lie à entre les années 70 et les années 2010 et là très clairement c'est pas un problème infectieux qui s'est produit c'est essentiellement celui de notre sédentarisation celui notre immobilisations vous qui travaillez beaucoup avec les sportifs jean-françois toussaint ce que vous constatez justement une différence entre les sportifs de haut niveau et puis le commun des mortels en rapport justement avec la température corporelle quand on veut être un sportif de haut niveau il vaut mieux avoir une température corporelle un peu plus élevée elle rien clivage qui est extraordinaire qui est celui de cette diminution d'un facteur 6 à 10 selon les populations de l'activité moyenne en population générale et celui au contraire d'une augmentation d'un facteur 10 dans la deuxième moitié du xxème siècle globalement des sportifs qui rappelait loup bleu il ya cent ans finalement n'avait pas le droit de s'entraîner ce étaient considérées comme du dopage l'entraînement alors que maintenant ce sont six sept huit heures par jour d'exercice parfois extrêmement intense qui vont avoir cet effet sur la température est donc cette différence entre ceux qui n'en font plus en population les ceux qui en font énormément est une différence majeure qui se joue aussi sur ces différences thermique mesurable une toute dernière question on est en phase de réchauffement climatique est ce que le corps doit faire des efforts importants pour ce thermo régulé est ce que ça peut à nouveau la jouer sur la température moyenne corporelle c'est la grande question de notre capacité d'adaptation parce que si culturellement on peut s'adapter aux grands froids et donc par le biais des vêtements par le biais des couches successives ou par le biais de la protection thermique au sein d mutations on a quelques facilités pour le faire on a très très peu de moyens de se défendre contre les chaleurs excessives une fois qu'on a retiré le dernier t-shirt la dernière chemise voilà il ne nous reste que la question de savoir jusqu'où ça va monter merci beaucoup jean françois toussaint pour ses explications je rappelle que vous êtes professeur de physiologie à l'université de paris i lé 7h21