Alexandre Gauvin Gevrey Chambertin 2017 (from Majestic Wine)

Bonjour et bienvenue dans une nouvelle vidéo « Burgundy with Tweety » avec Chevy Shamban. Aujourd'hui, je vous présente Majestic, une cave à vin que la plupart d'entre vous, au Royaume-Uni, connaissent probablement bien. J'imagine que cette boutique a suscité des sentiments mitigés par le passé. Ils étaient un peu insistants dans leurs techniques de vente et essayaient de vous faire adhérer à leur club. Je crois même qu'il fallait acheter six bouteilles d'un coup, même en entrant simplement dans la boutique ! Mais ils se sont un peu calmés depuis et fonctionnent maintenant comme une cave à vin classique. Ce vin est d'une productrice nommée Alexandra Goan. Je crois que je n'avais jamais goûté leurs vins auparavant. C'est un Jeev

Shaman, millésime 2017. J'étais donc ravi et impressionné de pouvoir encore trouver un millésime 2017 dans une vraie cave londonienne, à un prix raisonnable : 60 livres sterling la bouteille. Ils ont toujours cette particularité chez Majestic… Si vous achetez six bouteilles, vous bénéficiez d'une réduction assez conséquente, 10 % par bouteille, je crois. J'étais presque tenté d'en acheter cinq, même pas une bouteille bon marché, mais bon, j'étais à pied et j'aurais dû me trimballer six bouteilles, ce qui aurait été ridicule. On dirait un bouchon technique. Ça ne me dérange pas, tant que c'est du liège. Il est un peu rigide, certes, mais je trouve que ceux-ci sont généralement corrects. Le problème, ce sont les bouchons entièrement synthétiques.

Je suppose que celui-ci vient d' une marque comme Diam. Je ne sais pas si c'est vraiment un Diam, mais vous voyez, il est en liège, mais plutôt transformé. Il a un joli

nez de cassis, tirant sur la cerise noire. C'est une couleur relativement foncée, je pense. Comme toujours, l' éclairage est inégal. Est-ce que ça vous aide si je vous montre la partie B de ma chemise pour comparer ? Peut-être, peut-être pas. La partie H est jolie et fraîche. Un nez vif, avec des arômes de cassis, de cerise noire, peut-être une pointe de prune noire, et une légère note florale. On pourrait même y déceler un soupçon de violette. Un nez vraiment agréable, en fait. C'est un bon

début, cette fraîcheur fruitée et florale, une belle évolution qui se poursuit en bouche. Je ne dirais pas qu'il est très léger, mais plutôt léger. Parfois, quand on retrouve ces fruits noirs, je m'attends toujours à un vin plus extrait, mais en termes de structure, il est légèrement plus léger. Cependant, il n'est pas léger en bouche, il est plein de fruits frais, comme je l'ai décrit, ces mêmes arômes de cassis et de cerise noire qui persistent. Mais en termes de corps, il n'est pas aussi ample que je l'aurais imaginé, ce qui n'est pas un défaut. Il est frais et agréable, avec une

belle acidité et des tanins subtils et fins, mais rien de bien gênant. Je suis presque sûr qu'il y a une pointe de violette au nez. Un nez vraiment charmant, délicat, avec des fruits noirs et de la violette. C'est délicieux. Je dirais que la palette… ce n'est pas qu'elle soit mauvaise, qu'elle soit légère, c'est juste un peu surprenant et légèrement en décalage avec le caractère fruité. Elle est concentrée, mais reste assez légère, peut-être pas avec la puissance et l'intensité habituelles des Jeev Shamut Tans, ni avec leur richesse habituelle. Oui, c'est intéressant, assez différent. Ce n'est pas un de ces

vins de style Fier, très légers, extraits, délicats, floraux, élégants et parfumés, ni un de ces Jeev Shaman puissants et opulents. Il se situe quelque part entre ces deux extrêmes, je dirais, et il est vraiment très bon en soi. Si je l'apprécie sans le comparer à d'autres Jeev Shamut Tans récents ou anciens, il est certainement pas mal, et j'aime sa différence. J'aime beaucoup son nez, cassis et violette, délicieux. J'ai malheureusement gâché le coucher du soleil ce soir, caché dans les bois. Il est 20h00 maintenant. Je crois que le coucher du soleil a lieu vers 20h00 à cette période de l'année, mais bon, c'est tout ce qu'il y a à montrer. Il est encore un peu

après 20h00.