Alexandra Cordebard -DAE 93 - Association La Communauté EcoTable

la parole pour commencer à madame la maire du 10e alexandra cordoba merci monsieur vers des chers collègues délibération soumise à notre approbation qui vise à soutenir l'association et quotas vous le disais à l'instant qui s'inscrit et souscrit pleinement à la stratégie pour une alimentation durable que nous avons adoptées dans notre conseil le 3 mai 2018 sa stratégie a été élaborée la borie je vous le rappelle en concertation avec l'ensemble des acteurs du système alimentaire parisien sur la base d'un état des lieux partagé de l'alimentation à paris c'est très précieux ce travail qui a été fait et s'articule autour de quatre axes prioritaires l'accès de tout à tous à une alimentation durable dans cette période de crise on voit à quel point c'est important l'augmentation de l'autonomie de la résilience alimentaire la prévention en fin du gaspillage alimentaire et des de la production de déchets et la mise en réseau des acteurs donc la question de l'alimentation vous savez totalement au centre et ceci depuis le début de la mandature de nos travaux de nos réflexions avec la création d'une délégation à part entière voulue par anne hidalgo est portée au sein de l'exécutif par audrey pulvar depuis sa création la communauté et quotas participe pleinement au développement d'alimentation durable à paris et elle en est aujourd'hui un acteur majeur légitime dans le domaine de l'alimentation durable pour nous souhaitons évidemment accompagné le développement cette association fondée en avril 2019 et d'air ainsi aussi bien des citoyens et citoyennes que des restaurateurs professionnels engagés pour une alimentation durable et une restauration responsable elle mène depuis plus d'un an des actions de sensibilisation remarquable auprès du grand public comme par exemple pendant le premier confinement pendant lesquels elle a livré plus de 30 mille repas aux soignants des eaux soignante dans plus de 29 structures médicalisées et ces dernières semaines et co table est également venu en aide aux étudiantes et étudiants à travers l'opération restaurant les étudiants et les étudiantes durablement au cours de laquelle la communauté à cuisiner livrer 500 repas par semaine aux étudiants et étudiantes de paris frappez vous le savez durement par la crise économique est éligible à l'aide alimentaire aujourd'hui cette communauté exemplaire est grandissante nous demandent de la soutenir sur pour un projet ambitieux et qui à titre personnel me tient beaucoup à coeur parce que évidemment ils se sont implantés dans le 10ème et dans le 11e arrondissement et pour créer un quartier pilote du quartier pilote alimentation durable une fois encore nous positionnement à l'échelle supra locales sur un périmètre de 2 kilomètres carrés située entre les stations au père lachaise et colonel fabien ce projet s'inscrit dans le temps sur cinq ans vise un maillage territorial fort une chaîne d'acteurs soudé allant des restaurants aux commerces de bouche en passant par l'aide alimentaire ou la restauration collective son lancement est prévu pour l'automne 2021 son budget total est de 250 mille euros et devrait permettre notamment la création de deux emplois en soutenant le projet à hauteur de 30 mille euros paris participera à la création d'un nouveau modèle inspirant de développement économique et social qui favorise les synergies entre celles et ceux qui dégustent qui mange qui cuisine et qui produisent la communauté écoutable en s'associant à la ville facilitera la transformation de nos quartiers l'inclusion de tous les acteurs économiques sociaux locaux c'est vraiment le moment je pense de nous lancer dans ce type d'opération et d'expérimentation enfin si ces délibérations comprend le projet pilote d'alimentation durable prévoit également une subvention de fonctionnement d'un montant de 24 mille euros pour renforcer l'action restaurant les étudiants et les étudiantes permettra de financer 4000 repas supplémentaires nous en avons beaucoup besoin les étudiantes et les étudiants dont beaucoup besoin en ce moment pour passer à 750 repas par semaine augmenter le nombre de centres de distribution jusqu'à la fin de l'année universitaire 2021 vous avez donc aux côtés d'audrey pouvoir à soutenir cette communauté est qu'au tableau qui nous est précieuse je vous remercie merci madame la maire