C'est déjà demain: réduire le gaspillage alimentaire avec la tech

alors l'une des manières de préserver son pouvoir d'achat face à l'inflation et bien il suffit d'y penser c'est de réduire le gaspillage alimentaire il y a des innovations pour réduire ce gaspillage je vous en présenter trois qui sont absolument géniales la première c'est pour les boulangeries on parle beaucoup de l'augmentation du prix du pain en ce moment un euro 50 la baguette exactement et ben il y a une startup bordelaise qui s'appelle explicite qui a mis au point le crumbleur c'est une machine qui transforme le pain sec en pain frais non à la fin de la journée plutôt que de jeter on met toutes les baguettes tous les pains avant du dans cette machine qui va aller broyer en miettes les réduire en une sorte de farine de fines chapelure et cette chapelure est bien elle va pouvoir être réutilisée soit pour fabriquer d'autres pains on va remplacer 20% de la farine par cette chapelure et on se retrouve avec des baguettes qui sont tout aussi délicieuses que les baguette traditionnelle ouais absolument elles sont baptisées d'ailleurs les 20% elles sont un petit peu plus foncées un peu plus croustillantes mais c'est juste que vous avez de la farine recyclée si l'on peut dire ou alors on peut s'en servir pour faire des cookies muffins de la pâte à pizza peu importe ça permet de gaspiller de limiter le gaspillage puisque sans vendu moins cher et bah forcément vous produisez et vous limitez de 1/5 le prix de la farine qui s'évapore finalement dans le prix du pain donc forcément vous pouvez vendre ses baguettes moins chères que les lignes de rien moi en tant que consommateur client régulier je peux rapporter le lendemain le pain que j'ai pas consommé la veille ou alors c'est ça en général fidélité exactement donc c'est très malin donc ce crumble qui alors qui est un investissement pour les boulangers ça coûte autour de 2000 euros donc ça peut se louer aussi donc ça s'amortit au fil du temps et d'ailleurs il réfléchissent à une version y compris pour les particuliers alors il y a un autre truc et alors là mais vous tapez dans le mille récupérer le ketchup ou le dentifrice qui reste collé au fond du tube on a tous fait voilà on est sur ses coquillettes là en train de de serrer le pot de ketchup évidemment il y a rien il y a plus rien qui sort parce que juste on croit qu'il y en a encore et il y en a encore parce qu'il y a 15 % alors c'est une étude américaine il y a 15 % des tubes de moutarde de ketchup de lotion pour la peau qui sont jetés à la poubelle en fait et donc ce qu'on met au point ces ingénieurs du MIT prestigieuse universités américaines c'est le Lully quiiglide c'est une bouteille de ketchup antiadhésive il y a un revêtement spécial à l'intérieur qui recouvre l'intérieur de la bouteille et qui va laisser filtrer en permanence une fine couche de lubrifiant qui va permettre à alors ça peut être du ketchup mais ça peut être du dentifrice ou peu importe de de couler en fait quasiment la dernière jusqu'à la dernière goutte c'est génial et ça ça commence à être commercialisé aux États-Unis donc voilà encore une innovation contre le gaspillage et puis dernière innovation pour éviter que les fruits pourrissent ouais alors ça peut sembler assez fou c'est une startup américaine qui s'appelle riplabs qui a mis au point des autocollants des autocollants comme ceux qu'on trouve un petit peu sur les pommes vous savez vous avez l'espèce de la pomme sauf que là ça va allonger de deux semaines la durée de vie des manques des citrons ou des avocats qui ont tendance à pourrir vite il y a un poids produit dans l'autocollant exactement ils ont recréé en laboratoire en utilisant seulement des produits naturels je le précise les composés que les plantes émettent naturellement pour se protéger des maladies et ça ça va créer une couche protectrice au cours du autour du fruit qui limite les effets du c'est une technologie qui a été brevetée et qui là encore pour éviter de jeter des tonnes et des tonnes de nourriture