Est-ce qu'on ne manque pas de contrôle ?
Réponse partielleNon, ce n'est pas seulement un problème d'effectifs. J'ai simplement envie de dire qu'ils étaient démunis en termes de parade à opposer, puisque vous savez très bien que nous sommes dans un État de droit, et c'est tant mieux, et que les failles juridiques existaient et qu'on pouvait très bien anéantir le travail qui est fait sur le terrain par nos agents de services publics. Donc je pense que, là encore une fois, cette loi qui est tout à fait neuve et qui n'a pas encore été appliquée, vraiment je voudrais rendre hommage au travail de Laurent Nunes, qui a vraiment bien écouté la représentation nationale, elle va être très très utile. Maintenant, moi j'observe aussi qu'il y a des ventes avec…
« Non, ce n'est pas seulement un problème d'effectifs. J'ai simplement envie de dire qu'ils étaient démunis en termes de parade à opposer, puisque vous savez très bien que nous sommes dans un État de droit, et c'est tant mieux, et que les failles juridiques existaient et qu'on pouvait très bien anéantir le travail qui est fait sur le terrain par nos agents de services publics. Donc je pense que, là encore une fois, cette loi qui est tout à fait neuve et qui n'a pas encore été appliquée, vraiment je voudrais rendre hommage au travail de Laurent Nunes, qui a vraiment bien écouté la représentation nationale, elle va être très très utile. Maintenant, moi j'observe aussi qu'il y a des ventes avec des goûts, des saveurs, il y a toute une parade commerciale qui est en train de se mettre en œuvre, et donc on n'est plus du tout vers un détournement d'usage d'un protoxyde d'azote qui, à la base, est un produit tout à fait légal, et qui sert notamment, pas simplement dans la cuisine, comme on le dit très souvent, mais aussi dans les services hospitaliers. Là, on est carrément sur quelque chose d'organisé en amont, et là, sans doute, il faudra être vigilant. Moi, je connais peu les producteurs, je n'ai pas connaissance de ces filières, mais je pense qu'un vrai travail sur l'organisation de ces filiales est encore à faire. Mais en tout cas, aujourd'hui, on a ce qu'il faut pour vraiment intervenir, agir, être beaucoup plus fort. »
