Michel Reynaud

« Le lobby de l'alcool a enlevé tout ce qui protégeait dans la loi Evin. C'est-à-dire qu'il y a une communication et un marketing que vous voyez dans chacun de vos journaux tout le temps, toutes les semaines. Mais beaucoup plus subtil. Ils ont su saisir en obtenant une dizaine d'années l'autorisation d'aller sur le web. Ils ont envahi d'abord les sites et beaucoup plus subtilement les réseaux sociaux. En particulier chez les jeunes. Ils savent cibler les jeunes en achetant un certain nombre d'influenceurs. Donc il y a des stratégies envers les jeunes. Car ils savent, comme nous, que plus on commence tôt, plus on a de chances de s'accrocher. Et donc un accroché, c'est le gros buveur qu'il faut. Puisque si la plupart des gens sont en dessous de 2 verres, en France, les 80% sont en dessous de 2 verres. Ceux qui sont à... Il en faut 10 à 1 verre pour remplacer le 1 à 10 verres. Donc le gros buveur, le modèle économique est fait sur les buveurs à risque, excessifs, problématiques. Et sur les dépendants. Les 8%, c'est les dépendants. »

« Il a dit que c'est un pur bonheur, ce qui est vrai, c'est-à-dire que quand on consomme un petit peu de vin de qualité, c'est un pur bonheur, mais c'est à côté un grand malheur. Et ce que l'on peut reprocher au ministre, à la filière alcoolière, au lobby, c'est de ne pas dire que c'est le plus grand malheur français, c'est-à-dire que la majorité des dommages liés à toutes les drogues, quand on fait la somme des souffrances personnelles et des souffrances infligées aux autres, c'est de très loin l'alcool. »

« Le cerveau n'en fait pas. En tout cas, la molécule d'alcool est la même. Après, le plaisir subtil, oui, le cerveau fait la différence. Mais ce qui accroche, c'est la molécule de l'alcool. Et donc, le vin, c'est un grand bonheur, mais c'est aussi un très grand malheur. Et donc, on doit avoir toujours en tête que c'est un produit potentiellement dangereux. Et que ce qui est dangereux, alors, on sait qu'à un, deux verres par jour, c'est-à-dire une dizaine de verres par semaine, les risques sont limités. Mais à partir de 3-4 verres, la courbe devient 3-4 verres par jour, ou entre 20-30 verres par semaine. Là, la courbe commence à monter. Au-delà de 3-4 verres par jour, ou de consommation de plus de 7-8 verres à une occasion. »

« Oui, c'est devenu la norme. Je ne sais pas si vous avez des adolescents. Mais quand les adolescents sortent, ils n'imaginent pas une soirée, même quand ils ont 15-16 ans, sans avoir du mauvais whisky, de la mauvaise vodka, de la bière, du Malibu. Donc toute une série. Ils sont habitués à consommer très tôt. Et ça, c'est le changement de ces dix dernières années. Ils ont ciblé les jeunes et ils ont ciblé les jeunes femmes. Les jeunes femmes ivres sont devenues une norme sociale acceptable. »

« Le plus marquant, c'est que 10% des Français consomment 58% de l'alcool vendu. C'est-à-dire que c'est une toute petite partie de la population française qui consomme beaucoup. »

« Elle stagne, on est au deuxième niveau européen, et l'Europe est le premier continent consommateur d'alcool. Oui, on a une consommation élevée, avec des dommages encore élevés. Et les dommages, de la même manière que 20% des consommateurs consomment 80% de l'alcool vendu, 20% des consommateurs ont 80% des dommages. C'est-à-dire que ce sont les gros buveurs qui ont essentiellement toutes les maladies, et c'est vraiment exponentiel, proportionnel. De façon exponentielle. Qui ont les maladies, qui ont les violences, qui ont les agressions, qui ont les accidents de voiture, qui sont, tout est multiplié de façon exponentielle. C'est-à-dire qu'à 0,50 g, on a deux chances d'avoir un accident, enfin le risque est multiplié par deux d'avoir un accident mortel. A 0,80 g par 5, mais à 1,50 g, il est multiplié par 30. C'est du même ordre pour le risque d'avoir une pancréatite ou d'être soumis à une violence ou causeur de violence. C'est les gros buveurs qui sont les plus dangereux. Donc, il faut comprendre que l'essentiel des dommages est fait par une petite population, que cette population fait la richesse du monde de l'alcool, et que, à cause de cela, on vit dans un monde où il y a une incitation à boire permanente. C'est à la fois une incitation par les médias, par le marketing, par les réseaux sociaux pour les jeunes, et par une habitude de vie qui fait qu'on est systématiquement, dès que l'on sort, dès que l'on va quelque part, dès que l'on va chez des amis, il doit y avoir de l'alcool, et il y a d'abord de l'alcool. »

« Le vin est une drogue, oui. Le vin accroche, comme les autres drogues, il accroche plus que le cannabis. »