Jean Lassalle

« Oui, mais moi, je n'ai pas l'impression que le monde agricole est responsable d'autant de choses que ça. On a sûrement fait des conneries il y a 30, 40 ans, voire 50 ans et je ne dis pas le contraire. Et aujourd'hui... Oui, mais alors, justement, le problème, il est là, Sky. Il faut prendre au milieu. Est-ce qu'on bascule dans le tout parfait et on va tous en mourir ? Ou est-ce qu'on essaie de faire le plus parfait possible en accompagnant les gens et pour ne pas crever de faim demain ? C'est ça, l'autonomie alimentaire. Et aujourd'hui, on est dans... Il y aura un retour de balancier, d'ailleurs, on le voit bien arriver. Ça va beaucoup trop loin d'un côté et ça ne devient plus viable. Alors, je disais, par exemple, 2035, c'est la fin des voitures thermiques. Acheter 9 ans en Europe. On est dans un délire le plus total. Moi, j'ai vu des gens, les trois quarts, pour ne pas dire 90% ou 95% des gens dans les salles n'en auront jamais une en 2035 de bagnole électrique. Ils n'en auront pas les moyens. Il y a quand même un Français sur deux qui ne sait pas changer sa bagnole. Bon, il faut juste revenir à la réalité. Donc, on nous dit, OK, voiture électrique, parfait. Très bien. L'Europe, des grandes idées, c'est super, c'est parfait. On est les meilleurs du monde. Tout le monde se marre dans le reste du monde. Mais enfin, on continue comme ça. OK, donc, il faut faire des bagnole électriques. Donc, pour faire des bagnole électriques, tu es d'accord avec moi, il faut quand même des batteries électriques. Les batteries électriques, il faut du lithium. Tu sais qu'on a quelques mines sur le territoire national et autour de mer. On refuse de les exploiter au nom de l'écologie punitive. Donc, on achète notre lithium ailleurs. J'adore prendre cet exemple parce qu'il est vraiment significatif et il est simple. On va voir les Chiliens. Les mecs disent, voilà, vous voulez quoi, les Français, du lithium ? On fait des bagnole électriques. Tu as vu qu'on monte deux usines. Tout ça, c'est super. On en a à vendre. Mais nous, les gars, on n'a pas que ça qu'à vendre. Ah bon ? Vous avez quoi aussi ? Nous, on a du bœuf, on a du poulet, on a des pommes, on a du vin. Ah oui, mais non, mais ce n'est pas bon parce que les normes, ce n'est pas les mêmes. Écoute, moi, je garde mon lit de chambre, mon grand-pire. On va tout de suite se quitter là-dessus. Donc, à un moment, qu'est-ce que fait aujourd'hui l'Europe ? Elle est en train d'écraser, que ce soit agriculture, élevage et viticulture, par exemple. On est allé, tu parles de terrain, il fallait juste se rendre compte, on va en Gironde tous les deux et on arrive à Saint-Émilion et je vois des parcelles de vignes en train de se faire arracher. J'ai dit, merde, c'est quand même bizarre tout le milieu de Saint-Émilion. Et là, les mecs expliquent, le marché va tellement mal. Donc, d'abord, tu fais mal, effectivement, au viticulteur et tu fais tomber le marché. Ensuite, tu te pointes et tu offres quelques dizaines de milliers d'euros l'hectare pour arracher la vigne via paiement de l'Europe. Voilà. Et là, le premier plan en train de se terminer, 1200 hectares arrachés. 1200 hectares arrachés. Mais les Irlandais, c'est pareil. Tu as vu qu'ils ont 25 millions de têtes de betterie à flinguer dans les deux ans qui viennent. Pourquoi tout ça ? Eh bien, parce qu'on a des politiques environnementales, mais pas que, complètement, mais complètement, qui dérapent complètement, pardon, et on est obligé de réduire notre autonomie alimentaire européenne et française parce qu'il va falloir faire de la place pour rentrer. Et il faut le dire, Sky, pour rentrer de la merde. Pour rentrer de la merde. Donc, d'un côté, tu dis au mec, alors, en plus, je suis désolé de le dire, mais ces produits vont rentrer. Je prends l'exemple du poulet chilien. Ben non, pas de machin. Et là, tu n'as pas le droit de poser de questions si tu n'as pas de dichum. Donc, ça rentre. Et après, tu as ton poulet local. On est allé à louer, on a beaucoup parlé. Moi, j'ai du Pas-de-Calais, il y a le poulet de l'IQ. Tu as un poulet labellisé. Alors là, les normes, je ne te dis pas, la pras-prasserie, les produits, ce que tu as donné, enfin, les mètres carrés, tout ça, la totale, ce qui n'est pas une mauvaise chose non plus. Attention. Sauf que tu te retrouves avec un poulet qui va sortir du Chili à 2,99 en tête de gondole dans les supermarchés. Puis, tu as le poulet qu'on aime bien, qui est sûrement fermier, de bonne qualité, mais qui va faire le triple. Et quand tu es la ménagère, et quand tu es dans une crise du pouvoir d'achat comme actuellement, et que tu as 5 gamins à la maison, et qu'on est déjà le 20 du mois et que c'est un peu court, tu as du poulet, c'est du poulet. Au final, on achète. Les agriculteurs, en fin de compte, dans cette affaire, se font avoir deux fois. D'abord, on les écrase parce qu'il faut diminuer la production agricole européenne et française pour pouvoir entrer des produits de l'extérieur. et deuxièmement, parce que ces produits qui rentrent, en fin de compte, tuent le marché de production, nous, à ce qu'on oblige avec les normes, le coût du travail et tout ce qui tourne autour. Donc, l'agriculture actuellement, elle n'a pas fini d'en voir. »

« Non, pas du tout. Je pense que ça ne changera rien, vraiment. Et d'ailleurs, ceux que nous rencontrons le ressentent très bien. Ils sentent qu'on est obligés d'apporter du prêt à penser, du prêt à réfléchir, mais ils n'en croient pas un mot. Parce que tout ça, c'est devenu mondialiste. Essaye de comprendre bien. C'est-à-dire, c'est plus du commerce entre la France et l'Espagne, la France et l'Allemagne, etc. C'est abstrait. Et ils ne comprennent pas cette brutale accélération où tu es perçu comme un salaud parce que tu es un moteur diesel chez toi parce que tu ne peux pas voir autre chose. »

« par un constat bête au fait t'as vu j'ai plus de balle parce qu'on se retrouve 4-5 fois par an à discuter souvent à Bruxelles d'ailleurs où la fédération européenne a des bureaux où on est amené à aller régulièrement regarder un petit peu ce qui se passe au Parlement et discuter entre nous à un moment ce sont des sujets qui sont mis sur la table mais en parlant comme on dit entre la poire et le café au fait j'ai plus de tourbée de balle à main moi non plus parce que les gens au début ne pensaient même pas que moi je pensais que c'était plus une problématique française sans se rendre compte qu'on était vraiment sur un échiquier mondial là-dessus et c'est en regardant et en se renseignant qu'on s'est rendu compte que certains pays étaient en train de refaire les stocks complets de munitions de balles de tout ce qu'on veut et forcément on en a un peu moins pour la chasse on peut encore chasser rassure-toi mais il n'y a plus tous les produits ça c'est sûr »

« Donne-moi le chiffre »

« Oui, mais moi, je n'ai pas l'impression que le monde agricole est responsable d'autant de choses que ça. On a sûrement fait des conneries il y a 30, 40 ans, voire 50 ans et je ne dis pas le contraire. Et aujourd'hui... Oui, mais alors, justement, le problème, il est là, Sky. Il faut prendre au milieu. Est-ce qu'on bascule dans le tout parfait et on va tous en mourir ? Ou est-ce qu'on essaie de faire le plus parfait possible en accompagnant les gens et pour ne pas crever de faim demain ? C'est ça, l'autonomie alimentaire. Et aujourd'hui, on est dans... Il y aura un retour de balancier, d'ailleurs, on le voit bien arriver. Ça va beaucoup trop loin d'un côté et ça ne devient plus viable. Alors, je disais, par exemple, 2035, c'est la fin des voitures thermiques. Acheter 9 ans en Europe. On est dans un délire le plus total. Moi, j'ai vu des gens, les trois quarts, pour ne pas dire 90% ou 95% des gens dans les salles n'en auront jamais une en 2035 de bagnole électrique. Ils n'en auront pas les moyens. Il y a quand même un Français sur deux qui ne sait pas changer sa bagnole. Bon, il faut juste revenir à la réalité. Donc, on nous dit, OK, voiture électrique, parfait. Très bien. L'Europe, des grandes idées, c'est super, c'est parfait. On est les meilleurs du monde. Tout le monde se marre dans le reste du monde. Mais enfin, on continue comme ça. OK, donc, il faut faire des bagnole électriques. Donc, pour faire des bagnole électriques, tu es d'accord avec moi, il faut quand même des batteries électriques. Les batteries électriques, il faut du lithium. Tu sais qu'on a quelques mines sur le territoire national et autour de mer. On refuse de les exploiter au nom de l'écologie punitive. Donc, on achète notre lithium ailleurs. J'adore prendre cet exemple parce qu'il est vraiment significatif et il est simple. On va voir les Chiliens. Les mecs disent, voilà, vous voulez quoi, les Français, du lithium ? On fait des bagnole électriques. Tu as vu qu'on monte deux usines. Tout ça, c'est super. On en a à vendre. Mais nous, les gars, on n'a pas que ça qu'à vendre. Ah bon ? Vous avez quoi aussi ? Nous, on a du bœuf, on a du poulet, on a des pommes, on a du vin. Ah oui, mais non, mais ce n'est pas bon parce que les normes, ce n'est pas les mêmes. Écoute, moi, je garde mon lit de chambre, mon grand-pire. On va tout de suite se quitter là-dessus. Donc, à un moment, qu'est-ce que fait aujourd'hui l'Europe ? Elle est en train d'écraser, que ce soit agriculture, élevage et viticulture, par exemple. On est allé, tu parles de terrain, il fallait juste se rendre compte, on va en Gironde tous les deux et on arrive à Saint-Émilion et je vois des parcelles de vignes en train de se faire arracher. J'ai dit, merde, c'est quand même bizarre tout le milieu de Saint-Émilion. Et là, les mecs expliquent, le marché va tellement mal. Donc, d'abord, tu fais mal, effectivement, au viticulteur et tu fais tomber le marché. Ensuite, tu te pointes et tu offres quelques dizaines de milliers d'euros l'hectare pour arracher la vigne via paiement de l'Europe. Voilà. Et là, le premier plan en train de se terminer, 1200 hectares arrachés. 1200 hectares arrachés. Mais les Irlandais, c'est pareil. Tu as vu qu'ils ont 25 millions de têtes de betterie à flinguer dans les deux ans qui viennent. Pourquoi tout ça ? Eh bien, parce qu'on a des politiques environnementales, mais pas que, complètement, mais complètement, qui dérapent complètement, pardon, et on est obligé de réduire notre autonomie alimentaire européenne et française parce qu'il va falloir faire de la place pour rentrer. Et il faut le dire, Sky, pour rentrer de la merde. Pour rentrer de la merde. Donc, d'un côté, tu dis au mec, alors, en plus, je suis désolé de le dire, mais ces produits vont rentrer. Je prends l'exemple du poulet chilien. Ben non, pas de machin. Et là, tu n'as pas le droit de poser de questions si tu n'as pas de dichum. Donc, ça rentre. Et après, tu as ton poulet local. On est allé à louer, on a beaucoup parlé. Moi, j'ai du Pas-de-Calais, il y a le poulet de l'IQ. Tu as un poulet labellisé. Alors là, les normes, je ne te dis pas, la pras-prasserie, les produits, ce que tu as donné, enfin, les mètres carrés, tout ça, la totale, ce qui n'est pas une mauvaise chose non plus. Attention. Sauf que tu te retrouves avec un poulet qui va sortir du Chili à 2,99 en tête de gondole dans les supermarchés. Puis, tu as le poulet qu'on aime bien, qui est sûrement fermier, de bonne qualité, mais qui va faire le triple. Et quand tu es la ménagère, et quand tu es dans une crise du pouvoir d'achat comme actuellement, et que tu as 5 gamins à la maison, et qu'on est déjà le 20 du mois et que c'est un peu court, tu as du poulet, c'est du poulet. Au final, on achète. Les agriculteurs, en fin de compte, dans cette affaire, se font avoir deux fois. D'abord, on les écrase parce qu'il faut diminuer la production agricole européenne et française pour pouvoir entrer des produits de l'extérieur. et deuxièmement, parce que ces produits qui rentrent, en fin de compte, tuent le marché de production, nous, à ce qu'on oblige avec les normes, le coût du travail et tout ce qui tourne autour. Donc, l'agriculture actuellement, elle n'a pas fini d'en voir. »

« Alors, on a toujours été sincères dans nos réponses. Je n'aime pas tant de tour du pot. Je déteste mentir aussi, ce qui m'a valu d'ailleurs pas mal de petits problèmes. Mais bon, on gagne du temps. La question que j'ai eu le plus souvent à gérer, ça a été, est-ce que vous croyez que les choses vont s'arranger pour nous, les agriculteurs ? Et la réponse que je leur fais à chaque fois, je dis, les gars, il ne faut pas rêver, c'est non. Donc, je leur explique. Je prends souvent un exemple assez concret. Aujourd'hui, on vit dans des accords internationaux. Bon, on nous parle souveraineté alimentaire. Moi, souveraineté alimentaire, ça ne me parle pas. Manquer de rien, mais je ne sais pas d'où ça vient, entre parenthèses, je m'en fous. Moi, ce que je veux, c'est l'autonomie alimentaire. Je veux que le mec du coin, il produise encore quelque chose. Et que quand j'ai un circuit court, j'aimerais m'en occuper. Tu sais que Sky, que l'Europe a voté le Green Deal, alors, on ne va pas tout balayer, mais c'est important, quand même, ce point. Et on parle de décroissance agricole. Moins 15 points. Comment on peut, dans la situation actuelle, estimer qu'on peut baisser de 15% la production agricole européenne ? Pour une raison toute simple. Parce qu'il faut faire de la place pour ce qui rentre de l'extérieur. Et là, il y a une différence notoire. C'est qu'on oblige, nous, nos agriculteurs à produire sous des normes et des contraintes pas possibles, où on nous vend, effectivement, un élitisme alimentaire, qui est souvent, d'ailleurs, irréaliste selon le contexte économique actuel, mais j'y reviendrai. »

« Non, pas du tout. Je pense que ça ne changera rien, vraiment. Et d'ailleurs, ceux que nous rencontrons le ressentent très bien. Ils sentent qu'on est obligés d'apporter du prêt à penser, du prêt à réfléchir, mais ils n'en croient pas un mot. Parce que tout ça, c'est devenu mondialiste. Essaye de comprendre bien. C'est-à-dire, c'est plus du commerce entre la France et l'Espagne, la France et l'Allemagne, etc. C'est abstrait. Et ils ne comprennent pas cette brutale accélération où tu es perçu comme un salaud parce que tu es un moteur diesel chez toi parce que tu ne peux pas voir autre chose. »

« mais pas du tout mais d'ailleurs qui c'est qui a envie d'y aller et qui a envie de les envoyer mais enfin tout le monde a retenu quand même un peu d'histoire tout le monde n'est quand même pas totalement illettré tout le monde a vu ce qui est arrivé à Napoléon tout le monde a vu ce qui est arrivé à Hitler et qui était quand même quelques temps au dessus hélas et personne n'en verra aucun soldat là-bas mais tout ça c'est la perspective de faire rendre des armes aux américains et ça marche très très bien c'est vraiment mené »

« Pour dire la réalité, ils s'en foutent. Vraiment. Réalement. Là, ceux que nous rencontrons font un effort pour s'y intéresser. Mais ils n'ont déjà plus tellement de contact avec le chef du département. Compte tenu de la disparition des services publics, ils n'ont pas grand-chose à y faire. plus de maternité, plus de rien. Et l'Europe, alors là, »

« En fin de compte l'acier on nous dit on ne peut plus utiliser de plomb alors il faut savoir que la grenade d'acier on arrive à la produire en France il faut savoir que la grenade d'acier elle est obligée de venir de Chine on n'a pas les systèmes pour donc on rentre ça En fin de compte le plomb est un métal avec une forte densité les grains de plomb donc quand ça pénètre dans un animal ça le tue rapidement presque de façon instantanée si tu mets un plomb beaucoup plus léger on a quelque chose qui pénètre beaucoup moins l'animal donc qui blesse énormément les animaux et là tu vas avoir des tas d'animaux qui vont partir blessés qui vont durer 3 ou 4 jours dans des souffrances pas possible et là j'utilise un peu ce qu'on peut des fois nous reprocher alors qu'on avait quelque chose qui tuait bien on dit oui mais ça pollue mais à côté de ça quand on regarde la quantité de pollution du plomb tu te dis mais on se fout de la gueule de qui ? Les Norvégiens ont tu le sais peut-être ont supprimé le plomb en 2005 toute la chasse du jour au lendemain par un vote du parlement ils viennent de le rétablir en 2018 toute la chasse les mêmes qui l'avaient enlevé l'ont remis pour 3 raisons d'abord on s'est rendu compte que dans le fond le plomb c'est ce qui polluait le moins et qu'il valait mieux utiliser ça que tout le reste réuni quand même le comble deuxièmement pour un problème de sécurité quand t'as des aciers durs qui vont être mis dans des cartouches voir comment ça récoche partout et tu commences à arroser tout le quartier on va savoir aussi ce que c'est et la raison principale et ben la bientraitance animale parce que si on veut tuer un animal proprement ben faut le tuer avec une cartouche de plomb alors on nous dit saturnisme on nous dit pollution je connais pas un mec dans les campagnes qui est mort un jour de saturnisme on a tous des parents des grands-parents qui ont mangé à longueur d'année qui était quasiment la seule viande qu'ils avaient sur la table elle était vivrière cette chasse ils ont mangé avec des plombs je suis d'accord mais ils en ont forcément mangé et probablement presque tous les jours de leur vie et pour autant personne n'en est mort donc là aussi il y a quand même un petit côté délirant là-dedans est-ce que tu crois pas qu'il y a deux choses à s'occuper que de venir nous imposer effectivement utiliser de la grenaye d'acier avec tous les risques que ça va comporter pour les êtres humains pour les animaux qui va devoir devenir du bout du monde avec une empreinte carbone à la con on va déconner quand même »